Stagione ～季節のコース～
アミューズ
グリンピース・黒胡麻・キャビア
冷前菜
金目鯛・新玉ねぎ・南高梅
温前菜
真蛸・インツィミーノ・レタス
ラビオリ
アーティチョーク・サルシッチャ・マジョラム
タリオリーニ
仔牛・サフラン・レモン
メイン
1. 長谷川大樹さんの鮮魚
2. ガリシア産栗豚ロースのアッロースト クルミとケーパーのサルサアグロドルチェ
3. なにわ黒牛の炙り焼き (+¥1,500)
ドルチェ
バナナ・エスプレッソ・サンブーカ
※ドルチェをチーズ盛り合わせに変更も可能です。(+¥500)
カフェ
コーヒー (カフェファソンさん監修)・紅茶・ハーブティー
お料理にはパーラー江古田 原田さんのパンが付いております
旬の食材をふんだんに使用したイタリアンのコース料理です。アミューズからデザート、食後のカフェまで、素材の味を活かした繊細な料理が順に提供されます。特別な食事に適したフルコースです。
¥1,500~
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