Nikutei Futago Shinjuku

Name: Nikutei Futago Shinjuku
Address: Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukicho, 1 Chome−18−9 WaMall歌舞伎町 10階, Tokio
Price range: ¥300 - ¥50000

Notas sobre platos de carne cruda ● El consumo de carne cruda conlleva riesgo de intoxicación alimentaria. ● Los niños, los ancianos y otras personas con baja resistencia deben asegurarse de que la carne esté bien cocida en el centro. Además de los precios, se aplicará un cargo por servicio del 10%.

★ 4.7 (642) $$$Pricey 📍 Japan, 〒160-0021 Tokyo, Shinjuku City, Kabukicho, 1 Chome−18−9 WaMall歌舞伎町 10階

Sashimi

Una selección de carnes y mariscos frescos

Sashimi de lengua de Wagyu de primera calidad

特上和牛タン刺し

Sashimi de lengua de Wagyu de primera calidad cruda

Sashimi de lengua de Wagyu finamente cortada. Se caracteriza por su frescura, textura que se derrite en la boca y rico umami. Disfrútelo simplemente con salsa de soja y wasabi o aceite de sésamo.

¥2,300 ≈ €13.00

Yangnyeom-gejang

ヤンニョム・ケジャン

(Sabor auténtico integrado en el entorno coreano)

Un plato coreano de cangrejo moro fresco marinado en una salsa yangnyeom agridulce. Se caracteriza por su umami picante y rico, perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para el sake.

¥2,300 ≈ €13.00

Yukke fresco

新鮮なユッケ

Carne cruda de Wagyu fresco

Un plato de carne cruda de Wagyu fresco finamente picada y mezclada con yema de huevo y salsa especial. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y el umami natural de la ternera. También se recomienda servir sobre arroz como yukke-don.

¥1,800 ≈ €10.00

Sashimi de ternera Tajima cruda

但馬牛の肉刺し

Carne cruda de Wagyu Tajima

Un sashimi de carne magra de "Tajima Beef" de Hyogo, finamente cortado. Se caracteriza por su textura fina y dulzura refinada. Por favor, áselo ligeramente y disfrútelo con ponzu o sal.

¥1,800 ≈ €10.00

Sashimi de Senmai

センマイ刺し

Sashimi de estómago de ternera fresco

Sashimi de "senmai" (tercer estómago de vaca) finamente cortado y hervido. Se caracteriza por su textura única y crujiente y su sabor ligero, que se disfruta con vinagreta de miso o chojang (pasta de chile coreana).

¥1,500 ≈ €8.00

Sashimi de Hats (corazón de ternera)

ハツ刺し

Sashimi de corazón de ternera fresco

Sashimi de corazón de ternera "hatsu" finamente cortado. Se caracteriza por su textura elástica y su umami ligero. Disfrútelo simplemente con aceite de sésamo y sal, o con salsa de soja y jengibre.

¥1,200 ≈ €7.00

Sashimi de Mino

ミノ刺し

Sashimi de estómago de ternera fresco

Sashimi de "mino" (primer estómago de vaca) finamente cortado y hervido. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor delicado, que se puede disfrutar con ponzu o vinagreta de miso.

¥1,200 ≈ €7.00

Manitas de cerdo

豚足

Manitas de cerdo hervidas

Un plato hecho con patas de cerdo cocidas a fuego lento hasta que estén tiernas. Es rico en gelatina y se caracteriza por su textura masticable y su rico umami. Se sirve con salsa especial o pasta de chile.

¥800 ≈ €4.00

Rollo de mano de Ikura

いくら手巻き

Wagyu de atún volador con ikura encima

Un rollo de mano hecho con Wagyu chamuscado fresco e ikura. El umami del Wagyu y la textura crujiente del ikura combinan a la perfección. Disfrútalo como un plato lujoso.

¥1,300 ≈ €7.00

Rollo de mano de Toro-Taku

トロタク手巻き

Wagyu de atún volador y rábano encurtido

Un rollo de mano hecho con otoro de Wagyu finamente picado y rábano encurtido crujiente. Disfruta del contraste entre la grasa de ternera que se derrite en la boca y la textura crujiente del rábano.

¥1,200 ≈ €7.00

Nigiri de erizo de mar

雲丹握り

Wagyu de atún volador, erizo de mar e ikura

Un plato de lujo con nigiri de Wagyu chamuscado cubierto con erizo de mar fresco. La dulzura rica del erizo de mar y el umami de la ternera se derriten en la boca. Recomendado para ocasiones especiales.

¥1,300 ≈ €7.00

Nigiri de Otoro

大トロ握り

Wagyu de atún volador y otoro

Un nigiri hecho con otoro de Wagyu fresco de alta calidad. Se caracteriza por su umami graso que se derrite en la boca y su textura tierna. Disfruta de un sabor lujoso.

¥900 ≈ €5.00

Aperitivos fríos

Aperitivo frío

Kimchi del Rey

王様キムチ

(Kimchi de mariscos con abundante calamar, vieiras y gambas)

Un sabroso kimchi de mariscos hecho con una generosa cantidad de mariscos como calamar, vieiras y gambas. El umami de los mariscos y el picante del kimchi se combinan a la perfección, creando un sabor profundo.

¥1,800 ≈ €10.00

Surtido de kimchi de temporada de 6 tipos

季節のキムチ盛合せ6種

Seis tipos de kimchi casero

Una selección de 6 tipos de kimchi casero hecho con verduras de temporada. Puedes disfrutar de diferentes sabores y texturas de kimchi, perfecto como acompañamiento para el arroz o el sake.

¥1,500 ≈ €8.00

Surtido de namul de temporada de 6 tipos

季節のナムル盛合せ6種

Seis tipos de namul casero

Una selección de 6 tipos de "namul", verduras de temporada y brotes de bambú ligeramente hervidos y sazonados con aceite de sésamo, salsa de soja, etc. Es colorido y ofrece una variedad de texturas.

¥1,500 ≈ €8.00

Rollitos de primavera frescos de ternera Ota con salsa casera picante

太田牛の生春巻き自家製旨辛タレ

Rollitos de primavera frescos de ternera Ota con miso y salsa picante casera

Rollitos de primavera frescos de ternera Ota envueltos en papel de arroz con verduras. La salsa casera picante abre el apetito, con un toque picante dentro de su sabor ligero.

¥1,300 ≈ €7.00

Chunja de queso crema

クリームチーズチャンジャ

Menta picante coreana y queso crema

Una combinación de "chunja" (calamares salados coreanos) y queso crema suave. El umami picante del chunja y la riqueza del queso crema se combinan a la perfección. Ideal como acompañamiento para el sake.

¥850 ≈ €5.00

Kimchi de repollo chino

白菜キムチ

Kimchi tradicional de repollo chino

Repollo chino fresco marinado en yangnyeom, el kimchi representativo de Corea. Se caracteriza por su textura crujiente y un sabor equilibrado entre acidez, picante y umami.

¥850 ≈ €5.00

Kimchi de ñame

山芋キムチ

Kimchi de ñame

Un plato de ñame crujiente marinado en adobo de kimchi. La textura pegajosa del ñame y el picante del kimchi abren el apetito. Combina bien con el arroz y el sake.

¥850 ≈ €5.00

Oikimchi

オイキムチ

Kimchi de pepino

Un kimchi de pepino fresco marinado en yangnyeom, caracterizado por su textura crujiente. Tiene un sabor ligero y es perfecto para un descanso entre barbacoas.

¥850 ≈ €5.00

Kakutei

カクテギ

Kimchi de rábano

Un kimchi crujiente de rábano en cubos marinado en yangnyeom. El dulzor del rábano y el picante del kimchi se combinan a la perfección, ofreciendo también una textura agradable.

¥850 ≈ €5.00

Kimchi de ciruela

梅干しキムチ

Kimchi de ciruela

Un kimchi de ciruela japonesa adaptado al estilo coreano. La acidez de la ciruela y el picante del kimchi son una combinación inesperada, pero una vez que lo pruebas, te vuelves adicto.

¥850 ≈ €5.00

¡Kimchi de hojas picante! Kimchi de hojas de barbacoa

激辛！焼肉屋の葉っぱキムチ

Kimchi de hojas (ajo picante)

Un kimchi de hojas picante con ajo y chile, perfecto para la barbacoa. Se caracteriza por su textura crujiente y su picante intenso, que mejora aún más con la barbacoa.

¥850 ≈ €5.00

Miso de ternera Ota con Makgeolli

太田牛肉味噌やまっこ

Miso de ternera Ota y tofu frío

Un plato de miso de ternera Ota fresco servido sobre tofu frío. El rico umami del miso de ternera y el sabor ligero del tofu combinan bien. Disfrútelo como aperitivo o tentempié.

¥600 ≈ €3.00

Hojas de perilla encurtidas en salsa de soja

エゴマの葉の醤油漬け

Hojas de perilla encurtidas en salsa de soja

Un plato de hojas de perilla aromáticas marinadas en una salsa de soja especial. Su aroma único y el sabor de la salsa de soja abren el apetito. Es delicioso envuelto en arroz con barbacoa y también sirve como acento para varios platos.

¥600 ≈ €3.00

Alga nori coreana

韓国海苔

Alga nori coreana para asar

Alga nori coreana sazonada con aceite de sésamo y sal, con un sabor fragante. Se caracteriza por su textura crujiente y se puede disfrutar enrollando arroz o como aperitivo.

¥600 ≈ €3.00

Platos calientes caseros

Aperitivo caliente

Espárragos blancos salteados con salsa de yema de huevo y vinagre

ホワイトアスパラガスのソテー黄身酢ソース

Espárragos blancos dulces, virutas de bardana, yema de huevo Espárragos blancos, virutas de bardana, yema de huevo con vinagre

Un aperitivo caliente de espárragos blancos de temporada salteados, cubiertos con una salsa especial a base de yema de huevo y vinagre. Disfruta de la dulzura de los espárragos, la acidez de la salsa y el aroma fragante de las virutas de bardana.

¥2,200 ≈ €12.00

Lengua hervida

茹でタン

Lengua de ternera estofada tierna

Lengua de ternera estofada lentamente. Tan tierna que se puede cortar con palillos, concentrando el umami natural de la lengua. Ideal como acompañamiento para el sake, junto con condimentos.

¥1,800 ≈ €10.00

Rollo de repollo chino con yukke de ternera Tajima y salsa plateada

但馬牛ユッケの春キャベツ包み銀餡かけ

Rollo de repollo chino con yukke de ternera Tajima y salsa plateada

Yukke de ternera Tajima fresca envuelto en repollo chino tierno, cubierto con una suave salsa plateada. Disfruta del umami del yukke, la dulzura del repollo y la textura suave de la salsa.

¥1,200 ≈ €7.00

Estofado de tendones de ternera y tofu

牛すじ豆腐

Estofado de tendones de ternera y tofu

Un estofado de tendones de ternera cocidos a fuego lento y tofu empapado en caldo. Los tendones de ternera son tiernos y ricos en colágeno. Tiene un sabor reconfortante que combina bien con el arroz.

¥950 ≈ €5.00

Ajo frito de Aomori

青森県産の揚げニンニク

Ajo frito de Aomori

Ajo entero frito de Aomori. Crujiente por fuera y tierno por dentro, resalta la dulzura del ajo. Su aroma fragante abre el apetito.

¥800 ≈ €4.00

Ensalada de verduras frescas

Surtido de verduras para envolver

包み野菜盛り合わせ

Verduras frescas para barbacoa

Una selección de verduras frescas para envolver la barbacoa. Incluye lechuga, ssamchu y otros tipos de verduras, que realzan el umami de la carne y ofrecen un sabor ligero. También recomendado para los preocupados por la salud.

¥1,200 ≈ €7.00

Ensalada

サラダ

Ensalada a base de sésamo y sal marina

Una ensalada de verduras frescas sazonada con un aderezo especial de sésamo y sal. El aroma fragante del sésamo y el umami de la sal realzan la dulzura de las verduras. Un plato ligero perfecto para un descanso.

¥900 ≈ €5.00

Ensalada de carne

肉サラダ

Ensalada de carne del Rey

Una ensalada abundante con verduras frescas, cubierta con Wagyu chamuscado y carne en tiras finas. Disfruta del umami de la carne y la textura crujiente de las verduras, servida con un aderezo especial.

¥850 ≈ €5.00

Tomate entero refrescante

さっぱり丸ごとトマト

Tomate entero fresco

Tomates enteros frescos y fríos cortados en rodajas y servidos con un aderezo ligero. La dulzura y acidez naturales del tomate refrescan la boca. También es un buen intermedio o postre.

¥800 ≈ €4.00

Ensalada de patatas Iburigakko

いぶりがっこポテトサラダ

Ensalada de patatas ahumadas

Una ensalada de patatas hecha con "iburigakko", un rábano encurtido ahumado de Akita. El aroma ahumado y la textura crujiente del iburigakko añaden un buen toque a la cremosa ensalada de patatas. Ideal como aperitivo para el sake.

¥650 ≈ €4.00

Barbacoa

Lengua

Lengua de ternera

Lengua gruesa de Wagyu de primera calidad suprema con sal

特選・極上厚切りタン塩

Lengua de Wagyu de primera calidad gruesa

Una pieza de lengua de Wagyu negro seleccionada, especialmente la parte central tierna y sabrosa, cortada gruesa. Se recomienda asarla simplemente con sal y disfrutar del rico sabor y la textura de la lengua.

¥3,800 ≈ €21.00

Lengua de Wagyu negro superior con sal

黒毛和牛上タン塩

Lengua de Wagyu negro de alta calidad

Un corte fino de lengua de Wagyu negro de alta calidad. Se caracteriza por su elasticidad moderada y su jugoso umami. Se recomienda asarlo con sal y rociarlo con jugo de limón.

¥2,800 ≈ €15.00

Lengua de Wagyu negro con cebolla y sal

黒毛和牛葱タン塩

Lengua de Wagyu negro con cebolla encima

Un plato de lengua de Wagyu negro finamente cortada, cubierta con abundante cebolla tierna y asada. El aroma fragante de la cebolla y el umami de la lengua se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor ligero.

¥2,500 ≈ €14.00

Lengua de Wagyu negro normal con sal

黒毛和牛並タン塩

Lengua de Wagyu negro normal

Un clásico de lengua de Wagyu negro con sal. Disfruta de su textura moderada y el umami característico de la lengua. Es una pieza perfecta para empezar la barbacoa.

¥2,300 ≈ €13.00

Lengua de Wagyu negro envuelta con cebolla tierna y sal

黒毛和牛包み中落ちタン塩

Costilla de lengua de Wagyu negro

Un plato de lengua salada hecho con la parte central tierna de la lengua de Wagyu negro, envuelta. Se caracteriza por su rico umami y textura tierna, ofreciendo un sabor jugoso.

¥1,800 ≈ €10.00

Carne magra

Ternera Carne roja

Costilla de harami especial marinada en miso

特選ハラミ味噌焼き

Costilla de Wagyu negro de primera calidad marinada en miso

Un plato de harami de Wagyu negro seleccionado, marinado en una salsa especial de miso. La ternura característica del harami y el rico umami de la carne se combinan a la perfección con la dulce y picante salsa de miso.

¥4,500 ≈ €25.00

Surtido de 4 tipos de costillas raras

幻のカルビ4種盛り

Costillas de 4 cortes raros

Una lujosa selección de 4 tipos de costillas de cortes raros de Wagyu. Puedes disfrutar de diferentes texturas y sabores de cada corte a la vez. Se recomienda probar cada corte.

¥4,200 ≈ €23.00

Costilla de harami superior a la parrilla con salsa

上ハラミたれ焼き

Harami de Wagyu negro de alta calidad

Un plato de harami (diafragma) de Wagyu negro de alta calidad, servido con salsa especial. La combinación de harami tierno y jugoso con la salsa agridulce combina bien con el arroz y el sake.

¥3,500 ≈ €19.00

Costilla de primera calidad

特上カルビ

Costilla de Wagyu negro de primera calidad

Una costilla de Wagyu negro seleccionada, especialmente con un hermoso marmoleado y una textura que se derrite en la boca. El rico umami y la dulzura de la carne se extienden por toda la boca, disfrutando del clásico de la barbacoa.

¥3,500 ≈ €19.00

Costilla superior a la parrilla con salsa

上・カルビたれ焼き

Costilla de Wagyu de alta calidad

Un plato de costilla de Wagyu negro de alta calidad, servido con una salsa agridulce especial. La dulzura moderada de la grasa y el umami de la carne se mezclan con la salsa, creando un sabor que combina bien con el arroz.

¥2,500 ≈ €14.00

Costilla a la parrilla con salsa

カルビたれ焼き

Costilla de Wagyu negro

Un plato de costilla de Wagyu negro clásico, servido con salsa especial. El umami de la carne se siente bien, permitiéndote disfrutar plenamente de la esencia de la barbacoa.

¥2,300 ≈ €13.00

Kainomi

カイノミ

Carne de flanco de Wagyu finamente picada

Una parte de la falda, un corte raro con ternura y umami cercanos al lomo. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, y una textura fina. Al asarlo, desprende un aroma fragante y una textura que se derrite en la boca.

¥2,500 ≈ €14.00

Costilla de Wagyu picada en trozos

和牛切り落としカルビ

Costilla de Wagyu picada en trozos (salsa agridulce)

Un plato de costilla de Wagyu cortada en trozos, que concentra el umami de varios cortes. Al asarlo con una salsa agridulce especial, se convierte en un plato que combina bien con el arroz. Puedes disfrutar fácilmente del sabor del Wagyu.

¥1,800 ≈ €10.00

Cortes especiales

Corte especial

El corazón de la ternera ~ Chateaubriand ~

ヘレど真ん中～シャトーブリアン～

La parte más tierna del lomo de Wagyu

El corte más tierno y raro de lomo de Wagyu, "Chateaubriand". Se caracteriza por su textura fina, su textura que se derrite en la boca y su umami refinado, ofreciendo un sabor celestial.

¥8,500 ≈ €47.00

Lomo fino

ヘレ薄切り

Lomo de Wagyu finamente cortado

Un plato de lomo de Wagyu finamente cortado. La ternura y el umami refinado característicos del lomo se aprecian aún más en cortes finos. Por favor, áselo ligeramente antes de comer.

¥5,000 ≈ €28.00

Solomillo a la parrilla con yema de huevo (1 pieza)

サーロイン黄身たれ焼き（1枚）

Solomillo de Wagyu negro (1 pieza)

Una lujosa pieza de solomillo de Wagyu negro de alta calidad, servida con salsa especial y yema de huevo. La textura que se derrite en la boca y el rico umami se mezclan con la yema de huevo y la salsa, creando un sabor celestial.

¥2,000 ≈ €11.00

Solomillo a la parrilla con dashi (1 pieza)

サーロインの出汁たれ焼き（1枚）

Solomillo de Wagyu (1 pieza)

Un plato de solomillo de Wagyu negro, asado a la parrilla con una salsa especial a base de dashi. El umami de la carne y el sabor del dashi se combinan de forma refinada, creando un sabor ligero pero profundo.

¥1,500 ≈ €8.00

Wagyu, erizo de mar e ikura envueltos en hoja de shiso (1 pieza)

和牛と雲丹いくらの大葉巻き（1枚）

Wagyu, erizo de mar e ikura envueltos en hoja de shiso (1 pieza)

Un plato de lujo de Wagyu chamuscado cubierto con erizo de mar fresco e ikura, envuelto en hojas de shiso aromáticas. El umami del Wagyu, la rica dulzura del erizo de mar y la textura crujiente del ikura se unen en la boca, mientras que el aroma del shiso equilibra el conjunto.

¥2,200 ≈ €12.00

Carne magra de hoy a la parrilla con salsa

本日の赤身肉たれ焼き

Carne magra de Wagyu negro de hoy

Un plato de carne magra de Wagyu negro de hoy, asado a la parrilla con una salsa especial. Disfruta del umami y la textura de la carne magra.

¥2,800 ≈ €15.00

Paleta de cerdo Gunnaikurobuta tierna a la parrilla con salsa

郡内黒豚のとろけるロースたれ焼き

Paleta de cerdo Gunnaikurobuta

Una pieza de paleta de cerdo "Gunnaikurobuta" seleccionada, asada a la parrilla con una salsa especial. Tiene una textura fina y se derrite en la boca, destacando la dulzura y el umami de la carne de cerdo.

¥3,000 ≈ €17.00

Hormonas

Carne variada

Surtido de hormonas

ホルモン盛り合わせ

Surtido de hormonas de Wagyu

Una selección de varias hormonas de Wagyu fresco. Puedes disfrutar de diferentes texturas y sabores de cada corte. Como uno de los placeres de la barbacoa, disfrútalo con tu punto de cocción preferido.

¥1,800 ≈ €10.00

Mino de primera calidad

特上ミノ

Mino de Wagyu de alta calidad

La parte más tierna y gruesa del primer estómago de la vaca, el "mino". Se caracteriza por su textura crujiente y un sabor delicado pero profundo, que se puede disfrutar con sal o salsa.

¥1,500 ≈ €8.00

Hígado de primera calidad

特上レバー

Hígado de Wagyu de alta calidad

Hígado de Wagyu fresco y de alta calidad. Se caracteriza por su rico umami y su textura suave, además de ser rico en hierro. Se recomienda asarlo ligeramente y disfrutarlo con aceite de sésamo y sal, o con salsa.

¥1,500 ≈ €8.00

Harami vivo

活はらみ

Harami de Wagyu fresco

Harami (diafragma) de Wagyu fresco. Tiene una textura similar a la carne magra y se caracteriza por su umami tierno y jugoso. Combina bien con la salsa y es perfecto con el arroz y el sake.

¥1,200 ≈ €7.00

Superior, a la parrilla con salsa

上・たれ焼き

Wagyu superior

Una pieza de corte raro de Wagyu seleccionado, asado a la parrilla con una salsa especial. La dulzura de la grasa y el umami de la carne se mezclan con la salsa, creando un aroma fragante que abre el apetito.

¥1,200 ≈ €7.00

Gyaaa a la parrilla con salsa

ギャッーたれ焼き

Corazón de Wagyu

Un plato de "gialla" (cuarto estómago de vaca) asado a la parrilla con una salsa especial. Tiene un buen equilibrio entre grasa y carne magra, y se caracteriza por su textura única y su rico umami. La dulzura y el picante de la salsa estimulan el apetito.

¥1,200 ≈ €7.00

Hormonas (Shimacho) a la parrilla con salsa

ホルモン（シマチョウ）たれ焼き

Shimacho de Wagyu

Un plato de "shimacho" (intestino grueso de vaca) asado a la parrilla con una salsa especial. Es rico en grasa, jugoso y tiene una textura crujiente. Al asarlo, desprende un aroma fragante y un umami intenso.

¥1,200 ≈ €7.00

Tebire

テッピレ

Carne de Wagyu dulce

Un tipo de hormona, el bazo de la vaca "hizo". Se caracteriza por su textura única y su umami delicado pero profundo. Al asarlo, desprende un aroma fragante. Se puede disfrutar con sal o salsa según preferencia.

¥1,200 ≈ €7.00

Lengua a la parrilla con sal

アール塩焼き

Cola de Wagyu

Un plato de cola de ternera "tail" asada a la parrilla con sal. La carne alrededor del hueso es rica en gelatina y se caracteriza por su rico umami y textura elástica. Asa lentamente y disfruta del umami que proviene del hueso.

¥1,200 ≈ €7.00

Hígado a la parrilla con salsa

レバーたれ焼き

Hígado de Wagyu

Hígado de Wagyu fresco asado a la parrilla con una salsa especial. Se caracteriza por su rico sabor umami y su textura suave, realzada por el dulzor y el picante de la salsa. Por favor, áselo ligeramente antes de comer.

¥1,000 ≈ €6.00

Tsurami

ツラミ

Carrillera de Wagyu

Un corte fino de carrillera de ternera "tsurami". Se caracteriza por su textura única y su rico umami que se expande al masticar. Se puede disfrutar a la parrilla o en guisos.

¥1,000 ≈ €6.00

Mariscos

Langosta (1 pieza)

オマール海老（1尾）

Cola de langosta (1 pieza)

Una pieza de langosta fresca entera, asada a la parrilla hasta quedar fragante. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico umami de langosta, ofreciendo un sabor lujoso. También sirve como acento entre barbacoas.

¥3,850 ≈ €21.00

Vieira con concha a la parrilla con mantequilla (1 pieza)

殻付き帆立貝のバター焼き（1個）

Vieira con concha a la parrilla con mantequilla (1 pieza)

Una pieza de vieira fresca, asada a la parrilla con mantequilla en su concha. La dulzura de la vieira y la riqueza de la mantequilla se combinan a la perfección, y el aroma marino abre el apetito. Disfruta del umami del marisco junto con la barbacoa.

¥1,350 ≈ €7.00

Langostinos marinados a la parrilla

海老のもみたれ焼き

Langostinos frescos a la parrilla con salsa

Langostinos frescos marinados en una salsa especial y asados a la parrilla hasta quedar fragantes. La textura crujiente de los langostinos y el sabor agridulce de la salsa combinan bien con el arroz y el sake.

¥1,200 ≈ €7.00

Cerdo

Paleta de cerdo Shirogane de Iwate ~ Marinada en ciruela ~

岩手県産白金豚肩ロース～梅漬け～

Paleta de cerdo Shirogane de Iwate marinada en ciruela

Una pieza de paleta de cerdo "Shirogane Pork" de Iwate, marinada en pasta de ciruela. La dulzura del cerdo y la refrescante acidez de la ciruela se combinan a la perfección, ofreciendo un sabor ligero. Disfruta de un sabor diferente en tu barbacoa.

¥1,500 ≈ €8.00

Pollo

Muslo de pollo Tosa Hachikin

土佐はちきん地鶏もも

Muslo de pollo Tosa Hachikin

Muslo de pollo "Tosa Hachikin" de Kochi. Se caracteriza por su elasticidad moderada y el rico umami natural del pollo. Disfruta plenamente del sabor del pollo asándolo hasta que esté fragante.

¥1,200 ≈ €7.00

Carne marinada / Condimentos / Menú de guarniciones

Por favor, pida el condimento para carne junto.

Negi Baka

ネギバカ

Cebolla tierna para barbacoa

Un condimento de cebolla tierna fresca finamente picada y sazonada con una mezcla especial. Al colocarlo generosamente sobre la carne asada, el aroma fragante y la textura crujiente de la cebolla realzan aún más el umami de la carne.

¥500 ≈ €3.00

Cebolla tierna blanca

白ネギ

Cebolla tierna blanca para barbacoa

Cebolla tierna blanca para asar a la barbacoa. Al calentarla, su dulzor aumenta y su fragante sabor combina bien con la carne. También añade un toque de textura.

¥350 ≈ €2.00

Cebolla tierna picante picante

辛々カイネギ

Cebolla tierna picante para barbacoa

Un condimento picante de rábano coreano fresco. Su picante único y textura crujiente realzan el sabor de la barbacoa. Recomendado para los amantes de la comida picante.

¥350 ≈ €2.00

Namul de cebolla tierna

ニラナムル

Namul de cebolla tierna para barbacoa

Un plato coreano de cebolla tierna fresca hervida y sazonada con aceite de sésamo, ajo, chile, etc. El sabor de la cebolla tierna y el aderezo picante abren el apetito, y es perfecto como intermedio para la barbacoa.

¥350 ≈ €2.00

Chile verde

青唐辛子

Chile verde para barbacoa

Un condimento de chile verde fresco en rodajas. Crudo, tiene un picante intenso y realza el sabor de la barbacoa. Un topping para los que disfrutan del picante.

¥350 ≈ €2.00

Ajo y chile verde encurtidos en salsa de soja

ニンニク青唐醤油漬け

Ajo y chile verde encurtidos en salsa de soja para barbacoa

Un condimento de ajo picado y chile verde macerado en salsa de soja especial. El aroma del ajo y el picante del chile verde se combinan con el umami de la salsa de soja, enriqueciendo el sabor de la barbacoa.

¥350 ≈ €2.00

Yema de huevo encurtida en salsa de soja

卵黄醤油漬け

Yema de huevo encurtida en salsa de soja

Yema de huevo marinada en salsa de soja especial. El rico sabor de la yema de huevo y el umami de la salsa de soja crean un sabor suave y profundo cuando se mezclan con la carne asada. También se recomienda servir sobre arroz.

¥350 ≈ €2.00

Sopas

Sopa

Sopa de cola de ternera suprema auténtica de Jeju

本場済州島の極上テールスープ

(Sopa suprema con sopa de cola de ternera tradicional de Jeju, ¡limitada a 10 porciones al día!)

Una sopa suprema hecha con cola de ternera cocida a fuego lento según la receta tradicional de Jeju. El rico umami y el colágeno se disuelven, creando un sabor profundo que calienta el cuerpo y la mente. Un plato especial limitado a 10 porciones al día.

¥1,500 ≈ €8.00

Sopa Yukgaejang

ユッケジャンスープ

Sopa picante de ternera y verduras

Una sopa picante representativa de Corea, hecha con ternera y varias verduras. El umami de la ternera y la dulzura de las verduras se disuelven, y el picante del chile abre el apetito. Generalmente se come con arroz.

¥1,500 ≈ €8.00

Sopa de huevo esponjosa

ふわふわ玉子スープ

Sopa de huevo esponjosa

Una sopa suave hecha con huevo batido esponjoso. Es ligera, suave para el estómago y un clásico que disfrutan tanto niños como adultos.

¥1,000~ ≈ €6.00

Platos de fideos

Fideos

Udon de estamina en piedra caliente

石鍋スタミナうどん

Udon de estamina en piedra caliente

Un udon de estamina abundante servido en una piedra caliente. Contiene ternera, verduras, huevo, etc., y es picante y nutritivo. Es un plato que calienta el cuerpo, recomendado para el clima frío.

¥1,600 ≈ €9.00

Fideos picantes

辛麺

Fideos picantes

Un fideo coreano picante con fideos en una sopa especial picante. Se caracteriza por su picante adictivo y su umami, un plato irresistible para los amantes de la comida picante.

¥1,500 ≈ €8.00

Ramyon de Sudachi

すだち冷麺

Ramyon con sabor a Sudachi

Un ramyon refrescante con abundante sudachi. Los fideos elásticos y el caldo ligero abren el apetito. Un plato refrescante perfecto para los días calurosos.

¥900 ≈ €5.00

Ramyon Bibim de Morioka

盛岡ピビン冷麺

Ramyon Bibim de Morioka

Un ramyon originario de Morioka, Iwate, caracterizado por sus fideos elásticos y su caldo especial. Se come después de mezclar bien los ingredientes y el caldo. Tiene un buen equilibrio entre acidez y picante, y es perfecto para terminar la comida.

¥850 ≈ €5.00

Ramyon tranquilo de tamaño bocado

静かな一口冷麺

Ramyon de tamaño bocado

Un ramyon de tamaño bocado, perfecto para después de la comida. Su sabor refrescante ayuda a limpiar el paladar después de la barbacoa. Recomendado cuando solo quieres un poco de ramyon.

¥850 ≈ €5.00

Platos de arroz

Bibimbap en piedra caliente

石焼ビビンバ

Bibimbap en piedra caliente

Bibimbap, un plato coreano clásico servido en un hot stone pot. Se colocan namul, carne, huevo, etc., sobre el arroz, se añade gochujang y se mezcla. El arroz crujiente también es aromático y abre el apetito.

¥2,300 ≈ €13.00

Bibimbap

ビビンバ

Bibimbap

Un plato coreano con arroz cubierto con namul, carne, huevo, etc., de forma colorida. Por favor, mezcle bien con gochujang antes de comer. Se caracteriza por la armonía de varios ingredientes y su sabor saludable.

¥1,800 ≈ €10.00

★ Arroz con ajo en plancha

★鉄板ガーリックライス

Arroz con ajo en piedra caliente

Arroz con ajo servido en una plancha caliente. El fragante aroma a ajo y el sabor a mantequilla abren el apetito. Es un plato popular para terminar la barbacoa o como plato de arroz.

¥1,100 ≈ €6.00

Curry de tendones de ternera

牛すじカレーライス

Curry de estofado de tendones de ternera

Un curry de tendones de ternera estofados a fuego lento. El umami de los tendones de ternera se disuelve en todo el curry, creando un sabor profundo y suave. Un plato que disfrutan personas de todas las edades.

¥700 ≈ €4.00

★ TKG (Tamago Kake Gohan) Intrépido

★意気なTKG

Arroz especial con huevo

Un plato japonés clásico de arroz recién cocido con un huevo fresco y salsa de soja especial. El rico umami del huevo y la dulzura del arroz crean un sabor simple pero profundo. Perfecto para una comida ligera o para terminar.

¥450 ≈ €2.00

Onigiri de sal (1 pieza)

塩おむすび（1個）

Onigiri de sal (1 pieza)

Un onigiri simple hecho con arroz recién cocido y un toque de sal. Resalta el dulzor y el umami natural del arroz, perfecto para un tentempié entre barbacoas o al final de la comida. Se puede pedir desde 1 unidad.

¥300 ≈ €2.00

Arroz blanco

白米

Arroz blanco

Arroz blanco japonés recién cocido. Combina bien con la barbacoa y con cualquier plato.

¥300 ≈ €2.00

Postres

Postre

Pingsu (leche/fresa)

ピンス（ミルク／ストロベリー）

Hielo raspado coreano (sabor a leche, sabor a fresa)

Un hielo raspado coreano con sabor a leche o fresa. El hielo esponjoso y la rica leche o fresa agridulce se derriten en la boca. Un postre refrescante perfecto para después de la comida.

¥900 ≈ €5.00

Auténtico boniato con vainilla

本格スイートポテトバニラ

Auténtico boniato y helado de vainilla

Un postre de boniato cremoso y dulce servido con helado de vainilla frío. Disfruta del contraste entre el boniato caliente y el helado frío. Perfecto para terminar la comida.

¥850 ≈ €5.00

Terrina de matcha

抹茶のテリーヌ

Terrina de matcha intensa

Una terrina con un rico sabor a matcha y una textura húmeda. El amargor y la dulzura del matcha se combinan a la perfección, creando un sabor refinado. Disfrútelo con té verde o café.

¥800 ≈ €4.00

Pudín supremo

極みプリン

Pudín supremo

Un pudín con una textura suave y cremosa y un rico sabor a huevo. El amargor del caramelo añade un toque, creando un sabor simple pero profundo.

¥700 ≈ €4.00

Monaka de helado de matcha

抹茶アイス最中

Monaka con helado de matcha

Un postre japonés hecho con una galleta monaka crujiente y helado de matcha intenso. El amargor del matcha y la dulzura del helado se combinan a la perfección, ofreciendo un final refrescante para la comida.

¥600 ≈ €3.00

Sorbete del día

本日のシャーベット

Sorbete del día

Un sorbete hecho con fruta de temporada, cuyo contenido varía según el día. Se caracteriza por la dulzura y acidez refrescantes de la fruta, ideal para limpiar el paladar después de la comida. Sabor frío y ligero.

¥600 ≈ €3.00

KENZO ESTATE WINERY

Una bodega "Kenzo Estate Winery" fundada en 1990 en Napa Valley, California, por el propietario japonés Kenzo Tsujimoto. Una bodega de primera clase, orgullosa de Japón para el mundo, amada por muchos amantes del vino. En 2019, fue seleccionada como una de las 100 mejores bodegas del mundo y una de las 10 mejores bodegas de Napa Valley. Los cuvées principales "murasaki" y "ai" han ganado el premio nacional de 100 puntos más de dos veces. "asatsuyu" ha sido galardonado como el mejor Sauvignon Blanc de Estados Unidos durante tres años consecutivos, ganando fama mundial.

2022 asatsuyu - Asatsuyu -

2022 asatsuyu - あさつゆ -

Amarillo limón pálido y translúcido. Sauvignon Blanc, Semillon. Aromas frescos de lima, manzana verde y pera, Una acidez limpia y refrescante define un contorno con finas burbujas, rico en minerales y con un sabor afrutado refinado y voluminoso.

Un vino blanco de Kenzo Estate, principalmente Sauvignon Blanc. Se caracteriza por sus frescos aromas cítricos y matices herbáceos, con una acidez crujiente y elegante. Combina bien con mariscos y platos de pollo.

¥15,000 ≈ €83.00

2022 yui - Yui -

2022 yui - 結 -

Rojo pálido y translúcido. Matices que recuerdan a pétalos de flores, con aromas suaves de frutos negros como frambuesa, cereza y cassis, creando un matiz complejo. Vino tinto equilibrado con una acidez suave y un sabor afrutado elegante.

Vino rosado de Kenzo Estate, elaborado con Merlot y Cabernet Franc. Presenta aromas de frutos rojos como frambuesa y cereza, con un sabor seco y fresco. Combina bien con carnes ligeras, ensaladas y platos japoneses.

¥13,500 ≈ €75.00

2020 rindo - Murasaki -

2020 rindo - 紫鈴 -

Vino tinto de Kenzo Estate, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, Petit Verdot. Se caracteriza por su rico y complejo sabor afrutado, taninos sedosos y un largo final.

Vino tinto de Kenzo Estate, una mezcla de Cabernet Sauvignon y otras variedades de uva. Presenta aromas de frutos negros como mora y cassis, con matices de especias y tierra, taninos potentes y un largo final. Combina bien con platos de carne como barbacoa y filetes.

¥22,000 ≈ €121.00

2018 ai - Ai -

2018 ai - 藍 -

El vino tinto de mayor nivel de Kenzo Estate, elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon. Se caracteriza por su profundo sabor afrutado, complejos aromas de especias, estructura sólida y un largo final.

Uno de los vinos insignia de Kenzo Estate, principalmente Cabernet Sauvignon. Presenta aromas densos de frutos negros y matices complejos de chocolate y espresso, con un sabor muy rico y potente. Ideal para ocasiones especiales o para disfrutar de su envejecimiento.

¥50,000 ≈ €276.00

2018 murasaki - Murasaki -

2018 murasaki - 紫 -

Vino tinto de Kenzo Estate, una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon. Presenta un rico sabor afrutado, taninos sedosos y un aroma fragante.

Vino tinto de Kenzo Estate, una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon. Presenta aromas de ciruelas maduras y cerezas, con matices de vainilla y especias, y una textura suave y rica. Combina bien con carnes jugosas y quesos.

¥50,000 ≈ €276.00

2019 asuka - Asuka -

2019 asuka - 明日香 -

Vino tinto de Kenzo Estate, elaborado principalmente con Cabernet Franc. Se caracteriza por sus aromas especiados, sabor a mora y cassis, y taninos firmes.

Vino tinto de Kenzo Estate, elaborado principalmente con Cabernet Franc. Presenta matices de frutos verdes, hierbas y especias, con una estructura sólida y taninos elegantes. Combina bien con carnes aromáticas y platos con hierbas.

¥29,000 ≈ €160.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal