Monsieur Culbuto - Brasserie & Bar Paris 20

固ゆで卵にホースラディッシュを効かせたマヨネーズを添えて。ビストロの定番前菜、シンプルで風味豊か。パンと一緒にどうぞ。

フレッシュトマトとモッツァレラの重ね合わせ、バジルペストで味付け。カプレーゼサラダを思わせる、フレッシュで軽い。フォークで食べる。

半熟卵を衣で揚げ、調理したほうれん草の上に乗せ、軽いパルメザンフォームをかけたもの。クリスピーさとクリーミーさの食感の遊び。リッチでクリーミー。

クリーミーな中心部を持つ小さなイタリアンフレッシュチーズ（ブッラータ）に、トマトとペストを添えて。非常にマイルドでミルキー。シェアまたはフレッシュな前菜に最適。

フレッシュシェーブルチーズを詰めた甘い赤パプリカと、黒オリーブのペースト添え。甘みと塩味の地中海風の味わいの組み合わせ。

粗挽き豚肉ソーセージ、細かくクリーミーなマッシュポテト添え。素朴で心温まる料理。風味豊かで柔らかい食感。

豚の腸で作られたフランスのソーセージで、品質（AAAAA）のラベルが付いています。驚くほどの強い匂いと味があります。スパイシーなマスタードソース添え。

柔らかい鶏むね肉、酸味のあるレモンソースとローストポテト添え。バランスの取れた軽い料理。

グリルサーモンにオリーブオイル、レモン、ハーブベースのソースをかけたもの。調理された野菜添え。オメガ3とフレッシュな風味豊か。

クリスピーな衣をつけた白身魚のフライ、フライドポテトとケッパーとピクルスのマヨネーズソース添え。外はクリスピー、中は柔らかい。

骨付きの非常に大きなグリルビーフステーキ、2名以上でシェアするようにデザインされています。リッチでジューシーな霜降り肉。焼き加減をお選びください。

衣を付けて揚げた白身魚、ほうれん草を混ぜたマッシュポテト添え。軽くてクリスピーな食感。

アルゼンチン産ビーフステーキ、炭火焼き。クリーミーなペッパースソースとフライドポテト添え。肉の風味が濃厚。

鴨肉で作られた伝統的なアンドゥイエットのバリエーション。リッチで独特の風味、緑の野菜とジャガイモ添え。

衣をつけたハリロミチーズの厚切りフライが入ったベジタリアンバーガー。ハリロミは溶けにくいしっかりした塩味のチーズです。フライドポテト添え。

3種類の調理法で提供されるマグロの盛り合わせ：レモンマリネ（セビーチェ）、軽く炙った（たたき）、グリル。香り米添え。フレッシュでバラエティ豊か。

ツナ、シャキシャキ野菜、卵、アンチョビを使った南フランス風の大きなコンポジションサラダ。満腹感があり、フレッシュでヘルシーな食事。

バスク風の細かくスパイシーなソーセージ、グリル。マイルドなマッシュポテト添えで辛さを和らげる。スモーキーでピリッとした味わい。

ビーフ、チキン、スパイシーソーセージの巨大串焼き。濃厚なブルーチーズソース添え。大食漢向け。

鴨肉のポワレ、皮はクリスピーに、ペッパースソース添え。野菜添え。

ギリシャ風サラダのように味付けした、マリネした非常に薄い生牛肉のスライス。軽くてフレッシュな料理、夏に最適。

アジア風スパイスで味付けし、アボカドを添えた、角切りにした魚（シーバスとサーモン）のミックス。フレッシュでエキゾチック、わずかにスパイシー。

白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝。フライドポテト添え。ブラッスリーの定番。貝殻をトング代わりに使い、手で食べる。

ビーフ、ベーコン、チーズ、バーベキューソースのシグネチャーバーガー。リッチでスモーキーでボリューム満点。フライドポテト添え。

ビーフと溶けたチーズのクラシックバーガー、自家製ソース添え。シンプルで効果的。

フライドチキンバーガー、ハラペーニョとバーベキューソース。クリスピーで少しスパイシー。

トリュフ風味の風味豊かなチーズとハムを乗せた、厚切りのトーストパン。オープンクロックムッシュに似ているが、より洗練されている。

クリスピーチキン、クリーミーアボカド、コンテチーズを乗せたトースト。ホット＆コールドの食感の組み合わせ。

衣をつけたチキン、パルメザンチーズ、クリーミーなガーリックとアンチョビソースを使った有名なサラダ。クリスピーで満足感がある。

クリーミーなチーズ、生ハム、メロン（季節による）を使ったイタリア風コンポジションサラダ。フレッシュで甘じょっぱい。

ナイフで切った生牛肉のマリネ、クラシックな調味料で味付け。生肉愛好家のための冷たい料理。

アジア風の風味（ジンジャー、セサミ）で調理した生牛肉。伝統的なバージョンよりも香りが高くエキゾチック。

パルメザンチーズやドライトマトなどのイタリア風調味料で味付けした生牛肉。伝統的な生黄身の代わりに半熟卵を使用。

野菜ベースの植物性パテを使ったバーガー。軽いアボカドマヨネーズ添え。

豆腐と季節の野菜を中華鍋で素早く炒めたもの。温かく、軽くてヘルシーな料理。

衣を付けて揚げたナス、甘くてクリーミーなマッシュポテト添え。とろけるような食感とクリスピーさ。

冷たいご飯に、たくさんのフレッシュ野菜と衣をつけたハリロミチーズを乗せたボウル。カラフルで栄養価が高い。

シェア用に、非常に大きな（300g）フレッシュイタリアンチーズボール。リッチな地中海風の付け合わせ添え。

厚切りブリオッシュをミルクと卵に浸し、バターで焼いたもの。冷たいアイスクリーム添え。非常に贅沢。

エスプレッソコーヒーに、ミニデザートの盛り合わせを添えて。色々試すのに最適。

ダークチョコレートの軽いムース、トンカ豆風味（バニラ/アーモンド風味）。軽い食感。

レモン風味のタルト生地に、甘く軽く焦がしたメレンゲを乗せたもの。

バニラ風味の液体クリーム（アングレーズソース）に浮かべたメレンゲ。非常に軽く、柔らかい。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームを使った、クラシックなイタリアンデザート。ココアパウダーがけ。

クリーミーなフレッシュチーズに、クリスピーなグラノーラ、フルーツ、ハニーを添えたボウル。よりヘルシーでフレッシュなオプション。

キャラメルソースをかけた、なめらかな卵のフラン。

バニラ風味のゼリー状デザートクリーム、レッドフルーツクーリ添え。シルキーでフルーティー。

バニラ風味のクリーミーなカスタードに、硬いキャラメル層をかけたもの。スプーンで割って食べる。

フレッシュまたは調理したいちじくを詰めた甘いタルト。甘くフルーティーな味わい。

ドリンク（シロップ）、メインディッシュ、デザートが含まれる、お子様向けフルコース。

ラム酒とアーモンド（オルジェ）のブレンドをベースにした、パワフルなトロピカルカクテル。エキゾチックで甘い味わい。

冷たいコーヒーとウォッカベースの食後酒カクテル。エネルギッシュでクリーミー、コーヒーの風味が豊か。

パッションフルーツとバニラをベースにしたフルーティーで人気のカクテル、横に小さなシャンパングラスを添えて。甘酸っぱい。

ジンベースの非常にフレッシュでボタニカルなカクテル、甘いスパイスのニュアンス。軽くて爽やか。

ラム酒とターメリックをベースにした、オリジナルスパイシー創作。温かくエキゾチックな味わい。

アフリカの飲み物にインスパイアされた、ハイビスカスによるフローラルで酸味のあるカクテル。鮮やかな赤色。

ピンクジンを使った、フローラルでハーブ系のカクテル。非常に香りが高く繊細。

果物とスパイスを長時間漬け込んだラム酒。しばしば強く甘い。

ラム酒、お湯、蜂蜜、レモンを使った温かい飲み物。体を温める。

スパイス（シナモン、クローブ）と柑橘類で温めた赤ワイン。冬の定番。

フレッシュレモンジュースを使った爽やかな飲み物。

ピリ辛のジンジャーとミントで味付けした、爽やかなレモネード。

ハイビスカス（ビサップとも呼ばれる）の花のハーブティー。酸味と甘みがある。

柔らかくフルーティーで飲みやすい赤ワイン。

ブルゴーニュ産ピノ・ノワール。軽やかで、赤系果実（チェリー、ラズベリー）の香りがする。エレガント。

お祝い用のフランス産スパークリングワイン。辛口でキレがある。