Madame Charles

自家製マヨネーズで仕上げたゆで卵。ビストロの定番をアレンジしました。

その日の野菜とシェフのインスピレーションで作られた温かいスープ。食事を優しく始めるのに最適です。

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスで作った伝統的なスープ。パンとチーズを乗せてオーブンで焼きました。風味豊かで心温まる一品です。

自家製鴨のフォアグラテリーヌ。甘辛いマンゴーチャツネを添えて冷製で提供。トーストに乗せてお召し上がりください。

スモークサーモンを厚めのミニクレープ（ブリニ）とハーブ入りフレッシュクリームで。フレッシュでエレガントな前菜です。

チーズとパセリを詰めた小さなパスタの四角形。ドーフィネ地方の名物。クリーミーなソースを添えて温かく提供。

殻付きエスカルゴに、ニンニクとパセリのバターを詰めて焼いたもの。フランス料理の定番で、小さなフォークとパンでいただきます。

温かいヤギのチーズをトーストに乗せたサラダ。温かいものと冷たいもの、クリーミーなものとカリカリしたものの食感の組み合わせ。

牛肉、麺、新鮮なハーブを使ったアジア風サラダ。香ばしく、わずかにエキゾチックな風味です。

有名なシーザーサラダのクリスピーバージョン。パン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クリーミーなソースを使用。

スモークサーモンとグレープフルーツの酸味、マリネ野菜の甘みが調和したフレッシュサラダ。

ハムとチーズのホットサンド。ベシャメルソースでグラタン風に。カリカリでとろりとした食感。

クロック・ムッシューに似ていますが、目玉焼きが乗っています。とろりとした黄身がクリーミーさを加えます。

キノコ、ハム、チーズをたっぷり使ったオムレツ。サラダを添えて提供される、シンプルでボリュームのある一品です。

地中海野菜と溶けたチーズを乗せたトースト。美味しいベジタリアンオプションです。

鶏肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らか。

自家製フライドポテト。黄金色でカリカリです。

とろとろになるまでオーブンで焼いた丸ごとチーズ。トーストを添えて熱々をお召し上がりください。

アジアと西洋の風味が融合した、様々な前菜の盛り合わせ。シェアしてお楽しみください。

パン粉をまぶした鶏むね肉にチーズとチョリソーを加え、サツマイモのムースを添えて。

お好みの肉と、カリカリの野菜を使った中華鍋風焼きそば。

鴨のコンフィ。鴨の脂でゆっくりと煮込み、とろけるような食感に。鴨の脂で炒めたポテトを添えて。

粗みじんにした生の牛肉にケッパー、玉ねぎ、調味料を加えたもの。フランスのブラッスリーの定番です。

パルメザンチーズやドライトマトなどの地中海風味が加わったビーフタルタル。

柔らかく赤身の牛肉の塊をグリルし、クリーミーでスパイシーなペッパースソースをかけて。

自家製フライドポテトを添えた贅沢なバーガー。お好みのトッピングをお選びください。

霜降りのジューシーな牛肉（300g）をグリルし、ブルーチーズソースを添えて。

ゆっくりと脂で煮込んだ豚バラ肉。甘辛いバーベキューソースをかけて。

ミディアムレアのマグロ（表面だけを軽く焼き、中は生の状態）。薄切りにして野菜を添えて。

グリルしたサーモンの切り身に甘い日本の醤油ソースをかけ、ライスを添えて。

お皿に付け合わせ（フライドポテト、サラダ、ライス、野菜など）をプラスできます。

お子様向けのフルコース。メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれます。お子様に人気の定番メニューです。

熟成チーズの盛り合わせ。パンを添えて提供。デザートの前に、塩味で食事を締めくくるのに最適です。

泡立てた卵白をポシェしたもの。バニラ風味のカスタードソースの上に浮かせて提供。軽くてエアリーなデザートです。

カリカリのメレンゲ、ホイップクリーム、新鮮な赤い果実を使ったデザート。甘くてフルーティーです。

ビスケット生地の土台に、ライム風味の爽やかな酸味を加えたクリーミーなチーズケーキ。

イタリアのティラミスを、ブルターニュのサブレと塩バターキャラメルでアレンジ。濃厚で贅沢な味わいです。

クリーミーなバニラカスタードの上に、表面をカリカリにキャラメリゼした砂糖を薄くかけたもの。

軽いチョコレートムースに、カリカリで甘いピーナッツの粒を散りばめました。

ラム酒シロップを染み込ませたふわふわのケーキ。ホイップクリームを添えて提供されることが多いです。

キャラメリゼしたリンゴのタルトを逆さまに焼いたもの。温かい状態で厚手のフレッシュクリームを添えて提供。

温かい飲み物と、小さなデザート（ミニャルディーズ）の盛り合わせ。迷った時にぴったりです。

デザートにアイスクリームを1スクープ追加できます。

アイスクリームデザートとして提供される、チョコレートとアーモンドを使った贅沢なクレープ。

シンプルな伝統的なクレープ。砂糖またはフルーツジャムを添えて。

ヘーゼルナッツスプレッドまたはチョコレートソースを添えた甘いクレープ。

ブルターニュで有名な塩バターキャラメルクリーム「サリドゥ」をかけたクレープ。

オレンジリキュール（グランマルニエ）をかけ、提供時にフランベしたクレープ。

クレープに追加のトッピングをどうぞ。

バニラアイスクリーム、温かいチョコレートソース、カリカリのメレンゲ、ホイップクリームを添えたクラシックなアイスクリームパフェ。

濃厚なチョコレートアイスクリームパフェ。ホイップクリームを添えて。

エスプレッソまたはコーヒーソースをかけたコーヒーアイスクリームパフェ。ホイップクリームを添えて。

ウォッカをかけたライムソルベ。食後酒やデザートに。

洋梨ソルベにウィリアム洋梨のブランデーを添えて。

チョコレートバーをイメージしたアイスクリームデザート。ココナッツと温かいチョコレートを使用。

バニラ、チョコレート、アーモンドを組み合わせた、お店自慢の贅沢なパフェ。

有名なパリのベルティヨン（Berthillon）社の職人技アイスクリーム。天然素材と濃厚な風味で知られています。