NIDO ニド

Name: NIDO ニド
Address: Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−55−12 ベルフルーレ, 東京
Price range: ¥500 - ¥22000

エミリア・ロマーニャ州の郷土料理とワインを楽しめるイタリアンレストラン。

★ 4.4 (197) $$Moderate 📍 Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−55−12 ベルフルーレ

NIDOの当日コース

NIDOスタンダードコース

1. 前菜6種盛り合わせ（生ハム、ポタージュ、季節野菜のバーニャカウダなど人気の前菜を盛り合わせで！） 2. フォカッチャPizza 3. 季節のおまかせパスタ 4. NIDO名物！ボローニャ風ラザーニャ 5. メインディッシュ（お肉料理）

NIDOの人気メニューを網羅したスタンダードなコース。前菜からパスタ、名物のラザーニャ、メインのお肉料理まで、エミリア・ロマーニャ州の味覚をバランスよく楽しめます。

¥4,000

”美食の街”エミリア街道コース

1. 生ハム、サラミの盛り合わせ（生ハム、モルタデッラ、コッパなどシェフ厳選の切り立てのサルーミ盛り合わせ） 2. ニョッコフリット & ティジェッレ 3. ”ジャルディニエラ”（自家製ピクルス） 4. 自家製生パスタ 2種（ボローニャ風ラザーニャ・パルマ風トルテッリ） 5. 牛ホホ肉のストラコット（赤ワイン煮込み）

美食の街として知られるエミリア地方の郷土料理を堪能できる贅沢なコース。厳選された生ハムやサラミ、伝統的な揚げパン、手打ちパスタ、そしてメインの煮込み料理まで、現地の食文化を深く味わえます。

¥5,800

I piatti freddi 冷前菜

NIDO 名物！季節の前菜6種盛り合わせ

切り立ての生ハムやバーニャカウダなどの季節野菜料理等6種の盛り合わせ。 ※お一人様￥1,200（人数分でのご注文でお願いいたします。）

その時期ごとの旬の食材を使った冷たい前菜の盛り合わせ。生ハムや野菜料理など、少しずついろいろな味を楽しめるNIDOの名物メニューです。

¥1,200

ブッラータチーズと有機ミニトマトのカプレーゼ

クリーミーなブッラータチーズと甘みの強い有機ミニトマトを合わせたサラダ。フレッシュなチーズのミルク感とトマトの酸味がよく合います。

¥1,600

馬肉のカルパッチョエミリア風

新鮮な馬肉を薄切りにしたカルパッチョ。エミリア風の味付けで、肉の旨味を引き立てています。

¥1,300

季節野菜たっぷりサラダ

〜白バルサミコドレッシング〜

旬の野菜をふんだんに使ったサラダ。酸味がまろやかな白バルサミコのドレッシングでさっぱりといただけます。

¥1,100

I piccoli piatti 小さなおつまみ前菜

有機人参のキャロットラペ

有機栽培の人参を使用した千切りサラダ。甘みと酸味のバランスが良く、ワインのおつまみに最適です。

¥700

生ハムの角切りマリネ

生ハムを角切りにしてマリネした一品。程よい塩気と旨味が凝縮されており、食感も楽しめます。

¥700

イタリア産オリーブマリネ

イタリア産のオリーブをマリネにしたシンプルなおつまみ。ワインが進む定番の味です。

¥700

揚げ茄子のカポナータ

揚げた茄子を甘酢で煮込んだシチリア発祥の料理。野菜の甘みとトマトの酸味が調和した味わいです。

¥700

パンツァネッラ

（ツナ、オリーブ、パンのサラダ）

硬くなったパンを水で戻し、野菜やツナと和えたトスカーナ地方のサラダ。パンがドレッシングの旨味を吸って美味しくいただけます。

¥700

彩り野菜の自家製ピクルス

色とりどりの野菜を漬け込んだ自家製の洋風漬物。さっぱりとした酸味が口直しにぴったりです。

¥700

I piatti caldi 温菜

国産牛トリッパ（ハチノス、ギアラ）と豆のトマト煮込みパルマ風

牛の胃袋（ハチノス、ギアラ）を豆と一緒にトマトソースでじっくり煮込んだパルマ風の料理。ホルモンの旨味とトマトのコクが楽しめます。

¥1,200

自然野菜のらさんの秋野菜とパンチェッタのトルタサラータ

（エミリア風キッシュ）

旬の野菜と塩漬け豚肉（パンチェッタ）を使ったエミリア風のキッシュ。パイ生地のサクサク感と具材の旨味が味わえます。

¥950

スカモルツァチーズを詰めたジャガイモのクロケッタ

（きたあかり使用、コロッケ） ※1個の価格です

甘みのあるジャガイモ「きたあかり」の中に、燻製チーズのスカモルツァを詰めて揚げたコロッケ。とろけるチーズとホクホクのジャガイモが絶妙です。

¥500

イイダコとオリーブのトマト煮込み〜ロマーニャ風〜

イイダコをオリーブとともにトマトソースで煮込んだロマーニャ風の海鮮料理。タコの柔らかさとソースの旨味が特徴です。

¥1,100

三重県産松阪ポークの自家製サルシッチャ

（ソーセージ） ※1本の価格です

ブランド豚「松阪ポーク」を使用した自家製の極太ソーセージ。ジューシーな肉汁とハーブの香りが楽しめます。

¥1,200

I secondi piatti お肉料理

熊本県産天草ポークのポルケッタ

（ローストポーク）

天草ポークをハーブと一緒に巻き込み、じっくりと焼き上げたイタリアの伝統的なローストポーク。外は香ばしく、中はしっとりとしています。

¥1,800

ブラックアンガス牛ザブトンのタリアータ

（”切り分けた”という意味のミディアムレアステーキ） ※ご提供に30分以上要するため、早めのご注文がおすすめです。

希少部位「ザブトン」を使用した、赤身と脂のバランスが良いステーキ。ミディアムレアに焼き上げ、薄切りにして提供されます。

¥2,200

霜降り国産牛ホホ肉のストラコット

（赤ワイン煮込み）

国産牛のホホ肉を赤ワインで長時間煮込んだ料理。箸で切れるほど柔らかく、濃厚な味わいが赤ワインによく合います。

¥2,450

Emilia Romagna 郷土パスタ

エミリアロマーニャ州の郷土パスタ

タリアテッレ ”ボロネーゼ”

エミリアロマーニャの代表的な郷土料理ボローニャ伝統のミートソースで

平打ちの卵入りパスタ「タリアテッレ」に、挽肉と野菜をじっくり煮込んだボロネーゼソースを合わせた伝統料理。濃厚なソースが麺によく絡みます。

¥1,650

”ピサレイ” うずら豆のトマト煮込みソース

ピアチェンツァの郷土料理小麦粉とパン粉で作った小さなニョッキ

パン粉を練り込んだ小さなニョッキ「ピサレイ」を、うずら豆入りのトマトソースで煮込んだ料理。素朴で優しい味わいが特徴です。

¥1,500

ボローニャ風 ”ラザーニャ”

ボロネーゼソース、ベシャメル、ほうれん草のパスタを重ねたNIDO名物のラザーニャ

緑色のほうれん草入りパスタ生地、ミートソース、ホワイトソースを層にして焼き上げた名物ラザニア。クリーミーでボリューム満点の一皿です。

¥1,650

”ニーディディロンディネ”

トリュフ、プロシュットコット、アジアーゴチーズを巻いて焼き上げた、ロマーニャ地方の筒状ラザーニャ

パスタ生地でハムやチーズを巻き込み、筒状にして焼き上げた料理。「ツバメの巣」という意味の名前で、トリュフの香りがアクセントになっています。

¥1,850

完熟トマトソースのタリオリーニ ”ポモドーロ”

トマトの名産地ピアチェンツァ伝統のトマトソースを細麺のパスタで

細めのパスタ「タリオリーニ」をシンプルな完熟トマトソースで味わう一皿。トマトの甘みと酸味がダイレクトに楽しめます。

¥1,500

ほうれん草とリコッタチーズを詰めた”トルテッリ”

セージとバターのソースをからめたラビオリ 2種類のどちらかをチョイス

リコッタチーズとほうれん草を詰めた包みパスタ。セージバターソースが具材の味を引き立てます。地域ごとの包み方の違いを選べます。

¥1,600~

Spumanti e Frizzanti

Sparkling Wine

トゥレッゼッラプロセッコエクストラドライ

1. ヴェネト州 / グレラフレッシュでフルーティな親しみやすい泡。カジュアルな乾杯に！

イタリアを代表するスパークリングワイン、プロセッコ。フルーティーで爽やかな味わいは食前酒に最適です。

¥4,600

ルカリッチプロセッコロゼミレジマート

2. ヴェネト州 / グレラ、ピノ・ネロドライなロゼ泡。赤い果実と柑橘のアロマ、爽やかなバランス。

美しいピンク色のロゼスパークリング。ベリー系の香りとすっきりとした辛口の味わいが楽しめます。

¥4,800

ロータリブリュットキュヴェ 28

3. トレンティノ＝アルト・アディジェ州 / シャルドネ 28ヶ月熟成のキレのよい辛口。細やかな泡と雑味のない洗練された酸。

長期熟成によるきめ細かい泡と複雑な風味が特徴のスパークリング。シャンパーニュ製法で作られた本格派です。

¥5,800

ヴィネッスンスイリエビティフリッツァンテ

4. エミリアロマーニャ州 / グレケット・ジェンティーレノンフィルターの微発泡。果実の風味とやさしいミネラル感が◎

濾過をせずに瓶詰めした微発泡ワイン。酵母の旨味が残り、自然で優しい味わいが特徴です。

¥6,200

ルセンティエミリアーナマルヴァジアフリッツァンテ

5. エミリアロマーニャ州 / マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ芳醇な洋梨、メロンのような香りが豊かに広がるノンフィルター微発泡。現地のワイナリーも訪問しました！

香り高いマルヴァジア種を使用した微発泡ワイン。華やかなアロマと果実味が楽しめます。

¥7,000

モンテ・ロッサ ”プリマ・キュヴェ” フランチャコルタ・ブリュット

6. ロンバルディア州 / シャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコリッチな味わいと華やかなアロマ。滑らかな泡が心地よい至福の一本。

イタリア最高峰のスパークリングワイン「フランチャコルタ」。リッチでエレガントな味わいは特別なお祝いにもぴったりです。

¥12,000

Vini Bianchi

White Wine

ババル

アブルッツォ州 / ペコリーノフレッシュな爽やかさがデイリーに◎ イタリアの農場学校支援プロジェクト

フレッシュで親しみやすい味わいの白ワイン。気軽に楽しめる一本です。

¥4,500

カサル・デ・セッラ

マルケ州 / ヴェルデッキオ華やかな香りとシュール・リー由来のコクも加わり美味

華やかな香りとコクのある味わいが特徴。魚介料理との相性が抜群です。

¥5,400

アッスーリジビッボ

シチリア州 / ジビッボ桃のようなフルーティなアロマ。豊かな果実味、きれいな酸のバランス

シチリアの太陽を浴びて育った葡萄を使用。完熟フルーツのような香りと味わいが魅力です。

¥5,800

ジャンニ・テッサーリ

ヴェネト州 / シャルドネ木樽熟成のしっかりとしたコクと深みのあるヴァニラ香が美味しい

樽熟成によるバニラの香りとリッチなコクが楽しめるシャルドネ。飲みごたえのある白ワインです。

¥6,200

ピエロパンラ・ロッカ

ヴェネト州 / ガルガーネガアプリコットやジャスミンも香る木樽熟成のエレガントなナッツ感

名門ワイナリーが造る上質な白ワイン。熟した果実やナッツの複雑な香りが広がるエレガントな一本です。

¥12,600

Orange Wine

アナムビアンコ

エミリアロマーニャ州 / トレッビアーノはじけるようなフレッシュな果実感。柑橘のアロマとほどよい骨格が◎

白ブドウの皮を漬け込んで造るオレンジワイン。フレッシュさと適度な渋みが同居した個性的な味わいです。

¥8,500

la via del colle ウルトラ

エミリアロマーニャ州 / アルバーナ花梨やヴェルガモットのアロマ。アンフォラ発酵でたっぷりのコク

素焼きの壺（アンフォラ）で醸造されたオレンジワイン。複雑な香りと深いコクが楽しめます。

¥8,800

Vini Rossi

Red Wine

リオーネ・デイ・ドージ

エミリアロマーニャ州 / サンジョヴェーゼきれいな酸、穏やかなタンニンと果実味。ドライフルーツのアロマ

バランスの良い飲み口の赤ワイン。食事に合わせやすい軽やかなタイプです。

¥4,500

カーザベンナボナルダ

エミリアロマーニャ州 / ボナルダジューシーな果実感、奥に甘味も。飲み疲れなしの”葡萄酒”

果実味たっぷりのジューシーな赤ワイン。素直な味わいで飲み飽きしません。

¥5,800

バローロ

ピエモンテ州 / ネッビオーロ淡いルビー色の美しい輝きと骨格のあるタンニンがお肉と最高の相性

「ワインの王様」と称されるバローロ。力強いタンニンと複雑な香りが特徴で、肉料理との相性は抜群です。

¥10,500

ルチェンテ

トスカーナ州 / メルロー、サンジョヴェーゼ熟したチェリー、タバコ、深みのある果実味と滑らかな上質なタンニン

トスカーナの有名ワイン「ルーチェ」のセカンドラベル。凝縮した果実味と滑らかな口当たりが楽しめます。

¥13,000

ベルターニアマローネ

ヴェネト州 / コルヴィーナ、ロンディネッラ干し葡萄の芳醇なアロマと高品質なシルクの滑らかさと美しい余韻

陰干しした葡萄から造られる偉大な赤ワイン、アマローネ。濃厚で芳醇な香りと、ベルベットのような滑らかな舌触りが特徴の最高級品です。

¥22,000

Lambrusco

Sparkling Red Wine エミリアロマーニャ州名産微発泡赤ワイン

ドネッリモデナセッコ

辛口でさっぱりとした飲み口。フレッシュさと果実のバランス◎

食事によく合う辛口のランブルスコ。赤い泡とフレッシュな酸味が脂っこい料理をさっぱりとさせます。

¥4,200

メディチエルメーテアッソーロレッジアーノ

ランブルスコサラミーノ、アンチェロッタしっかりとしたボディとタンニン。ベリーの香りと骨格のある味わい。

しっかりとしたコクのある赤のスパークリング。ベリー系の香りが豊かで、ハムやサラミと好相性です。

¥4,500

カンティーナ・チェーチヴェルディアーネランブルスコセッコ

ボリューム感とヴェルヴェットのような滑らかなタンニンが美味

作曲家ヴェルディにちなんだ名前のランブルスコ。濃厚な果実味と上品なタンニンが楽しめる上質な一本です。

¥6,300

Gin primo

イタリア・エミリアロマーニャ産クラフトジン塩味を感じることで、ボタニカルの綺麗な風味がより引き立ちます。

ジンソーダ

gin soda

塩味のあるクラフトジン「ジン・プリモ」をソーダで割った一杯。ジンの個性をダイレクトに楽しめます。

¥950

ジントニック

gin and tonic FEVER TREE プレミアムトニックウォーター使用

プレミアムトニックウォーターを使用したこだわりのジントニック。爽快感とほのかな塩味が絶妙です。

¥950

ジンバック

gin buck

ジンをジンジャーエールで割ったカクテル。甘みと辛みのバランスが良く飲みやすい一杯です。

¥950

BIRRA, SPUMANTE

ビール、スパークリング

生ビール（ハートランド）

draft beer / HEARTLAND

爽やかな香りと澄んだ味わいが特徴の生ビール。どんな料理とも合わせやすいピルスナースタイルです。

¥750

スパークリングワイン

sparkling wine

グラスで楽しめるスパークリングワイン。乾杯の一杯にどうぞ。

¥800

お椀で飲む！ランブルスコ

（微発泡赤ワイン） lambrusco

エミリア・ロマーニャ州の伝統的なスタイルである「お椀（ボウル）」で飲むランブルスコ。現地の居酒屋気分を味わえます。

¥800

BEVANDA alla FRUTTA

おすすめドリンクなど

自家製瀬戸内レモンのリモンチェッロソーダ

limoncello soda

国産レモンを使用した自家製リモンチェッロのソーダ割り。レモンの爽やかな香りと甘酸っぱさが楽しめます。

¥850

自家製季節フルーツのサングリア

（スパークリング／白／赤） sangria

旬の果物を漬け込んだ自家製サングリア。ベースのワインをお好みで選べます。

¥850~

アペロールスプリッツ

（アペロール＋スパークリング＋ソーダ） aperol spritz

イタリアの定番食前酒。ハーブ系のリキュール「アペロール」をスパークリングワインとソーダで割った、爽やかで少し苦味のあるカクテルです。

¥800

BIRRA ARTIGIANALE

イタリア産クラフト瓶ビール

イザック

（フルーティなホワイトエール）

イタリアの人気醸造所バラデンのホワイトエール。柑橘系の華やかな香りと軽やかな飲み口が特徴です。

¥1,300

ロックンロール

（スパイシー、ホップの力強い苦み）

胡椒のスパイシーさとホップの苦みが効いたエールビール。濃厚な料理にも負けない力強い味わいです。

¥1,300

COCKTAIL カクテル

ベルガモットソーダ

（香り高い天然柑橘リキュール）

柑橘系ベルガモットのリキュールを使ったソーダ割り。アールグレイのような高貴な香りが楽しめます。

¥800

カンパリオレンジ

ビター系リキュールのカンパリをオレンジジュースで割ったカクテル。ほろ苦さと甘酸っぱさが絶妙です。

¥800

カンパリ

（↑ソーダ、トニック、オレンジ、コーラ、ジンジャーエールで割れます↑）

イタリアを代表する赤いビターリキュール。お好みの割り方で楽しめます。

¥800

カシス

（↑ソーダ、トニック、オレンジ、コーラ、ジンジャーエールで割れます↑）

黒すぐりのリキュール。ソーダやオレンジジュースなどと合わせて甘酸っぱいカクテルになります。

¥800

Aperitivo / Digestivo

食前酒、食後酒

リモンチェロ

（ストレート） ※リモチェッロのクリームバージョンクレマ・ディ・リモーネあります

南イタリア発祥のレモンのリキュール。食後にストレートでキュッと飲むのがイタリア流です。

¥800

グラッパ

（数種あり）

葡萄の搾りかすから造られるイタリアの蒸留酒。食後の消化を助ける食後酒として親しまれています。

¥800

BEVANDA ANALCOLICA

ノンアルコール

シチリア産ブラッドオレンジジュース

シチリア産の赤いオレンジジュース。濃厚な果実味と独特の風味が楽しめます。

¥750

キノット

（柑橘系ほろ苦微炭酸）

イタリアで親しまれている柑橘系の炭酸飲料。コーラに似た色合いで、ビターな大人の味わいです。

¥700

ガス入りミネラルウォーター

（イタリア産 / SAN BENEDETTO）

イタリア産のスパークリングウォーター。食事の口直しに最適です。

¥750

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価197件

$$ Moderate

📍 Shinagawa City, Ōi, 1 Chome−55−12 ベルフルーレ

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