Nodaiwa Ginza

うなぎ料理のコースで、うな重を中心に前菜と志ら焼きを含みます。うなぎの風味豊かな味わいを様々な形で楽しめます。お食事としてゆっくりと堪能してください。

うな重を主軸に、前菜、志ら焼、茶碗蒸し、デザートまで付いた充実のコースです。うなぎ料理の様々な魅力と、和食の繊細さを味わえます。特別な日の食事や、ゆっくりと食事を楽しみたい時におすすめです。

うなぎの前菜、一口志ら焼、うな丼、デザートで構成されるコースです。うなぎの香ばしさ、ご飯の組み合わせ、食後に甘味も味わえます。気軽にうなぎを楽しみたい時や、ランチにおすすめです。

うな重とデザートがセットになった、シンプルながらも満足感のあるコースです。うなぎ本来の美味しさを存分に味わえ、食後のデザートで締めくくります。うな重をメインに味わいたい方に適しています。

蒲焼にしたうなぎをご飯の上にのせた、日本を代表するうなぎ料理の一つです。甘辛い秘伝のタレと香ばしい身、ふっくらとしたご飯の組み合わせが絶妙です。肝吸いや香の物と一緒に、温かいうちにお召し上がりください。

タレをつけて焼いたうなぎの身で、香ばしく、ふっくらとした食感が特徴です。うなぎ本来の旨味と、甘辛いタレのバランスが楽しめます。お酒の肴としても、ご飯のおかずとしても美味しくいただけます。

自然の中で育った貴重なうなぎで、養殖うなぎとは異なる独特の風味と身の締まりが特徴です。深い旨味としっかりとした歯ごたえがあります。特別な味わいを求める方におすすめです。

タレをつけずに素焼きにしたうなぎ料理で、うなぎ本来の繊細な風味と香ばしさを存分に味わえます。わさび醤油や塩でシンプルにいただくのが一般的です。うなぎ本来の味を純粋に楽しみたい方におすすめです。

素焼きにしたうなぎをご飯にのせた丼ぶりです。タレがかかっていないため、うなぎ本来の淡白ながらも深いうま味を直接味わえます。山葵や薬味と共に、お好みの味付けでお楽しみください。

ご飯の間にもうなぎの蒲焼が挟まれた丼ぶりで、最後までうなぎの風味をたっぷりと味わえる贅沢な一品です。ご飯とタレ、うなぎの旨味が一体となり、満足感があります。うなぎを存分に楽しみたい方におすすめです。

ご飯の上に細かく刻んだ蒲焼が乗っており、薬味を加えてお茶漬けとしても楽しめる名古屋発祥のうなぎ料理です。一杯目はそのまま、二杯目は薬味と、三杯目はお茶漬けにと、様々な食べ方で楽しめます。一度で三度美味しい、工夫に富んだ料理です。

ご飯、肝吸い、香の物、箸休めがセットになった、うなぎ料理にぴったりの付け合わせです。うなぎの脂をさっぱりとさせ、口直しとしても最適です。うなぎ料理をより一層美味しく引き立てます。

新鮮なビールをサーバーから直接注ぐ、泡立ちが良く、喉ごしの良いビールです。爽快なのどごしとすっきりとした味わいが特徴です。うなぎ料理とも相性が良く、食事と共に楽しめます。

キリンやサッポロなど、日本の代表的なブランドの瓶ビールです。それぞれの銘柄が持つdistinctiveな味わいが楽しめます。冷たいビールがうなぎ料理の濃厚な味とよく合います。

岩手蔵ビールが作る、日本の山椒を使ったクラフトエールです。山椒の爽やかな香りと、柑橘系のフルーティーなアロマが特徴です。独特の風味がうなぎ料理のアクセントになります。

キリンが提供するノンアルコールビールです。麦の旨味とホップの爽やかな香りが楽しめます。お酒を飲めない方や、運転される方におすすめです。

菊正宗などの日本酒です。米の旨味が凝縮されており、すっきりとした飲み口が特徴です。うなぎの脂を洗い流し、口の中をさっぱりとさせてくれます。

千代むすびなどの日本酒です。米の旨味が凝縮されており、すっきりとした飲み口が特徴です。うなぎの脂を洗い流し、口の中をさっぱりとさせてくれます。

冷やして提供される日本酒で、純米大吟醸などがあります。フルーティーな香りと洗練された味わいが特徴です。冷やすことでさらにクリアな味わいを楽しめます。

冷やして提供される日本酒で、熟成古酒などがあります。フルーティーな香りと洗練された味わいが特徴です。冷やすことでさらにクリアな味わいを楽しめます。

梅の実を焼酎などに漬け込んで作る、甘酸っぱい果実酒です。加賀鶯蔵米などの銘柄があり、まろやかな口当たりと梅の香りが楽しめます。食前酒や食後酒としても人気です。

梅酒に炭酸を加えた、爽やかな飲み口のスパークリングカクテルです。甘酸っぱさと炭酸のシュワシュワ感が心地よく、飲みやすいのが特徴です。女性にも人気の高いドリンクです。

ジョニーウォーカーのブラックラベルなど、風味豊かなウイスキーです。熟成された深い味わいと、複雑な香りが特徴です。ロックや水割りで、ゆっくりと大人の時間を楽しめます。

ノンアルコールで微発泡のぶどうジュースです。ぶどう本来の甘みと、優しい泡が特徴です。お酒が苦手な方やお子様にもおすすめです。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした甘さと、ピリッとした生姜の刺激が特徴です。リフレッシュしたい時にぴったりです。

世界中で愛される定番の炭酸飲料です。独自の甘さと爽快な炭酸が特徴です。どんな食事にも合う人気のドリンクです。

すっきりとした味わいが特徴の中国茶です。脂っこい料理との相性が良く、口の中をさっぱりさせてくれます。食事中にも食後にもおすすめです。

ガス入りのミネラルウォーターで、きめ細やかな泡立ちと爽やかな口当たりが特徴です。食事の味を邪魔せず、口の中をリフレッシュできます。

ウィルキンソンなどの炭酸水です。無味無臭で、口の中をすっきりとさせてくれます。お酒を割ったり、そのまま飲んだりするのに適しています。

お土産用のうな重で、ご自宅で手軽に専門店の味を楽しめるようになっています。温め直すだけで、風味豊かなうなぎとタレ、ご飯の組み合わせを味わえます。お大切な方への贈り物や、ご家庭での特別な食事にどうぞ。

お土産用の蒲焼で、特製のタレがセットになっています。香ばしく焼き上げられたうなぎの身は、ご飯のおかずやお酒の肴として最適です。温めるだけで、本格的なうなぎの味をご家庭でお楽しみいただけます。

山椒の実は飛騨の山奥で手作業で天日干しされ、粉末にされています。爽やかな香りとピリッとした辛味が特徴で、うなぎ料理はもちろん、様々な料理の風味付けに使えます。食卓に彩りを添える一品や、ちょっとしたお土産にも喜ばれます。