Nodaiwa Ginza

Name: Nodaiwa Ginza
Address: Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−2−15 塚本素山ビルディング 地下1, 東京
Price range: ¥320 - ¥9400

価格は全て税込価格です。別途奉仕料10%を頂戴いたします。天然鰻は全て国内産養殖鰻を使用しております。

★ 4.1 (375) $$$Pricey 📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−2−15 塚本素山ビルディング地下1

鰻重・蒲焼

天然鰻のご提供は、全て国内産養殖鰻でご提供いたしております。お好みで鰻重・蒲焼とともに上記より量目の多いお品もご用意いたしております。 (中串・長・大串)

鰻重

(肝吸・香の物・箸休め)

蒲焼にしたうなぎをご飯の上にのせた、日本を代表するうなぎ料理の一つです。甘辛い秘伝のタレと香ばしい身、ふっくらとしたご飯の組み合わせが絶妙です。肝吸いや香の物と一緒に、温かいうちにお召し上がりください。

¥2,900~

蒲焼

(単品)

タレをつけて焼いたうなぎの身で、香ばしく、ふっくらとした食感が特徴です。うなぎ本来の旨味と、甘辛いタレのバランスが楽しめます。お酒の肴としても、ご飯のおかずとしても美味しくいただけます。

¥2,500~

天然鰻

(中串・長・大串) 時価

自然の中で育った貴重なうなぎで、養殖うなぎとは異なる独特の風味と身の締まりが特徴です。深い旨味としっかりとした歯ごたえがあります。特別な味わいを求める方におすすめです。

志ら焼 (単品)

タレをつけずに素焼きにしたうなぎ料理で、うなぎ本来の繊細な風味と香ばしさを存分に味わえます。わさび醤油や塩でシンプルにいただくのが一般的です。うなぎ本来の味を純粋に楽しみたい方におすすめです。

¥3,500

志ら焼丼

(肝吸・香の物・箸休め)

素焼きにしたうなぎをご飯にのせた丼ぶりです。タレがかかっていないため、うなぎ本来の淡白ながらも深いうま味を直接味わえます。山葵や薬味と共に、お好みの味付けでお楽しみください。

¥4,200

中入れ丼

(肝吸・香の物・箸休め)

ご飯の間にもうなぎの蒲焼が挟まれた丼ぶりで、最後までうなぎの風味をたっぷりと味わえる贅沢な一品です。ご飯とタレ、うなぎの旨味が一体となり、満足感があります。うなぎを存分に楽しみたい方におすすめです。

¥4,100

野田岩風まぶし御膳

(香の物・箸休め) (薬味をのせて野田岩風お茶漬けをご用意いたしました)

ご飯の上に細かく刻んだ蒲焼が乗っており、薬味を加えてお茶漬けとしても楽しめる名古屋発祥のうなぎ料理です。一杯目はそのまま、二杯目は薬味と、三杯目はお茶漬けにと、様々な食べ方で楽しめます。一度で三度美味しい、工夫に富んだ料理です。

¥3,970

ひと揃え

(ご飯・肝吸い・香の物・箸休めセット)

ご飯、肝吸い、香の物、箸休めがセットになった、うなぎ料理にぴったりの付け合わせです。うなぎの脂をさっぱりとさせ、口直しとしても最適です。うなぎ料理をより一層美味しく引き立てます。

¥850

お飲物

生ビール

...マスターズドリーム “神泡”...

新鮮なビールをサーバーから直接注ぐ、泡立ちが良く、喉ごしの良いビールです。爽快なのどごしとすっきりとした味わいが特徴です。うなぎ料理とも相性が良く、食事と共に楽しめます。

¥880

ビール

<キリン・サッポロ>

キリンやサッポロなど、日本の代表的なブランドの瓶ビールです。それぞれの銘柄が持つdistinctiveな味わいが楽しめます。冷たいビールがうなぎ料理の濃厚な味とよく合います。

¥590~

山椒エール

いわて蔵ビール 330ml

岩手蔵ビールが作る、日本の山椒を使ったクラフトエールです。山椒の爽やかな香りと、柑橘系のフルーティーなアロマが特徴です。独特の風味がうなぎ料理のアクセントになります。

¥1,050

キリングリーンズフリー

<ノンアルコールビール> 334ml

キリンが提供するノンアルコールビールです。麦の旨味とホップの爽やかな香りが楽しめます。お酒を飲めない方や、運転される方におすすめです。

¥550

日本酒

<菊正宗>

菊正宗などの日本酒です。米の旨味が凝縮されており、すっきりとした飲み口が特徴です。うなぎの脂を洗い流し、口の中をさっぱりとさせてくれます。

¥950

日本酒

<千代むすび>

千代むすびなどの日本酒です。米の旨味が凝縮されており、すっきりとした飲み口が特徴です。うなぎの脂を洗い流し、口の中をさっぱりとさせてくれます。

¥1,100

冷酒

純米大吟醸 <菊正宗> 300ml

冷やして提供される日本酒で、純米大吟醸などがあります。フルーティーな香りと洗練された味わいが特徴です。冷やすことでさらにクリアな味わいを楽しめます。

¥1,680

冷酒

千代むすび完熟純米3年古酒 <千代むすび酒造> 300ml

冷やして提供される日本酒で、熟成古酒などがあります。フルーティーな香りと洗練された味わいが特徴です。冷やすことでさらにクリアな味わいを楽しめます。

¥1,680

梅酒

<加賀鶯蔵米> 180ml

梅の実を焼酎などに漬け込んで作る、甘酸っぱい果実酒です。加賀鶯蔵米などの銘柄があり、まろやかな口当たりと梅の香りが楽しめます。食前酒や食後酒としても人気です。

¥1,320

梅酒スパークリング

<加賀鶯蔵米>

梅酒に炭酸を加えた、爽やかな飲み口のスパークリングカクテルです。甘酸っぱさと炭酸のシュワシュワ感が心地よく、飲みやすいのが特徴です。女性にも人気の高いドリンクです。

¥1,200

ウィスキー

<ジョニーウオーカー Black label> 200ml

ジョニーウォーカーのブラックラベルなど、風味豊かなウイスキーです。熟成された深い味わいと、複雑な香りが特徴です。ロックや水割りで、ゆっくりと大人の時間を楽しめます。

¥3,460

ぶどうジュース

(ノンアルコール微発泡) 200ml

ノンアルコールで微発泡のぶどうジュースです。ぶどう本来の甘みと、優しい泡が特徴です。お酒が苦手な方やお子様にもおすすめです。

¥970

ジンジャーエール

190ml

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした甘さと、ピリッとした生姜の刺激が特徴です。リフレッシュしたい時にぴったりです。

¥500

コカ・コーラ

190ml

世界中で愛される定番の炭酸飲料です。独自の甘さと爽快な炭酸が特徴です。どんな食事にも合う人気のドリンクです。

¥500

ウーロン茶

すっきりとした味わいが特徴の中国茶です。脂っこい料理との相性が良く、口の中をさっぱりさせてくれます。食事中にも食後にもおすすめです。

¥500

サンペレグリノ

ミネラルウォーターガス入 500ml

ガス入りのミネラルウォーターで、きめ細やかな泡立ちと爽やかな口当たりが特徴です。食事の味を邪魔せず、口の中をリフレッシュできます。

¥850

ソーダー水

<ウィルキンソン> 300ml

ウィルキンソンなどの炭酸水です。無味無臭で、口の中をすっきりとさせてくれます。お酒を割ったり、そのまま飲んだりするのに適しています。

¥320

お土産のご案内

お土産にいかがでしょうか〜鰻重・蒲焼ともにお好みで5,000円以上ののお品もご用意いたしております。是非ご利用くださいませ。

鰻重 (1人前)

お土産用のうな重で、ご自宅で手軽に専門店の味を楽しめるようになっています。温め直すだけで、風味豊かなうなぎとタレ、ご飯の組み合わせを味わえます。お大切な方への贈り物や、ご家庭での特別な食事にどうぞ。

¥2,850~

蒲焼 (1人前) タレ付

お土産用の蒲焼で、特製のタレがセットになっています。香ばしく焼き上げられたうなぎの身は、ご飯のおかずやお酒の肴として最適です。温めるだけで、本格的なうなぎの味をご家庭でお楽しみいただけます。

¥3,160~

山椒粉 (8g)

飛騨の山奥で採られた山椒の実を一つずつ手作業で天日干し。礫さ白で摺った山椒の粉です。爽やかな香りとピリリとした味わいをご家庭でも是非ご利用ください。ちょっとしたお土産にも喜ばれております

山椒の実は飛騨の山奥で手作業で天日干しされ、粉末にされています。爽やかな香りとピリッとした辛味が特徴で、うなぎ料理はもちろん、様々な料理の風味付けに使えます。食卓に彩りを添える一品や、ちょっとしたお土産にも喜ばれます。

¥756

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.1

Google Mapsの評価375件

$$$ Pricey

📍 Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−2−15 塚本素山ビルディング地下1

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