Nihonkaku

Name: Nihonkaku
Address: パリ
Price range: €2 - €10

★ 4.6 (132)

前菜 / サイドディッシュ

味噌汁

Soupe miso

発酵大豆ペースト（味噌）ベースの伝統的な日本のスープ。通常、豆腐、わかめ、ネギが含まれます。塩味でうま味豊かな風味。

€2 ≈ ¥362

生野菜サラダ

Salade de crudités

細切り白菜を甘酸っぱいドレッシングでマリネした小さなサラダ。シャキシャキとした食感で爽やか。

€2.50 ≈ ¥453

海藻サラダ

Salade d'algues

ごま油とごまの種で味付けしたわかめサラダ。わずかにシャキシャキとした滑らかな食感、甘じょっぱい風味。

€4.90 ≈ ¥888

サーモンサラダ

Salade de saumon

生のサーモンのスライス（刺身）を添えたミックスグリーンサラダ。軽いドレッシングで味付け。魚と野菜のフレッシュなミックス。

€8.50 ≈ ¥1,540

海老サラダ

Salade de crevettes

茹でた海老を添えたフレッシュなグリーンサラダ。ドレッシング添え。軽くて風味豊か。

€8.50 ≈ ¥1,540

お新香サラダ

Salade oshinko

（マリネした大根）

鮮やかな黄色の色をした大根の漬物。非常にシャキシャキとした食感と甘酸っぱい風味。口直しによく食べられる。

€4.80 ≈ ¥870

枝豆

Edamane

未熟な大豆のさやを丸ごと塩茹でしたもの。歯でさやを挟んで柔らかい豆を取り出す。

€4.50 ≈ ¥815

白米

Riz nature

蒸した白米のボウル。典型的な日本米の粘り気のある食感。ソース料理のニュートラルな付け合わせ。

€2.50 ≈ ¥453

酢飯

Riz vinaigré

米酢、砂糖、塩を混ぜ合わせたもので味付けした寿司用のご飯。わずかに酸味と甘みのある味わい。

€2.50 ≈ ¥453

鶏肉の餃子

Raviolis au poulet

（6個）

鶏肉と野菜を詰めた日本の餃子（ギョウザ）。薄い皮で、通常片面を焼き、蒸して調理。酢醤油添え。

€6.60 ≈ ¥1,196

海老のネム（揚げ春巻き）

Nêms aux crevettes

海老の餡を詰めた、カリッと揚げたロール。ベトナム風のスペシャリテ。サラダとヌクマムソースでどうぞ。

€6.50 ≈ ¥1,178

サーモンのカルパッチョ

Carpaccio de saumon

生のサーモンをスライスし、軽いソース（柑橘系やオイルベースが多い）でマリネまたは提供。口の中でとろけるような食感と繊細な味わい。

€8 ≈ ¥1,449

海老の天ぷら

Tempura de crevettes

（6個）

軽くてふわふわの海老のフリット（天ぷら）。衣はサクサクで黄金色、海老は柔らかいまま。つけダレ添え。

イカの天ぷら

Tempura de calamars

（6個）

天ぷら衣をまぶして揚げたイカの輪切り。外はカリッと、中はしっかり。

€9 ≈ ¥1,631

鶏肉のパン粉揚げ

Pané de poulet

パン粉をまぶして揚げた鶏肉の塊（カツや日本のナゲット風）。衣はサクサク、肉はジューシー。

€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

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4.6

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