Madang 마당

Un menú completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Ofrece una variedad de clásicos coreanos como Bibimbap y Bulgogi.

Un menú degustación diseñado para ser compartido por dos. Incluye una selección de entrantes, un surtido de barbacoas coreanas y postres.

Raviolis coreanos a la parrilla, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Rellenos de carne o verduras, servidos con una salsa de soja avinagrada.

Trozos de pollo fritos crujientes, estilo coreano. Disponible natural o cubierto con salsas variadas (picante, soja, etc.). Textura muy crujiente.

Fideos de cristal a base de batata salteados con verduras y ternera. Sazonado con aceite de sésamo y salsa de soja. Sabor dulce y salado.

Ensalada fresca con calamares blanqueados y verduras crujientes. Sazonada con una salsa picante y ácida.

Pasteles de arroz coreanos cilíndricos guisados con pasteles de pescado. Textura suave y elástica. Tradicionalmente servido en una salsa roja muy picante.

Tortita gruesa coreana hecha de judías mungo molidas. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Tortita salada coreana que incorpora kimchi picante. Textura crujiente con un sabor picante y ácido.

Variante de la tortita de kimchi con queso fundido, añadiendo un toque cremoso al picante del kimchi.

Plato salteado de cerdo y kimchi picante, a menudo servido con tofu natural para equilibrar los sabores intensos.

Tortita coreana de gambas y cebolleta. Sabrosa y aromática.

Cerdo empanado y frito servido con una salsa agridulce de verduras. Similar al cerdo agridulce chino pero estilo coreano.

Tendones de ternera hervidos o salteados, apreciados por su textura gelatinosa y tierna. Servido con cebollino.

Ternera cruda finamente cortada, sazonada con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y azúcar. A menudo se sirve con pera asiática en juliana.

Panceta de cerdo hervida, cortada en lonchas y servida con acompañamientos para ser envuelta en hojas de lechuga o col.

Patas de pollo picantes (deshuesadas) servidas en conjunto con bolas de arroz y un huevo cocido al vapor hinchado (estilo volcán).

Cuenco de arroz tibio cubierto de diversas verduras salteadas y sazonadas. Para mezclar con pasta de pimiento (gochujang) antes de comer.

Versión del Bibimbap servida en un cuenco de piedra muy caliente. El arroz crepita y forma una costra crujiente en el fondo.

Cuenco de arroz cubierto de pollo frito crujiente bañado en salsa de soja.

Rollo de arroz coreano envuelto en alga seca, relleno de ternera y verduras variadas. Servido cortado en lonchas.

Arroz salteado picante con kimchi, cerdo y gambas. Sabroso y ligeramente picante, a menudo coronado con un huevo.

Filete de salmón a la parrilla servido con bolas de arroz coreanas (jumeokbap).

Escalope de cerdo empanado y frito, servido con una salsa marrón especial estilo coreano.

Escalope de cerdo empanado relleno de queso fundente.

Filete de pescado empanado crujiente servido con salsa tártara.

Plato de pollo marinado y a la parrilla, servido listo para comer con arroz.

Cerdo picante marinado y a la parrilla (Jeyuk Bokkeum), servido con arroz.

El clásico ternera marinada coreana, a la parrilla y servida con arroz.

Mezcla de cerdo y calamar salteados en una salsa picante (Osam-bulgogi).

Guiso picante y reconfortante a base de kimchi, cerdo y tofu. Caldo rico y sabroso.

Guiso tradicional a base de pasta de soja fermentada (Doenjang). Sabor terroso y profundo, similar a una sopa miso rica.

Bulgogi servido en guiso en un cuenco de barro con caldo y fideos.

Sopa clara y nutritiva hecha con costillas de ternera guisadas largamente (Galbitang).