サルマ
Sarma
米を詰めたぶどうの葉（5個）
手巻きのぶどうの葉に、香りの良い米とハーブを詰めたもの。トルコ料理の定番で、柔らかくわずかにレモン風味。前菜として冷たい状態で提供されます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ネフィス
ネフィス
NEFIS
★ 4.4
(801)
$$Moderate
前菜
ベルジェールサラダ
Salade bergère
トマト、キュウリ、パセリ、玉ねぎ、フェタチーズ
角切りトマト、キュウリ、玉ねぎ、パプリカのサラダに、砕いたフェタチーズを散らしたもの。野菜の新鮮さを引き立てるシンプルな味付けです。
€8.50
≈ ¥1,540
0
タブーリ
Taboulé
ひき肉、トマト、玉ねぎ、パセリ、ミント、レモン汁
細挽きのブルグルをベースにしたサラダで、たくさんのフレッシュハーブ、トマト、レモンと混ぜ合わせます。食欲をそそる、軽くて酸味のある前菜です。
€8.50
≈ ¥1,540
0
シガラ・ボレク
Sigara böreg
チーズとパセリを詰めたパイ生地のロール
フリットしたパイ生地のクリスピーなシガーロール。ホワイトチーズとパセリの溶けるようなミックスを詰めています。温かい状態で提供され、カリカリとした食感と柔らかい食感の心地よいコントラストがあります。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ムジュヴェル
Mujver
チーズ入りフリット野菜
すりおろしたズッキーニ、ハーブ、チーズをベースにしたフリットのガレット。外はカリカリ、中は柔らかく、ヨーグルトソースを添えて提供されることが多いです。
€7.50
≈ ¥1,359
0
メゼミックス
Assortiment mixte de meze
様々なトルコ風冷菜（メゼ）の盛り合わせ。フムス、ナスキャビア、ツァジキなど、複数の味を一度に楽しめます。
€11
≈ ¥1,993
0
メゼ（単品）
フムス
Humus
ひよこ豆のピューレ、オリーブオイル
濃厚なひよこ豆のピューレに、ゴマペースト（タヒニ）、ニンニク、レモンを混ぜたもの。オリーブオイルをかけた、パンと一緒に楽しむのに欠かせない一品です。
€8
≈ ¥1,449
0
ナスエズメ
Patlican ezme
ナスキャビア
グリルしたナスをピューレにしたものに、ニンニクとオリーブオイルで味付けしたもの。特徴的なスモーキーな風味ととろけるような食感があります。
€8
≈ ¥1,449
0
タラモ
Tarama
鱈の卵
スモークされた魚卵をベースにしたクリーミーな調理法。塩味と海の風味が特徴で、滑らかな食感はトーストによく合います。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ルースカサラダ
Rus salatasi
マセドアンサラダ
オリヴィエサラダとも呼ばれ、角切り野菜（ジャガイモ、ニンジン、グリーンピース）をクリーミーなマヨネーズで和えたものです。
€7.50
≈ ¥1,359
0
タラトル
Tarator
ほうれん草ヨーグルト
濃厚なヨーグルトと、炒めたほうれん草、ニンニクを混ぜたメゼ。フレッシュでクリーミーな前菜です。
€7.50
≈ ¥1,359
0
カナリア
Kanarya
ナス、ズッキーニ、パプリカ、ホワイトチーズ
フリットまたはグリルした野菜（ナス、ズッキーニ、パプリカ）のミックスに、ホワイトチーズまたはニンニクヨーグルトソースをかけたもの。
0
カチク
Cacik
キュウリとヨーグルト、ニンニク
ヨーグルトベースの冷たいスープまたはディップ。カリカリのキュウリ、ニンニク、乾燥ミント入り。非常に爽やかで、ツァジキに似ていますが、より液体状であることが多いです。
0
エズメ
Ezme
スパイシーなトマトピューレ
細かく刻んだトマト、唐辛子、玉ねぎ、ハーブのサラダ。スパイシーでジューシーな、鮮やかな風味の調理法です。
0
ピデ
カシャール入りピデ
Kasarli pide
モッツァレラ
ボート型のトルコ風ピザで、溶けたチーズ（モッツァレラまたはカシュカヴァルタイプ）がたっぷり乗っています。生地は端がカリカリで、中央が柔らかいです。
€9
≈ ¥1,631
0
カシャール入りピデ
Peynirli pide
フェタ、パセリ、モッツァレラ
ホワイトチーズ（フェタ）とパセリのミックスをトッピングし、モッツァレラをベースにしたピデ。風味豊かで美味しいベジタリアンオプションです。
€9.50
≈ ¥1,721
0
スュジュクル・ピデ
Sucuklu pide
トルコ風ソーセージ、卵、モッツァレラ
スュジュク（ニンニク風味のスパイシーなビーフソーセージ）のスライスをトッピングし、しばしば卵を乗せたピデ。濃厚で香りの良い料理です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
キマール・ピデ
Kiymali pide
ひき肉、パプリカ、玉ねぎ、パセリ、トマト、モッツァレラ
ひき肉に、細かく切った野菜（パプリカ、トマト、玉ねぎ）を混ぜたクラシックバージョン。具材はジューシーでよく味付けされています。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ゼブゼリ・ピデ
Zebzeli pide
玉ねぎ、唐辛子、パプリカのデュオ、フェタチーズ
パプリカ、甘唐辛子、玉ねぎ、フェタチーズのカラフルなミックスをトッピングしたベジタリアンピデ。軽くて香りが良いです。
€9.50
≈ ¥1,721
0
3種チーズピデ
Pide 3 fromages
モッツァレラ、フェタ、シェーブルチーズ
チーズ好きにはたまらない、モッツァレラ、フェタ、シェーブルチーズのトリオをトッピングしたピデ。溶けて風味が豊かです。
€10
≈ ¥1,812
0
カリスィク・ピデ
Karisik pide
ひき肉、トルコ風ソーセージ、モッツァレラ
味付けされたひき肉とスュジュク（トルコ風ソーセージ）のミックスをトッピングし、溶けたチーズでまとめたミックスピデ。非常にボリュームがあります。
€10.50
≈ ¥1,902
0
クシュバシュ・ピデ
Kusbasi pide
ラム肉、唐辛子、トマト、パセリ
柔らかいラム肉の角切りをナイフで切り、トマトと青唐辛子を添えたもの。ひき肉よりも高級で食感があります。
€10.50
≈ ¥1,902
0
パストルマ入りピデ
Pastirmali pide
モッツァレラ、乾燥ビーフスライス
パストルマ入りピデ。パストルマは乾燥させたスパイシーなビーフ（ブレザオラに似ているがよりスパイシー）で、溶けたモッツァレラの上にあります。
€10.50
≈ ¥1,902
0
キッズメニュー – 12歳まで
キッズメニュー
Menu enfant
ひき肉または鶏肉、自家製フライドポテト
カプリサン
キンダーサプライズ
アイスクリーム2スクープまたはチョコレートムース
メインディッシュ（フライドポテト付き）、ドリンク、デザート、サプライズが含まれる、子供向けのフルコース。
€9.90~
≈ ¥1,794
当店のグリル料理
手羽元
Kanat
マリネした鶏の手羽元のブロシェット
トルコ風スパイスでマリネし、炭火でグリルした鶏の手羽元。皮はカリカリで、肉はジューシーです。
€18
≈ ¥3,261
0
鶏肉
Tavuk
マリネした鶏ブロシェット
マリネした鶏むね肉のブロシェット、柔らかくて香りが良く、グリルで調理されます。通常はご飯またはブルグルと一緒に提供されます。
€18.50
≈ ¥3,352
0
コフテ
Kofte
味付けされた牛ひき肉とラムひき肉のミックス
ハーブとスパイスで味付けしたひき肉（牛とラムのミックス）のミートボール、グリル。家族に人気の料理で、風味豊かで柔らかいです。
€18.50
≈ ¥3,352
0
鶏むね肉のフィレ
Tavuk Fileto
マリネした鶏むね肉とロックフォールソース
マリネした柔らかい鶏むね肉に、クリーミーなロックフォールソースを添えて提供。グリルをベースにしたフランス風のアレンジです。
€19.50
≈ ¥3,533
0
アダナ
Adana
ひき肉ラムブロシェット
赤唐辛子で味付けしたひき肉のラム肉の長いブロシェット、直火でグリル。トルコケバブの定番で、スモーキーでスパイシーな味わいです。
€19.50
≈ ¥3,533
0
ラム肉
Kuzu
マリネしたラムブロシェット
マリネしたラム肉のブロシェット（シシケバブ）、グリルで柔らかく中心がロゼ色に仕上がっています。
€23.50
≈ ¥4,258
0
チーズ入りコフテ
Peynirli Köfte
チーズを詰めたラムひき肉、トマトソースをかけたもの
チーズを詰めたミートボールまたはチーズと混ぜたミートボール、濃厚なトマトソースを添えて提供。中心の溶けたチーズが美味しさを加えています。
€24.50
≈ ¥4,439
0
牛リブロース
Dana Kaburga
子牛の骨付きリブロース
子牛の骨付きリブロースのグリル。柔らかく繊細な白身肉で、わずかにグリルした風味が特徴です。
€25.50
≈ ¥4,620
0
カリスィク・イズガラ
Karisik Izgara
グリルした肉の盛り合わせ：ラム肉と鶏肉のひと切れ、ひき肉、子牛の骨付きリブロース、鶏の手羽元
様々なグリル料理（ラム肉、鶏肉、コフテ、子牛の骨付きリブロース）を集めた大皿盛り合わせ。シェアして色々な味を楽しむのに最適です。
€50~
≈ ¥9,059
子牛の骨付きリブロース
Pirzola
ラムチョップ
骨付きラムチョップのグリル。グリルで調理された肉は柔らかく、非常に風味豊かです。
€26.50
≈ ¥4,801
0
リブロース
Antrikot
リブロース（約300g）
グリルしたビーフの美しい切り身。霜降りでジューシー。赤身肉好きにはたまらない定番です。
€29.50
≈ ¥5,345
0
ラムラック
Carré d'Agneau
ローストまたはグリルしたラム肉の高級部位。肉は特に柔らかく洗練されています。
€32
≈ ¥5,798
0
子牛の骨付きリブロース
Kaburga Eti
リブロース（約450g）
グリルした巨大なリブロース。風味豊かで非常に柔らかい。大食漢に最適です。
€36.50
≈ ¥6,613
0
ネフィス ロイヤル
Nefis Royal
盛り合わせ：鶏むね肉、ラムフィレ、チーズ詰めミートボール、子牛の骨付きリブロース
最高級の肉料理の盛り合わせ。柔らかいフィレや詰め物料理が含まれます。
€38.50
≈ ¥6,975
0
ロクム
Lokum
柔らかいビーフフィレをスライスし、自家製バターを添えて提供（約380g）
非常に柔らかいビーフフィレ（ロクムのように）、スライスし、熱いバターをかけたもの。とろけるような体験です。
€41
≈ ¥7,428
0
Tボーンステーキ
T-Bone Eti
ビーフステーキ（500g）
T字型の骨付きサーロインステーキ。フィレとリブロースを組み合わせた、風味豊かな肉。完璧にグリルされています。
€43
≈ ¥7,791
0
ロクム チェダー
Lokum Cheddar
柔らかいビーフフィレをスライスし、バターと自家製チェダーチーズを添えて提供（約380g）
ロクムのグルメバージョン。ビーフフィレのスライスをバターと溶けたチェダーチーズソースで提供します。
€47
≈ ¥8,515
0
トマホーク
Tomahawk
骨付きリブロース（1kg）
斧のような長い骨付き巨大なリブロース。非常に霜降りで風味豊かで、シェアするのに最適な逸品です。
€96
≈ ¥17,393
0
クズ・カフェス
Kuzu Kafes
丸ごとラムラック
骨付きの丸ごとラムラック。肉はジューシーでロゼ色で、骨から簡単に外れます。見た目も華やかで、シェアするのに最適です。
€98
≈ ¥17,756
0
当店のメインディッシュ
ゼブゼリ・ギュヴェチ
Sebzeli Güveç
オーブンで調理した野菜の煮込み
粘土の鍋（ギュヴェチ）でゆっくりと調理されたベジタリアン煮込み。野菜はとろとろで、トマトソースは濃厚で香りが良いです。
€16
≈ ¥2,899
0
イマム・バユルドゥ
Imam Bayildi
ナスに野菜を詰め、オーブンでグラタンにしたもの
オリーブオイルで煮込んだナス。玉ねぎ、ニンニク、トマトの詰め物をしたものです。温かいまたは熱い状態で提供され、とろけるような美味しさです。
€17.50
≈ ¥3,171
0
ヨーグルトグリル
Yogurtlu Izgara
お好みのヨーグルトグリル：鶏肉、アダナ、ラム肉
クリーミーなヨーグルトの上にグリルした肉を乗せ、ピタパンとトマトソースを添えて提供されることが多いです。温かいものと冷たいもの、スパイシーなものと甘いものの組み合わせが人気です。
€21~
≈ ¥3,805
ギュヴェチ
Güveç
オーブンで調理したラム肉と野菜の煮込み
粘土の鍋で蒸し煮にした伝統的なラム肉と野菜の煮込み。肉は非常に柔らかくなり、野菜の風味を吸収します。
€23.50
≈ ¥4,258
0
ベイティ
Beyti
薄い生地で包んだひき肉、トマトソースをかけたもの
ひき肉（アダナ）をラヴァシュパンで包み、輪切りにしてトマトソースとヨーグルトをかけたもの。見た目も美味しく、絶品です。
€25
≈ ¥4,529
0
アルティ・エズメリ
Alti Ezmeli
グリルしたトマトと野菜のラムブロシェット
スパイシーなトマトピューレ（エズメ）の上にグリルしたラム肉の角切りを乗せたもの。ジューシーな肉とトマトの酸味と辛味が完璧に調和します。
€25
≈ ¥4,529
0
フンカル・ベゲンディ
Hünkar Begendi
茄子のピューレとトマトソースのラムブロシェット
文字通り「スルタンが楽しんだ」。グリルしたラム肉または煮込み料理を、グリルしたナスとベシャメルソース、チーズを混ぜたピューレに乗せて提供。非常にクリーミーで洗練されています。
€25
≈ ¥4,529
0
アリ・ナズィク
Ali Nazik
アダナブロシェット、ヨーグルトとトマトソースのナスピューレ添え
ガジアンテプの特製料理で、グリルしたひき肉をニンニク風味のヨーグルトとスモークナスを混ぜたものに乗せて提供されます。
€25
≈ ¥4,529
0
デザート
アイスクリーム
Glace
お好きなアイスクリーム3スクープ（チョコレート、バニラ、ピスタチオ、ストロベリー）
定番アイスクリームの盛り合わせ。
€5.50
≈ ¥996
0
チョコレートムース
Mousse au chocolat
チョコレートたっぷりの、軽やかなデザート。
€5.50
≈ ¥996
0
クルミ入りハチミツヨーグルト
Yaourt au miel avec noix
濃厚でクリーミーなトルコヨーグルトに、ハチミツをかけ、カリカリのクルミを散らしたもの。シンプルながら美味しいデザートです。
€5.50
≈ ¥996
0
レヴァニ
Revani
セモリナケーキ
軽いレモンシロップを染み込ませた、柔らかいセモリナケーキ。粒状の食感が心地よく、非常に甘いです。
€6
≈ ¥1,087
0
チョコレートフォンダン、バニラアイスクリーム添え
Moelleux au chocolat avec glace vanille
温かい状態で提供される、とろとろのチョコレートケーキ。バニラアイスクリームを添えて、温かいものと冷たいもののコントラストを楽しめます。
€6.50
≈ ¥1,178
0
マラシュ・ドンドゥルマ
Maraş dondurması
砂糖、牛乳、サレップで作られたトルコの伝統的なアイスクリーム
サレップ（ランの根）のおかげで、伸びがあり溶けにくいトルコの伝統的なアイスクリーム。フォークで食べることも多いです。
€7
≈ ¥1,268
0
レッドフルーツソース添えチーズケーキ
Cheesecake au coulis de fruit rouges
ビスケット生地の上にフレッシュチーズケーキを乗せ、レッドフルーツソースをかけたもの。
€7.50
≈ ¥1,359
0
キュネフェ
Künefe
フレッシュチーズを詰めた細い麺のペストリー
クリスピーなカダイフ（細い麺）生地の中に溶けた塩分のないチーズを詰め、シロップをかけ、ピスタチオを散らした温かいデザート。
€7
≈ ¥1,268
0
バクラヴァ
Baklava
ピスタチオ入りフィロペストリー
何層もの薄いフィロ生地で作られたペストリー。砕いたピスタチオを詰め、砂糖シロップをかけたもの。クリスピーで非常に甘いです。
0
アンテプ カフェ
Antep Café
カフェ グルマン
トルコ風ミニデザートまたはペストリーの盛り合わせが付いたコーヒー。
€9.50
≈ ¥1,721
0
白ワイン
リースリング AOC - ハンス・シェーファー
Riesling AOC - Hans Schaeffer
アルザス産白ワイン、辛口でフルーティー、ミネラル感があります。
€15.50~
≈ ¥2,808
カンカヤ ブラン
Cankaya blanc
アナトリアで生産される、人気のあるトルコ産白ワイン。爽やかでアロマティックです。
€22.50~
≈ ¥4,077
シャブリ AOC - ラロッシュ
Chablis AOC - Laroche
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、フレッシュでミネラル感があります。
€40.50~
≈ ¥7,338
サンセール AOC
Sancerre AOC
ロワール渓谷産白ワイン。爽やかさと柑橘系の香りで有名です。
€36.50~
≈ ¥6,613
ロゼワイン
パムッカレ・センフォニ
Pamukkale senfoni
トルコ産ロゼワイン。
€12.80~
≈ ¥2,319
ラール・カヴァクリデレ
Lal kavaklidere
トルコ産ロゼワイン、辛口でフルーティー。
€15.50~
≈ ¥2,808
ヴィラ・ドルカ ロゼワイン
Vin rose Villa Doluca
トルコ産ロゼワイン。
€18.30~
≈ ¥3,316
ローヌ渓谷
Vallée du Rhône
タヴェル AOC プルレ・ド・モンテザルグ
ローヌ渓谷産ロゼワイン、色鮮やかでしっかりした味わい。
€17.50~
≈ ¥3,171
ボルドー
Bordeaux
シャトー・ガントネ AOC
ボルドー産ロゼワイン。
€21~
≈ ¥3,805
コート・ド・プロヴァンス AOC - R. デバステッド
Côtes de Provence AOC - R. Desbastides
プロヴァンス産ロゼワイン、淡く爽やか。
€18~
≈ ¥3,261
コート・ド・プロヴァンス AOC - シャトー・トゥール・サンテ・アンヌ
Côtes de Provence AOC - Château Tour Sainte Anne
プロヴァンス産ロゼワイン。
€31~
≈ ¥5,617
赤ワイン
パムッカレ・センフォニ
Pamukkale senfoni
トルコ産赤ワイン。
€12.80~
≈ ¥2,319
カヴァクリデレ・ヤクート
Kavaklidere Yakut
トルコで最も有名な赤ワインの一つで、赤い果実の香りがします。
€15.50~
≈ ¥2,808
ヴィラ・ドルカ 赤ワイン
Vin rouge Villa Doluca
トルコ産赤ワイン。
€18~
≈ ¥3,261
アンティーク
Antik
トルコ産赤ワイン。
€23~
≈ ¥4,167
アンフォラ・オクズゴズ
Anfora Okuzgozu
土着品種オクズゴズで作られた赤ワイン。
€27.50~
≈ ¥4,982
コート ド ブルグ - シャトー エスカレット AOC
Côte de Bourg - Château Escalette AOC
ボルドー産赤ワイン。
€13.20~
≈ ¥2,392
シャトー・ギヨ・ボルドー・シュペリュール AOC
Château Guillot Bordeaux supérieur AOC
ボルドー産スーペリュール赤ワイン。
€14.50~
≈ ¥2,627
グラーヴ - シャトー・マデロ
Graves - Château Maderot
ボルドー産グラーヴ地区赤ワイン。
€16~
≈ ¥2,899
サンテミリオン グラン クリュ AOC - ベレローズ フィジャック
Saint-Emilion Grand Cru AOC - Bellerose Figeac
ボルドー産高級赤ワイン、エレガントで複雑。
€25~
≈ ¥4,529
サンテミリオン グラン クリュ AOC - マルゴー シャトー パヴェイ ド リュゼ AOC
Saint-Emilion Grand Cru AOC - Margaux Châteaux Paveil de Luze AOC
ボルドー産高級赤ワイン。
€73~
≈ ¥13,226
ヴァル・ド・ロワール - サン・ニコラ・ド・ブルグイユ - キュヴェ・デュ・ヴィユー・プレッソワール
Val de Loire - Saint Nicolas de Bourgueil - Cuvée du Vieux Pressoir
ロワール産赤ワイン、軽やかでフルーティー。
€15.50~
≈ ¥2,808
ローヌ - クロズ・エルミタージュ AOC
Rhône - Crozes Hermitage AOC
コート・デュ・ローヌ産赤ワイン、スパイシーでコクがあります。
€19.50~
≈ ¥3,533
ワイン（グラス）
ソーヴィニヨンブラン白ワイン
Vin blanc Sauvignon
グラスワインの辛口白ワイン。
€5
≈ ¥906
0
コート・ド・プロヴァンス ロゼワイン
Vin rose Côte de Provence
ロゼワイン（グラス）
€5
≈ ¥906
0
ボルドー産赤ワイン
Vin rouge Bordeaux
赤ワイン（グラス）
€5
≈ ¥906
0
ビール
エフェスビール 33cl
Bière Efes 33cl
軽くて喉の渇きを癒すトルコ産ラガービール。
€5.20
≈ ¥942
0
ハイネケン 33cl
Heineken 33cl
インターナショナルラガービール。
€5.20
≈ ¥942
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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