Matsuri Courcelles

温かく濃厚な出汁の和風麺スープ。麺はコシがあり、天ぷらの野菜添え。麺をすすりながら食べる、心温まる一品。

クリスピーな大きなエビフライを乗せた和風麺スープ。衣がスープを吸い込み、独特の食感に。海の幸と旨味スープの組み合わせ。

ローストチキンが乗った定番ラーメン。濃厚で風味豊かなスープ。満足感のある一品。

天ぷらの野菜を乗せたライスボウル。横に添えられた温かい出汁をお茶漬けのようにかけても楽しめます。温かく食感のある食事。

生の魚の盛り合わせを乗せたライスボウル。そのまま食べても、温かい出汁をかけて軽く火を通しても楽しめます。

野菜を詰めた日本の焼き餃子。生地は薄く、底はカリカリ、上はふんわり。ビネガーソース添え。

鶏肉と野菜を詰めた日本の餃子。フライパンで焼いてカリカリの底面を作る。風味豊かでジューシー。

エビを詰めた日本の餃子。繊細なシーフードのフィリングと、クリスピーで柔らかい皮。前菜に最適。

高品質な和牛を詰めた日本の餃子。濃厚でジューシーな肉の風味。完璧にグリル。

鶏ひき肉のつくね串。甘辛い照り焼きソースでグリル。柔らかく風味豊か。

柔らかい鶏肉の串焼き。照り焼きソースで味付け。日本の屋台料理（焼き鳥）の定番。

スパイシー照り焼きソースを使った鶏肉の串焼き。甘辛い味にピリ辛が加わっています。

クリスピーな衣のエビフライ。スパイシーマヨネーズ添え。カリカリでクリーミーな食感。

溶けたチーズを巻いた薄切り牛肉の串焼き（ビーフチーズ）。濃厚で贅沢。

グリルサーモンとネギの串焼き、フライドオニオン添え。グリルした魚のスモーキーな風味とクリスピーな食感。

厚切りの新鮮な生のサーモン。ご飯なしで提供。とろけるような食感と濃厚な味わい。

外側は軽く炙り、内側は生の状態のサーモン。火の通った部分と生の食感の面白い組み合わせ。

調理済みまたはマリネした魚の盛り合わせ。酸味のあるポン酢ソース添え。フレッシュで軽い。

カリカリの日本のライスボールに、スパイシーなサーモンのタルタルとふりかけをトッピング。風味豊かで食感も楽しいスナック。

クリスピーなパフライスを添えた、ダブルマグロ（生と調理済み）のクリスピーおにぎり。風味豊か。

クリスピーな海苔タコスに、クリーミーなアボカドとパフライスを詰めたベジタリアン創作料理。

調理済みマグロのほぐし身、カラフトシシャモ卵、ネギを乗せた海苔タコス。風味豊かでクリスピー。

サーモンとゴマと柚子のソースを乗せた海苔タコス。フレッシュで酸味がある。

スパイシーサーモンを乗せた海苔タコス。海苔のクリスピーさと、とろけるようなピリ辛の魚のコントラスト。

スパイシーマグロを使った海苔タコスのバリエーション。風味豊かで食感も楽しい一品。

スモークサーモンとクリームチーズ（クリームチーズ）の海苔タコス。いくらの塩味を効かせた、濃厚でクリーミー。

日本のドレッシングで味付けしたクリスピーキャベツサラダ。軽くて爽やか。

発酵大豆ペースト（味噌）、海苔、豆腐を使った伝統的なスープ。温かく心温まる。

茹でて塩味をつけた未熟な大豆。ヘルシーでやみつきになる前菜。

スパイシーキャロット、豆腐、海藻、枝豆のベジタリアンサラダ。風味豊かで栄養価の高い組み合わせ。

蒸したての日本の白米。もちもちで粘り気があり、料理に最適。

酢飯（米酢、砂糖、塩で味付け）。わずかに酸味と甘みがある。

ポン酢（柑橘醤油）でマリネしたキュウリのフレッシュサラダ。非常に爽やか。

トバジャン（発酵唐辛子ペースト）で味付けした千切りキャロットサラダ。クリスピーでピリ辛。

ゴマソースで味付けしたワカメサラダ。わずかにクリスピーな食感と磯の風味。

甘くてカリカリのサツマイモフライ。スパイシーマヨネーズ添え。

ほうれん草、クリーミーなアボカド、ズワイガニの身を使った繊細なサラダ。フレッシュで軽い。

スパイシーでマリネした野菜を詰め、アボカドで覆った、ドラゴン風のベジタリアンロール。

ズワイガニとアボカドのスライスを乗せたシグネチャーロール。マイルドでクリーミー、見た目も美しい。

照り焼きソースのサーモンロール、アボカドとカラフトシシャモ卵添え。風味豊かでほんのり甘い。

クリスピーなエビフライとアボカドを乗せたロール。スパイシーキャロットでアクセント。

照り焼きソースとカツオブシをかけた、うなぎの贅沢ロール。濃厚でスモーキーな旨味。

クリームチーズとアボカドの生春巻き風ロール（ライスペーパーまたは大豆ペーパー使用）。非常にマイルドでクリーミー。

野菜とアジア風の風味の、生春巻き風ロール。クリスピーな野菜入り。

サーモンとアボカドの定番を、海苔ではなく軽い生地で包んだ春巻き風。

調理済みマグロとクリスピーなパフライスを使った春巻き。シンプルで美味しい。

調理済みサーモン、ほうれん草、ゴマソースのフレッシュロール。ヘルシーで風味豊か。

調理済みサーモン、シソ、キュウリを使った香りの良い春巻き。非常にフレッシュ。

海苔と酢飯、キュウリ、クリームチーズの小さなロール。シンプルでベジタリアン。

生のサーモンを使った定番の巻き寿司。魚の味をシンプルに引き立てる。

スパイシーソースで味付けしたサーモンの巻き寿司。

トリュフ風味の茶碗蒸しと魚卵を使ったオリジナル巻き寿司。濃厚な味わい。

スパイシーマグロの巻き寿司。風味豊かでピリ辛。

クリーミーなチーズとプチプチしたいくらを組み合わせた贅沢な巻き寿司。

ツナと溶けたチェダーチーズを挟んだ、柔らかいパンの日本のサンドイッチ。ボリュームがあり美味しい。

アボカドとズワイガニを挟んだ日本のサンドイッチ。贅沢でフレッシュなサンド。

定番のサーモン握り寿司：酢飯の上に生のサーモンのスライス。

甘辛いだし巻き卵を乗せた寿司。甘くふんわり。

サーモンとアボカド、いくらを添えた寿司。風味と食感をプラス。

炙りサーモンの寿司、照り焼きソース。スモーキーでとろけるような風味。

蒲焼きにしたうなぎの寿司。濃厚で風味豊か。

スモークサーモンとクリームチーズの寿司。定番の組み合わせ。

新鮮なワサビを添えた赤身マグロの寿司。

シソとゴマを添えたカンパチの寿司。繊細で香ばしい。

抹茶パウダーをかけたホタテの寿司。繊細で驚きがある。

サーモンとクリームチーズのロール。クリーミーでとろける。

ハーブ入りクリームチーズを使ったサーモンロールのバリエーション。よりフレッシュに。

スモークサーモンとクリームチーズのロール。しっかりとしたスモーキーな風味。

クリスピーな揚げ餃子をベースにしたオリジナル創作料理。サーモンのタルタルと茶碗蒸しをミニピザのようにトッピング。

ズワイガニ、アボカド、いくらを乗せたサシッザ。クリスピーでフレッシュ。

アボカドとハーブを使った、フレッシュなベジタリアンバージョンのサシッザ。

マグロのタルタルとトリュフ茶碗蒸しを乗せた贅沢なサシッザ。クリスピーなベースに濃厚な風味。

カンパチとクリスピーな野菜を乗せたサシッザ。ワサビでアクセント。

クリスピーな海苔コーン（手巻き寿司）に、調理済みマグロとキュウリを詰めたもの。手で食べやすい。

様々な野菜を使った、クリスピーでフレッシュなベジタリアンハンドロール。

フライドシュリンプとアボカドの贅沢ハンドロール。

新鮮なサーモンとゴマと柚子のハンドロール。

サーモンとキュウリの定番ハンドロール、スパイシーなアクセント。

ツナとキュウリのハンドロール、スパイシーマヨネーズ添え。

サーモンといくらの食感が楽しめる、ワサビ風味のハンドロール。

うなぎの照り焼きとだし巻き卵を使った、濃厚でマイルドなハンドロール。

カンパチのハンドロール。風味豊かで酸味がある。