MAISON DURUM Boulogne

Name: MAISON DURUM Boulogne
Address: パリ
Price range: €2 - €12

★ 4.8 (711) $$Moderate

デュリュム

フレンチチキン

POULET FRANCAIS

柔らかいフレンチチキン、サラダ、トマト、赤玉ねぎ、ルッコラ、パセリ

柔らかくマリネされたフレンチチキンをトッピングしたロールサンド（デュリュム）。ルッコラや赤玉ねぎなどの新鮮な生野菜が添えられています。満足感のある美味しい食事としてお楽しみください。

€8 ≈ ¥1,449

アダナ

ADANA

牛肉、サラダ、トマト、赤玉ねぎ、ルッコラ、パセリ

アダナ風のスパイスを効かせた牛ひき肉の串焼きをトッピングした船形のトルコ風「ピザ」。肉はグリルされ、新鮮な野菜と一緒に提供され、完璧なバランスです。トルコのストリートフードの定番です。

€8 ≈ ¥1,449

ラム

AGNEAU

ラム肉、サラダ、トマト、赤玉ねぎ、ルッコラ、パセリ

風味豊かなグリルラム肉の塊をトッピングしたラップ。カリカリのサラダとフレッシュハーブが添えられています。ラム肉は独特の柔らかい風味をもたらします。

€9 ≈ ¥1,631

ラムレバー

FOIE D'AGNEAU

ラムレバー、サラダ、トマト、赤玉ねぎ、ルッコラ、パセリ

内臓好きのためのスペシャリテ、グリルしたラムのレバーを使用。食感は柔らかく、風味は濃厚で、玉ねぎとパセリのフレッシュさでバランスが取れています。伝統的で本格的な選択肢です。

€8 ≈ ¥1,449

バベット（ハラミ）

BAVETTE

サラダ、トマト、赤玉ねぎ、ルッコラ、パセリ

風味豊かなことで知られるハラミ肉を使ったデュリュム。グリルされ、新鮮な野菜の盛り合わせと一緒に提供されます。風味豊かな牛肉を好む方に最適です。

€9 ≈ ¥1,631

ヴィーガン

VEGAN

チグ・キョフテ（ブルグル）のミートボール、ザクロメープルシロップ、サラダ、ミント、レモン添え

スパイスの効いたブルグルを使った伝統的なトルコ風ミートボール、チグ・キョフテを主役にした100%植物性のオプション。酸味のあるザクロメープルシロップとフレッシュミントで味付け。ペースト状でスパイスが効いた食感で、冷たいまたは常温で提供されます。

€8 ≈ ¥1,449

ベジタリアン

VÉGÉ

フェタチーズ、キュウリ、ミント、オリーブオイル

塩辛いフェタチーズとキュウリのカリカリ感、ミントのフレッシュさを組み合わせた、フレッシュで軽いベジタリアンバージョン。オリーブオイルで味付けされており、地中海の風味を思わせる軽い食事です。

€8 ≈ ¥1,449

追加トッピング

フェタチーズ

FÊTA

フェタチーズの追加ポーション。塩漬けの白いカードチーズで、塩辛く崩れやすいです。食感と乳製品の風味を加えます。

€2 ≈ ¥362

ザクロメープルシロップ

MÉLASSE DE GRENADE

ザクロジュースを煮詰めて作られた濃厚なシロップ。甘酸っぱい風味が強いです。肉やサラダの風味を高めるのに最適です。

€2 ≈ ¥362

野菜

LÉGUMES

新鮮またはグリルした野菜の追加トッピング。料理にカリカリ感とフレッシュさを加えます。

€2 ≈ ¥362

肉の追加トッピング（串焼き）

SUPPLÉMENT VIANDES (brochettes)

食欲旺盛な方のために、追加の肉串。肉は完璧にグリルされています。メインディッシュをより豊かにします。

€6 ≈ ¥1,087

ピデ

ペイニルリ

PEYNIRLI

ギリシャのチーズ、フレッシュパセリ、チェリートマト

溶けるギリシャチーズをトッピングした船形のトルコ風「ピザ」。フレッシュパセリとチェリートマトで風味豊かに。生地は端がクリスピーで、中央が柔らかいです。

€9 ≈ ¥1,631

カサルリ

KASARLI

カサル（トルコのエメンタールチーズ）、バジルオリーブオイル、チェリートマト、ルッコラ

カサルチーズ（トルコのエメンタールチーズに似た半硬質で黄色いチーズ）をトッピングしたピデ。バジルオイルと野菜で風味豊かに。心安らぐ定番です。

€9 ≈ ¥1,631

シュチュクル

SUCUKLU

シュチュク（ビーフソーセージ）、カサル（トルコのエメンタールチーズ）、チェリートマト

シュチュク（トルコのスパイス入り発酵ビーフソーセージ、チョリソに似ている）をトッピングしたピデ。ソーセージのピリ辛の脂が溶けたカサルチーズと混ざり合います。濃厚で少しピリ辛の風味。

€9 ≈ ¥1,631

マッシュルーム

MANTARLI

フレッシュマッシュルーム、ピーマン

マッシュルームとピーマンをトッピングしたピデのベジタリアンバージョン。野菜は生地と一緒にオーブンでローストされます。風味豊かでヘルシーな選択肢です。

€9 ≈ ¥1,631

キマル

KIYMALI

自家製ひき肉

最も伝統的なバージョンで、味付けされたひき肉がトッピングされています。肉は薄く広げられ、生地と一緒に焼かれます。ジューシーでスパイシーで、トルコで非常に人気があります。

€9 ≈ ¥1,631

ラフマジュン

LAHMACUN

薄い生地と牛ひき肉とラムひき肉の詰め物。サラダ、トマト、パセリ、レモンと一緒に巻かれています

「トルコのピザ」とも呼ばれる、ひき肉、野菜、スパイスのミックスをトッピングした非常に薄いフラットブレッド。サラダとレモン汁をかけて巻いて食べます。クリスピーで軽く、香りが良いです。

€4 ≈ ¥725

ボレキ

BÖREK

ほうれん草とフェタチーズが入った薄い生地

何層もの薄いフィロ生地で作られたセイボリーペストリー。ほうれん草とフェタチーズがトッピングされています。外はサクサク、中はしっとり。

€5 ≈ ¥906

デザート

ヌテラデュリュム

DURUM AU NUTELLA

ココナッツまたはアーモンド

ココナッツまたはアーモンド（お好みで）を添えた、ヌテラがたっぷり塗られた甘いラップサンドイッチ。温かいまたはぬるい状態でどうぞ。

€5~ ≈ ¥906

バクラヴァ

BAKLAVA

ピスタチオ風味のパイ生地、3個入り

最も有名なトルコのデザートで、何層もの薄いフィロ生地、バター、砕いたピスタチオで作られ、甘いシロップに浸されています。クリスピーな食感と溶ける中心部。非常に甘く濃厚です。

€5 ≈ ¥906

キュネフェ

KUNEFE

エンジェルの髪のペストリー、溶けるチーズ、アイスクリームスクープ、ピスタチオ、シロップ添え

クリスピーなカダイフ生地（エンジェルの髪）と塩味のない溶けるチーズの芯で作られたユニークな温かいデザート。シロップ、ピスタチオ、アイスクリームスクープ添え。温かいものと冷たいもの、クリスピーなものと溶けるもののコントラストが美味しいです。

€7 ≈ ¥1,268

カトマー

KATMER

ピスタチオ風味のクリスピーな薄いパイ生地、アイスクリームスクープ

非常に薄いパイ生地のクレープで、クロテッドクリーム（カイマク）とピスタチオを挟んで封筒状に折りたたんだもの。黄金色でクリスピーになるまで焼かれます。アイスクリームを添えて温かい状態で提供されます。

€7 ≈ ¥1,268

ドリンク

ソフトドリンク 33cl

SOFTS 33CL

缶または個別のボトルに入った標準的な炭酸飲料またはフルーツジュース。

€2 ≈ ¥362

トルコ紅茶

THÉ TURC

伝統的なブラックティーを二段式のティーポット（チャイダンルク）で淹れたもの。濃くて熱い状態で、小さなチューリップ型のグラスで提供されます。お好みで砂糖を加えることができます。

€2 ≈ ¥362

トルココーヒー

CAFÉ TURC

非常に細かく挽いたコーヒー豆を、銅製の小さなポット（チェズヴェ）で水（と砂糖）と一緒に煮込んだもの。カップの底に粉が残った状態で提供されます。濃厚で香りが良いです。

€3 ≈ ¥544

エスプレッソ

EXPRESSO

エスプレッソマシンで淹れた、濃厚な香りとクリーミーな泡が特徴の、クラシックな小さなブラックコーヒー。

€2 ≈ ¥362

アイラン 25cl

AYRAN 25cl

伝統的なトルコの乳酸発酵飲料（自家製）

ヨーグルト、水、少量の塩で作られた冷たい飲み物。非常に喉を潤し、泡立ちます。辛い肉料理と一緒に食べると口の中を和らげます。

€2 ≈ ¥362

アルコール類

トルコビール

BIÈRE TURC

トルコのブランドビール（おそらくエフェス）、通常は軽くて爽やかなラガーピルスナー。適度な苦味とモルトのニュアンスがあります。

€4 ≈ ¥725

トルコ赤ワイン 375ml

VIN ROUGE TURC 375ml

トルコ産のハーフボトル赤ワイン。トルコワインは、ÖküzgözüやBoğazkereのような地元のブドウ品種をよく使用し、フルーティーでスパイシーな風味を提供します。

€12 ≈ ¥2,174

グラスワイン

VERRE DE VIN

赤、白、またはロゼワインのグラス（在庫状況による）。ボトル全体を注文せずに食事と一緒に楽しむのに最適です。

€4 ≈ ¥725

イェニラク（グラス）

YENI RAKI (LE VERRE)

ビートと精製白糖の糖蜜から蒸留された、アニス風味の蒸留酒

トルコの国民的酒、アニス風味の蒸留酒で、パスティスやウゾに似ています。通常、冷たい水と氷で割って飲み、乳白色になります。

€7 ≈ ¥1,268

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.8

Google Mapsの評価711件

$$ Moderate

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Peppe Pizzeria Boulogne

GRUPPOMIMO - BOULOGNE

★ 4.7 · $$

Le Palais du Bonheur

★ 4.7 · $$

MASTER POULET - Boulogne-Billancourt

★ 4.8

パリで必ず食べたい料理