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Madam Saranair Thai Food restaurant

★ 4.5 (2,103) $$Moderate 📍 139/1 Soi Sukhumvit 21 (Asoke Soi 1 sub-district, Watthana, Bangkok 10110, Thailand

Appitizer

炸虾饼
ทอดมันกุ้ง
虾肉末混合调味料，捏成扁圆形，裹上面包屑炸至金黄酥脆，口感软糯弹牙，虾味香甜，搭配酸甜梅子酱。
฿280 ≈ HK$68
生腌虾
กุ้งแช่น้ำปลา
新鲜弹牙的虾浸泡在调味鱼露中，配新鲜辣椒、大蒜和薄荷叶，味道辛辣咸香，适合作为下酒菜。
฿285 ≈ HK$69
三文鱼沙拉
พล่าปลาแซลมอน
三文鱼沙拉，加入泰国香草如香茅、红葱头、柠檬叶，用辣椒酱、柠檬汁、鱼露调味，味道酸辣，香草味浓郁。
฿425 ≈ HK$103
炸什锦
ทอดกรอบรวมมิตรมาดาม
多种炸物，如虾、鱿鱼、玉米笋和蘑菇，裹面糊炸至酥脆，搭配蘸酱，易于食用。
฿185 ≈ HK$45
烤鸡
ไก่ย่าง
用香料腌制的鸡肉烤至皮脆肉嫩多汁，炭烤香气浓郁，搭配特制的Jaew蘸酱。
฿145 ≈ HK$35
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
猪颈肉用调味料腌制后文火慢烤，肉质嫩滑略带肥肉，烤香浓郁，味道咸甜温和。
฿195 ≈ HK$47
炸玉米饼
ทอดมันข้าวโพด
甜玉米粒混合调味粉炸至金黄酥脆，味道甜咸，外酥内软，易于食用。
฿175 ≈ HK$42
炸鱼饼
ทอดมันปลา
鱼肉末与咖喱酱和切碎的豇豆混合炸制，味道辛辣，咖喱香浓，口感嚼劲十足，搭配酸甜酱。
฿260 ≈ HK$63
炸青木瓜沙拉
ส้มตำทอด
青木瓜丝裹面糊炸至酥脆，搭配辛辣的青木瓜沙拉酱（分开盛放或淋上），味道酸甜辣，融合了炸青木瓜的酥脆。
฿185 ≈ HK$45
菠菜春卷
ปอเปี๊ยะผักโขม
菠菜和奶酪馅的春卷皮炸至酥脆，内馅奶酪浓郁拉丝，搭配软嫩的菠菜。
฿195 ≈ HK$47
炸鸡翅
ปีกไก่ทอด
用调味料腌制的鸡翅炸至皮脆金黄，肉嫩多汁，味道咸香入味。
฿210 ≈ HK$51
生腌三文鱼
แซลมอนแช่น้ำปลา
新鲜三文鱼切成一口大小，淋上辛辣的海鲜酱，酸、辣、咸，蒜香和新鲜辣椒香。
฿350 ≈ HK$85
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干后略带湿润的猪肉干炸制，味道咸甜，口感嚼劲十足，搭配辣椒酱。
฿195 ≈ HK$47
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干后炸制的牛肉干，味道浓郁，口感嚼劲十足，带有牛肉的香气。
฿225 ≈ HK$54

Classical Thai Cuisine

牛肉碎沙拉
ลาบเนื้อ
牛肉末炒熟，与拉布调味料、烤米、辣椒粉、柠檬汁、鱼露混合，味道酸辣，带有烤米和香草的香气。
฿190 ≈ HK$46
拉布（猪肉/鸡肉）
ลาบ (หมู / ไก่)
肉末（猪肉或鸡肉）炒熟，用拉布调味料调味，味道浓郁，带有烤米、薄荷叶和辣椒粉的香气。
฿165~ ≈ HK$40
烤猪颈肉碎沙拉
ลาบคอหมูย่าง
切块的烤猪颈肉，用拉布沙拉调味，融合了烤猪颈肉的嫩滑多汁和拉布沙拉的酸辣鲜香。
฿180 ≈ HK$43

Yum

茄子沙拉
ยำมะเขือยาว
烤茄子去皮，肉质甜嫩，与新鲜虾和猪肉末拌匀，用酸甜辣的沙拉酱调味，撒上炸红葱头和煮鸡蛋。
฿185 ≈ HK$45
鱿鱼碎沙拉
ลาบปลาหมึก
鱿鱼煮至刚熟，与拉布调味料混合，味道鲜辣浓郁，鱿鱼口感弹牙爽脆，带有烤米的香气。
฿255 ≈ HK$62

Prawns and Shrimps

罗望子酱大虾
กุ้งซอสมะขาม
大虾炸至刚熟，淋上浓郁的酸甜罗望子酱，撒上香脆的炸红葱头。
฿575 ≈ HK$139
虾烤粉丝
กุ้งอบวุ้นเส้น
虾和粉丝在砂锅中与香料、姜、蒜、胡椒和调味酱一起烤制，粉丝软糯，带有香草和虾黄的香气。
฿375 ≈ HK$91
椒盐虾
กุ้งผัดพริกเกลือ
虾与新鲜辣椒、大蒜和盐一起炒制，味道咸辣浓郁，带有烤蒜的香气。
฿575 ≈ HK$139
红咖喱大虾
แพนงกุ้ง
浓稠的红咖喱椰浆，加入新鲜虾，味道咸甜浓郁，带有咖喱和切碎的柠檬叶的香气。
฿375 ≈ HK$91
椰子嫩烤虾
กุ้งอบมะพร้าวอ่อน
虾与椰子水和嫩椰肉一起烤制，味道天然椰香浓郁，虾肉嫩滑弹牙。
฿265 ≈ HK$64
红咖喱大虾
ฉูฉี่กุ้ง
新鲜虾淋上浓稠的红咖喱椰浆，味道浓郁，带有椰浆和咖喱的香气。
฿375 ≈ HK$91

Vegetables & Chinese Cuisine

酥脆鸡蛋蚵仔煎
ออส่วนไข่กรอบ
新鲜生蚝裹面糊和鸡蛋炸至外酥内软，在热锅上供应，搭配辣椒酱。
฿355 ≈ HK$86
煎蛋
ไข่ดาว
用热油炸的鸡蛋，蛋白酥脆，蛋黄可根据喜好选择全熟或溏心。
฿20 ≈ HK$5
红火炒空心菜
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鲜空心菜用大火快速与大蒜、辣椒和豆酱一起炒制，味道咸辣，蔬菜保持脆爽可口。
฿165 ≈ HK$40
罗勒炒（鸡肉/猪肉）
ผัดกระเพรา (ไก่ / หมู)
肉类与捣碎的辣椒、大蒜和罗勒叶一起炒制，味道辛辣浓郁，罗勒香气扑鼻，是受欢迎的泰国菜。
฿165~ ≈ HK$40
什锦炒蘑菇
ผัดเห็ดรวมมิตร
多种蘑菇用蚝油炒制，加入大蒜和胡萝卜，味道温和，蚝油香浓，健康。
฿165 ≈ HK$40
生蚝煎蛋
ไข่เจียวหอยนางรม
厚厚的煎蛋，加入新鲜生蚝，味道鸡蛋香浓，与生蚝的甜味相得益彰。
฿230 ≈ HK$56
炒芥蓝配咸鱼
ผัดคะน้าปลาเค็ม
脆嫩的芥蓝茎与咸鱼一起炒制，味道咸香，带有咸鱼的香味，与芥蓝的脆爽形成对比。
฿165 ≈ HK$40
什锦锅仔
รวมมิตรกระทะร้อน
各种海鲜和蔬菜用浓郁的酱汁炒制，在滋滋作响的热锅上供应，香气四溢。
฿305 ≈ HK$74
红火炒空心菜
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
嫩空心菜用大火与辣椒大蒜一起炒制，味道浓郁，蔬菜爽脆。
฿165 ≈ HK$40
红火炒苦瓜苗
ผัดยอดมะระไฟแดง
甜苦瓜苗用大火炒制，用蚝油调味，味道微苦但温和，脆爽可口。
฿165 ≈ HK$40

Rice

炒饭（螃蟹/虾）（大份）
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง) (ใหญ่)
炒饭加入鸡蛋和肉类（螃蟹或虾），调味温和，锅气香浓，大份适合分享。
฿420~ ≈ HK$101
炒饭（螃蟹/虾）
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง)
炒饭加入蟹肉或虾，米饭粒粒分明，味道温和，易于食用，配黄瓜和柠檬。
฿180~ ≈ HK$43
冬阴功虾炒饭
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
炒饭拌入冬阴功酱，加入新鲜虾，味道酸辣热烈，冬阴功香草味浓郁。
฿205 ≈ HK$50
炒饭（猪肉/鸡肉）（大份）
ข้าวผัด (หมู / ไก่) (ใหญ่)
炒饭加入鸡蛋和猪肉或鸡肉，大份足量，味道经典熟悉，香浓美味。
฿335~ ≈ HK$81
炒饭（猪肉/鸡肉）
ข้าวผัด (หมู / ไก่)
炒饭加入鸡蛋和肉类（猪肉或鸡肉），炒至干爽，味道温和，老少皆宜。
฿145~ ≈ HK$35
马鲛鱼炒饭
ข้าวผัดปลาทู
炒饭加入炸好的去骨马鲛鱼肉，加入切碎的香草，味道咸香，带有马鲛鱼和香草的香气。
฿165 ≈ HK$40
绿咖喱炒饭（猪肉/鸡肉/海鲜）
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน (หมู / ไก่ / ทะเล)
炒饭加入绿咖喱酱，根据喜好加入肉类，味道辣甜，椰浆香浓，绿咖喱香草味浓郁。
฿205~ ≈ HK$50
咸鱼炒饭
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
炒饭加入撕碎的咸鱼和芥蓝，味道咸香，带有咸鱼的香味，用挤压的柠檬汁解腻。
฿165 ≈ HK$40
菠萝炒饭
ข้าวอบสับปะรด
咖喱粉炒饭，加入菠萝、肉类和腰果，在菠萝中烤制，香甜浓郁。
฿300 ≈ HK$72

Noodles

泰式炒河粉配鲜虾
ผัดไทยกุ้งสด
细面条用罗望子酱炒制，加入新鲜虾、鸡蛋、豆腐和烤花生，味道酸甜咸俱全，正宗泰式风味。
฿215 ≈ HK$52
上海面炒辣味（虾/鸡肉/猪肉）
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา (กุ้ง / ไก่ / หมู)
香软糯的上海面，与肉类一起炒制，味道辛辣，带有泰国香草如南姜和罗勒的香气。
฿145~ ≈ HK$35
冬阴功虾汤河粉
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง
河粉在浓郁的冬阴功汤中煮制，加入新鲜虾，味道酸辣刺激。
฿200 ≈ HK$48
寿喜锅（猪肉/鸡肉/海鲜）
สุกี้น้ำ หมู/ไก่/ทะเล
粉丝和蔬菜在寿喜锅汤中煮熟，配鸡蛋和肉类，搭配特制寿喜锅蘸酱，味道温和，顺滑爽口。
฿155~ ≈ HK$37
鸡肉炒河粉
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
宽河粉与腌制鸡肉和鸡蛋一起在锅中炒至干香，河粉略带焦香，搭配辣椒酱。
฿145 ≈ HK$35
泰式米粉
ขนมจีน
新鲜米粉，白色，光滑柔软，可搭配各种咖喱或青木瓜沙拉。
฿30 ≈ HK$7
烫米粉
เส้นหมี่ลวก
烫熟的白色米粉，软硬适中，撒上炸红葱头，可搭配各种菜肴。
฿30 ≈ HK$7

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的2,103個評分
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$$ Moderate
📍 139/1 Soi Sukhumvit 21 (Asoke Soi 1 sub-district, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
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