NIDO

Menú estándar que abarca los platos populares de NIDO. Desde entrantes hasta pasta, la famosa lasaña y el plato principal de carne, disfruta de un equilibrio de sabores de Emilia-Romaña.

Un menú de lujo para disfrutar de la cocina tradicional de la región de Emilia, conocida como "ciudad de la gastronomía". Desde jamón y salami seleccionados, pan frito tradicional, pasta fresca y plato principal estofado, podrás saborear profundamente la cultura culinaria local.

Surtido de entrantes fríos con ingredientes de temporada. Un plato estrella de NIDO que permite disfrutar de una variedad de sabores, como jamón curado y platos de verduras.

Ensalada de burrata cremosa y mini tomates dulces. La cremosidad de la leche del queso fresco y la acidez del tomate combinan bien.

Carpaccio de carne de caballo fresca en finas lonchas. Sazonado al estilo de Emilia para realzar el sabor de la carne.

Ensalada con abundantes verduras de temporada. Se sirve con una vinagreta de balsámico blanco suave y ácida para un toque refrescante.

Ensalada rallada de zanahorias orgánicas. Buen equilibrio entre dulzor y acidez, ideal como aperitivo con vino.

Un plato de jamón curado cortado en cubos y marinado. Concentra un salado y sabor moderados, y también ofrece una textura agradable.

Aceitunas italianas marinadas, un aperitivo sencillo. Un sabor clásico que acompaña bien al vino.

Plato siciliano de berenjenas fritas cocidas en vinagre dulce. Un sabor armonioso de dulzor vegetal y acidez de tomate.

Ensalada de la Toscana hecha con pan endurecido remojado en agua y mezclado con verduras y atún. El pan absorbe el sabor del aliño, haciéndolo delicioso.

Encurtidos caseros al estilo occidental de verduras de colores variados. Su acidez refrescante es perfecta para limpiar el paladar.

Plato de Parma con callos de ternera (tripa, cuajo) estofados lentamente en salsa de tomate con legumbres. Disfruta de la riqueza de las vísceras y la profundidad de la salsa de tomate.

Quiche al estilo de Emilia con verduras de temporada y panceta. Disfruta de la crujiente masa y el sabroso relleno.

Croquetas de patata dulce "Kitaakari" rellenas de queso ahumado scamorza y fritas. El queso fundido y la patata tierna son exquisitos.

Plato de marisco al estilo de Romaña, con pulpo cocido en salsa de tomate con aceitunas. Destaca la ternura del pulpo y la riqueza de la salsa.

Salchicha casera gruesa hecha con "cerdo Matsusaka" de la prefectura de Mie. Disfruta de su jugoso interior y su aroma a hierbas.

Cerdo Amakusa enrollado con hierbas y asado lentamente, un asado tradicional italiano. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Filete de ternera de la rara parte "zabuton", con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Asado a medio hacer y servido en finas lonchas.

Carrillera de ternera nacional estofada lentamente en vino tinto. Tan tierna que se deshace con palillos, su rico sabor marida bien con el vino tinto.

Plato tradicional de "tagliatelle", pasta al huevo plana, con salsa boloñesa de carne y verduras cocida a fuego lento. La rica salsa se adhiere bien a la pasta.

Plato de "pisarei", pequeños ñoquis hechos con masa de harina y pan rallado, cocidos en salsa de tomate con judías de codorniz. Un sabor rústico y reconfortante.

Lasaña estrella hecha con capas de pasta de espinacas verdes, salsa de carne y salsa blanca. Cremosa y abundante.

Pasta tubular horneada enrollada con jamón y queso. Su nombre significa "nido de golondrina" y el aroma a trufa es un acento.

Un plato de pasta fina "tagliolini" con una sencilla salsa de tomate maduro. Disfruta directamente del dulzor y la acidez del tomate.

Pasta rellena de ricotta y espinacas. La salsa de mantequilla y salvia realza el sabor del relleno. Puedes elegir entre diferentes estilos de relleno regionales.

Prosecco, el vino espumoso italiano por excelencia. Su sabor afrutado y refrescante lo hace ideal como aperitivo.

Hermoso espumoso rosado. Disfruta de aromas a frutos rojos y un sabor seco y refrescante.

Espumoso con finas burbujas y sabor complejo obtenido por larga crianza. Un auténtico método champenoise.

Vino ligeramente espumoso embotellado sin filtrar. Conserva la riqueza de la levadura y se caracteriza por su sabor natural y suave.

Vino ligeramente espumoso elaborado con la aromática variedad Malvasia. Disfruta de su aroma floral y sabor afrutado.

Franciacorta, el vino espumoso italiano de más alta calidad. Su sabor rico y elegante es perfecto para celebraciones especiales.

Vino blanco fresco y agradable. Una botella fácil de disfrutar.

Aroma floral y sabor rico. Marida excepcionalmente bien con platos de marisco.

Elaborado con uvas cultivadas bajo el sol de Sicilia. Atractivo por su aroma y sabor a fruta madura.

Chardonnay con aroma a vainilla y rico cuerpo obtenido por crianza en barrica. Un vino blanco con cuerpo.

Un vino blanco de alta calidad de una prestigiosa bodega. Elegante con complejas notas de fruta madura y frutos secos.

Vino tinto con un paladar equilibrado. Un tipo ligero que marida bien con la comida.

Vino tinto jugoso y lleno de fruta. Su sabor sincero lo hace fácil de beber sin cansarse.

Barolo, conocido como el "rey de los vinos". Caracterizado por sus taninos potentes y aromas complejos, marida perfectamente con platos de carne.

Segundo vino de "Luce", un famoso vino toscano. Disfruta de su concentrado sabor afrutado y su suave paladar.

Amarone, un gran vino tinto elaborado con uvas secadas al sol. Un producto de la más alta calidad con un aroma denso y fragante y un paladar suave y aterciopelado.

Lambrusco seco que marida bien con la comida. Las burbujas rojas y la acidez fresca refrescan los platos grasos.

Espumoso tinto con cuerpo y rico. Abundantes aromas a frutos rojos, marida bien con jamón y salami.

Lambrusco que lleva el nombre del compositor Verdi. Una botella de alta calidad con un rico sabor afrutado y taninos elegantes.

Un trago de ginebra artesanal salada "Gin Primo" mezclada con soda. Disfruta directamente del carácter de la ginebra.

Un gintonic elaborado con agua tónica premium. El equilibrio entre la frescura y el ligero toque salado es exquisito.

Cóctel de ginebra y ginger ale. Un trago fácil de beber con un buen equilibrio entre dulzor y picante.

Cerveza de barril con aroma refrescante y sabor puro. Estilo Pilsner, fácil de maridar con cualquier plato.

Vino espumoso para disfrutar por copas. Perfecto para un brindis.

Lambrusco servido en "cuenco", un estilo tradicional de Emilia-Romaña. Disfruta del ambiente de una taberna local.

Soda de limoncello casero elaborado con limones sicilianos. Disfruta del refrescante aroma y el sabor agridulce del limón.

Sangría casera de frutas de temporada. Puedes elegir la base de vino que prefieras.

El aperitivo italiano por excelencia. Un cóctel refrescante y ligeramente amargo hecho con el licor de hierbas "Aperol", vino espumoso y soda.

White Ale de la popular cervecería italiana Baladin. Caracterizada por su aroma floral cítrico y su paladar ligero.

Cerveza ale con un toque especiado de pimienta y un amargor de lúpulo. Un sabor potente que no se ve eclipsado por platos contundentes.

Soda con licor de bergamota cítrica. Disfruta de su noble aroma, similar al Earl Grey.

Cóctel de Campari, un licor amargo, mezclado con zumo de naranja. El equilibrio entre el amargor y el agridulce es exquisito.

Licor amargo italiano por excelencia. Disfrútalo con tu mezcla preferida.

Licor de grosella negra. Se puede mezclar con soda o zumo de naranja para crear cócteles agridulces.

Licor de limón originario del sur de Italia. Se disfruta solo después de comer, al estilo italiano.

Destilado italiano elaborado a partir de orujos de uva. Se disfruta como digestivo después de las comidas para ayudar a la digestión.

Zumo de naranja roja de Sicilia. Disfruta de su intenso sabor afrutado y su sabor único.

Bebida carbonatada de cítricos popular en Italia. Similar en color a la cola, con un sabor amargo para adultos.

Agua espumosa italiana. Ideal para limpiar el paladar durante la comida.