Mendokoro Kinari

濃口醤油ベースのラーメンです。深いコクと旨みが特徴で、日本の伝統的な醤油の風味をしっかりと感じられます。熱々をすすってお楽しみください。

濃口醤油ラーメンに、岩中豚、鶏胸肉、鴨胸肉を贅沢に増量した一杯です。様々な種類の肉の旨みがスープに溶け込み、食べ応えのある満足感の高いラーメンです。

柚子の爽やかな香りが特徴の塩ラーメンです。あっさりとしていながらも、塩味の奥に柚子の風味が広がり、上品な味わいが楽しめます。

柚子の香る塩ラーメンに、岩中豚、鶏胸肉、鴨胸肉をたっぷりと増量した贅沢な一杯です。爽やかさの中に肉の旨みが加わり、食べ応えと満足感を兼ね備えています。

白醤油をベースに、山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激を加えたラーメンです。まろやかな味わいの中に、山椒のアクセントが効いた独特の風味が楽しめます。

山椒白醤油ラーメンに、岩中豚、鶏胸肉、鴨胸肉を増量した一杯です。山椒の風味と白醤油のまろやかさに、肉の旨みが加わり、香り高く満足感のあるラーメンです。

発酵もろみ汐ベースのスープと牡蠣を組み合わせたラーメンです。小麦を米麹で、マッシュルームを乳酸で発酵させて作られたもろみダレは、強い旨みと優しい酸味、少し濁りのある風味が特徴です。発酵食品の深い味わいと牡蠣の旨みが楽しめる一杯です。

汁なしラーメンの一種で、肉味噌、新鮮なパクチー、そして卵黄を混ぜて食べる料理です。濃厚な肉味噌のコクとパクチーの香りが卵黄と絡み合い、豊かな風味と食感を楽しめます。よく混ぜてからお召し上がりください。

日本料理の主食である炊き立ての白いご飯です。ラーメンのスープと一緒に食べたり、おかずと共に楽しむのに最適です。

温かいご飯の上に、甘辛く味付けされた肉味噌をのせた一品です。肉味噌の濃厚な旨みがご飯とよく合い、箸がすすむ人気のサイドメニューです。

岩中豚を特製のタレで香ばしく焼き上げ、ご飯の上にのせた豚丼です。岩中豚特有の柔らかさと旨みが存分に味わえる、ボリューム満点の一品です。

ご飯の上に鴨肉、ネギ、梅をのせた風味豊かなご飯ものです。鴨の旨み、ネギの香り、梅の酸味が絶妙に調和し、さっぱりとしながらも奥深い味わいが楽しめます。

特製のタレに漬け込んだ半熟卵です。ラーメンのトッピングとして人気が高く、とろける黄身と味が染み込んだ白身が、ラーメンの味を一層引き立てます。

ラーメンの定番トッピングである柔らかい穂先メンマです。コリコリとした食感と、ほんのりとした味付けが、ラーメンのアクセントになります。

風味豊かな焼き海苔です。ラーメンに浸して食べたり、麺を巻いて食べたりと、磯の香りを楽しめます。スープの味を吸った海苔は格別の味わいです。

岩手県産の銘柄豚「岩中豚」の肉です。きめ細やかな肉質と脂の甘みが特徴で、ラーメンやご飯ものに追加することで、より一層贅沢な味わいになります。

あっさりとした鶏胸肉の追加トッピングです。低脂肪でありながらも、しっとりとした食感と鶏肉本来の旨みが楽しめます。ラーメンや混ぜそばに加えて、バランスの良い食事に。

独特の風味と旨みが特徴の鴨胸肉です。繊細で上品な味わいが、ラーメンや混ぜそばの風味を格上げします。贅沢なトッピングとしておすすめです。

ラーメンや混ぜそばに加える追加の肉です。様々な種類の肉がミックスされており、肉好きの方にはたまらないボリュームアップのオプションです。

タレで味付けされた、そのまま食べられる替え玉（追加の麺）です。まずはタレと麺をよく絡めてそのままお召し上がりください。途中でラーメンのスープを加えて味の変化を楽しんだり、最後にスープに入れて〆の一杯としても楽しめます。

味付けされた替え玉（追加の麺）のハーフサイズです。まずはタレと麺をよく絡めてそのままお召し上がりください。途中でラーメンのスープを加えて味の変化を楽しんだり、最後にスープに入れて〆の一杯としても楽しめます。少しだけ追加したい方におすすめです。

日本の代表的なビールブランド「アサヒ」のビールです。すっきりとした喉越しとキレのある味わいが特徴のラガービールで、ラーメンとも相性抜群です。冷やしてお召し上がりください。

麦芽100%の贅沢な味わいが特徴のプレミアムビール、「エビスビール」です。コクと深みがあり、しっかりとした飲みごたえが楽しめます。特別な一杯としておすすめです。

新潟県の銘酒「越乃景虎」です。すっきりと淡麗な辛口で、喉越しが良く、料理の味を邪魔しない上品な味わいが特徴です。冷やして飲むのがおすすめです。

栃木県の「惣誉」が醸す辛口の日本酒です。「辛口」でありながらも、ただ辛いだけでなく米の旨みもしっかりと感じられるバランスの取れた味わいです。食中酒として最適です。

山口県の「貴」が造る特別純米酒です。米本来の豊かな旨みと、穏やかな香りが特徴で、飲み飽きしない上品な味わいが楽しめます。少し冷やして飲むのがおすすめです。