生ビール
新鮮で冷たい生ビールです。のどごしが良く、最初の一杯に最適です。焼き鳥や煮込み料理とよく合います。
¥550
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Motsuyaki Den Togoshiginzaten
Motsuyaki Den Togoshiginzaten
※当店は内税表示です。
飲み物
自家製ジンジャービール
自家製のジンジャーシロップを使ったビールです。生姜のピリッとした辛味とビールの苦味が絶妙にマッチします。
¥550
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瓶ビール
瓶入りの冷えたビールです。グラスに注ぎ合って楽しむのに適しています。
¥750
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白ホッピー
焼酎を割って飲むための麦芽発酵飲料です。すっきりとした味わいで、プリン体が気になる方にも人気です。
¥520
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黒ホッピー
香ばしい黒麦芽を使用したホッピーです。コクと苦味があり、黒ビールのような味わいが楽しめます。
¥520
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外
ホッピーの割り材（瓶）のみの注文です。「中」（焼酎）が残っている場合に追加して楽しみます。
¥330
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中
ホッピー用の焼酎のおかわりです。「外」（割り材）が残っている場合に追加注文します。
¥240
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チューハイ
焼酎を炭酸水で割ったシンプルなお酒です。甘さがなく、どんな料理の味も邪魔しません。
¥400
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生チューハイ 生姜
生の生姜を加えたチューハイです。生姜の爽やかな香りと辛味が食欲をそそります。
¥450
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レモンサワー
レモン果汁を加えた爽快なサワーです。酸味と炭酸の刺激が脂っこい料理をさっぱりさせてくれます。
¥450
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バイスサワー
シソとリンゴ果汁を使ったピンク色のサワーです。梅のような酸味と懐かしい味わいが特徴です。
¥450
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梅干しサワー
梅干しを丸ごと入れたサワーです。梅干しを崩しながら飲むことで、塩気と酸味を調整できます。
¥450
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特茶ハイ
健康志向のお茶「特茶」で焼酎を割ったお酒です。お茶の渋みが楽しめる一杯です。
¥450
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ウーロンハイ
焼酎を烏龍茶で割った定番のお酒です。さっぱりとしていて飲みやすく、食事によく合います。
¥450
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葡萄茶ハイ
葡萄（ぶどう）の香りがするお茶割り、または葡萄風味のリキュールを使用したお酒です。フルーティーな香りが楽しめます。
¥450
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コークハイ
ウイスキーをコーラで割った甘くて飲みやすいカクテルです。炭酸の刺激と甘味が特徴です。
¥450
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ジンジャエールハイ
ウイスキーをジンジャーエールで割ったカクテルです。生姜の風味と甘味があり、すっきりと飲めます。
¥450
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オロナミンCハイ
栄養ドリンク「オロナミンC」で割ったお酒です。独特の甘さと元気が出るような味わいが人気です。
¥550
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男のハイボール
通常より濃いめ、あるいは辛口のハイボールです。ガツンとした飲みごたえが欲しい方におすすめです。
¥520
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女のハイボール
甘めやフルーティーな味わいに仕上げたハイボールです。飲みやすさを重視しています。
¥520
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横丁ハイボール
お店オリジナルの配合で作られたハイボールです。大衆酒場の雰囲気に合う味わいです。
¥460
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昔の女のハイボール
ほろ苦い思い出のような、少しビターな味わいや独特の風味付けがされたユニークなハイボールです。
¥460
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バイスハイボール
シソ風味の「バイス」シロップを使ったハイボールです。酸味と炭酸が爽やかです。
¥450
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ホットレモネードハイ
冬季限定
温かいレモネードにお酒を加えたホットカクテルです。甘酸っぱく、体が温まります。
¥450
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熱燗
温めた日本酒です。お米のふくよかな香りと旨味が引き立ち、冬場や冷房の効いた店内で人気です。
¥600
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麦焼酎
麦を原料とした焼酎です。香ばしさとすっきりとした飲み口が特徴です。
¥470
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芋焼酎
さつまいもを原料とした焼酎です。独特の甘い香りと濃厚な味わいがあります。
¥470
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清酒
日本の伝統的なお酒です。冷や（常温）または冷酒で提供されます。
¥470
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氷結梅酒
シャリシャリに凍らせた、あるいは非常に冷たい梅酒です。デザート感覚で楽しめます。
¥470
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梅割り
焼酎に梅シロップを垂らした、下町スタイルのお酒です。アルコール度数が高く、飲みごたえがあります。
¥470
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生割り 生姜
焼酎を生姜風味で割ったお酒です。ピリッとした刺激がクセになります。
¥450
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赤ワイン ボトル
赤ワインのフルボトルです。グループでのシェアやお肉料理に合わせてどうぞ。
¥2,950
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赤ワイン
グラスで提供される赤ワインです。気軽にお肉料理と合わせられます。
¥450
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コーラ
炭酸入りの甘いソフトドリンクです。
¥350
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ジンジャエール
生姜風味の炭酸飲料です。すっきりとした甘さがあります。
¥350
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レモンソーダ
レモン風味の爽やかな炭酸飲料です。
¥320
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烏龍茶
冷たい烏龍茶です。脂っこい料理の口直しに最適です。
¥320
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串
れば
肝臓
豚の肝臓の串焼きです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。栄養価も高い一品です。
¥170
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はつ
心臓
豚の心臓の串焼きです。プリプリとした弾力のある食感と、あっさりした旨味が楽しめます。
¥170
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たん
舌
豚の舌の串焼きです。独特の歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が広がります。
¥170
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かしら
頭部肉
豚のこめかみや頬の部分の肉です。脂がのっていてジューシーで、肉々しい味わいです。
¥170
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はらみ
横隔膜
豚の横隔膜の筋肉です。赤身肉のような柔らかさと濃厚な旨味があり、人気のある部位です。
¥170
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なんこつ
声帯
喉の軟骨部分です。コリコリとした硬めの食感が特徴で、お酒のおつまみに最適です。
¥170
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ちれ
脾臓
豚の脾臓です。レバーに似た食感ですが、より独特の風味と脂の旨味があります。
¥170
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ぴーとろ
首肉
豚の首周りの肉（豚トロ）です。脂身が多く、サクサクとした食感と甘い脂が楽しめます。
¥170
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さがり
横隔膜赤身
横隔膜の一部で、ハラミよりも脂が少なくあっさりとした赤身の味わいです。
¥170
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あぶら
動脈脂
心臓周辺などの脂身の多い部位です。非常にジューシーで、濃厚な脂の甘みが口いっぱいに広がります。
¥170
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たんすじ
舌筋肉
舌の裏側の筋肉部分です。タンよりも少し硬めですが、噛むほどに味がでる部位です。
¥170
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しろ
直腸
豚の大腸や直腸です。クニュクニュとした弾力のある食感が特徴で、タレとの相性が抜群です。
¥170
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てっぽう
直腸
直腸の部位で、開くと鉄砲の形に似ていることから名付けられました。肉厚で強い弾力があります。
¥170
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がつ
胃袋
豚の胃袋です。コリコリとした歯切れの良い食感で、あっさりとしていて臭みが少ないです。
¥170
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とろはつ
心臓上質部
心臓の中でも脂がのった希少な部位です。通常のハツよりも柔らかく、ジューシーです。
¥250
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上たん
舌上質部
タンの根元に近い、脂がのって柔らかい最上級の部位です。贅沢な味わいが楽しめます。
¥250
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だんご つくね
挽き肉を団子状にしたものです。ふっくらとした食感と肉の旨味が詰まっています。
¥250
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谷中だんご
夏季限定
谷中生姜に肉を巻いて焼いたものです。生姜の辛味と肉の脂がよく合い、さっぱりと食べられます。
¥250
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のどぶえ
喉の奥にある軟骨で、一頭からわずかしか取れない希少部位です。非常にコリコリとした食感が楽しめます。
¥250
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網れば
レバーを網脂（内臓周りの脂の膜）で巻いて焼いたものです。脂の旨味がレバーに染み込み、ジューシーさが増します。
¥250
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はらみネギぽん酢
焼いたハラミにたっぷりのネギとポン酢をかけた一品です。肉の旨味をさっぱりと楽しめます。
¥340
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豚トロネギぽん酢
脂ののった豚トロをネギとポン酢でさっぱりと仕上げた串料理です。脂の甘みと酸味が好相性です。
¥340
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一品
牛もつ煮込み
牛の内臓をじっくりと煮込んだ料理です。とろけるような柔らかさと、味噌や醤油ベースの深い味わいが特徴です。
¥520
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豚なんこつ煮込み
豚の軟骨を柔らかくなるまで煮込んだ一品です。コラーゲンたっぷりで、とろりとした食感が楽しめます。
¥440
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牛すじ煮込み
牛のすじ肉を煮込んだ定番のおつまみです。味がよく染みていて、お酒が進みます。
¥440
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味たまご
煮汁に漬け込んで味を染み込ませたゆで卵です。黄身まで味がしっかりとしています。
¥180
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煮込み豆腐
もつ煮込みの汁などで煮込んだ豆腐です。味が染みていて熱々です。
¥180
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煮こんにゃく
出汁で煮込んだこんにゃくです。ヘルシーで食感の良い一品です。
¥130
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純れば炒め
新鮮なレバーを甘辛いタレとたっぷりのネギで炒めた料理です。ご飯にもお酒にも合う濃厚な味です。
¥450
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ホルモン炒め
様々な部位の内臓肉を野菜と一緒に炒めたスタミナ料理です。プリプリとした食感が楽しめます。
¥450
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酢もつ
湯通ししたホルモンをポン酢などで和えたさっぱりとしたおつまみです。コリコリした食感がクセになります。
¥300
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マカロニサラダ
マヨネーズで和えた定番のサラダです。箸休めにぴったりです。
¥350
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オニオンスライス
薄くスライスした玉ねぎです。かつお節やポン酢をかけてさっぱりといただきます。血液サラサラ効果も期待できます。
¥350
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トマトネギドレッシング
冷やしトマトに特製のネギドレッシングをかけたサラダ感覚の一品です。
¥400
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キャベツしょうが
ざく切りキャベツに生姜を効かせた、シンプルながら後を引くおつまみです。
¥250
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おしんこ
野菜の浅漬けです。口の中をさっぱりさせたい時に最適です。
¥250
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フライドポテト
揚げたてのポテトフライです。みんなでつまめる定番メニューです。
¥350
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レバカツ 二本
レバーに衣をつけて揚げたカツです。ソースにくぐらせて提供されることが多く、臭みが少なく食べやすいです。
¥380
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とろかつ 二本
脂ののった部位（おそらく豚トロやとろハツなど）を使った串カツです。ジューシーな揚げ物です。
¥380
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刺身
豚
ればトロ 低温調理
低温調理で加熱した豚レバーです。生のレバー刺しのようなとろける食感を安全に楽しめます。
¥480
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ればトロ塩ユッケ
低温調理したレバーを塩だれでユッケ風に味付けしたものです。卵黄を絡めて濃厚な味わいを楽しめます。
¥550
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たん刺
新鮮な豚タンを低温調理などで刺身風に仕立てたものです。コリコリとした食感が楽しめます。
¥490
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はつ刺
新鮮な豚ハツ（心臓）の刺身風です。サクサクとした歯切れの良さとあっさりした味が特徴です。
¥490
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がつ刺
豚の胃袋の刺身風です。臭みがなく、コリコリとした食感が良いおつまみです。
¥490
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あぶら刺
脂身の多い部位を刺身風に食べる濃厚な一品です。口の中で脂がとろけます。
¥350
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刺身三点盛
おすすめの肉刺しを3種類盛り合わせたお得なセットです。様々な部位を食べ比べたい方におすすめです。
¥800
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牛
牛ハツ刺
新鮮な牛の心臓の刺身です。クセがなく、独特の食感と旨味があります。
¥580
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牛ハラミ刺
牛のハラミ（横隔膜）の刺身です。赤身肉のような濃厚な旨味と柔らかさが絶品です。
¥780
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センマイ刺
牛の第三胃袋（センマイ）の刺身です。独特のひだひだの形状と、シャキシャキとした食感を酢味噌などで楽しみます。
¥500
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsで見る ↗
4.0
Google Mapsの評価162件
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