Mina Mahal

2名様以上でご利用いただける、本格的なテイスティングメニューです。タンドールでグリルした前菜とフリッターの盛り合わせ、続いて数種類のソース料理（チキン、エビ、野菜）をバスマティライスとナンと共にお楽しみいただけます。最後にデザートの盛り合わせが付いています。

卵、ドライフルーツ（カシューナッツ、アーモンド、レーズン）、生クリームで煮込んだ、リッチでクリーミーなチキン料理。マイルドでクリーミーな味わいで、ベルベットのような食感が特徴です。

タンドール窯でマリネしてグリルしたチキンを、リッチでスパイシーなマサラソースで提供します。インド料理の定番で、風味豊かで美味しい一品です。

タンドールでグリルしたチキンに、バターとサフランのクリーミーでマイルドなソースをかけたもの。マイルドでクリーミーな味わいで、辛さ控えめがお好みの方に最適です。

ヴィンダルーソースで煮込んだチキンとジャガイモのカレー。ヴィンダルーソースは、スパイシーで酸味があることで知られています。風味豊かで、しばしば辛い料理です。

インドのスパイスソースで煮込んだ伝統的なチキンカレー。柔らかく風味豊かで、ライスやナンによく合います。

南インド原産のチキンカレーで、濃い赤色のスパイシーなソースで提供されます。スパイスが効いており、辛いものが好きな方におすすめです。

クリームとカシューナッツベースのロイヤル（シャヒ）ソースで調理された骨なしチキン。非常にマイルドでリッチ、繊細な味わいの料理です。

サフランとクミンで香り付けしたバスマティライス。ソース料理に添えるのに最適で、繊細な香りを加えます。

バスマティライスとチキンをスパイス、カシューナッツ、レーズンと共に炊き込んだ一品。ソースは別添えです。

柔らかいラム肉と芳香なスパイスミックスで炊き込んだバスマティライス。リッチで風味豊かな料理で、ソース付きです。

エビを使ったビリヤニのバリエーションで、バスマティライスとハーブで調理されています。シーフード好きの方に最適です。

バスマティライスと数種類の野菜をマイルドなスパイスで煮込んだベジタリアン料理。カレーソースは別添えです。

数種類の肉とシーフード（ラム、チキン、エビ、海老）とバスマティライスを組み合わせたロイヤルビリヤニ。お祝いの席にふさわしい、ボリューム満点の料理です。

レーズン、カシューナッツ、アーモンドなどのドライフルーツを加え、カルダモンで香り付けした、マイルドでフルーティーなバスマティライス。カシミール地方の名物料理です。

グリーンピースで炊き込んだシンプルなバスマティライス。ソース料理に添える、軽やかで彩りの良い一品です。

伝統的なカレーソースで煮込んだ季節の野菜（カリフラワー、グリーンピース、ジャガイモ）のミックス。健康的で風味豊かなベジタリアン料理です。

グリーンピース（マタール）とインドのフレッシュチーズ（パニール）の角切りをスパイシーなトマトソースで合わせた、北インドの定番カレーです。

ほうれん草のピリ辛ピューレとインドのチーズ（パニール）の角切り添え。鉄分豊富で人気のベジタリアン料理です。

クリーミーでマイルドな白いソースに入ったインドのチーズ（パニール）に、ピスタチオとレーズンを添えて。ロイヤルな風味豊かなリッチな料理です。

クリーム、カシューナッツ、バターをベースにしたマイルドでクリーミーなコルマソースで調理したミックスベジタブル。辛さは控えめで、ほっとする味わいです。

インド風ナスキャビア。ナスをグリルしてスモーキーな風味を出し、トマト、玉ねぎ、スパイスと共に刻んで煮込みます。

ニンニク、クミン、スパイスで炒めた（タルカ）ソースで作った黄色いレンズ豆。栄養価が高く風味豊かな定番料理です。

クミン（ジーラ）とその他のスパイスで炒めたジャガイモ。シンプルながら風味豊かな料理で、付け合わせによく提供されます。

トマトベースのスパイシーで酸味のあるソースで煮込んだひよこ豆（チャナ）のカレー。タンパク質豊富なベジタリアンの定番料理です。