Madang 마당

Name: Madang 마당
Address: パリ
Price range: €2 - €65

★ 4.6 (334)

メニュー

マダンメニュー

Menu Madang

前菜 + メイン + デザート前菜はお選びいただけます：盛り合わせ 모듬 （鶏肉餃子2個 / サラダ / フライドチキン2個）、チャプチェ 잡채 （野菜入りサツマイモ春雨炒め）、餃子スープ 만두국 （鶏肉餃子）。メインはお選びいただけます：石焼きビビンバ* 돌솥비빔밥、プルコギ** 불고기、グリルサーモン（+1€） 연어구이。デザートはお選びいただけます：アイス餅（2個） 모찌아이스、韓国風餅菓子 경단、クロッフル 크로플 (+1€)。

前菜、メイン、デザートを含むフルコースメニュー。ビビンバやプルコギなど、様々な韓国料理の定番をお楽しみいただけます。

€35~ ≈ ¥6,341

テイスティングメニュー

Menu Dégustation

2名様用。お一人様48€。前菜：エビチヂミ 새우부추전、イカのチョムチム 오징어초무침、チャプチェ 잡채。メイン：バーベキュー盛り合わせ 모듬구이 （マリネ牛肉プルコギ / 季節野菜のグリル / マリネ鶏肉プルコギ（ハラル）（またはマリネ豚肩ロース））。デザートはお選びいただけます：黒ごまチーズケーキ 흑임자치즈케익、クロッフル 크로플、もち米団子と抹茶アイスクリーム 찹쌀떡과 녹차아이스크림。

2名様でシェアできるようにデザインされたテイスティングメニュー。前菜の盛り合わせ、韓国式バーベキューの盛り合わせ、デザートが含まれます。

€48~ ≈ ¥8,697

前菜 / 전식

焼き餃子 군만두

Ravioli grillé 군만두

牛肉（5個） / 鶏肉（6個） / 野菜（6個）

外はカリッと、中はジューシーな韓国風焼き餃子。肉または野菜が詰められ、酢醤油ソースで提供されます。

€12.50 ≈ ¥2,265

フライドチキン 닭강정

Poulet frit 닭강정

韓国風クリスピーフライドチキン。プレーンまたは様々なソース（スパイシー、醤油など）でコーティング可能。非常にクリスピーな食感。

€16~ ≈ ¥2,899

チャプチェ 잡채

Japchae 잡채

野菜と牛肉の炒め物（サツマイモ春雨） *ベジタリアン向けに牛肉なしも可能です

サツマイモで作ったガラス麺を野菜と牛肉で炒めたもの。ごま油と醤油で味付け。甘くてしょっぱい味。

€16 ≈ ¥2,899

イカのチョムチム（和え物） 오징어초무침

Salade de calamar 오징어초무침

イカ、リンゴ、キュウリ、ニンジン、玉ねぎ

茹でたイカとシャキシャキ野菜のフレッシュサラダ。ピリ辛で酸味のあるドレッシングで味付け。

€15~ ≈ ¥2,718

トッポッキ 떡볶이

Tteokpoki 떡볶이

米麺＆魚麺

魚のすり身団子と一緒に煮込んだ円筒形の韓国風餅菓子。柔らかく弾力のある食感。伝統的に非常にスパイシーな赤いソースで提供されます。

€15~ ≈ ¥2,718

緑豆チヂミ 녹두전

Galette de haricot mungo 녹두전

挽いた緑豆で作った厚手の韓国風お好み焼き。外はカリッと、中は柔らかい。

€15 ≈ ¥2,718

キムチチヂミ 김치전

Galette de Kimchi 김치전

発酵白菜

スパイシーなキムチを混ぜ込んだ韓国風お好み焼き。カリッとした食感とピリッとした酸味。

€15 ≈ ¥2,718

チーズキムチチヂミ 치즈김치전

Galette de Kimchi au fromage 치즈김치전

キムチチヂミに溶けるチーズを加えたバリエーション。キムチのスパイシーさにクリーミーなタッチを加えます。

€17 ≈ ¥3,080

豚キムチ 김치제육

Porc-Kimchi 김치제육

豚肉とキムチ、豆腐の炒め物

スパイシーなキムチと豚肉の炒め物。しばしば豆腐と一緒に提供され、味のバランスを取ります。

€18 ≈ ¥3,261

エビとニラチヂミ 새우부추전

Galette de crevettes et de ciboulette 새우부추전

エビとニラが入った韓国風お好み焼き。風味豊かで香り高い。

€19 ≈ ¥3,442

甘酢豚（豚肉） 탕수육(돼지)

Porc frit à la sauce aigre-douce 탕수육(돼지)

**調理時間20分

パン粉をまぶして揚げた豚肉を、野菜入りの甘酢ソースで提供します。中華の酢豚に似ていますが、韓国風です。

€18 ≈ ¥3,261

ニラと牛アキレス腱の炒め物 도가니수육

Tendons sautés aux ciboulettes 도가니수육

茹でるか炒めた牛アキレス腱。ゼラチン質で柔らかい食感が特徴。ニラ添え。

€19 ≈ ¥3,442

韓国風ユッケ 육회

Tartare de bœuf façon coréenne 육회

醤油、ごま油、ニンニク、砂糖で味付けした細切り生牛肉。しばしば千切りにした梨と一緒に提供されます。

€19 ≈ ¥3,442

ポッサム 보쌈

Bossam 보쌈

蒸した豚肩ロースのスライス。大根キムチとニラ添え。

茹でてスライスした豚バラ肉。サラダや白菜の葉で包んで食べるための付け合わせ付き。

€19 ≈ ¥3,442

骨なし鶏もも肉と味付けおにぎり、火山卵蒸しセット無骨鶏もも炒め/火山卵蒸し/おにぎりセット

Patte de poulet désossée accompagnée des boulettes de riz assaisonnés et d'œuf volcanique 무뼈닭발볶음/폭탄계란찜/주먹밥 세트

骨なしスパイシーチキン。おにぎりと蒸し卵（火山スタイル）のセット。

€30 ≈ ¥5,435

メインディッシュ / 본식

バーベキュー 구이

2名様から（同種または異種可能）様々なおかず、サラダ、ご飯一杯付き 구이에는 밥과 반찬 5 가지가 제공됩니다

プルコギ（マリネしたリブロース） 불고기

Bulgogi (basse côte mariné) 불고기

甘い醤油ベースのソースでマリネし、グリルした薄切り牛肉。柔らかく風味豊か。

€23 ≈ ¥4,167

牛バラ肉チャドルバギ

Poitrine de bœuf 차돌박이

非常に薄くスライスした牛バラ肉（ブリスケット）。素早くグリルされ、脂肪が多くとろけるような食感。

€24 ≈ ¥4,348

リブロース 등심

Entrecôte 등심

柔らかく霜降りの牛肉で、韓国式バーベキューに最適です。

€26 ≈ ¥4,711

マリネしたビーフショートリブ 양념소갈비

Plat de côte de bœuf mariné 양념소갈비

甘辛いソースでマリネし、グリルしたショートリブ。

€27 ≈ ¥4,892

骨なしビーフショートリブ 갈비본살

Plat de côte de bœuf sans os 갈비본살

グリル用の最高級骨なしビーフショートリブ。

€32 ≈ ¥5,798

マリネした鶏肉プルコギ（ハラル） 양념닭고기

Bulgogi poulet mariné (hallal) 양념닭고기

韓国風ソースでマリネし、グリルした鶏肉。

€22 ≈ ¥3,986

タッカルビ（ハラル） 닭갈비 （2名様）

Dakgalbi (hallal) 닭갈비 (2 pers)

野菜入り鶏肉炒め *オプション（+7€）- チーズ、乾燥海苔、米麺

野菜、サツマイモ、餅と一緒に炒めたスパイシーな鶏肉料理。人気があり、皆で楽しめます。

€49~ ≈ ¥8,878

味付けなしの豚バラ肉 삼겹살

Poitrine de porc non mariné 삼겹살

グリルした豚バラ肉のスライス。しばしばサラダの葉にサムジャン（味噌ベースのソース）と一緒に包んで食べます。

€22 ≈ ¥3,986

マリネした豚肩ロース 양념목살

Echine de porc mariné 양념목살

甘い醤油ベースのソースでマリネし、グリルした豚肩ロース。

€22 ≈ ¥3,986

野菜の盛り合わせ 모듬야채구이

Assortiment végétarien 모듬야채구이

米麺、パイナップル、サツマイモ、キノコ、コーンチーズ、季節の野菜各種

グリル用の野菜とベジタリアンのおかずのセレクション。

€21 ≈ ¥3,805

牛肉盛り合わせ 소고기세트 （2名様）

Assortiment de beouf 소고기세트 (2 pers)

プルコギビーフ、リブロース、マリネしたビーフショートリブ。

グリル用の様々な牛肉のカットの盛り合わせ。2名様に最適。

€65 ≈ ¥11,777

追加

プレーンライス 밥

Riz nature 밥

蒸した白いご飯のボウル。

€3 ≈ ¥544

キムチ 김치

Kimchi 김치

発酵白菜

伝統的なスパイシーな発酵白菜。

€4 ≈ ¥725

5種のおかず 반찬

5 Condiments 반찬

韓国の様々なおかず（パンチャン）の盛り合わせ。

€6 ≈ ¥1,087

乾燥海苔（キム） 김

Gim (Algue séchée) 김

味付けされた乾燥海苔。カリッとした食感。

€4 ≈ ¥725

バタビアレタス 쌈상추

Batavia 쌈상추

グリルした肉やご飯を包むのに使う新鮮なレタスの葉。

€2 ≈ ¥362

卵蒸し 계란찜

Soufflé d'oeuf 계란찜

土鍋で蒸した溶き卵。軽くてふわふわの食感。

€14 ≈ ¥2,537

ビビンバ

野菜乗せご飯（おかずなし）

ビビンバ 비빔밥

Bibimbap 비빔밥

温かいご飯の上に、様々な野菜の炒め物と調味料を乗せたもの。食べる前にコチュジャンと混ぜてください。

€15.50~ ≈ ¥2,808

石焼きビビンバ 돌솥비빔밥

Dolsot Bibimbap 돌솥비빔밥

石鍋で提供される熱々のビビンバ

非常に熱い石鍋で提供されるビビンバ。ご飯がパチパチと音を立て、底にカリカリの層ができます。

€17.50~ ≈ ¥3,171

メインディッシュ

チキンフリットデオブパッ 닭강정덮밥

Poulet frit Deopbap 닭강정덮밥

醤油ベースのフライドチキン。ご飯とサラダ付き。

揚げたてのクリスピーチキンを乗せたご飯ボウルに、醤油ベースのソースをかけました。

€15 ≈ ¥2,718

牛肉キンパ 소고기김밥

Gimbap 소고기김밥

牛肉と野菜の味付けご飯巻き

乾燥海苔で巻いた韓国風ご飯巻き。牛肉と様々な野菜が詰められ、スライスして提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

エビキムチチャーハン 새우김치볶음밥

Riz sauté au kimchi 새우김치볶음밥

白菜キムチ、エビ、豚肉、玉ねぎ、卵

キムチ、豚肉、エビと一緒に炒めたスパイシーなご飯。風味豊かでわずかにピリ辛。しばしば卵が乗っています。

€16 ≈ ¥2,899

グリルサーモンと味付けおにぎり 연어구이와 주먹밥

Saumon grillé accompagné de boulettes de riz assaisonné 연어구이와 주먹밥

グリルサーモンのフィレと韓国風おにぎり（チュモッパッ）添え。

€19 ≈ ¥3,442

K-トンカツ 돈까스

K-Tonkatsu 돈까스

韓国風パン粉揚げ豚肉

パン粉をまぶして揚げた豚肉。韓国風の特別なブラウンソースで提供されます。

€18 ≈ ¥3,261

チーズトンカツ 치즈돈까스

Cheese Tonkatsu 치즈돈까스

とろけるチーズを詰めた韓国風パン粉揚げ豚肉。

€20 ≈ ¥3,624

フィッシュカツ 생선까스

Saengseon-katsu 생선까스

韓国風パン粉揚げ魚

クリスピーなパン粉揚げフィレをタルタルソースで提供します。

€19 ≈ ¥3,442

プルコギ

マリネしてグリルした肉料理。ご飯とサラダ付き。

鶏肉プルコギ（ハラル） 닭불고기

Bulgogi au poulet (hallal) 닭불고기

マリネしてグリルした鶏肉料理。ご飯と一緒にすぐにお召し上がりいただけます。

€15 ≈ ¥2,718

豚肉プルコギ 제육불고기

Bulgogi au porc 제육불고기

スパイシーにマリネしてグリルした豚肉（ジェユクボックム）。ご飯付き。

€15 ≈ ¥2,718

ビーフプルコギ 불고기

Bulgogi au boeuf 불고기

定番の韓国風マリネ牛肉。グリルしてご飯と一緒にお召し上がりください。

€16 ≈ ¥2,899

豚肉とイカのプルコギ 오삼불고기

Bulgogi au porc et au calamar 오삼불고기

スパイシーなソースで炒めた豚肉とイカの炒め物（オサムプルコギ）。

€16 ≈ ¥2,899

煮込み

ご飯と3種のおかず付き

キムチチゲ（豚骨ベース） 사골김치찌개

Ragoût de Kimchi 사골김치찌개

発酵白菜、豚肉、豆腐

キムチ、豚肉、豆腐を使ったスパイシーで満足感のある煮込み。濃厚で風味豊かなスープ。

€19 ≈ ¥3,442

デンジャンチゲ（味噌煮込み） 된장찌개

Ragoût Pâte de soja 된장찌개

大豆ペースト、豆腐、ジャガイモ、野菜

発酵大豆ペースト（デンジャン）ベースの伝統的な煮込み。味噌汁を濃厚にしたような、深みのある土のような風味。

€17 ≈ ¥3,080

ビーフの煮込み 뚝불

Ragoût de Bœuf 뚝불

牛肉、春雨、野菜

プルコギを、土鍋で煮込んだスープと麺と共に煮込みました。

€18 ≈ ¥3,261

ショートリブの鍋 갈비탕

Pot-au-feu du plat de côtes 갈비탕

牛リブを長時間煮込んだ、クリアで栄養価の高いスープ（カルビタン）。

€21 ≈ ¥3,805

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お店情報

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4.6

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