Madame Charles

Name: Madame Charles
Address: 167 Rue St Charles, 75015 Paris, France, París
Price range: €2 - €29

Precios netos en euros, servicio incluido, pago con tarjeta a partir de 10€, no se aceptan cheques. El alcohol es perjudicial para la salud, consúmase con moderación.

★ 4.3 (575) 📍 167 Rue St Charles, 75015 Paris, France

ENTRANTES

Huevos duros, mayonesa reinventada

Œufs durs, mayonnaise revisitée

Huevos duros servidos con una mayonesa casera preparada con un toque original. Un clásico de los bistrós franceses reinventado.

€8

Crema del momento

Potage du moment

Una sopa caliente preparada según las verduras y la inspiración del día. Ideal para empezar la comida suavemente.

€9

Sopa de cebolla gratinada

Soupe à l'oignon gratinée

Sopa tradicional a base de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, cubierta con pan y queso gratinado al horno. Sabrosa y reconfortante.

€11

Foie gras casero con chutney de mango

Foie gras maison chutney mangue

Terrina de foie de pato casera, servida fría con un chutney de mango agridulce. Para disfrutar untada en pan tostado.

€19

Salmón ahumado y sus blinis, crema de cebollino

Saumon fumé et ses blinis, crème ciboulette

Lonchas de salmón ahumado servidas con tortitas gruesas (blinis) y crema fresca de cebollino. Un entrante fresco y elegante.

€16

Raviolis de Royans

Ravioles de Royans

Pequeños cuadrados de pasta rellenos de queso y perejil, especialidad de la región de Dauphiné. Servidos calientes con una salsa cremosa.

€12~

Caracoles de Borgoña

Escargots de Bourgogne

Caracoles servidos en su concha, rellenos de mantequilla de ajo y perejil. Un clásico de la gastronomía francesa para comer con un palillo y pan.

€12~

ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade chèvre chaud

Ensalada de temporada, tomates, judías verdes

Ensalada compuesta con queso de cabra caliente servido sobre tostas. Mezcla de texturas calientes y frías, cremosas y crujientes.

€17

La Tuktuk

Fideos chinos, menta, cilantro, anacardos, soja, zanahoria, ternera marinada

Una ensalada de inspiración asiática con ternera, fideos y hierbas frescas. Sabores aromáticos y ligeramente exóticos.

€17

La César Crujiente

La César Crispy

Lechuga romana, tomates, picatostes, Parmesano, pollo crujiente

Versión crujiente de la famosa ensalada César con pollo empanado, parmesano y una salsa untuosa.

€18

Ensalada de la Isla

Salade de l'Île

Salmón ahumado, alcachofas marinadas, ensalada, pomelo, tomates, espárragos verdes

Ensalada fresca que combina salmón ahumado con la acidez del pomelo y la dulzura de las verduras marinadas.

€18

SNACK

Croque Monsieur

servido con ensalada de temporada

Sándwich caliente de jamón y queso, gratinado con bechamel. Crujiente y fundente.

€14

Croque Madame

servido con ensalada de temporada

Como un Croque Monsieur, pero coronado con un huevo frito. La yema líquida añade untuosidad.

€15

Tortilla de Madame Charles

Omelette de Madame Charles

jamón, queso, setas, ensalada de temporada

Tortilla ricamente rellena de champiñones, jamón y queso. Un plato sencillo y nutritivo servido con ensalada.

€15

Tosta vegetal

Tartine veggie

berenjena, tomate, mozzarella, salsa pesto

Tosta con verduras mediterráneas y queso fundido. Una opción vegetariana sabrosa.

€15

Nems de pollo

Nems au poulet

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

€8

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas caseras, doradas y crujientes.

€5

Camembert asado al horno y sus tostas

Camembert rôti au four et ses toasts

Queso entero horneado hasta que esté fundido, servido caliente con pan tostado para mojar.

€11

Tabla de tapas

Planche tapas

Gyoza de verduras, nems de pollo, gambas tempura, brochetas de mozzarella, ternera marinada con salsa chili Tailandesa

Surtido variado de aperitivos para compartir, mezclando sabores asiáticos y occidentales.

€19

PLATOS

Pollo crujiente

Crispy chicken

Pollo empanado en Panko, Cantal, chorizo acompañado de puré de boniato

Filete de pollo en crujiente empanado japonés, con queso y chorizo, servido con un suave puré.

€19

Fideos salteados con verduras

Nouilles sautées aux légumes

Plato de fideos salteados al wok con verduras crujientes y la carne de su elección.

€18~

Confit de pato

Confit de canard

Patatas Sarladaises

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa hasta quedar tierno, servido con patatas salteadas en grasa de pato.

€19

Tartar de ternera tradicional

Tartare de bœuf traditionnel

Patatas fritas caseras y ensalada de temporada

Carne de ternera cruda picada y sazonada con alcaparras, cebollas y condimentos. Un clásico de las brasseries francesas.

€18

Tartar de ternera Italiano

Tartare de bœuf Italien

Tomates secos, piñones, Parmesano, patatas fritas caseras y ensalada de temporada

Variante del tartar de ternera con sabores mediterráneos como parmesano y tomates secos.

€19

Filete de cadera con salsa de pimienta

Pavé de rumsteck sauce au poivre

Patatas fritas caseras y ensalada de temporada

Pieza de ternera tierna y magra, a la plancha y servida con una salsa cremosa de pimienta especiada.

€21

Hamburguesa a elegir

Burger au choix

patatas fritas caseras

Hamburguesa golosa acompañada de patatas fritas caseras. Elija su guarnición entre las opciones propuestas.

€19~

Entrecot a la plancha 300gr

Entrecôte grillée 300gr

Salsa de queso azul, patatas fritas caseras y ensalada de temporada

Pieza grande de ternera veteada y jugosa (300g), a la plancha y servida con salsa de queso azul.

€29

Costillas de cerdo caramelizadas

Travers de porc caramélisés

Salsa barbacoa, puré casero

Costillas de cerdo marinadas y cocidas hasta quedar tiernas, cubiertas con una salsa barbacoa agridulce.

€19

Tataki de atún, salteado de verduras

Tataki de thon, poêlée de légumes

Atún semicocido (sellado rápidamente por fuera, crudo por dentro), cortado finamente y servido con verduras.

€25

Filete de salmón

Pavé de saumon

salsa teriyaki, arroz basmati

Filete de salmón a la plancha cubierto con una salsa de soja dulce japonesa, servido con arroz.

€23

Relleno extra a elegir

Garniture supplémentaire au choix

Porción extra de guarnición (patatas fritas, ensalada, arroz, verduras, etc.) para completar su plato.

€5

MENÚ INFANTIL

Menú Infantil

Menu Enfant

para menores de 12 años

Menú completo para niños que incluye un plato, una bebida y un postre. Clásicos apreciados por los más pequeños.

€14.50~

POSTRES

Plato de quesos

Assiette de fromage

Selección de quesos curados servidos con pan. Ideal para terminar la comida con un toque salado antes del postre.

€12

Huevo a la nieve XL

Œuf à la neige XL

Claras de huevo montadas a punto de nieve y escalfadas, servidas flotando sobre una crema inglesa de vainilla. Un postre ligero y etéreo.

€10

La Increíble Pavlova de frutos rojos

L'Incroyable Pavlova aux fruits rouges

Postre a base de merengue crujiente, nata montada y frutos rojos frescos. Dulce y afrutado.

€12

Cheese cake de lima

Cheese cake au citron vert

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, aromatizada con lima para un toque ácido.

€10

Tiramisú Bretón

Tiramisu Breton

Palet bretón, caramelo de mantequilla salada

Reinterpretación del tiramisú italiano con galletas bretonas y caramelo de mantequilla salada. Rico y goloso.

€10

Crema brûlée de vainilla

Crème brûlée vanille

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente en la superficie.

€10

Mousse de chocolate con cacahuetes caramelizados

Mousse chocolat cacahuètes caramélisées

Mousse de chocolate ligera con trozos de cacahuetes crujientes y caramelizados.

€10

Baba au rhum

Bizcocho esponjoso empapado en un sirope de ron, a menudo servido con nata montada.

€10

Tarta Tatin, nata fresca

Tarte Tatin, crème fraîche

Tarta de manzana caramelizada cocida al revés, servida tibia con nata fresca espesa.

€10

Los golosos

Les gourmands

café, té, chocolate

Una bebida caliente servida con un surtido de pequeños postres (petit fours). Perfecto para los indecisos.

€11~

Suplemento bola de helado

Supplément boule de glace

Añada una bola de helado extra a su postre.

€4

CRÊPES

La crêpe de Madame Charles

1 bola de helado de vainilla Berthillon, almendras laminadas, salsa de chocolate casera, nata montada

Una crêpe golosa servida como postre helado, con chocolate y almendras.

€13

Crêpe de azúcar o mermelada

Crêpe au sucre ou confiture

fresa o albaricoque a elegir

Crêpe fina tradicional servida simplemente con azúcar o mermelada de frutas.

€7~

Crêpe de chocolate casero o Nutella

Crêpe chocolat maison ou Nutella

Crêpe dulce rellena de crema de avellanas o salsa de chocolate.

€8~

Crêpe Salidou

caramelo lácteo

Crêpe cubierta con Salidou, una famosa crema de caramelo de mantequilla salada de Bretaña.

€8

Crêpe flameada al Grand Marnier

Crêpe flambée au Grand Marnier

Crêpe rociada con licor de naranja (Grand Marnier) y flameada al servir.

€9

Suplemento

Supplément

Nata montada, salsa de chocolate, coulis de frutos rojos

Añada un relleno extra para su crêpe.

€2

HELADOS

de la Casa Berthillon

Dame Blanche

helado de vainilla, merengue, chocolate caliente y nata montada

Copa helada clásica con helado de vainilla, salsa de chocolate caliente, merengue crujiente y nata montada.

€13.50

Chocolate Liégeois

Chocolat Liégeois

helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada

Copa helada rica en chocolate, servida con nata montada.

€13.50

Café Liégeois

helado de café, salsa de café y nata montada

Copa helada de café rociada con un espresso o salsa de café, coronada con nata montada.

€13.50

Copa Colonel

Coupe Colonel

sorbete de lima, vodka

Sorbete de lima servido con vodka. Un postre digestivo y refrescante.

€13.50

Copa Williams

Coupe Williams

sorbete de pera, licor de pera

Sorbete de pera servido con aguardiente de pera Williams.

€13.50

Copa Bounty

Coupe Bounty

Helado de coco, chocolate caliente, nata montada, merengue

Postre helado que recuerda a una chocolatina, con coco y chocolate caliente.

€13.50

Copa Madame Charles

Coupe Madame Charles

bola de chocolate negro, vainilla, salsa de chocolate, nata montada, almendras laminadas

La copa insignia de la casa, golosa con su mezcla de vainilla, chocolate y almendras.

€13.50

Nuestros helados y sorbetes Berthillon

Nos glaces et sorbets Berthillon

Chocolate negro, vainilla, pistacho, caramelo de mantequilla salada, café, coco, limón, pera, frambuesa, fresa, fruta de la pasión

Helados artesanales de la famosa casa parisina Berthillon, reputada por sus ingredientes naturales y sus sabores intensos.

€4.90~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.3

575 valoraciones en Google Maps

📍 167 Rue St Charles, 75015 Paris, France

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

KASUMI 云 - Fusion japonaise

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)