Maezaly

오늘의 추천 요리 중에서 두 가지를 선택할 수 있는 점심 메뉴입니다. 요리는 시장 상황과 그날의 메뉴판에 따라 준비됩니다.

시장 상품을 기반으로 한 세 가지 요리로 구성된 완전한 점심 메뉴입니다. 메뉴는 매일 변경되며 메뉴판에 게시됩니다.

저녁 식사로 제공되는 풀 코스 테이스팅 메뉴로, 테이블 전체가 함께 즐길 수 있도록 구성되었습니다. 에피타이저, 생선, 육류, 디저트를 포함한 연속적인 요리로 구성됩니다.

차가운 수프와 소르베 형태의 비트와 크리미한 버팔로 신선 치즈를 활용한 신선한 에피타이저입니다.

레몬 수마크로 양념한 팬에 구운 랑구스틴. 녹색 망고와 무를 곁들여 바삭하고 새콤한 대비를 이룹니다.

달팽이와 이베리코 육가공품을 결합한 육해진미 요리. 사과주로 익힌 부드러운 뿌리채소와 함께 제공됩니다.

크리미한 리조또 스타일로 조리한 진주 모양의 사르데냐 파스타. 매콤한 버터넛 스쿼시와 고다 치즈를 곁들입니다.

팬에 구운 스캘럽, 황금빛으로 부드럽게 익혔습니다. 시트러스 글레이즈 당근과 우아한 소스와 함께 제공됩니다.

코코트에서 천천히 익힌 제철 채소 셀렉션. 채소 본연의 맛을 살린 편안한 요리입니다.

부드러운 야생 동물 구이, 새콤한 블루베리와 함께 제공됩니다. 세이지 향을 입힌 감자와 순무 그라탕을 곁들입니다.

숙성된 치즈 셀렉션으로, 바삭한 샐러드와 달콤한 과일 페이스트를 곁들여 대비를 이룹니다.

바삭한 머랭과 열대 과일을 베이스로 한 디저트. 코코넛과 바나나의 크리미한 아이스 크리미로 채워져 있습니다.

향긋한 시럽에 적신 부드러운 케이크. 아시아 시트러스 무스를 곁들여 새콤한 맛을 더했습니다.

커피의 강렬한 풍미와 함께 온도 대비를 활용한 디저트.

따뜻함과 차가움의 대비를 활용한 디저트 변형으로, 섬세한 차 향을 강조합니다.