Monya

オーストラリア タスマニア / シャルドネ ピノノワール ピノムニエ 瓶内2次発酵の後、24ヶ月以上の熟成を経たクリーミーな泡と蜂蜜やナッツ、熟したリンゴのような香りをお楽しみください。

ロンバルディア オーメ / シャルドネ 100% 圧搾後に低温で数日間漬け込み、さらに36ヶ月以上の瓶内発酵および熟成。 果実由来の白い花や蜂蜜の香り。

フランス シャンパーニュ / シャルドネ ピノノワール ピノムニエ 英国王室御用達のシャンパーニュ。レモンピールやフレッシュなりんごの香り。 3年以上の瓶内熟成を経て、きめ細やかになった繊細な泡をお楽しみください。 ＊シンプルな魚介や野菜の料理、出汁の旨味とよく合います。

フランス シャンパーニュ / シャルドネ ピノノワール ピノムニエ 一番搾りの果汁のみを使用した、繊細でエレガントなシャンパーニュ。 生々とした酸が特徴で、全体的にシャープな印象を与えます。 天ぷらはもちろん、柚子や木の芽を使ったお料理とよく合います。

フランス シャンパーニュ / ピノノワール 様々な区画・複数の生産年のピノノワールを緻密にブレンドし、実に濃厚なブラックチェリーのニュアンスが漂います。 クラシックな作りでありながらリッチ、そして飲み口はスムースな表現力の豊かなシャンパーニュ。

フランス シャンパーニュ / シャルドネ ピノノワール ビルカール サルモンは世界の格式高い高級レストランで数多くオンリストされ、「味を極めた人が辿り着く至高のシャンパーニュ」として長く愛されています。 フラッグシップであるこのロゼは、素晴らしく美しいクリアなサーモン・ピンクの外観に華麗でエレガントな香りと味わい。軽快な口当たりと、果実味溢れる後味。 比類ない繊細さを誇り、世界中のロゼ・シャンパーニュファンを魅了してやみません。

カリフォルニア サンルイスオビスポ / シャルドネ 青リンゴやグアヴァ、シトラスや白い花の爽やかな香りが広がります。 フレッシュフルーツのニュアンスが口に含んだ後も続き、洋梨やパイナップルの明るいフレーバーも感じさせます。

フランス ブルゴーニュ シャブリ / シャルドネ セルヴァンファミリーは、1654年より7世代に渡って家族経営をしている歴史ある一族です。所有する畑の樹齢はその殆どが40年以上。 樽に頼らない、クラシックでフレッシュなシャブリ。

フランス ロワール / ソーヴィニヨンブラン ロワールの草原を連想させる爽やかな香りと味わい、そして果実由来のグレープフルーツのような香りと酸、途上由来のミネラルが特徴です。 和食全般、とくに塩で食べる天婦羅と相性が良いです。

ニュージーランド マールボロ / ソーヴィニヨンブラン NZ有数のワイナリーの逸品、フレッシュな酸味が軽やかな食事を彩ります。

カルフォルニア サンタマリアヴァレー / シャルドネ レモンの砂糖漬け、パイナップル、ミントなどの要素と、樽熟成からくる厚みが共鳴します。愛らしい杏、ラベンダー、キャラメルのアロマに加え、レモン、ライムの新鮮さとクローブのスパイシーさ、ハネデュー・メロンやバニラのニュアンスのまろやかさを持ちます。

フランス アルザス / リースリング クリスタルのような透明感、繊細さを感じるエレガントなリースリング。 口当たりは柔らかく、余韻に強いミネラル感を感じます。

カリフォルニア ナパ・ヴァレー / ソーヴィニヨン ブラン ナパ・ヴァレーのはずれに広大な土地を持つサマーストンワインカンパニーより、青々とした草原と眩しい太陽を彷彿とさせるメロン、レモンの花のきれいなみずみずしい香りのワイン。

カリフォルニア ソノマ / シャルドネ ワインメーカーは『神の手を持つ』と呼ばれるアンディ・スミス。 カルフォルニアにおけるシャルドネの最高傑作です。 りんごや洋梨などのフレッシュな果実味と、柑橘の皮のフレーバー、蜂蜜のような香りが見事に調和しています。日本料理の出汁とも調和します。

フランス ブルゴーニュ / シャルドネ ミネラルとハチミツの対照的な個性と共に、芳醇で果実溢れ、スパイシーな力強いアロマ。 エキゾチックな料理にもマリアージュします。

カリフォルニア ナパ・ヴァレー / カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレーを代表するカベルネの生産地、オークヴィルのワイン。 カシス、ブラックチェリーの凝縮感のある香り。 オークヴィルのカベルネとしてコストパフォーマンスにも優れた一本。

カリフォルニア サンタバーバラ / ピノノワール 米国の名匠が手がける繊細な果実味が、和の味わいを包み込みます。

フランス ボルドー サン・テミリオン / メルロー 7年以上の熟成を経てまさに飲み頃を迎えた、サンテミリオンのメルロー100%のワインです。タンニンは柔らかく溶け込み、シルクのようなタッチの味わい幾重にも層をなして広がります。

イタリア トスカーナ / サンジョヴェーゼ ソフトなタンニンがあり、酸味は軽やかで、穏やかなミネラル感。 ラム酒のようなフレーヴァー、スパイスやハーブのような独特の香り、長い余韻が続きます。

イタリア ピエモンテ / バルベーラ 100% バラを思わせる芳香とベリー系のフレッシュでフルーティーな味わい。 繊細な酸味と、やわらかいタンニンが全体を引き締め、後味にスパイスの風味を感じます。

フランス ブルゴーニュ / ピノノワール 美しく透き通った薄めのルビーレッド。フランボワーズ系の赤い果実の香りと、小梅系の酸味。担任の穏やかな、和食によく合うピノ・ノワールです。

カルフォルニア ナパ・ヴァレー / プティ シラー 比較的強く、酸味もしっかりとしたタンニンに黒胡椒や凝縮感のある果実味とスパイシーさが調和します。 樽由来のバニラの香りも感じられ、その愛らしいラベルは大切な人と楽しむのにぴったりな一本です。

イタリア ヴェネト / コルヴィーナ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 収穫期を遅らせて糖度を高めた完熟のブドウを短期間乾燥させ、アロマをしっかりと引き出した後、桜の木の樽で30カ月間熟成、さらに6カ月間瓶内で熟成させた、まろやかな味わい。 ダークチェリーやベリーの香りに、カカオのような奥行き感、なめらかなタンニンが口中に広がります。

カリフォルニア ナパ・ヴァレー / カベルネ・ソーヴィニヨン エレガントでバランスがとれており、ユーカリ、フレッシュハーブ、モカ、ブラックチェリーなどが長いフィニッシュを演出します。

※その日の銘柄はスタッフまでお問い合せ下さいませ

熱燗 / 辛口

熱燗 / 辛口

熱燗・冷酒 / 辛口

熱燗・冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

熱燗・冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

冷酒 / 辛口

熱燗・冷酒 / 辛口

熱燗・冷酒 / 辛口

[埼玉県/五十嵐酒造] ほのかに爽やかな香りが漂う、イチゴやブルーベリーのようなジューシーな味わい。 にごりの優しいのどごしとともに、さっぱりと爽快な甘味と酸味が初夏にぴったり。 ロックやソーダ割りにもおすすめの一品です。 一杯(120ml)

[埼玉県/五十嵐酒造] 芳醇な旨みと豊かに広がる吟醸香を合わせ持つ純米吟醸です。 一合

[愛媛県/成龍酒造] 火入れ品主体の賀儀屋において年間流通可能な珍しい生酒。 柑橘系を思わす爽やかな香り、口に含めば穏やかな米の旨味が広がり後半は酸味とともにキレていきます。 一合

[愛知県/萬乗醸造] ナシやメロンなどの熟した果実香、仄かにスパイスのニュアンスも。 ビロードの様な滑らかさ、是非とも味わっていただきたいオススメの一本です。 一合