nahm

Name: nahm
Address: バンコク
Price range: ฿450 - ฿3900

料理は、皆で楽しめるシェア体験を意図したファミリースタイルで提供されます。テーブル全員で一緒に注文する必要があります。

★ 4.0 (1,139) $$$$Expensive

コースメニュー（テイスティングメニュー）

2,900バーツのコースメニュー（お一人様）

ชุดอาหารราคา 2,900 บาท (ต่อท่าน)

軽食：タケニグサ、ミアンノップカオ前菜：揚げ花ヤム、野生キノコのラープ炒めメイン：野生キノコのトムヤム、豆腐のナムプリックオン、フルーツのマッサマン、ピロートガイウナカン、レッドファイアゴーストフェルン炒めデザート：お好きなものを1つ

タイのテイスティングメニューセット。軽食、前菜、カレー、炒め物、デザートなど、シェアして楽しめる様々な料理を提供します。植物とキノコを主原料としています。

฿2,900~ ≈ ¥14,074

3,900バーツのコースメニュー（お一人様）

ชุดอาหารราคา 3,900 บาท (ต่อท่าน)

シェア体験コース。カレー、炒め物、デザートから選択できます。

プレミアムタイ料理のシェアコース。メインのカレーと炒め物はお好みに合わせて選択でき、デザートで締めくくります。

฿3,900~ ≈ ¥18,927

軽食

タケニグサ

เห็ดซ่อนกลิ่น

野生のキノコ、コリアンダー、漬けニンニク、ピーナッツで作られた前菜。クラッカーに乗せて提供され、まろやかな風味とハーブの香りが特徴です。

฿520 ≈ ¥2,524

カニとタケニグサ

ปูซ่อนกลิ่น

カニの身、コリアンダー、漬けニンニク、ピーナッツで作られた軽食。クラッカーに乗せて提供されます。

฿560 ≈ ¥2,718

ミアンノップカオ

เมี่ยงนพเก้า

チャプルリーフに乗せたミアンカム。新鮮なハーブやマンゴー、ザクロなどの薬味を添えて提供され、甘酸っぱく塩辛い、風味豊かな味わいです。

฿520 ≈ ¥2,524

エンドウの花とエビの前菜

ดอกขจรหน้ากุ้ง

刻んだエビとエンドウの花のヤム。タイのヤム調味料とココナッツミルクで味付けされ、まろやかでクリーミーな味わいです。クリスピーライスと一緒にお召し上がりください。

฿660 ≈ ¥3,203

ミアンプラーサエ

เมี่ยงปลาสะเออะ

タイ風生魚のミアン。ホワイトターメリックと未熟なマンゴーで味付けされ、チャプルリーフで包まれています。爽やかでスパイシーな味わいです。

฿820 ≈ ¥3,980

前菜

揚げ花ヤム

ยำดอกไม้ทอด

衣をつけて揚げた食べられる花。甘酸っぱいヤムソースをかけて提供され、軽くて爽やかな食感です。

฿740 ≈ ¥3,591

野生キノコのラープ炒め

ลาบคั่วเห็ดป่า

スパイシーな野生キノコのラープ炒め。北タイ風のラープ調味料で味付けされ、マクウェンとハーブの香りが特徴です。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。

฿720 ≈ ¥3,494

カニの顔の金箔

แผ่นหน้าทองแกะ

濃厚なカニカレー。伝統的なタイ風クレープに乗せて提供され、スパイシーでカレーペーストの香りが特徴です。

฿760 ≈ ¥3,688

ンゴプタレー

งบทะเล

カニ、エビ、魚で作られた焼きホモック。レッドカレーペーストで味付けされ、バナナの葉で包んで焼かれています。

฿880 ≈ ¥4,271

スープ

スモークダックのクリアスープ

แกงจืดเป็ดรมควัน

スモークダックとタピオカ入りのクリアスープ。スープの甘みとほのかなスモークの香りが特徴です。

฿550 ≈ ¥2,669

トムヤムクンと野生キノコ

ต้มยำกุ้งกับเห็ดป่า

野生キノコ入りトムヤムクン。クリアスープベースのトムヤムの酸味と辛味が効いています。

฿450 ≈ ¥2,184

スモークサバのトムクローン

ต้มโคล้งปลาอินทรีย์รมควัน

スモークサバの濃厚なスープ。焼き魚、焦げたハーブ、タマリンドの香りが特徴で、酸味、塩味、辛味があります。

฿560 ≈ ¥2,718

ディップ

ナムプリックマクマート

น้ำพริกหมากมาด

香ばしい北タイ風ナムプリック。グリルした豚首肉と新鮮な野菜で味付けされ、スパイシーでコクのある味わいです。

฿900 ≈ ¥4,368

カピ炒め

คั่วกะปิ

炭火焼きナマズとクラチャー入りのカピディップ。カピとハーブの香りが特徴で、塩味とクリーミーさがあります。新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。

฿860 ≈ ¥4,174

ナコーンバンナムプリック

น้ำพริกนครบาล

エビ入りカピナムプリック。5種類の柑橘類とアチャオレトの卵焼きで味付けされ、酸味、塩味、甘味のバランスが良いです。

฿820 ≈ ¥3,980

カレー

スモークブリスケットのホワイトカレー

แกงขาวเสือร้องไห้รมควัน

スモークしたブリスケット（牛バラ肉）入りの白いココナッツカレー。濃厚な味わいで、ココナッツミルクとスモーク肉の香りが特徴です。

฿860 ≈ ¥4,174

カニとチャプルリーフのカレー

แกงปูใบชะพลู

スパイシーなレッドココナッツカレー。大きなマングローブガニの身とチャプルリーフ入り。スパイシーで南タイ風のカレーペーストの香りが特徴です。

฿960 ≈ ¥4,659

チャムアンリーフと豚肉のカレー

แกงหมูใบชะมวง

チャムアンリーフを使った甘酸っぱい豚肉のカレー。豚肉は柔らかくなるまで煮込まれ、濃厚なソースが特徴です。

฿860 ≈ ¥4,174

詰め物入りタイフィッシュロース

ไตปลาทรงเครื่อง

本格的な南タイ風発酵魚ペーストカレー。魚の身と新鮮なハーブ入り。スパイシーで塩味のバランスが良いです。

฿860 ≈ ¥4,174

炒め物

レッドファイアゴーストフェルン炒め

ผัดผักกูดไฟแดง

若いゴーストフェルンの葉を強火で炒めたもの。まろやかな味付けで、ゴーストフェルンのシャキシャキとした食感が楽しめます。

฿640 ≈ ¥3,106

川エビとシーアスパラガスの炒め物

กุ้งแม่น้ำผัดชะคราม

新鮮な川エビとシーアスパラガスを特製ソースで炒めたもの。塩味とクリーミーさがエビの甘みとよく合います。

฿880 ≈ ¥4,271

ピロート肉炒め

เนื้อผัดพิโรธ

和牛とヤングココナッツの若芽をグリーンペッパーソースで炒めたもの。ピロートの名にふさわしいスパイシーな味わいです。

฿940 ≈ ¥4,562

鶏肉のレッドカレー炒め、レウとワイルドコリアンダー入り

ผัดเผ็ดไก่ใส่เร่วกับผักชีไร่

鶏肉のレッドカレー炒め、レウやワイルドコリアンダーなどの地元のハーブ入り。独特の香りとスパイシーな味わいが特徴です。

฿820 ≈ ¥3,980

蒸し・焼き

赤いハタの梅蒸し

ปลาเก๋าแดงนึ่งบ๊วย

赤いハタの蒸し物、刻んだ豚肉と梅干し添え。酸味と塩味のバランスが良く、魚の身は甘くて新鮮です。

฿820 ≈ ¥3,980

カニとエビの詰め物入りオムレツ

ไข่ปามทรงเครื่อง

バナナの葉で包んで焼いたオムレツ。カニとエビ入り。バナナの葉の焦げた香りが特徴で、ふわふわの食感です。

฿740 ≈ ¥3,591

メニューの最後

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お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価1,139件

$$$$ Expensive

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