三ツ又食堂 みつまたママ

マカロニと野菜をマヨネーズで和えた定番のサラダ。クリーミーで優しい味わいが特徴。前菜やおつまみとして親しまれている。

キャベツを塩や調味液で短時間漬け込んだもの。シャキシャキとした食感が残り、さっぱりとしていて箸休めに最適。

大根おろしに釜揚げしらすを乗せたシンプルな小鉢。醤油を少し垂らして食べると、大根のさっぱり感としらすの旨味がよく合う。

新鮮なきゅうりをスティック状にカットしたもの。味噌やマヨネーズなどをつけて食べる、瑞々しくカリッとした食感のおつまみ。

豚肉を特製のタレでじっくりと煮込んだ自家製の焼豚。柔らかく味が染みており、脂身の甘みと醤油ダレの香ばしさが楽しめる。

ごぼうや人参などの根菜を甘辛く炒め煮にした日本の家庭料理。歯ごたえが良く、胡麻油の香りと唐辛子のピリッとした辛味がアクセント。

旬の青菜を茹でてだし醤油に浸したもの。出汁の優しい旨味が野菜に染み込んでおり、あっさりとした味わい。

ハムと卵を焼いたシンプルで懐かしい料理。半熟の黄身を崩してハムと一緒に食べるとまろやかな味わいになる。

たっぷりの出汁を加えてふっくらと焼き上げた卵焼き。口に入れるとジュワッと出汁が溢れ出し、優しい甘みと旨味が広がる。

ひき肉などの具材を卵で包んだオムレツ。肉の旨味と卵のまろやかさが合い、ボリューム感がある一品。

もずくという海藻を酢で和えた料理。つるつるとした独特の喉越しと食感が特徴で、酸味が効いていてさっぱりと食べられる。

素揚げした茄子と穴子を温かい出汁に浸した料理。揚げたコクと出汁の風味が食材に染み込み、ジューシーで奥深い味わい。

特製のソースでじっくりと煮込んだハンバーグ。トマトを沢山使用しており、肉の旨味とトマトの酸味、甘みが調和したふっくらとした一品。

豚肉とたっぷりのもやしを強火で炒めた料理。もやしのシャキシャキとした食感と肉の旨味が楽しめる。

豚肉と茄子を炒めたスタミナ料理。油を吸った茄子がとろっとしており、ピリ辛の味付けが食欲をそそる。

レバーとニラ、もやしなどを炒めた日本の定番スタミナ料理。レバーの濃厚な味とニラの香りが特徴で、ご飯やお酒によく合う。

豚肉を生姜の効いた醤油ベースのタレで炒めた料理。甘辛い味付けと生姜の爽やかな香りが特徴で、日本で非常に人気のあるおかず。

豆腐とひき肉を豆板醤や山椒などの香辛料で煮込んだ中華料理。花椒の痺れるような辛さ（麻味）が特徴の本格的な味わい。

春雨とひき肉を麻婆味で炒め煮にした料理。春雨が旨味のある辛いスープを吸い込み、つるつるとした食感と共に楽しめる。

牛の内臓肉（ホルモン）を野菜と共にピリ辛のタレで炒めたもの。ホルモン特有の弾力のある食感と脂の甘みが特徴。

脂の乗ったサバをシンプルに塩焼きにしたもの。皮はパリッと、身はふっくらとしており、魚本来の旨味が味わえる。

サバを甘めの味噌ダレで煮込んだ日本の家庭料理。味が中まで染みており、生姜の風味が魚の臭みを消して食欲をそそる。

茹でたタコを一口大にぶつ切りにした刺身。弾力のある歯ごたえが特徴で、噛めば噛むほどタコの甘みと旨味が出てくる。

その日仕入れた新鮮な魚介類の刺身。旬の魚を楽しめる。

煮た里芋に衣をつけて揚げたもの。外側はカリッとしていて、中は里芋特有のねっとりとした柔らかい食感が楽しめる。

細切りのジャガイモを油で揚げたおつまみの定番。塩味が効いていて、ビールなどの炭酸飲料と相性が良い。

子持ちししゃもにパン粉をつけて揚げたもの。頭から尻尾まで丸ごと食べられ、卵のプチプチとした食感が楽しめる。

厚切りのハムに衣をつけてサクサクに揚げたカツ。ハムの塩気と衣の食感が絶妙で、どこか懐かしい味わい。

鶏の胸肉を使ったカツ。脂身が少なくさっぱりとしているが、衣のサクサク感と合わせて満足感がある。

揚げた鶏肉を甘酢ダレに漬け込み、タルタルソースをかけた料理。酸味と甘み、クリーミーなソースが一体となった濃厚な味わい。

鶏肉に醤油やニンニクなどで下味をつけて揚げた日本の唐揚げ。外はカリッと、中はジューシーで肉汁が溢れる。

ひき肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、衣をつけて揚げた料理。ハンバーグのような具材を揚げているため、非常にジューシーで肉の旨味が詰まっている。

甘辛く煮た牛肉をトッピングした温かいうどん。肉の旨味がつゆに溶け出し、濃厚でコクのある味わいが楽しめる。

ケチャップで味付けされた日本発祥のスパゲッティ。ソーセージやピーマンなどの具材と共に炒められ、甘酸っぱく懐かしい味がする。

その日の仕入れや店主の気分で内容が変わるラーメン。どんな味かは注文してからのお楽しみ。

鶏肉と玉ねぎを出汁で煮て卵で閉じた具をご飯に乗せた丼。ふわふわの卵と出汁の味が染みた鶏肉がご飯によく合う。

鶏肉以外の肉（一般的には豚肉や牛肉）と卵を使った丼料理。親子丼のバリエーションの一つ。

スパイスを効かせた辛口のカレーライス。「しびれる」とあるように、山椒などの刺激的な辛さが特徴の大人向けの味。

白ごはん、味噌汁、漬物がセットになった定食の基本セット。おかずと一緒に注文するのに適している。

炊きたての白いご飯。

冷たい豆腐にネギや鰹節などの薬味を乗せたもの。醤油をかけて食べるシンプルでさっぱりとしたおつまみ。

すりおろした山芋（とろろ）。ご飯にかけたり、そのまま食べたりする。粘り気があり栄養価が高い。

発酵させた大豆。独特の強い香りとネバネバとした粘り気が特徴。醤油や辛子を混ぜて食べる。

温泉卵の略。黄身が半熟でとろっとしており、白身は柔らかく固まっている。料理のトッピングやおつまみとして食べる。

豚肉と大根、人参、ごぼうなどの野菜を味噌で煮込んだスープ。肉と野菜の旨味が溶け出し、栄養満点で体が温まる。

豆腐と肉（主に牛肉や豚肉）を甘辛い煮汁で煮込んだ料理。味が染みた豆腐と肉の相性が抜群で、ご飯にもお酒にも合う。

サーバーから注がれる冷たい生ビール。アサヒビールを使用しており、キレのある爽快な喉越しが楽しめる。

瓶入りのビール。サッポロラガービール（通称赤星）は、熱処理ならではの厚みのある味わいと程よい苦味が特徴。

ニッカウイスキーを炭酸水で割った飲み物。ウイスキーの香りと炭酸の爽快感が特徴。

サントリー角瓶を炭酸水で割った定番のハイボール。ドライでスッキリとした味わいが料理を引き立てる。

焼酎を炭酸と生のレモン果汁で割った飲み物。フレッシュなレモンの酸味と香りが楽しめる。

焼酎を炭酸と生のグレープフルーツ果汁で割った飲み物。果実の苦味と甘酸っぱさが爽やか。

沖縄特産の柑橘類、シークヮーサーを使ったサワー。特有の酸味と香りが特徴。

乳酸菌飲料カルピスを使ったサワー。甘くて飲みやすく、マイルドな味わい。

カシスリキュールをソーダで割ったカクテル。ベリー系の甘酸っぱい味が女性に人気。

カシスリキュールをオレンジジュースで割ったカクテル。フルーティーで甘く、ジュースのように飲みやすい。

カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテル。カシスの甘みがウーロン茶でさっぱりとし、飲み口が良い。

ブドウを原料とした醸造酒。

梅の実をアルコールと砂糖に漬け込んだ果実酒。甘酸っぱく芳醇な香りが楽しめる。

焼酎を緑茶で割った飲み物。お茶の香りと渋みでさっぱりと飲める。

焼酎をウーロン茶で割った飲み物。ウーロン茶の風味で焼酎のクセが和らぎ飲みやすい。

さつまいもを原料とした芋焼酎。コクがあり、芋本来の甘い香りと深い味わいが特徴。

元祖プレミアム焼酎とも呼ばれる芋焼酎。黒麹を使用しており、まろやかで甘みのある味わい。

麦を原料とした麦焼酎。麦の香ばしさとスッキリとした飲み口が楽しめる。

麦の旨味を最大限に引き出した麦焼酎。香ばしく軽快な味わい。

米を原料とし、樽で熟成させた米焼酎。ウイスキーのような琥珀色と芳醇な香りが特徴。

青森県の有名な日本酒。米の旨味がしっかりと感じられる、ふくよかでキレの良い味わい。

青森県の日本酒。華やかな吟醸香とフレッシュな甘みが特徴のフルーティーなお酒。

福島県の日本酒。バランスが良く、米の旨味と上品な酸味が調和した食中酒として人気の一品。

オレンジの果汁飲料。甘酸っぱく爽やか。

世界中で親しまれている炭酸飲料。独特の甘みと強い炭酸の刺激がある。

日本の代表的な乳酸菌飲料。甘酸っぱく優しい味わい。

中国茶の一種。食事の脂をさっぱりとさせる効果があり、食事中の飲み物として人気。

日本の伝統的なお茶。すっきりとした味わいと茶葉の香りが楽しめる。

ノンアルコールのビールテイスト飲料。ビールのような喉越しとキレがあり、アルコールが飲めない時におすすめ。