エビのかき揚げ
ทอดมันกุ้ง
細かく刻んだエビを調味料と混ぜ、丸く平らに成形し、パン粉をつけてカリカリに揚げたもの。中は柔らかく弾力があり、エビの甘い香りがする。甘酸っぱい梅ソース添え。
฿280
≈ ¥1,359
0
Madam Saranair Thai Food restaurant
Madam Saranair Thai Food restaurant
★ 4.5
(2,103)
$$Moderate
📍 139/1 Soi Sukhumvit 21 (Asoke Soi 1 sub-district, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
前菜
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮で弾力のあるエビを調味したナンプラーに漬けたもの。生唐辛子、ニンニク、ミント添え。パンチのある辛味、塩味、濃厚な味わいで、おつまみに最適。
฿285
≈ ¥1,383
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サーモンのプラ（ハーブ和え）
พล่าปลาแซลมอน
レモングラス、エシャロット、コブミカンの葉などのタイハーブを使ったサーモンのヤム。チリペースト、ライム、ナンプラーで味付け。酸味、辛味、ハーブの香りが特徴。
฿425
≈ ¥2,063
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マダムのミックスフライ
ทอดกรอบรวมมิตรมาดาม
数種類の揚げ物ミックス（エビ、イカ、ベビーコーン、きのこなど）。衣をつけてカリッと揚げたもの。軽食に最適で、ディップソース添え。
฿185
≈ ¥898
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グリルチキン
ไก่ย่าง
スパイスでマリネした鶏肉をグリルしたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシー。炭火焼きの香りがし、スパイシーなジャオソース添え。
฿145
≈ ¥704
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グリル豚首肉
คอหมูย่าง
豚肩ロース肉を調味料でマリネし、弱火でグリルしたもの。柔らかく、わずかに脂身があり、グリル香が豊か。甘味と塩味のまろやかな味わい。
฿195
≈ ¥946
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コーンのかき揚げ
ทอดมันข้าวโพด
甘いトウモロコシの粒を衣で味付けし、カリカリに揚げたもの。甘味、塩味、濃厚な味わいで、外はカリカリ、中は柔らかい。食べやすい。
฿175
≈ ¥849
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魚のすり身揚げ
ทอดมันปลา
魚のすり身をカレーペーストと刻んだインゲン豆と混ぜて揚げたもの。辛味とカレーペーストの香りが豊かで、中はもちもち。アチャード添え。
฿260
≈ ¥1,262
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揚げソムタム
ส้มตำทอด
揚げたパパイヤ麺をカリッと揚げたもの。スパイシーなソムタムソースを添えて提供（別添えまたはかける）。酸味、甘味、辛味があり、揚げパパイヤのカリカリ感が調和。
฿185
≈ ¥898
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ほうれん草のポピア
ปอเปี๊ยะผักโขม
春巻きの皮でほうれん草とチーズを包み、揚げたもの。中のチーズがとろーり伸び、柔らかいほうれん草とよく合う。
฿195
≈ ¥946
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揚げ手羽先
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先を揚げたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシー。塩味と香ばしさが肉に染み込んでいる。
฿210
≈ ¥1,019
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サーモンのナンプラー漬け
แซลมอนแช่น้ำปลา
新鮮なサーモンの刺身を一口大に切り、スパイシーなシーフードソースをかけたもの。酸味、辛味、塩味があり、ニンニクと生唐辛子の香りが豊か。
฿350
≈ ¥1,699
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干し豚肉
หมูแดดเดียว
豚肉を乾燥させてから揚げたもの。塩味と甘味があり、噛み応えのある食感。チリソース添え。
฿195
≈ ¥946
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干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
乾燥させてから揚げた牛肉。濃厚な味わいで、噛み応えのある食感。牛肉の香りが豊か。
฿225
≈ ¥1,092
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クラシックタイ料理
牛ひき肉のラープ
ลาบเนื้อ
炒めた牛ひき肉をラープの調味料、炒り米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーと和えたもの。酸味、辛味、炒り米粉とハーブの香りが特徴。
฿190
≈ ¥922
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ラープ（豚肉/鶏肉）
ลาบ (หมู / ไก่)
ひき肉（豚肉または鶏肉）を炒め、ラープの調味料で味付けしたもの。パンチのある味わいで、炒り米粉、ミント、唐辛子粉の香りが豊か。
฿165~
≈ ¥801
グリル豚首肉のラープ
ลาบคอหมูย่าง
豚の首肉のグリルを一口大に切り、ラープ風に味付けしたもの。豚首肉の柔らかさとジューシーさに、ラープの酸味と辛味が調和。
฿180
≈ ¥874
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ヤム（タイ風サラダ）
ナスのヤム
ยำมะเขือยาว
皮をむいて焼いたナス。柔らかく甘いナスを、新鮮なエビと豚ひき肉と共にヤム風に和えたもの。酸味、甘味、辛味のあるドレッシングで味付けし、フライドオニオンとゆで卵をトッピング。
฿185
≈ ¥898
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イカのラープ
ลาบปลาหมึก
イカをちょうど良い加減で茹で、ラープの調味料と和えたもの。スパイシーでパンチのある味わい。イカは歯ごたえがあり、炒り米粉の香りが豊か。
฿255
≈ ¥1,238
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エビとシュリンプ
エビのタマリンドソース炒め
กุ้งซอสมะขาม
大きめのエビをさっと揚げ、濃厚な甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。カリカリのフライドオニオンをトッピング。
฿575
≈ ¥2,791
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エビと春雨の蒸し物
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨を土鍋でスパイス、生姜、ニンニク、コショウ、調味料と共に蒸したもの。春雨はもちもちで、ハーブとエビの風味が豊か。
฿375
≈ ¥1,820
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エビと唐辛子と塩の炒め物
กุ้งผัดพริกเกลือ
エビを新鮮な唐辛子、ニンニク、塩と共に炒めたもの。パンチのある塩味と辛味があり、炒めニンニクの香りが豊か。
฿575
≈ ¥2,791
0
海老のペナンカレー
แพนงกุ้ง
濃厚なココナッツミルクベースのペナンカレーに新鮮なエビを入れたもの。塩味、甘味、濃厚な味わいで、カレーペーストと刻んだコブミカンの葉の香りが豊か。
฿375
≈ ¥1,820
0
若鶏とココナッツの蒸しエビ
กุ้งอบมะพร้าวอ่อน
エビをココナッツウォーターと若鶏肉と共に蒸したもの。ココナッツの自然な甘い香りがし、エビは柔らかく弾力がある。
฿265
≈ ¥1,286
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エビのチュチーカレー
ฉูฉี่กุ้ง
新鮮なエビを濃厚なココナッツミルクベースのチュチーカレーソースで炒めたもの。濃厚な味わいで、ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊か。
฿375
≈ ¥1,820
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野菜と中華料理
カリカリ卵のオーソーン
ออส่วนไข่กรอบ
新鮮なカキを衣と卵でカリッと揚げたもの。外はカリカリ、中はふわふわ。熱々の鉄板で提供され、チリソース添え。
฿355
≈ ¥1,723
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目玉焼き
ไข่ดาว
熱い油で揚げた鶏卵。卵白はカリカリ、卵黄は好みに応じて半熟または固ゆで。
฿20
≈ ¥97
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空芯菜の強火炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜を強火でニンニク、唐辛子、豆みそと素早く炒めたもの。塩味と辛味があり、野菜はシャキシャキとした美味しさを保っている。
฿165
≈ ¥801
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ガパオ炒め（鶏肉/豚肉）
ผัดกระเพรา (ไก่ / หมู)
肉をペースト状の唐辛子、ニンニク、バジルと共に炒めたもの。パンチのある辛味と、バジルの香りが豊か。人気のタイ料理。
฿165~
≈ ¥801
ミックスきのこの炒め物
ผัดเห็ดรวมมิตร
数種類のきのこをニンニクとニンジンと共にオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わいで、オイスターソースの香りが豊か。ヘルシー。
฿165
≈ ¥801
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カキ入りオムレツ
ไข่เจียวหอยนางรม
厚くてふわふわに揚げたオムレツ、新鮮なカキ入り。卵の豊かな風味とカキの甘みが調和。
฿230
≈ ¥1,116
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カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
ผัดคะน้าปลาเค็ม
カリカリのカイラン菜を塩漬け魚と炒めたもの。塩漬け魚の塩味と香りが、カイラン菜のシャキシャキ感と対照的。
฿165
≈ ¥801
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ミックスシーフードの鉄板焼き
รวมมิตรกระทะร้อน
数種類のシーフードと野菜を炒め、濃厚なソースをかけたもの。熱々の鉄板で提供され、香ばしい香りが漂う。
฿305
≈ ¥1,480
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空芯菜の強火炒め
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
空芯菜を強火で唐辛子とニンニクで炒めたもの。パンチのある味わいで、野菜はシャキシャキ。
฿165
≈ ¥801
0
ゴーヤの若芽の強火炒め
ผัดยอดมะระไฟแดง
ゴーヤの若芽を強火で炒め、オイスターソースで味付けしたもの。わずかに苦味があるが、まろやかでシャキシャキとした美味しさ。
฿165
≈ ¥801
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ライス
チャーハン（カニ/エビ）（大）
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง) (ใหญ่)
卵と肉（カニまたはエビ）入りのチャーハン。まろやかな味付けで、鍋の香ばしさが食欲をそそる。シェアに最適な大皿。
฿420~
≈ ¥2,038
チャーハン（カニ/エビ）
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง)
卵と肉（カニまたはエビ）入りのチャーハン。ご飯はパラパラで、まろやかな味わい。食べやすく、キュウリとライム添え。
฿180~
≈ ¥874
エビ入りトムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
トムヤムペーストとエビ入りのチャーハン。パンチのある辛味と酸味があり、トムヤムのハーブの香りが豊か。
฿205
≈ ¥995
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チャーハン（豚肉/鶏肉）（大）
ข้าวผัด (หมู / ไก่) (ใหญ่)
豚肉または鶏肉入りのチャーハン。ボリューム満点で、おなじみの標準的な味、香ばしくて美味しい。
฿335~
≈ ¥1,626
チャーハン（豚肉/鶏肉）
ข้าวผัด (หมู / ไก่)
卵と肉（豚肉または鶏肉）入りのチャーハン。ちょうど良い乾燥具合に炒められている。マイルドな味わいで、子供から大人まで楽しめる。
฿145~
≈ ¥704
サバのチャーハン
ข้าวผัดปลาทู
チャーハンに揚げたサバのほぐし身と刻んだハーブを入れたもの。塩味と香ばしさがあり、サバとハーブの香りが豊か。
฿165
≈ ¥801
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グリーンカレーチャーハン（豚肉/鶏肉/シーフード）
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน (หมู / ไก่ / ทะเล)
グリーンカレーペーストと肉（お好みで）を入れたチャーハン。ココナッツミルクの辛味、甘味、濃厚な味わいで、グリーンカレーペーストの香りが豊か。
฿205~
≈ ¥995
カイラン菜と塩漬け魚のチャーハン
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
チャーハンに塩漬け魚フレークとカイラン菜を入れたもの。塩漬け魚の塩味と香りが、レモン汁の酸味でさっぱり。
฿165
≈ ¥801
0
パイナップルチャーハン
ข้าวอบสับปะรด
パイナップル、肉、カシューナッツ入りのカレー風味チャーハン。パイナップルの器で蒸し焼きにし、甘くまろやかな味わい。
฿300
≈ ¥1,456
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麺類
パッタイ エビ入り
ผัดไทยกุ้งสด
太麺センヤイをタマリンドソースで炒め、新鮮なエビ、卵、豆腐、炒りピーナッツを加えたもの。酸味、甘味、塩味のバランスが取れた、本格的なタイ風。
฿215
≈ ¥1,043
0
センヤイのキーマオ炒め（エビ/鶏肉/豚肉）
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา (กุ้ง / ไก่ / หมู)
もちもちの太麺センヤイを、肉と共にスパイシーなキーマオソースで炒めたもの。辛味が強く、ガランガルやバジルのようなタイハーブの香りが豊か。
฿145~
≈ ¥704
トムヤムクンヌードル
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง
トムヤムスープに入ったヌードル。濃厚なトムヤムスープに新鮮なエビ入り。パンチのある酸味と辛味。
฿200
≈ ¥971
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スパイシー鍋（豚肉/鶏肉/シーフード）
สุกี้น้ำ หมู/ไก่/ทะเล
茹でた春雨と野菜をスパイシースープで煮込み、卵と肉を加えたもの。スパイシーなつけダレ付き。まろやかな味わいで、喉越しが良い。
฿155~
≈ ¥752
鶏肉のセンヤイ炒め
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
鶏肉をマリネし、卵と共に強火で炒めた太麺センヤイ。麺は少し焦げ目がついており、チリソース添え。
฿145
≈ ¥704
0
カノムチーン（タイのそうめん）
ขนมจีน
もちもちで滑らかな、白い米粉麺。様々なカレーやソムタムと一緒に食べるのに最適。
฿30
≈ ¥146
0
茹でた米粉麺
เส้นหมี่ลวก
茹でた白い米粉麺。ちょうど良い柔らかさで、フライドガーリックをトッピング。様々なおかずと一緒に食べるのに最適。
฿30
≈ ¥146
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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