湄河泰國料理

クラシックなタイのトムヤムクン。酸味と辛味のある食欲をそそるスープで、レモングラス、ライムリーフ、ガランガルの香りが満載です。新鮮なエビと一緒に煮込まれ、濃厚で美味しい風味はタイ料理の代表的なスープです。

数種類のシーフードが入ったタイ風のスパイシースープ。酸味と辛味が効いたスープは、シーフードの旨味がスパイスの効いたスープのベースに溶け込み、層のある豊かな味わいです。濃厚な味が好きな方におすすめです。

新鮮なエビで風味をつけた、タイのカントリー風野菜スープ。さっぱりヘルシーなスープは、数種類の野菜を煮込んで作られ、自然な甘みと独特のタイハーブの香りがします。

ココナッツミルクをベースにしたまろやかなスープに、ガランガルのスライスと数種類のシーフードを加えたもの。濃厚で滑らかな口当たりで、ココナッツミルクの香りがスパイスの刺激を和らげ、酸味と甘みのバランスが良く、ミルキーな味わいです。

クラシックなタイ風ココナッツミルクスープ。鶏肉は柔らかく、スープは濃厚でココナッツの香りとガランガルの独特の風味がします。マイルドで辛くない味は、あらゆる年齢層に適しています。

クリアなブロスに、滑らかな春雨と豚ひき肉が入ったスープ。スープはあっさりとしていて美味しく、飲みやすいです。辛くない、体を温めるスープです。

濃厚なコーンスープにカニ肉を加えた、滑らかで甘いスープ。タイ風の味付けで、コーンの甘みとカニ肉の旨味が両方楽しめ、子供から大人まで人気です。

シーフード本来の味をクリアなスープで味わう一品。スープは澄んでいて甘く、重いスパイスはあまり加えられていません。食材の最も純粋な美味しさを味わえます。

タイ料理の代表的な名物料理。新鮮なスズキを蒸し、レモン汁、唐辛子、ニンニクで作った酸味と辛味のあるソースをかけます。魚の身は柔らかく、ソースは酸味と辛味が食欲をそそり、ご飯によく合います。

梅干しとスズキを一緒に蒸した料理。梅の酸味と甘み、塩気が魚の身に染み込みます。独特の風味で、さっぱりとして油っぽくない魚料理です。

新鮮な魚を美味しいオイスターソースで蒸し、魚本来の甘みを引き出します。塩味と甘みが調和し、辛いものが苦手な方にも適しています。

魚を外はカリッと中はふっくらと揚げ、特製「三味ソース」をかけます。三味とは通常、酸味、甘味、辛味のバランスを指し、豊かな食感とサクサク感が特徴です。

コシのあるハタの身を、クラシックなタイ風レモンと唐辛子のソースで蒸した料理。皮にはコラーゲンが豊富で、身は美味しく、高級魚料理の選択肢です。

貴重な魚の浮き袋（魚の胃袋）とカニ肉が入った、伝統的な中華・タイ風の濃厚スープ。とろみがあり滑らかで、シーフードの旨味が満載です。

数種類のシーフードを特製スパイシーソースで強火で炒めた料理。強い鍋の香りがし、スパイシーで食欲をそそり、シーフードの食感と鮮度を保っています。ビールやご飯によく合います。

香ばしいタイ風イエローカレーパウダーで数種類のシーフードを炒めた料理。カレーの香りが濃厚で、卵を加えることで滑らかな食感になり、塩味と甘みが特徴です。

渡り蟹一匹をカレーソースで炒めた料理。蟹の身は甘く、カレーソースは濃厚です。通常、事前予約をおすすめします。価格は時価となります。

渡り蟹をタイ特製のスパイシーソースで炒めた料理。酸味と辛味が効いており、蟹の鮮味を存分に味わえます。要予約、価格は時価となります。

渡り蟹と春雨を土鍋で煮込んだ料理。春雨が蟹の旨味たっぷりのスープとソースの香りを吸収し、もちもちとした食感で味が染み込んでいます。要予約、価格は時価となります。

新鮮で大きなエビと春雨を一緒に煮込んだ料理。エビの身はしっかり弾力があり、春雨はエビの旨味と香辛料の風味を吸収しています。人気の料理です。

大きなエビを濃厚なカレーソースで炒めた料理。カレーのスパイシーさとエビの甘みが完璧に組み合わさり、ソースは濃厚でご飯にかけて食べるのに最適です。

柔らかい豆腐とシーフードを一緒に煮込んだ料理。通常、土鍋で保温されます。塩加減はちょうど良く、豆腐がシーフードのスープを吸い込み、滑らかな食感です。

タイ風スパイス風味の麻辣豆腐。四川の麻婆豆腐とは異なり、東南アジアのスパイスが融合しており、香辛料の効いたご飯が進む味です。

揚げた豆腐または絹ごし豆腐をタイ風カレーソースで煮込んだ料理。カレーの香りが濃厚で、豆腐は柔らかく味が染み込んでいます。美味しいベジタリアンオプションです（ソースに動物性成分が含まれていない場合）。