بيرة طازجة 生ビール إنه بيرة طازجة وباردة. لها مذاق سلس وهي مثالية لأول مشروب. تتناسب جيدًا مع الياكيتوري والأطباق المطبوخة. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
بيرة زنجبيل منزلية الصنع 自家製ジンジャービール بيرة مصنوعة من شراب الزنجبيل محلي الصنع. التوازن بين لسعة الزنجبيل ومرارة البيرة رائع. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
هوبي أبيض 白ホッピー مشروب مخمر من الشعير يستخدم لتخفيف الشوتشو. له طعم منعش وشائع بين أولئك الذين يهتمون بالبيورين. ¥520 ≈ $3.00 − 0 +
هوبي أسود 黒ホッピー هوبي أسود مصنوع من الشعير المحمص. له قوام غني ومرارة، ويمكن الاستمتاع به مثل البيرة السوداء. ¥520 ≈ $3.00 − 0 +
خارج 外 طلب لمخلوط الهوبي (الزجاجة) فقط. يُضاف للاستمتاع به عند بقاء "الداخل" (الشوتشو). ¥330 ≈ $2.00 − 0 +
هايبول チューハイ مشروب بسيط مصنوع من الشوتشو المخفف بالماء الفوار. خالٍ من السكر ولا يفسد طعم أي طعام. ¥400 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول زنجبيل طازج 生チューハイ 生姜 هايبول مع زنجبيل طازج. رائحة الزنجبيل المنعشة وطعمه اللاذع يفتحان الشهية. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
ساور ليمون レモンサワー ساور منعش مع عصير الليمون. الحموضة والفقاعات تلطف الأطعمة الدهنية. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
ساور بايس バイスサワー ساور وردي مصنوع من الشيسو وعصير التفاح. يتميز بحموضة تشبه البرقوق وطعم حنين. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
ساور برقوق 梅干しサワー ساور مع فاكهة البرقوق الكاملة. يمكنك تعديل الملوحة والحموضة عن طريق سحق البرقوق أثناء الشرب. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول توكوتشا 特茶ハイ مشروب مصنوع من الشوتشو مع شاي "توكوتشا" الصحي. يمكنك الاستمتاع بمرارة الشاي. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول أولونغ ウーロンハイ مشروب كلاسيكي مصنوع من الشوتشو المخفف بشاي الأولونغ. منعش وسهل الشرب، ويتناسب جيدًا مع الوجبات. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول عنب 葡萄茶ハイ مشروب شاي مخفف مع نكهة العنب، أو مشروب يستخدم ليكيور بنكهة العنب. يمكنك الاستمتاع برائحته الفاكهية. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول كولا コークハイ كوكتيل حلو وسهل الشرب مصنوع من الويسكي مع الكولا. يتميز بفقاعاته وحلاوته. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول بالزنجبيل ジンジャエールハイ كوكتيل من الويسكي مع سبرايت الزنجبيل. له نكهة الزنجبيل والحلاوة، ويمكن شربه بسهولة. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول أورونامين سي オロナミンCハイ مشروب مصنوع من مشروب الطاقة "أورونامين سي". يتميز بحلاوته الفريدة وطعمه المنشط. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
هايبول الرجل 男のハイボール هايبول أقوى أو أكثر جفافاً من المعتاد. موصى به لمن يريد مشروباً قوياً. ¥520 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول يوكوتشو 横丁ハイボール هايبول بتركيبة أصلية للمتجر. له طعم يتناسب مع أجواء الحانات الشعبية. ¥460 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول المرأة القديمة 昔の女のハイボール هايبول فريد ذو نكهة لاذعة قليلاً، مثل ذكرى مرة. له طعم مميز. ¥460 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول بايس バイスハイボール هايبول مصنوع من شراب "بايس" بنكهة الشيسو. الحموضة والفقاعات منعشة. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول ليموناضة ساخنة ホットレモネードハイ محدود شتاءً كوكتيل ساخن مصنوع من الليموناضة الدافئة مع إضافة الكحول. حلو وحامض ويدفئ الجسم. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
ساكي ساخن 熱燗 ساكي دافئ. يعزز رائحة الأرز الغنية وطعمه، وهو شائع في الشتاء أو في الأماكن المكيفة. ¥600 ≈ $4.00 − 0 +
ليكيور برقوق مجمد 氷結梅酒 ليكيور برقوق مجمد أو شديد البرودة. يمكن الاستمتاع به كحلوى. ¥470 ≈ $3.00 − 0 +
برقوق مخفف 梅割り مشروب على طراز المدينة القديمة مصنوع من نقع البرقوق في الشوتشو. نسبة الكحول عالية وله طعم قوي. ¥470 ≈ $3.00 − 0 +
هايبول زنجبيل طازج 生割り 生姜 مشروب مصنوع من الشوتشو مع نكهة الزنجبيل. اللسعة اللاذعة تجعله مسبباً للإدمان. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
زجاجة نبيذ أحمر 赤ワイン ボトル زجاجة كاملة من النبيذ الأحمر. مناسب للمشاركة مع المجموعات أو لتناوله مع أطباق اللحوم. ¥2,950 ≈ $19.00 − 0 +
كبد れば كبد سيخ كبد خنزير. يتميز بطعمه الغني والكريمي. وهو طبق غني بالمغذيات أيضًا. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
رأس かしら لحم الرأس لحم من منطقة الصدغ والخد للخنزير. غني بالدهون وعصاري، وله طعم لحمي. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
هارامي はらみ حجاب حاجز عضلات الحجاب الحاجز للخنزير. له طراوة ونكهة غنية مثل اللحم الأحمر، وهو جزء شائع. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
غضروف なんこつ الحبل الصوتي غضروف الحلق. يتميز بقوامه الصلب والمقرمش، وهو مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
تشيري ちれ طحال طحال الخنزير. له قوام مشابه للكبد، ولكنه يتميز بنكهة فريدة ودهون لذيذة. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
بي تورو ぴーとろ لحم الرقبة لحم حول رقبة الخنزير (تون تورو). غني بالدهون، وله قوام مقرمش ودهون حلوة. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
ساجاري さがり لحم أحمر من الحجاب الحاجز جزء من الحجاب الحاجز، وهو لحم أحمر خفيف مع دهون أقل من الهارامي. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
دهن あぶら دهن الشريان جزء دهني حول القلب. عصاري للغاية، وتنتشر حلاوة الدهون الغنية في الفم. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
أوتار اللسان たんすじ عضلات اللسان جزء عضلي من أسفل اللسان. أكثر صلابة قليلاً من اللسان، ولكنه يكتسب نكهة مع المضغ. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
شيرو しろ مستقيم أمعاء الخنزير الكبيرة والدقيقة. تتميز بقوامها المرن والمطاطي، وتتناسب بشكل رائع مع الصلصة. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
تيبو てっぽう مستقيم جزء من المستقيم، سمي بهذا الاسم لأنه يشبه شكل البندقية عند فتحه. سميك وله مرونة قوية. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
كرشة がつ معدة معدة خنزير. لها قوام مقرمش ومقرمش، وهي خفيفة وخالية من الروائح القوية. ¥170 ≈ $1.00 − 0 +
تورو هاتسو とろはつ جزء علوي من القلب جزء نادر من القلب غني بالدهون. أكثر طراوة وعصارة من القلب العادي. ¥250 ≈ $2.00 − 0 +
لسان علوي 上たん جزء علوي من اللسان أفضل جزء من قاعدة اللسان، غني بالدهون وطري. يمكنك الاستمتاع بطعمه الفاخر. ¥250 ≈ $2.00 − 0 +
دامبو ياناكا 谷中だんご محدود صيفاً سيخ من لحم الخنزير ملفوف بالزنجبيل المشوي. طعم الزنجبيل اللاذع ودهون اللحم متناغمة، مما يجعله خفيفًا. ¥250 ≈ $2.00 − 0 +
أنبوب الحلق のどぶえ غضروف خلف الحلق، وهو جزء نادر لا يمكن الحصول عليه إلا بكميات صغيرة من حيوان واحد. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش للغاية. ¥250 ≈ $2.00 − 0 +
كبد مغلف 網れば سيخ من الكبد ملفوف بغشاء دهني (غشاء دهني حول الأحشاء). تتغلغل دهون الكبد فيه، مما يزيد من عصائره. ¥250 ≈ $2.00 − 0 +
هارامي بالبصل وصلصة البونزو はらみネギぽん酢 طبق من الهارامي المشوي مغطى بالكثير من البصل وصلصة البونزو. يمكنك الاستمتاع بطعم اللحم الخفيف. ¥340 ≈ $2.00 − 0 +
تون تورو بالبصل وصلصة البونزو 豚トロネギぽん酢 سيخ من لحم الخنزير الدهني المتبل بالبصل وصلصة البونزو. الدهون الحلوة والحموضة متناغمة. ¥340 ≈ $2.00 − 0 +
كرشة بقر مطبوخة 牛もつ煮込み طبق من أحشاء البقر المطبوخة ببطء. يتميز بطراوته الذائبة وطعمه العميق القائم على الميسو أو صلصة الصويا. ¥520 ≈ $3.00 − 0 +
كرشة خنزير مطبوخة 豚なんこつ煮込み طبق من غضاريف الخنزير المطبوخة حتى تصبح طرية. غني بالكولاجين وله قوام ذائب. ¥440 ≈ $3.00 − 0 +
كبد نقي مقلي 純れば炒め طبق من الكبد الطازج المقلي مع صلصة حلوة ومالحة والكثير من البصل. له طعم غني يتناسب مع الأرز والمشروبات. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
هورمون مقلي ホルモン炒め طبق مليء بالطاقة مصنوع من تقليب أحشاء الخنزير المختلفة مع الخضروات. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش. ¥450 ≈ $3.00 − 0 +
كرشة مخللة 酢もつ طبق خفيف من الهورمون المسلوق والمتبل بصلصة البونزو. القوام المقرمش يجعله مسبباً للإدمان. ¥300 ≈ $2.00 − 0 +
سلطة معكرونة マカロニサラダ سلطة كلاسيكية مخلوطة بالمايونيز. مثالية كاستراحة بين الوجبات. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
شرائح بصل オニオンスライス شرائح بصل رفيعة. تؤكل مع رقائق البونيتو وصلصة البونزو. يمكن أن تتوقع تأثير تنقية الدم. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
ملفوف بالزنجبيل キャベツしょうが طبق بسيط من الملفوف المفروم مع الزنجبيل، ولكنه مسبب للإدمان. ¥250 ≈ $2.00 − 0 +
كبد مقلي (قطعتان) レバカツ 二本 كبد مقلي مغطى بالبقسماط. غالباً ما يقدم مغموساً في الصلصة، وله طعم خفيف وسهل الأكل. ¥380 ≈ $2.00 − 0 +
تونكاتسو (قطعتان) とろかつ 二本 طبق كوشيكاتسو مصنوع من أجزاء دهنية (ربما تون تورو أو تورو هاتسو). طبق مقلي عصاري. ¥380 ≈ $2.00 − 0 +
كبد دهني مطبوخ على درجة حرارة منخفضة ればトロ 低温調理 كبد خنزير مطبوخ على درجة حرارة منخفضة. يمكنك الاستمتاع بقوامه الذائب مثل ساشيمي الكبد النيء بأمان. ¥480 ≈ $3.00 − 0 +
كبد نيء بالزيت والملح على طريقة اليوكيه ればトロ塩ユッケ كبد مطبوخ على درجة حرارة منخفضة متبل بصلصة ملح على طريقة اليوكيه. يمكنك الاستمتاع بطعمه الغني بخلط صفار البيض. ¥550 ≈ $4.00 − 0 +
كرشة بقر نيئة たん刺 لحم خنزير طازج مطبوخ على درجة حرارة منخفضة على طريقة الساشيمي. يمكنك الاستمتاع بقوامه المقرمش. ¥490 ≈ $3.00 − 0 +
قلب نيء はつ刺 لحم قلب الخنزير الطازج على طريقة الساشيمي. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الخفيف. ¥490 ≈ $3.00 − 0 +
كرشة نيئة がつ刺 ساشيمي معدة خنزير. له قوام مقرمش جيد بدون رائحة قوية، وهو وجبة خفيفة جيدة. ¥490 ≈ $3.00 − 0 +
دهن نيء あぶら刺 طبق غني مصنوع من أجزاء دهنية تؤكل على طريقة الساشيمي. تذوب الدهون في الفم. ¥350 ≈ $2.00 − 0 +
طبق ساشيمي ثلاثي 刺身三点盛 مجموعة اقتصادية مكونة من 3 أنواع من اللحم النيء الموصى به. موصى به لمن يرغب في تذوق أجزاء مختلفة. ¥800 ≈ $5.00 − 0 +
كرشة بقر نيئة 牛ハラミ刺 ساشيمي من الحجاب الحاجز للبقر (هارامي). يتميز بطعمه الغني وقوامه الطري مثل اللحم الأحمر. ¥780 ≈ $5.00 − 0 +
سينماي نيء センマイ刺 ساشيمي من المعدة الثالثة للبقر (سينماي). يتم الاستمتاع بشكله المجعد وقوامه المقرمش مع صلصة الخل. ¥500 ≈ $3.00 − 0 +