MAISON DURUM Boulogne

一种卷饼（杜鲁姆），里面有嫩滑的法式腌鸡肉。搭配各种新鲜蔬菜，如芝麻菜和红洋葱。可作为一顿完整美味的餐点享用。

经典的杜鲁姆卷饼，里面有烤制的辛辣牛肉末（阿达纳式）。肉烤制后搭配新鲜蔬菜，达到完美平衡。这是土耳其街头美食不可或缺的一道菜。

卷饼，里面有烤羊肉块，风味浓郁。配以爽脆的沙拉和新鲜香草。羊肉带来独特而鲜嫩的口感。

专为内脏爱好者准备的特色菜，由烤羊肝组成。口感鲜嫩，味道浓郁，搭配洋葱和欧芹的清新感达到平衡。传统而正宗的选择。

一种牛排杜鲁姆卷饼，以其风味而闻名的牛肉块。烤制后搭配各种新鲜蔬菜。适合喜欢美味牛肉的人。

一种 100% 素食选择，以 Cig Köfte 为特色，这是一种传统的土耳其肉丸，由辛辣的保加利亚小麦和核桃制成。用酸甜的石榴糖浆和新鲜薄荷调味。质地粘稠，香料丰富，冷食或温食。

一种新鲜清淡的素食版本。它将咸味的菲达奶酪与黄瓜的脆爽和薄荷的清新相结合。用橄榄油调味，是一道清淡的餐点，让人想起地中海风味。

额外的菲达奶酪份量。一种白色凝乳奶酪，用盐水腌制，咸味且易碎。增加质感和乳香味。

通过浓缩石榴汁获得的浓稠糖浆。味道浓烈，酸甜可口。非常适合提升肉类和沙拉的风味。

额外的蔬菜，新鲜或烤制。为您的菜肴增添脆爽和清新。

为食量大的人准备的额外肉串。肉烤至完美。可以丰富您的主菜。

一种船形土耳其“披萨”，上面铺满了融化的希腊奶酪。用新鲜欧芹和圣女果点缀。饼皮边缘酥脆，中心柔软。

卡萨尔奶酪披萨，一种土耳其黄色半硬质奶酪，类似于埃门塔尔奶酪，融化后非常美味。配以罗勒油和蔬菜。经典舒适的菜肴。

苏祖克披萨，一种辛辣发酵的土耳其牛肉香肠，类似于西班牙辣香肠。香肠的辛辣脂肪与融化的卡萨尔奶酪混合。风味浓郁，略带辛辣。

一种素食披萨，配有蘑菇和辣椒。蔬菜与饼皮一起在烤箱中烤制。美味且脂肪含量较低的选择。

最传统的版本，配以调味的肉末。肉末薄薄地铺开并与饼皮一起烘烤。多汁、辛辣，在土耳其非常受欢迎。

常被称为“土耳其披萨”，这是一种非常薄的饼，上面覆盖着肉末、蔬菜和香料的混合物。卷起来吃，里面有生菜和少许柠檬汁。酥脆、清淡、芳香。

一种咸味糕点，由多层薄酥皮制成。馅料为菠菜和菲达奶酪。外酥内软。

一种美味的甜点卷饼，里面涂抹了大量的 Nutella。根据您的选择，可搭配椰子或杏仁。热食或温食。

最著名的土耳其甜点，由薄酥皮、黄油和碎开心果层层叠叠组成，浸泡在甜糖浆中。酥脆的质地和融化的内心。非常甜腻浓郁。

一种独特的温热甜点，由酥脆的卡达伊夫面（天使发）和融化的无盐奶酪心组成。配以糖浆、开心果和一个冰淇淋球。冷热对比、酥脆与融化相结合，非常美味。

一种非常薄的酥皮煎饼，折叠成信封状，里面有凝乳（kaymak）和开心果。烤至金黄酥脆。热食配冰淇淋。

罐装或独立瓶装的标准碳酸饮料或果汁。

传统红茶，在双层茶壶（çaydanlık）中冲泡。在郁金香形的小杯中浓郁热饮。可根据口味加糖。

用铜壶（cezve）将非常细的咖啡粉与水（和糖）一起煮沸。在杯底留下咖啡渣。味道浓郁，香气扑鼻。

经典浓缩黑咖啡，压力冲泡。香气浓郁，顶部有细腻的奶泡。

一种由酸奶、水和少许盐制成的冷饮。非常解渴且泡沫丰富。它传统上搭配辛辣的肉类菜肴，以软化味蕾。

土耳其品牌啤酒（可能是 Efes），通常是清淡爽口的皮尔森拉格啤酒。苦味适中，带有麦芽味。

半瓶土耳其红葡萄酒。土耳其葡萄酒通常使用当地葡萄品种，如 Öküzgözü 或 Boğazkere，提供果味和辛辣的风味。

一杯红葡萄酒、白葡萄酒或桃红葡萄酒，视供应情况而定。非常适合搭配餐点，无需点整瓶。

土耳其国酒，一种茴香味烈酒，类似于 Pastis 或 Ouzo。通常加冷水和冰块饮用，会呈现出乳白色。