Madang 마당

Name: Madang 마당
Address: باريس
Price range: €2 - €65

★ 4.6 (334)

قوائم

قائمة مادانج (Menu Madang)

Menu Madang

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى مقبلات اختيار: تشكيلة (زلابية دجاج قطعتان / سلطة / دجاج مقلي قطعتان)، جابتشاي (نودلز بطاطا حلوة مقلية مع الخضروات)، حساء زلابية (زلابية دجاج). طبق رئيسي اختيار: دولسوت بيبيمباب (Dolsot Bibimbap)، بولجوجي (Bulgogi)، سلمون مشوي (+1 يورو) (Yeoneo gui). حلوى اختيار: موتشي مجمد (قطعتان) (Mochi ice)، كعك كوري (Gyeongdan)، كروفل (Croffle) (+1 يورو).

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الكورية الكلاسيكية مثل بيبيمباب وبولجوجي.

€35~ ≈ $41.00

قائمة تذوق

Menu Dégustation

لشخصين. 48 يورو للشخص. مقبلات: فطيرة الجمبري (Saewoo buchu jeon)، سلطة كاليماري حارة وحامضة (Ojingeo cho muchim)، جابتشاي (Japchae). طبق رئيسي: تشكيلة شواء (Bulgogi لحم بقري متبل / مشويات خضروات موسمية / بولجوجي دجاج متبل (حلال) (أو إيكين متبل)). حلوى اختيار: تشيز كيك السمسم الأسود (Heugimja chijeukeik)، كروفل (Croffle)، كعك الأرز الدبق مع آيس كريم الشاي الأخضر (Chapssal tteok & nokcha aiceu).

قائمة تذوق مصممة للمشاركة لشخصين. تشمل مجموعة مختارة من المقبلات، تشكيلة من المشويات الكورية، وحلويات.

€48~ ≈ $56.00

مقبلات / مقبلات

زلابية مقلية (Gunmandu)

Ravioli grillé 군만두

لحم بقري (5 قطع) / دجاج (6 قطع) / خضروات (6 قطع)

زلابية كورية مقلية، مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل. محشوة باللحم أو الخضروات، تقدم مع صلصة صويا حامضة.

€12.50 ≈ $14.00

دجاج مقلي (Dakgangjeong)

Poulet frit 닭강정

قطع دجاج مقلية مقرمشة، على الطريقة الكورية. متوفرة عادية أو مغطاة بصلصات متنوعة (حارة، صويا، إلخ). قوام مقرمش جدًا.

€16~ ≈ $19.00

جابتشاي (Japchae)

Japchae 잡채

نودلز بطاطا حلوة مقلية مع الخضروات واللحم البقري * بدون لحم بقري للنباتيين

نودلز زجاجية مصنوعة من البطاطا الحلوة مقلية مع الخضروات واللحم البقري. متبلة بزيت السمسم وصلصة الصويا. نكهة حلوة ومالحة.

€16 ≈ $19.00

سلطة كاليماري حارة وحامضة (Ojingeo cho muchim)

Salade de calamar 오징어초무침

كاليماري، تفاح، خيار، جزر، بصل

سلطة طازجة من الكاليماري المسلوق والخضروات المقرمشة. متبلة بصلصة حارة ومنعشة.

€15~ ≈ $17.00

تيوكبوكي (Tteokbokki)

Tteokpoki 떡볶이

معكرونة أرز ومعكرونة سمك

كعك أرز كوري أسطواني مطبوخ مع كعك السمك. قوام طري ومرن. يقدم تقليديًا بصلصة حمراء حارة جدًا.

€15~ ≈ $17.00

فطيرة الفول الأخضر (Nokdujeon)

Galette de haricot mungo 녹두전

فطيرة كورية سميكة مصنوعة من الفول الأخضر المطحون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€15 ≈ $17.00

فطيرة الكيمتشي (Kimchi jeon)

Galette de Kimchi 김치전

ملفوف صيني مخمر

فطيرة كورية مالحة تحتوي على كيمتشي حار. قوام مقرمش بنكهة حارة ومنعشة.

€15 ≈ $17.00

فطيرة كيمتشي بالجبنة (Cheese Kimchi jeon)

Galette de Kimchi au fromage 치즈김치전

نسخة من فطيرة الكيمتشي مع جبنة ذائبة، تضيف لمسة كريمية إلى حرارة الكيمتشي.

€17 ≈ $20.00

لحم خنزير وكيمتشي (Kimchi Jeyuk)

Porc-Kimchi 김치제육

لحم خنزير مقلي مع الكيمتشي والتوفو

طبق مقلي من لحم الخنزير والكيمتشي الحار، غالبًا ما يقدم مع التوفو العادي لموازنة النكهات القوية.

€18 ≈ $21.00

فطيرة الجمبري والبصل الأخضر (Saewoo buchu jeon)

Galette de crevettes et de ciboulette 새우부추전

فطيرة كورية بالجمبري والبصل الأخضر. لذيذة وعطرية.

€19 ≈ $22.00

لحم خنزير مقلي بصلصة حلوة وحامضة (Tangsu-yuk (dwaeji))

Porc frit à la sauce aigre-douce 탕수육(돼지)

** 20 دقيقة تحضير

لحم خنزير مقلي بالبقسماط يقدم مع صلصة حلوة وحامضة بالخضروات. مشابه للحم الخنزير الحلو والحامض الصيني ولكن على الطريقة الكورية.

€18 ≈ $21.00

أوتار مقلية بالبصل الأخضر (Dogaeni suyuk)

Tendons sautés aux ciboulettes 도가니수육

أوتار لحم بقري مسلوقة أو مقلية، تُقدر لقوامها الهلامي الطري. تقدم مع البصل الأخضر.

€19 ≈ $22.00

لحم بقري ني مفروم على الطريقة الكورية (Yukhoe)

Tartare de bœuf façon coréenne 육회

لحم بقري ني مقطع شرائح رفيعة، متبل بصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم والسكر. غالبًا ما يقدم مع الكمثرى الآسيوية المقطعة.

€19 ≈ $22.00

بوسام (Bossam)

Bossam 보쌈

شرائح لحم خنزير مطهوة على البخار مع كيمتشي الفجل والبصل الأخضر

لحم بطن خنزير مسلوق، مقطع ومقدم مع أطباق جانبية للفها في أوراق خس أو ملفوف.

€19 ≈ $22.00

أرجل دجاج منزوعة العظم تقدم مع كرات الأرز المتبلة وبيض بركاني (Mupyeo dakbal bokkeum / Poktan gyeranjjim / Jumeokbap set)

Patte de poulet désossée accompagnée des boulettes de riz assaisonnés et d'œuf volcanique 무뼈닭발볶음/폭탄계란찜/주먹밥 세트

أرجل دجاج حارة (منزوعة العظم) تقدم كمجموعة مع كرات الأرز وبيض مطهو على البخار منتفخ (على طراز البركان).

€30 ≈ $35.00

طبق رئيسي / طبق رئيسي

شواء (Barbecue)

من حصتين (نفس النوع أو أنواع مختلفة ممكنة) يقدم مع مقبلات متنوعة، سلطة، ووعاء أرز يتم تقديم 5 أنواع من المقبلات مع الأرز للشواء

بولجوجي (ضلع قصير متبل) (Bulgogi)

Bulgogi (basse côte mariné) 불고기

شرائح لحم بقري رفيعة متبلة بصلصة الصويا الحلوة ومشوية. طرية ولذيذة.

€23 ≈ $27.00

لحم بطن بقر (Chadolbagi)

Poitrine de bœuf 차돌박이

شرائح رقيقة جدًا من لحم بطن البقر (brisquet)، مشوية بسرعة. غنية بالدهون وتذوب في الفم.

€24 ≈ $28.00

ضلع قصير (Entrecôte)

Entrecôte 등심

قطعة لحم بقري طرية ومزركشة، مثالية للشواء الكوري.

€26 ≈ $30.00

ضلع لحم بقري متبل (Yangnyeom sogalbi)

Plat de côte de bœuf mariné 양념소갈비

ضلوع لحم بقري متبلة بصلصة حلوة ومالحة ومشوية.

€27 ≈ $31.00

ضلع لحم بقري منزوع العظم (Galbi bon-sal)

Plat de côte de bœuf sans os 갈비본살

لحم ضلع بقري ممتاز منزوع العظم للشواء.

€32 ≈ $37.00

بولجوجي دجاج متبل (حلال) (Yangnyeom dakgogi)

Bulgogi poulet mariné (hallal) 양념닭고기

دجاج متبل ومشوي بصلصة كورية.

€22 ≈ $25.00

داكجالبي (حلال) (Dakgalbi) (شخصان)

Dakgalbi (hallal) 닭갈비 (2 pers)

دجاج مقلي مع الخضروات * خيار (+7 يورو) - جبنة، أعشاب بحرية مجففة، معكرونة أرز

طبق دجاج حار مقلي مع الخضروات والبطاطا الحلوة وكعك الأرز. طبق شعبي وممتع.

€49~ ≈ $57.00

لحم بطن خنزير غير متبل (Samgyeopsal)

Poitrine de porc non mariné 삼겹살

شرائح لحم خنزير (بطن) مشوية، غالبًا ما تؤكل ملفوفة في أوراق الخس مع معجون فول الصويا.

€22 ≈ $25.00

لحم إيكين خنزير متبل (Yangnyeom moksal)

Echine de porc mariné 양념목살

لحم إيكين خنزير متبل بصلصة الصويا الحلوة ومشوي.

€22 ≈ $25.00

تشكيلة خضروات مشوية (Mudeum yachae gui)

Assortiment végétarien 모듬야채구이

معكرونة أرز، أناناس، بطاطا حلوة، فطر، ذرة بالجبنة، وخضروات موسمية متنوعة

تشكيلة من الخضروات والأطباق الجانبية النباتية للشواء.

€21 ≈ $24.00

مجموعة لحم بقري (Sogogi set) (شخصان)

Assortiment de beouf 소고기세트 (2 pers)

بولجوجي لحم بقري، ضلع قصير، طبق لحم بقري متبل

طبق مشكل من قطع لحم بقري مختلفة للشواء، مثالي لشخصين.

€65 ≈ $75.00

إضافة إضافية

أرز عادي (Bap)

Riz nature 밥

وعاء من الأرز الأبيض المطهو على البخار.

€3 ≈ $3.00

كيمتشي (Kimchi)

Kimchi 김치

ملفوف صيني مخمر

طبق جانبي تقليدي من الملفوف المخمر الحار.

€4 ≈ $5.00

5 مقبلات (Banchan)

5 Condiments 반찬

تشكيلة من الأطباق الجانبية الكورية الصغيرة (banchan).

€6 ≈ $7.00

كيم (أعشاب بحرية مجففة) (Gim)

Gim (Algue séchée) 김

أعشاب بحرية مجففة ومتبلة، مقرمشة.

€4 ≈ $5.00

خس باتافيا (Ssam chu)

Batavia 쌈상추

أوراق خس طازجة تستخدم للف اللحم المشوي والأرز.

€2 ≈ $2.00

سوفليه بيض (Gyeran jjim)

Soufflé d'oeuf 계란찜

بيض مخفوق ومطهو على البخار في وعاء فخاري، قوام خفيف ورقيق.

€14 ≈ $16.00

بيبيمباب

أرز بالخضروات بدون مقبلات

بيبيمباب (Bibimbap)

Bibimbap 비빔밥

وعاء أرز دافئ مغطى بخضروات مقلية ومتبلة متنوعة. يُخلط مع معجون الفلفل الحار (gochujang) قبل الأكل.

€15.50~ ≈ $18.00

دولسوت بيبيمباب (Dolsot Bibimbap)

Dolsot Bibimbap 돌솥비빔밥

بيبيمباب ساخن يقدم في وعاء حجري

نسخة من بيبيمباب تقدم في وعاء حجري ساخن جدًا. يتشكل الأرز ويصبح مقرمشًا في القاع.

€17.50~ ≈ $20.00

أطباق رئيسية

دجاج مقلي مع الأرز (Dakgangjeong deopbap)

Poulet frit Deopbap 닭강정덮밥

دجاج مقلي بصلصة الصويا يقدم مع الأرز والسلطة

وعاء أرز يعلوه دجاج مقلي مقرمش مغطى بصلصة الصويا.

€15 ≈ $17.00

كيمباب لحم بقري (Sogogi gimbap)

Gimbap 소고기김밥

لفائف أرز متبلة باللحم البقري والخضروات

لفائف أرز كورية ملفوفة في أعشاب بحرية مجففة، محشوة باللحم البقري والخضروات المتنوعة. تقدم مقطعة إلى شرائح.

€12 ≈ $14.00

أرز مقلي بالكيمتشي بالجمبري (Saewoo kimchi bokkeumbap)

Riz sauté au kimchi 새우김치볶음밥

كيمتشي (ملفوف صيني مخمر)، جمبري، لحم خنزير، بصل، بيض

أرز مقلي حار مع الكيمتشي ولحم الخنزير والجمبري. لذيذ وحار قليلاً، غالبًا ما يعلوه بيض.

€16 ≈ $19.00

سلمون مشوي يقدم مع كرات الأرز المتبلة (Yeoneo gui wa jumeokbap)

Saumon grillé accompagné de boulettes de riz assaisonné 연어구이와 주먹밥

سمك سلمون مشوي يقدم مع كرات الأرز الكورية (jumeokbap).

€19 ≈ $22.00

تونكاتسو كوري (K-Tonkatsu)

K-Tonkatsu 돈까스

لحم خنزير مقلي بالبقسماط على الطريقة الكورية

شريحة لحم خنزير مقلية بالبقسماط، تقدم مع صلصة بنية خاصة على الطريقة الكورية.

€18 ≈ $21.00

تشيز تونكاتسو (Cheese Tonkatsu)

Cheese Tonkatsu 치즈돈까스

شريحة لحم خنزير مقلية محشوة بجبنة ذائبة.

€20 ≈ $23.00

سمك مقلي (Saengseon-katsu)

Saengseon-katsu 생선까스

سمك مقلي على الطريقة الكورية

فيليه سمك مقرمش بالبقسماط يقدم مع صلصة التارتار.

€19 ≈ $22.00

بولجوجي

لحم متبل ومشوي يقدم مطبوخًا مع الأرز والسلطة

بولجوجي دجاج (حلال) (Dak bulgogi)

Bulgogi au poulet (hallal) 닭불고기

طبق دجاج متبل ومشوي، يقدم جاهزًا للأكل مع الأرز.

€15 ≈ $17.00

بولجوجي لحم خنزير (Jeyuk bulgogi)

Bulgogi au porc 제육불고기

لحم خنزير متبل حار ومشوي (Jeyuk Bokkeum)، يقدم مع الأرز.

€15 ≈ $17.00

بولجوجي لحم بقري (Bulgogi)

Bulgogi au boeuf 불고기

طبق اللحم البقري المتبل الكوري الكلاسيكي، مشوي ويقدم مع الأرز.

€16 ≈ $19.00

بولجوجي لحم خنزير وكاليماري (Osam-bulgogi)

Bulgogi au porc et au calamar 오삼불고기

مزيج من لحم الخنزير والكاليماري المقلي بصلصة حارة (Osam-bulgogi).

€16 ≈ $19.00

يخنة

يقدم مع الأرز و 3 مقبلات

يخنة كيمتشي (Sagol Kimchi jjigae)

Ragoût de Kimchi 사골김치찌개

ملفوف صيني مخمر، لحم خنزير، توفو

يخنة كيمتشي حارة ومريحة مع لحم الخنزير والتوفو. مرق غني ولذيذ.

€19 ≈ $22.00

يخنة معجون فول الصويا (Doenjang jjigae)

Ragoût Pâte de soja 된장찌개

معجون فول الصويا، توفو، بطاطا، خضروات

يخنة تقليدية تعتمد على معجون فول الصويا المخمر (Doenjang). نكهة ترابية وعميقة، مشابهة لحساء الميسو الغني.

€17 ≈ $20.00

يخنة لحم بقري (Ttukbul)

Ragoût de Bœuf 뚝불

لحم بقري، نودلز، خضروات

بولجوجي يقدم كحساء في وعاء فخاري مع مرق ونودلز.

€18 ≈ $21.00

حساء ضلع لحم بقري (Galbitang)

Pot-au-feu du plat de côtes 갈비탕

حساء صافٍ ومغذي مصنوع من أضلاع لحم البقر المطهوة ببطء (Galbitang).

€21 ≈ $24.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٣٣٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

تحت البحر

★ 4.7 · $$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

750 جرام لا تابله

★ 4.6 · $$

KASUMI 云 - Fusion japonaise

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)