Nikutei Futago Shinjuku

厳選された和牛のタンを薄切りにした刺身です。新鮮でとろけるような食感と濃厚な旨みが特徴です。わさび醤油やごま油でシンプルにお召し上がりください。

新鮮なワタリガニを甘辛いヤンニョムに漬け込んだ韓国料理です。ピリ辛で濃厚な旨みが特徴で、ご飯のお供やお酒の肴にぴったりです。

新鮮な和牛の赤身肉を細かく切り、卵黄と特製タレで和えた料理です。とろけるような舌触りと、牛肉本来の旨みが楽しめます。ご飯に乗せてユッケ丼としてもおすすめです。

兵庫県産のブランド牛「但馬牛」の赤身を薄切りにした生肉の刺身です。きめ細やかな肉質と上品な甘みが特徴で、軽く炙ってポン酢や塩でお召し上がりください。

牛の第三胃袋「センマイ」を薄切りにして茹でた刺身です。独特のコリコリとした食感とあっさりとした味わいが特徴で、酢味噌やチョジャン（韓国風辛味噌）でいただきます。

新鮮な牛の心臓「ハツ」を薄切りにした刺身です。弾力のある歯ごたえとあっさりとした旨みが特徴です。ごま油と塩、または醤油と生姜でシンプルにどうぞ。

牛の第一胃袋「ミノ」を薄切りにして茹でた刺身です。サクサクとした歯ごたえと淡泊な味わいが特徴で、ポン酢や酢味噌でさっぱりとお召し上がりください。

豚の足を長時間煮込んで柔らかくした料理です。ゼラチン質が豊富で、もちもちとした食感と濃厚な旨みが特徴です。特製タレや辛味噌をつけていただきます。

和牛の炙り肉と新鮮ないくらを合わせた手巻き寿司です。和牛の旨みといくらのプチプチとした食感が絶妙にマッチします。豪華な一品としてお楽しみください。

細かく叩いた和牛のトロと、食感の良い沢庵を合わせた手巻き寿司です。とろけるような牛肉の脂と沢庵のポリポリとした食感のコントラストが楽しめます。

炙った和牛の肉寿司に新鮮なウニを乗せた贅沢な一品です。ウニの濃厚な甘みと牛肉の旨みが口の中でとろけ合います。特別な日の食事におすすめです。

新鮮な和牛の大トロ部分を握り寿司にした一品です。とろけるような脂の旨みと柔らかな食感が特徴で、口の中でとろけます。贅沢な味わいをお楽しみください。

イカ、ホタテ、エビなどの魚介を贅沢に使った、風味豊かな海鮮キムチです。魚介の旨みとキムチの辛味が絶妙に調和し、奥深い味わいが特徴です。

旬の野菜を使った自家製キムチを6種類盛り合わせた一品です。様々なキムチの風味や食感の違いが楽しめ、ご飯やお酒のお供に最適です。

旬の野菜や山菜を軽く茹で、ごま油や醤油などで味付けした韓国風の和え物「ナムル」を6種類盛り合わせた一品です。彩り豊かで、様々な食感が楽しめます。

新鮮な太田牛の赤身肉と野菜をライスペーパーで巻いた生春巻きです。自家製の旨辛ダレが食欲をそそり、さっぱりとした中にピリッとした辛さがアクセントになっています。

韓国の珍味「チャンジャ」（タラの内臓の塩辛）と、まろやかなクリームチーズを組み合わせた一品です。チャンジャのピリ辛な旨みとクリームチーズのコクが絶妙に調和します。お酒の肴に最適です。

新鮮な白菜をヤンニョムで漬け込んだ、韓国を代表する漬物です。シャキシャキとした食感と、酸味、辛味、旨みのバランスが取れた味わいが特徴です。

シャキシャキとした食感の山芋をキムチダレで漬け込んだ一品です。山芋の粘りとキムチの辛みが食欲をそそります。ご飯にもお酒にもよく合います。

新鮮なキュウリをヤンニョムで漬け込んだ、シャキシャキとした食感が特徴のキムチです。さっぱりとした味わいで、焼肉の箸休めにも最適です。

角切りにした大根をヤンニョムで漬け込んだ、歯ごたえの良いキムチです。大根の甘みとキムチの辛みが絶妙にマッチし、食感も楽しめます。

日本の梅干しを韓国風にアレンジしたキムチです。梅の酸味とキムチの辛みが意外な組み合わせながら、一度食べたらやみつきになる味わいです。

焼肉によく合う、ニンニクと唐辛子を効かせた葉野菜の激辛キムチです。シャキシャキとした食感と強烈な辛さが特徴で、焼肉と一緒に食べるとより一層美味しくなります。

新鮮な太田牛の肉味噌を冷奴に乗せた一品です。濃厚な肉味噌の旨みと豆腐のさっぱりとした味わいが良く合います。前菜やおつまみとしてどうぞ。

香りの良いエゴマの葉を特製醤油ダレに漬け込んだ一品です。独特の香りと醤油の風味が食欲をそそります。焼肉と一緒にご飯を巻いて食べると美味しく、様々な料理のアクセントにもなります。

ごま油と塩で味付けされた、香ばしい風味の韓国海苔です。パリパリとした食感が特徴で、ご飯を巻いたり、そのままおつまみとして楽しめます。

旬のホワイトアスパラガスをソテーし、卵黄と酢をベースにした特製ソースで仕上げた温かい前菜です。アスパラガスの甘みとソースの酸味、牛蒡チップスの香ばしさが楽しめます。

時間をかけてじっくりと煮込んだ牛タンです。箸で切れるほど柔らかく、牛タン本来の旨みが凝縮されています。薬味と一緒に、お酒の肴にも最適です。

新鮮な但馬牛のユッケを柔らかい春キャベツで包み、優しい味わいの銀餡をかけた一品です。ユッケの旨みとキャベツの甘み、餡の滑らかな口当たりが楽しめます。

時間をかけて煮込んだ牛すじと、だしが染み込んだ豆腐の煮込みです。牛すじはとろとろで、コラーゲンたっぷり。ご飯にもよく合う、どこか懐かしい味わいです。

青森県産のニンニクを丸ごと素揚げにした一品です。外はカリッと、中はホクホクとした食感で、ニンニクの甘みが引き立ちます。香ばしい香りが食欲をそそります。

焼肉を包んで食べるための新鮮な葉野菜の盛り合わせです。レタス、サンチュなど様々な種類の野菜があり、肉の旨みを引き立て、さっぱりといただけます。健康志向の方にもおすすめです。

新鮮な野菜を特製のごま塩ドレッシングで和えたサラダです。ごまの香ばしさと塩の旨みが野菜の甘みを引き立てます。箸休めにも最適な、さっぱりとした一品です。

新鮮な野菜に、炙った牛肉や細切りにした肉を乗せたボリューム満点のサラダです。肉の旨みと野菜のシャキシャキ感が楽しめ、特製ドレッシングでいただきます。

冷やした新鮮な丸ごとトマトをスライスし、さっぱりとしたドレッシングでいただく一品です。トマトの自然な甘みと酸味が口の中をリフレッシュさせます。箸休めや食後のデザートにもおすすめです。

秋田名物の燻製大根漬け「いぶりがっこ」を使ったポテトサラダです。いぶりがっこのスモーキーな香りとポリポリとした食感が、クリーミーなポテトサラダの良いアクセントになっています。お酒のおつまみにも最適です。

新鮮な青ネギを細かく刻み、特製の味付けをした薬味です。焼いた肉にたっぷり乗せて食べると、ネギの香ばしさとシャキシャキ感が肉の旨みを一層引き立てます。

焼肉と一緒に焼いていただく白ネギです。加熱することで甘みが増し、香ばしい風味が肉とよく合います。食感のアクセントにもなります。

新鮮なカイワレ大根をピリ辛に味付けした薬味です。独特の辛みとシャキシャキとした食感が、焼肉の味を引き締めます。辛いものがお好きな方におすすめです。

新鮮なニラを茹でて、ごま油やニンニク、唐辛子などで和えた韓国風の和え物です。ニラの風味とピリ辛な味付けが食欲をそそり、焼肉の箸休めにも最適です。

新鮮な青唐辛子をスライスした薬味です。生のまま食べると強烈な辛みがあり、焼肉の味をパンチアップさせます。辛いものが得意な方向けのトッピングです。

刻んだニンニクと青唐辛子を特製醤油に漬け込んだ薬味です。ニンニクの香りと青唐辛子の辛みが醤油の旨みと合わさり、焼肉の風味を豊かにします。

特製醤油に漬け込んだ卵黄です。濃厚な卵黄のコクと醤油の旨みが、焼いた肉と絡み合い、まろやかで奥深い味わいを生み出します。ご飯に乗せて食べるのもおすすめです。

済州島伝統のレシピで作られた、牛のテールをじっくり煮込んだ極上のスープです。濃厚な旨みとコラーゲンがたっぷり溶け出し、心身ともに温まる滋味深い味わいです。一日10食限定の特別な一品です。

牛肉と様々な野菜を煮込んだ、韓国の代表的な辛いスープです。牛肉の旨みと野菜の甘みが溶け込み、唐辛子の辛さが食欲をそそります。ご飯と一緒に食べるのが一般的です。

溶き卵をふんわりと仕上げた、優しい味わいのスープです。あっさりとしていて、胃に優しく、お子様から大人まで楽しめる定番の一品です。

熱々の石鍋で提供される、具だくさんのスタミナうどんです。牛肉、野菜、卵などが入り、ピリ辛で栄養満点。体が温まる一品で、寒い季節にもおすすめです。

唐辛子を効かせた特製スープに麺が入った、韓国風の激辛麺です。一度食べたらやみつきになる辛さと旨みが特徴で、辛いもの好きな方にはたまらない一品です。

爽やかな香りのすだちをたっぷり使った冷麺です。コシのある麺と、さっぱりとしたスープが食欲をそそります。暑い季節にぴったりの、清涼感あふれる一品です。

岩手県盛岡市発祥の、コシの強い麺と特製スープが特徴の冷麺です。具材とスープをよく混ぜてからいただきます。酸味と辛味のバランスが良く、食後の締めにも最適です。

食後にぴったりな、一口サイズの冷麺です。さっぱりとした味わいで、焼肉で満たされた口の中をリフレッシュしてくれます。ちょっとだけ冷麺を食べたい時におすすめです。

熱々の石鍋で提供される、韓国の定番料理ビビンバです。ご飯の上にナムル、肉、卵などを乗せ、コチュジャンを加えて混ぜていただきます。おこげも香ばしく、食欲をそそります。

ご飯の上にナムル、肉、卵などを彩りよく盛り付けた韓国料理です。コチュジャンを加えてよく混ぜてお召し上がりください。様々な具材のハーモニーと健康的な味わいが特徴です。

熱々の鉄板で提供されるガーリックライスです。香ばしいガーリックの香りとバターの風味が食欲をそそります。焼肉の締めや、ご飯ものとして人気の一品です。

じっくり煮込んだ牛すじが入ったカレーライスです。牛すじの旨みがカレー全体に溶け込み、深いコクとまろやかな味わいが特徴です。老若男女問わず楽しめる一品です。

炊きたてのご飯に新鮮な卵を割り入れ、特製醤油をかけて混ぜていただく日本の定番料理です。卵の濃厚な旨みとご飯の甘みがシンプルながらも奥深い味わいを生み出します。軽く食べたい時や締めに最適です。

ふっくらと炊き上げたご飯を、ほんのり塩味で握ったシンプルなおむすびです。ご飯本来の甘みと旨みが引き立ち、焼肉の合間や食後の軽食にぴったりです。1個からご注文いただけます。

ふっくらと炊き上げた国産の白米です。焼肉と一緒に食べるのはもちろん、どの料理にも合う万能な一品です。

ミルク味またはイチゴ味の韓国風かき氷です。ふわふわの氷と、濃厚なミルクや甘酸っぱいイチゴの組み合わせが、口の中でとろけます。食後にぴったりのひんやりスイーツです。

しっとりとした甘さのスイートポテトに、冷たいバニラアイスを添えたデザートです。温かいスイートポテトと冷たいアイスのコントラストが楽しめます。食後の締めくくりに最適です。

濃厚な抹茶の風味としっとりとした食感が特徴のテリーヌです。抹茶の苦味と甘みが絶妙に調和し、上品な味わいです。日本茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。

とろけるような滑らかな口当たりと、濃厚な卵の風味が特徴のプリンです。カラメルのほろ苦さがアクセントになり、シンプルながらも奥深い味わいです。

香ばしい最中の皮に、濃厚な抹茶アイスクリームを挟んだ和風デザートです。抹茶のほろ苦さとアイスの甘みが絶妙にマッチし、食後にさっぱりといただけます。

その日によって内容が変わる、季節のフルーツを使ったシャーベットです。フルーツ本来の爽やかな甘みと酸味が特徴で、食後の口直しに最適です。冷たくさっぱりとした味わいです。

ケンゾーエステートが造る、ソーヴィニヨン・ブランを主体とした白ワインです。フレッシュな柑橘系の香りとハーブのニュアンスが特徴で、 crisp (クリスプ) でエレガントな酸味が楽しめます。シーフードや鶏肉料理によく合います。

ケンゾーエステートのロゼワインで、メルローとカベルネ・フランから造られます。ラズベリーやチェリーのような赤い果実の香りが特徴で、ドライでフレッシュな味わいです。軽めの肉料理やサラダ、和食にもよく合います。

ケンゾーエステートの赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に複数のブドウ品種をブレンドしています。ブラックベリーやカシスのような黒い果実の香りに、スパイスや土のニュアンスが加わり、力強いタンニンと長い余韻が特徴です。焼肉やステーキなどの肉料理によく合います。

ケンゾーエステートのフラッグシップワインの一つで、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体です。濃密な黒い果実の香りと、チョコレートやエスプレッソのような複雑なニュアンスがあり、非常にリッチでパワフルな味わいです。特別な日の食事や、熟成を楽しむのに最適です。

ケンゾーエステートの赤ワインで、メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされます。熟したプラムやチェリーのような赤い果実の香りに、ヴァニラやスパイスのニュアンスが加わり、滑らかで豊かな口当たりです。ジューシーな肉料理や、チーズとの相性が良いです。

ケンゾーエステートの赤ワインで、カベルネ・フランを主体に造られます。青い果実やハーブ、スパイスのニュアンスが特徴で、しっかりとした骨格とエレガントなタンニンがあります。香りの良い肉料理や、ハーブを使った料理によく合います。