Petit Naka Jourdain

まだ鞘に入ったままの緑色の大豆を茹でて軽く塩を振ったもの。健康的で癖になるおつまみ。歯で鞘を絞って豆を出してください。

細切り白菜を軽い和風ドレッシングで和えたもの。シャキシャキとして爽やか。

ごまや唐辛子でマリネしたワカメサラダ。シャキシャキとした食感と、海藻の風味、ナッツのような味わい。

軽く茹でて冷やしたほうれん草を、軽いごまドレッシングまたは醤油で和えたもの。シンプルで栄養価の高い野菜の付け合わせ。

だし汁と味噌をベースにした伝統的なスープ。通常、豆腐、海藻、ネギが入っています。風味豊かで心温まる。

軽く揚げたサイコロ状の豆腐を温かいだし汁に入れたもの。外はカリカリ、中は絹のように滑らか。

とろとろになるまで調理し、醤油、みりん、生姜でマリネしたナス。甘みと旨味のある味わい。

鶏肉と野菜を詰めてフライパンで焼いた日本の餃子。片面はカリカリ、もう片面はもちもち。甘酢醤油で提供。

野菜を混ぜて詰めた、フライパンで焼いた日本の餃子のベジタリアンバージョン。カリカリで美味しい。

生姜と醤油でマリネした鶏肉を揚げたもの。カリカリでジューシー、香りが高い。レモンを添えて提供されることが多い。

味噌ベースのスープで味付けした濃厚なスープで提供される小麦麺。深い塩味と旨味。鶏肉、卵、野菜をトッピング。

醤油ベースのタレで味付けした澄んだスープのクラシックラーメン。軽いながらも風味豊かで、素材の味を活かした味わい。

塩ベースのスープのラーメン。最も軽やかで繊細なスタイルで、鶏がらスープ本来の味を楽しめます。

野菜と様々な野菜のトッピングを使った、肉や魚を使わない日本の麺料理。

太くてもちもちした白い麺を温かいスープで提供し、野菜のかき揚げを添えたもの。様々な食感が楽しめる、心温まる一品。

香ばしい風味の細切りそばを、温かいスープと野菜のかき揚げで提供。小麦麺の美味しい代替品。

鶏肉と卵を甘辛いだし汁で煮込んだものを乗せたご飯。親子丼の「親子」は鶏肉と卵に由来します。

衣をつけて揚げた鶏むね肉を、卵と玉ねぎで煮込んだものをご飯に乗せて提供。ボリュームがあり満足感のある一品。

照り焼きソースなどで味付けしたグリルサーモンを、白米の上に乗せて提供。

エビと野菜の天ぷらを乗せたご飯、特製ソースをかけたもの。

甘い醤油ダレ（蒲焼）でグリルした淡水ウナギを温かいご飯に乗せたもの。濃厚で風味豊か。

自家製鶏つくねの串焼きを照り焼きソースで焼き、ご飯に乗せて提供。

握り寿司（魚の切り身をご飯に乗せたもの）と巻き寿司（巻物）を含む寿司の盛り合わせ。様々な魚を味わうためのバラエティ豊かなセレクション。

新鮮なサーモンのみを使用した握り寿司と巻き寿司の盛り合わせ。

サーモンとマグロの赤身を詰めた酢飯と海苔の巻き寿司。クラシックでフレッシュ。

きゅうり、アボカド、漬け大根などの様々な野菜を巻いた、たっぷりの巻き寿司。

サーモンとアボカドを巻いた裏巻き（ご飯が外側）、ゴマをまぶすことが多い。クリーミーでマイルド。

アボカド、きゅうりなどの野菜を巻いた裏巻き。フレッシュで軽い。

軽く炙ったサーモン（たたき）とクリームチーズを使った創作巻き寿司、酸味のあるポン酢ソースで仕上げ。

ピリ辛ソースで味を調えた、軽く炙ったマグロを使った特別な巻き寿司。

生のサーモンスライスを乗せた酢飯。寿司をデコンストラクティブに楽しむ方法。

酢飯の上にマグロの赤身の薄切りを乗せたもの。濃厚な味わいと口の中でとろけるような食感。

生の魚介類（サーモン、マグロ、エビなど）を盛り合わせた酢飯。

新鮮な生のサーモンの薄切りを、ご飯なしで提供。醤油とわさびで魚の質を味わってください。

様々な種類の新鮮な生の魚のスライス。様々な食感と味を楽しむのに最適。

酢飯とサーモンを詰めた海苔巻き。手で持って食べる。カリカリでフレッシュ。

マグロの赤身を詰めた海苔巻き。

納豆を手巻きにしたもの。納豆は独特の強い匂いとネバネバした食感が特徴で、日本では健康食品として高く評価されています。

梅干し（塩漬け梅）と紫蘇の葉で風味付けしたベジタリアン手巻き。独特の酸味とハーブのような香り。

野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎ）入り和風カレーライス。ソースは濃厚で茶色く、ほんのり甘く辛さは控えめ。

衣をつけて揚げたカリカリの鶏むね肉（カツ）を添えた、定番の和風カレー。

衣をつけて揚げたエビを添えたカレーライス。

自家製の抹茶風味のふわふわケーキ。特徴的なハーブの風味で甘さ控えめ。

もち米の生地（餅）で甘い餡（主に小豆餡やクリーム）を包んだ伝統的な日本の菓子。

小豆餡（あんこ）を挟んだ、2つの小さなふわふわパンケーキ。

黒ごままたは白ごまのアイスクリーム。濃厚でクリーミーなローストナッツの風味。