Motsuyaki Den Togoshiginzaten

신선하고 차가운 생맥주입니다. 목넘김이 좋고 첫 잔으로 제격입니다. 야키토리나 조림 요리와 잘 어울립니다.

수제 생강 시럽을 사용한 맥주입니다. 생강의 알싸한 맛과 맥주의 쓴맛이 절묘하게 어우러집니다.

병에 든 차가운 맥주입니다. 잔에 따라 나누어 마시기 좋습니다.

소주를 희석해서 마시는 맥아 발효 음료입니다. 깔끔한 맛으로, 푸린체(퓨린)가 걱정되는 분들에게도 인기가 있습니다.

구수한 흑맥아를 사용한 호피입니다. 진한 맛과 쓴맛이 있어 흑맥주 같은 맛을 즐길 수 있습니다.

호피의 희석액(병)만 주문하는 것입니다. '안'(소주)이 남아 있을 경우 추가하여 즐깁니다.

호피용 소주 리필입니다. '밖'(희석액)이 남아 있을 경우 추가 주문합니다.

소주를 탄산수로 희석한 심플한 술입니다. 단맛이 없어 어떤 요리의 맛도 해치지 않습니다.

생강을 넣은 추하이입니다. 생강의 상쾌한 향과 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

레몬즙을 넣은 상쾌한 사워입니다. 신맛과 탄산의 자극이 느끼한 요리를 산뜻하게 해줍니다.

차조기(시소)와 사과즙을 사용한 분홍색 사워입니다. 매실 같은 신맛과 옛날 맛이 특징입니다.

매실 장아찌를 통째로 넣은 사워입니다. 매실 장아찌를 으깨면서 마시면 짠맛과 신맛을 조절할 수 있습니다.

건강 지향 차 '특차'로 소주를 희석한 술입니다. 차의 떫은 맛을 즐길 수 있는 한 잔입니다.

소주를 우롱차로 희석한 기본 술입니다. 산뜻하고 마시기 쉬우며, 식사와 잘 어울립니다.

포도 향이 나는 차 하이볼, 또는 포도 향 리큐르를 사용한 술입니다. 과일 향을 즐길 수 있습니다.

위스키를 콜라로 희석한 달콤하고 마시기 쉬운 칵테일입니다. 탄산의 자극과 단맛이 특징입니다.

위스키를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 생강 향과 단맛이 있어 깔끔하게 마실 수 있습니다.

영양 드링크 '오로나민C'로 희석한 술입니다. 독특한 단맛과 힘이 나는 듯한 맛이 인기입니다.

일반보다 진하거나 드라이한 하이볼입니다. 강렬한 마시는 맛을 원하는 분께 추천합니다.

달콤하거나 과일 향이 나는 하이볼입니다. 마시기 편한 점을 중시했습니다.

가게 오리지널 배합으로 만든 하이볼입니다. 대중주점 분위기에 어울리는 맛입니다.

쓰디쓴 추억 같은, 약간 쌉싸름한 맛이나 독특한 풍미를 더한 독특한 하이볼입니다.

차조기(시소) 향의 '바이스' 시럽을 사용한 하이볼입니다. 신맛과 탄산이 상쾌합니다.

따뜻한 레모네이드에 술을 더한 핫 칵테일입니다. 달콤하고 시큼하며 몸을 따뜻하게 해줍니다.

따뜻하게 데운 일본술입니다. 쌀의 풍부한 향과 감칠맛이 살아나며, 겨울철이나 에어컨이 켜진 실내에서 인기가 있습니다.

보리를 원료로 한 소주입니다. 구수한 향과 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

고구마를 원료로 한 소주입니다. 독특한 단향과 진한 맛이 있습니다.

일본 전통 술입니다. 차게 (상온) 또는 차갑게 제공됩니다.

샤베트처럼 얼린, 혹은 매우 차가운 매실주입니다. 디저트처럼 즐길 수 있습니다.

소주에 매실 시럽을 넣은, 옛날 스타일의 술입니다. 알코올 도수가 높아 마시는 맛이 있습니다.

소주를 생강 향으로 희석한 술입니다. 알싸한 자극이 중독성이 있습니다.

레드 와인 풀 보틀입니다. 그룹에서 나누어 마시거나 육류 요리와 함께 즐기세요.

잔으로 제공되는 레드 와인입니다. 부담 없이 육류 요리와 함께 즐길 수 있습니다.

탄산이 들어간 달콤한 소프트 드링크입니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다. 깔끔한 단맛이 있습니다.

레몬 향의 상쾌한 탄산음료입니다.

차가운 우롱차입니다. 느끼한 요리의 입가심으로 제격입니다.

돼지 간 꼬치구이입니다. 진하고 크리미한 맛이 특징입니다. 영양가도 높은 요리입니다.

돼지 심장 꼬치구이입니다. 쫄깃한 탄력 있는 식감과 담백한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

돼지 혀 꼬치구이입니다. 독특한 식감이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다.

돼지 관자놀이나 볼 부분의 살입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며, 고기 본연의 맛이 납니다.

돼지 횡격막 근육입니다. 붉은 살코기 같은 부드러움과 진한 감칠맛이 있어 인기 있는 부위입니다.

목의 연골 부위입니다. 오독오독한 단단한 식감이 특징이며, 술안주로 제격입니다.

돼지 비장입니다. 간과 비슷한 식감이지만, 더 독특한 풍미와 지방의 감칠맛이 있습니다.

돼지 목 주변의 살(돼지 토로)입니다. 지방이 많아 바삭한 식감과 달콤한 지방을 즐길 수 있습니다.

횡격막의 일부로, 하라미보다 지방이 적고 담백한 붉은 살의 맛입니다.

심장 주변 등 지방이 많은 부위입니다. 매우 육즙이 풍부하고, 진한 지방의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

혀 아랫면의 근육 부위입니다. 혀보다 약간 더 단단하지만, 씹을수록 맛이 나는 부위입니다.

돼지 대장 및 직장입니다. 쫄깃쫄깃한 탄력 있는 식감이 특징이며, 소스와의 궁합이 좋습니다.

직장의 부위로, 펼치면 대포 모양과 비슷하다 하여 붙여진 이름입니다. 두툼하고 탄력이 강합니다.

돼지 위입니다. 오독오독한 식감으로, 담백하고 잡내가 적습니다.

심장 중에서도 지방이 많은 희소 부위입니다. 일반 하츠보다 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

혀 뿌리에 가까운, 지방이 많고 부드러운 최상급 부위입니다. 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

다진 고기를 둥글게 빚은 것입니다. 부드러운 식감과 고기 본연의 맛이 담겨 있습니다.

야나카 생강에 고기를 말아 구운 것입니다. 생강의 매운맛과 고기의 지방이 잘 어울려 산뜻하게 먹을 수 있습니다.

목 뒤쪽의 연골로, 한 마리에서 소량만 나오는 희소 부위입니다. 매우 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

간에 그물막(내장 주변의 지방막)을 말아 구운 것입니다. 지방의 감칠맛이 간에 스며들어 육즙이 풍부해집니다.

구운 하라미에 파와 폰즈 소스를 듬뿍 올린 요리입니다. 고기의 감칠맛을 산뜻하게 즐길 수 있습니다.

지방이 많은 돼지 목살을 파와 폰즈 소스로 산뜻하게 마무리한 꼬치 요리입니다. 지방의 단맛과 산미의 조화가 좋습니다.

소 내장을 오랫동안 졸인 요리입니다. 녹는 듯한 부드러움과 된장 또는 간장 베이스의 깊은 맛이 특징입니다.

돼지 연골을 부드러워질 때까지 졸인 요리입니다. 콜라겐이 풍부하여 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

소 힘줄을 졸인 인기 안주입니다. 맛이 잘 배어 술이 술술 넘어갑니다.

육수에 졸여 맛을 들인 삶은 계란입니다. 노른자까지 맛이 제대로 배어 있습니다.

곱창 조림 국물 등으로 졸인 두부입니다. 맛이 잘 배어 뜨겁습니다.

육수에 졸인 곤약입니다. 건강하고 식감이 좋은 요리입니다.

신선한 간을 달콤 짭짤한 소스와 파를 듬뿍 넣어 볶은 요리입니다. 밥과 술 모두에 어울리는 진한 맛입니다.

다양한 부위의 내장육을 채소와 함께 볶은 스태미나 요리입니다. 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

데친 곱창을 폰즈 소스 등으로 무친 산뜻한 안주입니다. 오독오독한 식감이 중독성이 있습니다.

마요네즈로 버무린 기본 샐러드입니다. 중간에 입가심하기 좋습니다.

얇게 썬 양파입니다. 가쓰오부시와 폰즈 소스를 뿌려 산뜻하게 먹습니다. 혈액 순환 개선 효과도 기대할 수 있습니다.

차가운 토마토에 특제 파 드레싱을 뿌린 샐러드 같은 요리입니다.

굵게 썬 양배추에 생강을 더한, 심플하지만 계속 손이 가는 안주입니다.

채소 겉절이입니다. 입안을 산뜻하게 하고 싶을 때 제격입니다.

갓 튀긴 감자튀김입니다. 다 함께 즐길 수 있는 기본 메뉴입니다.

간에 튀김옷을 입혀 튀긴 카츠입니다. 소스에 찍어 제공되는 경우가 많으며, 잡내가 적어 먹기 편합니다.

지방이 많은 부위 (아마도 돼지 토로나 트로 하츠 등)를 사용한 꼬치튀김입니다. 육즙이 풍부한 튀김 요리입니다.