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Musée Kitchen & Bar

★ 4.1 (1,028) $$Moderate

ランチメニュー

ビジネスランチタイム：月曜日～金曜日 11:30～15:00（祝日を除く） ビジネスランチメニュー：セットメニュー追加可能

嫩煎翼板佐瑪莎拉紅酒奶油胡椒醬
牛肉原産地：アメリカ 8オンス プライムフラップミート / 季節野菜のグリル / マサラ赤ワインクリーム胡椒ソース
厳選された上質なアメリカ産フラップミートを、表面は香ばしく中は柔らかく焼き上げ、マサラスパイスと赤ワインクリーム風味の胡椒ソースを添えました。口当たりは濃厚で豊かで、肉質はジューシーで美味しく、濃厚なソースがお好きなステーキ好きのお客様におすすめです。
TWD950~ ≈ ¥4,735
踊る牛タン
跳舞牛舌
牛肉原産地：ニュージーランド 6オンス 牛タン / 野菜ピューレ / 赤ワインソース
厚切り牛タンを赤ワインで煮込み、口の中でとろけるような柔らかさです。滑らかな野菜ピューレと芳醇な赤ワインソースが添えられ、エレガントで繊細な味わいです。職人技が光る特別な一品です。
TWD950~ ≈ ¥4,735
ハニーローストポークリブ
哈尼烤份豬肋排
豚肉原産地：台湾 17オンス 豚スペアリブ / 細切りフライドポテト / メープルバーベキューソース
ボリューム満点のポークリブを、甘いメープルバーベキューソースで焼き上げました。表面はキャラメリゼされ甘みがあり、肉質は柔らかく骨から簡単に外れます。カリカリの細切りフライドポテト付きで、豪快にアメリカンな風味を楽しめます。
TWD1,020~ ≈ ¥5,084
香煎鱸魚燉飯佐檸香蒔蘿
シーバス / アスパラガス / ベビーコーン / 白ワイン / ニンニク / ミックスキノコ / ミニトマト
新鮮なシーバスを皮はパリッと身はふっくらと焼き上げ、レモンの爽やかな香りとディルのハーブ風味のリゾットを添えました。アスパラガスやマッシュルームなどの野菜を加え、全体的に爽やかでしつこくない口当たりで、地中海風情に満ちています。
TWD550~ ≈ ¥2,741
トリュフクリームホタテリゾット
松露奶油干貝燉飯
北海道産生食用ホタテ / トリュフソース / ベビーホタテ / ミックスキノコ / パルメザンチーズ / 白トリュフオイル
最高級北海道産ホタテと数種類のキノコを使用し、濃厚なトリュフソースと生クリームで煮込みました。お米はトリュフとチーズの香りを吸い込み、一口ごとに贅沢な旨味とミルクの香りが広がります。
TWD560~ ≈ ¥2,791
ガーリックシュリンプ アスパラガス フェットチーネ
蒜香蛤蜊蘆筍細扁麵
アサリ / アスパラガス / ベビーコーン / 白ワイン / ニンニク / ミックスキノコ / ミニトマト
たっぷりのニンニクと白ワインで新鮮なアサリを炒め、アスパラガスとトマトで爽やかさを加えました。フェットチーネは魚介の旨味が凝縮されたスープを十分に吸い込み、クラシックで風味豊かなパスタです。
TWD510~ ≈ ¥2,542
ボロネーゼチーズウェーブパスタ
波隆那肉醬起司波浪麵
牛ひき肉 / 赤ワイン / トマト / パルメザンチーズ
クラシックなボロネーゼソースは、牛ひき肉、赤ワイン、トマトを長時間煮込んで作られています。もちもちのウェーブパスタと削りたてのパルメザンチーズが添えられ、甘酸っぱく濃厚で、次々と手が伸びる美味しさです。
TWD450~ ≈ ¥2,243

赤ワイン

1番 GSMローヌブレンド フランス
1號 GSM隆河混釀 法國
熟した果実味 / シルクのような口当たり / 紅茶の風味
フランスのローヌ産地のブレンド赤ワインで、熟した果実の甘さとほのかな紅茶の香りが特徴です。タンニンは繊細で、口当たりはシルクのように滑らかで非常に飲みやすく、赤肉料理によく合います。
TWD250~ ≈ ¥1,246
2番 カベルネ・ソーヴィニヨン オレンジ オーストラリア
2號 Cabernet Sauvignon 橙色 澳洲
濃厚で芳醇 / スモーキーハーブの風味
オーストラリア産カベルネ・ソーヴィニヨン赤ワインで、ボディは豊かで濃厚です。独特のスモーキーさとハーブの香りがし、構造がしっかりしており、重厚な赤ワインがお好きな愛好家や、ステーキとの相性は抜群です。
TWD300~ ≈ ¥1,495
3番 シラーズ ブルー オーストラリア
3號 Shiraz 藍色 澳洲
スパイス感 / 豊かな口当たり / 黒胡椒の風味
オーストラリア産シラーズの典型的な代表格で、黒胡椒とスパイスの香りが満ち溢れています。口当たりは豊かで変化に富み、果実味とスパイスの風味が織り交ぜられ、味付けの濃いロースト肉や煮込み料理によく合います。
TWD1,500 ≈ ¥7,476
4番 ボルドーブレンド フランス 2010
4號 波爾多混釀 法國 2010
ドライフルーツ感 / 熟成香 / プラムの風味
2010年産のフランスボルドーブレンドで、熟成により成熟した風味が現れています。プラムのドライフルーツと果実の香りがし、タンニンはすでに柔らかくなり、魅力的な熟成香を放っています。
TWD1,800 ≈ ¥8,971
5番 黒門山ブレンド赤ワイン イスラエル
5號 黑門山混釀紅酒 以色列
甘酸のバランス / 滑らかな口当たり / クランベリージュースの風味
イスラエル産の特別な赤ワインで、顕著なクランベリーの果実香があります。酸味と甘味のバランスが完璧で、口当たりは滑らかで渋みがなく、ユニークで飲みやすい赤ワインです。
TWD2,400 ≈ ¥11,962
7番 ピノ・ノワール フランス 2019
6號 Pinot Noir 法國 2019
熟成香 / ベリーの風味
フランス産ピノ・ノワール赤ワインで、そのエレガントで繊細な味わいで知られています。このワインはフレッシュな赤いベリーの香りを持ち、同時にいくらかの熟成したワインの風味も示しており、軽やかでエレガントな口当たりです。
TWD2,600 ≈ ¥12,959

甘口ワイン

40番 モスカート 南オーストラリア 2022
7號 Moscato 南澳 2022
フローラルな香り / 甘酸のバランス / ライチの風味
ライチと花の香りが満ちる微甘口白ワイン。酸味と甘味のバランスが非常に良く、口当たりは爽やかで微発泡感があり、食前酒やデザートワインとして最適です。
TWD1,100 ≈ ¥5,483

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お店情報

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