Maezaly

Name: Maezaly
Address: 26 Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France, パリ
Price range: €9 - €41

表示価格は税金・サービス料込みです。小切手はご利用いただけません。Net prices, VAT and service included.

★ 4.9 (397) 📍 26 Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France

マーケットメニュー

ランチについては、黒板をご覧ください

前菜 + メインまたはメイン + デザート

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

その日のメニューから2品を選べるランチセット。料理はマーケットとその時の黒板の内容に合わせて調理されます。

€22 ≈ ¥3,986

前菜 + メイン + デザート

Entrée + Plat + Dessert

マーケットの食材を使った3皿のフルコースランチメニュー。メニューは毎日変わり、黒板に表示されます。

€27 ≈ ¥4,892

デガスタシオンメニュー

MENU DÉCOUVERTE

ディナータイム、テーブル全員で前菜1品魚料理½ 肉料理½ デザート1品

ディナータイムに提供される、テーブル全員で楽しむためのフルコーステイスティングメニュー。前菜、魚料理、肉料理、デザートが含まれます。

€41 ≈ ¥7,428

前菜

ビーツのバリエーション

DECLINAISON AUTOUR DE LA BETTERAVE

ガスパチョ、ソルベ、バッファローモッツァレラ

冷製スープとソルベでビーツの食感を 다양하게 楽しむ、フレッシュな前菜です。バッファローモッツァレラのフレッシュチーズを添えてクリーミーさをプラスしています。

€14 ≈ ¥2,537

スマック風味のソテー 해まぐり

LANGOUSTINES JUSTE SAISIES AU SUMAC

青マンゴーとクリスピーラディッシュコリアンダー風味

レモン風味のスマックで味付けしたソテー 해まぐり。青マンゴーとラディッシュを添えて、クリスピーで酸味のあるコントラストを加えています。

€16 ≈ ¥2,899

カタツムリとイベリコ豚の煮込み

MITONNÉ D'ESCARGOTS ET MORCON IBERIQUE

セロリ、サイダー煮込みパースニップ、クレソン

カタツムリとイベリコ豚のシャルキュトリを組み合わせた、海と大地の煮込み料理。甘みのある根菜をサイダーで煮込んで添えています。

€16 ≈ ¥2,899

メインディッシュ

リゾット風サルデーニャ産フレグラ

FREGULA DI SARDA COMME UN RISOTTO

サテ風味のバターナッツかぼちゃとファーマーズゴーダチーズ

真珠のような形のサルデーニャ産パスタを、クリーミーなリゾット風に仕上げました。スパイシーなバターナッツかぼちゃとゴーダチーズを添えています。

€19 ≈ ¥3,442

鉄板焼きホタテ貝柱

NOIX DE SAINT JACQUES A LA PLANCHA

マルチカラーキャロットキンカン風味シャンパンソース

鉄板焼きホタテ貝柱、焼き色良く柔らかく仕上げました。柑橘風味のグラッセ・キャロットとエレガントなソースを添えています。

€26 ≈ ¥4,711

煮込みココット

LA COCOTTE MIJOTÉE

季節の野菜

ココットでじっくり煮込んだ季節の野菜の盛り合わせ。野菜本来の風味を引き立てる、心温まる一品です。

€24 ≈ ¥4,348

ロースト鹿背肉クランベリー添え

DOS DE CERF ROTI AUX AIRELLES

セージ風味のとろけるようなポテトとカブのグラタン

柔らかくローストしたジビエ料理に、酸味のあるクランベリーを添えて。セージ風味のポテトとカブのグラタンを添えています。

€27 ≈ ¥4,892

チーズとデザート

メゾン・コレーのチーズプレート

ASSIETTE DE FROMAGES MAISON COLLET

シュクラン（レタス）の芯とフルーツゼリー

熟成チーズの盛り合わせ。クリスピーなサラダと、対照的な甘さのフルーツゼリーを添えて。

€12 ≈ ¥2,174

トロピカル風味のパブロバ

PAVLOVA AUX SAVEURS EXOTIQUES

フルーツコンポートとココナッツ/バナナのアイスクリーム

サクサクのメレンゲとトロピカルフルーツを使ったデザート。クリーミーなココナッツとバナナのアイスクリームを添えています。

€9 ≈ ¥1,631

スパイスとオレンジフラワー風味のババ

BABA AUX EPICES ET A LA FLEUR D'ORANGER

カラマンシー/コンビラバムースとキャラメリゼしたクレメンタイン

スパイス風味のシロップを染み込ませた、しっとりとしたケーキ。アジア産柑橘系の軽いムースを添えて、酸味をプラスしています。

€9 ≈ ¥1,631

温冷デザートコーヒー風味

CHAUD-FROID GOURMAND AU CAFÉ

コーヒーの濃厚な風味を活かした、温度差を楽しむデザートです。

€9 ≈ ¥1,631

温冷デザートお茶風味

CHAUD-FROID GOURMAND AU THÉ

温冷デザートのバリエーションで、繊細なお茶の香りを引き立てます。

€11 ≈ ¥1,993

メニューの最後

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お店情報

★

4.9

Google Mapsの評価397件

📍 26 Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France

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