MEZBAAN

Name: MEZBAAN
Address: バンコク
Price range: ฿20 - ฿360

キチュリ、ビリヤニ、カレー、伝統的なサイドディッシュなどを特徴とするバングラデシュスペシャルメニュー。

★ 4.3 (400)

週替わりスペシャル

ブーナキチュリ

Bhuna Khichuri

米とレンズ豆を一緒に炊き、ドライスパイスで味付けした（ブーナスタイル）風味豊かな料理。プレーンキチュリよりも濃厚で食感があります。肉や卵のカレーと一緒に提供されることが多いです。

฿120 ≈ ¥582

ビーフキチュリ（当店スペシャル）

Beef Khichuri (OUR SPECIAL)

スパイスで味付けした牛肉の柔らかい塊と香辛料で炊いた、風味豊かな米とレンズ豆のお粥。ボリュームがあり満腹になる伝統的な食事です。

฿260 ≈ ¥1,262

チキンキチュリ（当店スペシャル）

Chicken Khichuri (OUR SPECIAL)

スパイスで味付けした鶏肉とご飯、レンズ豆を一緒に炊いたもの。心地よく風味豊かで、サラダやピクルスの付け合わせとして提供されることが多いです。

฿240 ≈ ¥1,165

プレーンピラフ

Plain Pelao

ギーとカルダモンやシナモンなどのマイルドな香辛料で調理した香り高いご飯料理。軽くてふわふわで、カレーのベースとして提供されます。

฿120 ≈ ¥582

マトンビリヤニ

Mutton Biriani

スパイスで味付けしたマトン（ヤギまたはラム）とジャガイモを層にした濃厚な米料理。サフランとミックススパイスで風味付けされた、香り高くお祝いの席にふさわしい一品です。

฿360 ≈ ¥1,747

ビーフテハリ

Beef Tehari

マスタードオイルベースの米料理。少量の牛肉とマスタードの風味が強く、サフランが入っていないのがビリヤニとの違いです。

฿260 ≈ ¥1,262

チキンビリヤニ

Chicken Biriani

スパイスで味付けした鶏肉とジャガイモを層にした香り高いご飯。風味豊かで満足感があり、通常はサラダと一緒に提供されます。

฿240 ≈ ¥1,165

ビーフスペシャル

ビーフ（カロブーナ）

Beef (KALO BHUNA)

チッタゴンの有名な黒い牛肉カレー。スパイスが黒褐色になるまでじっくり煮込まれています。非常に濃厚でスパイシー、そして柔らかいです。

฿260 ≈ ¥1,262

ビーフブーナ（牛肉の炒め煮）

Beef bhuna

牛肉の塊を玉ねぎ、ニンニク、生姜を使った濃厚でスパイシーなグレービーで調理したもの。「Bhuna」はスパイスがよく炒められていることを意味します。

฿180 ≈ ¥874

ビーフ（メズバーニ）

Beef (MEZBAANI)

チッタゴン地方の伝統的なスパイシーな牛肉料理。独特の辛さと豊かなスパイスブレンドで知られています。

฿240 ≈ ¥1,165

チキン

チキンカレー

Chicken curry

トマトと玉ねぎベースのソースで、伝統的なスパイスで煮込んだチキン。ご飯やパンと一緒に食べる定番の家庭料理です。

฿160 ≈ ¥776

チキンジャールフライ（当店スペシャル）

Chicken JHAL FRY (OUR SPECIAL)

ピーマンと玉ねぎを使ったスパイシーな炒め鶏肉料理。「Jhal」はスパイシーを意味し、辛くて酸味のある風味を提供します。

฿180 ≈ ¥874

チキンコルマ（キッズスペシャル）

Chicken Korma (KIDS special)

マイルドでクリーミーなヨーグルトベースのソースで、ナッツとスパイスで調理したチキン。甘くて風味豊かで、辛さをあまり好まない方にも適しています。

฿180 ≈ ¥874

チキンロースト（キッズスペシャル）

Chicken Roast (KIDS Special)

バングラデシュ風ローストチキン。濃厚でクリーミーなグレービーで調理（ドライローストではありません）。しばしばマイルドなスパイスとわずかに甘みがあります。

฿220 ≈ ¥1,068

野菜の炒め物/おかず

データシャク（ツルムラサキの一種）の炒め物（作りたて）

DATA Shak (freshly prepared)

ニンニクとスパイスで炒めたアマランサスの茎。繊維質で健康的な野菜料理です。

฿120 ≈ ¥582

コローラ（ツルムラサキ）の炒め物（作りたて）

KOROLA Bhaji (freshly prepared)

苦瓜をジャガイモと玉ねぎで炒めたもの。独特の苦味があり、プレーンライスやダルによく合います。

฿100 ≈ ¥485

野菜の炒め物（作りたて）

VEG Bhaji (freshly prepared)

季節のミックス野菜を軽いスパイスで炒めたもの。風味豊かでシンプルです。

฿100 ≈ ¥485

アルー（ジャガイモ）の炒め物（作りたて）

ALOO Bhaji (freshly prepared)

細切りにしたジャガイモをターメリックと玉ねぎで炒めたもの。一般的な朝食やおかずです。

฿100 ≈ ¥485

ラウチンギ（ボトルゴードとエビの炒め物）（作りたて）

LAU chingri (freshly prepared)

エビと一緒に調理したボトルゴード（ヒョウタン）。ゴードは柔らかく甘く、シーフードの風味を吸収します。

฿180 ≈ ¥874

プイシャク（ツルムラサキの一種）

Pui Shak

マラボースピナッチを炒め物または煮込み料理にしたもの。オクラに似たわずかに粘液質の食感があります。

฿120 ≈ ¥582

その他

ゆで卵カレー（卵2個）

Boiled egg curry (2 egg)

丸ごとゆでた卵を揚げ、スパイスの効いたトマトと玉ねぎのグレービーで煮込んだもの。

฿120 ≈ ¥582

オムレツ（卵2個）

Omlet (2 egg)

溶き卵を揚げたもの。通常は玉ねぎと唐辛子を混ぜて調理します。

฿120 ≈ ¥582

プレーンダル（レンズ豆のスープ）

Plain Dal

ニンニクとクミンで味付けしたマイルドな黄色のレンズ豆スープ。ご飯の定番の付け合わせです。

฿80 ≈ ¥388

ダルフライ（レンズ豆の炒め物）

Dal Fry

スパイス、玉ねぎ、トマトで炒めた調理済みレンズ豆。プレーンダルよりも濃厚でとろみがあります。

฿120 ≈ ¥582

ルティ/パラタ/ナン

パラタ

Paratha

油またはギーでパンフライした無発酵のフラットブレッド。カリカリで層状になっています。

฿40 ≈ ¥194

ルティ（チャパティ）

Rooti

グリドルで焼いたプレーンな全粒粉フラットブレッド。柔らかく乾燥しています。

฿20 ≈ ¥97

ナン

Nan

タンドール窯で焼いた発酵フラットブレッド。柔らかくふわふわです。

฿50 ≈ ¥243

バターナン

Butter Nan

バターを塗ったタンドールで焼いたフラットブレッド。

฿60 ≈ ¥291

ご飯

Rice

プレーンな蒸し白米。

฿30 ≈ ¥146

ご飯（バスマティ）

Rice (Basmati)

蒸した長粒種の香り高いバスマティライス。

฿120 ≈ ¥582

ドリンク

ラッシー（甘口/塩味）

Lassi (Sweet/Salt)

甘口または塩味のバリエーションがあるヨーグルトベースの飲み物。クリーミーで爽やかです。

฿120 ≈ ¥582

スイカジュース

Water Melon juice

スイカから作られたフレッシュジュース。甘くて水分補給になります。

฿120 ≈ ¥582

パイナップルジュース

Pine Apple juice

パイナップルから作られたフレッシュジュース。甘みと酸味があります。

฿120 ≈ ¥582

グラブジャムン（2個）

Gulab jamun (2 pcs)

ミルクソリッドで作った揚げドーナツボール。カルダモンとローズウォーターで香りをつけた甘いシロップに浸されています。

฿60 ≈ ¥291

ヨーグルト

Curd

プレーンヨーグルト。クリーミーでわずかに酸味があり、サイドディッシュまたはデザートとして食べられます。

฿90 ≈ ¥437

お茶

Tea

熱いお茶。地元風にミルクと砂糖で煮出したものと思われます。

฿40 ≈ ¥194

ソフトドリンク（缶）

Soft drink (can)

缶入り炭酸飲料。

฿30 ≈ ¥146

水

Water

ボトル入りの飲料水。

฿20~ ≈ ¥97

軽食

アルーパラタ

Aloo paratha

スパイスで味付けしたマッシュポテトを詰めてパンフライしたフラットブレッド。風味豊かでボリュームがあります。

฿120 ≈ ¥582

アルーチョップ（ジャガイモのコロッケ）（2個）

Aloo Chop (2 pc)

揚げたジャガイモのコロッケ。パン粉をまぶしてスパイスで味付け。外はカリカリ、中は柔らかいです。

฿160 ≈ ¥776

卵入りチャーハン麺

Egg fried noodle

スクランブルエッグと野菜が入った炒め麺。

฿140 ≈ ¥679

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お店情報

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4.3

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