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Madam Saranair Thai Food restaurant

Entrantes

Tortitas de langostinos fritas
ทอดมันกุ้ง
Carne de langostino picada finamente, mezclada con condimentos, formada en discos planos, rebozada en pan rallado y frita hasta que esté dorada y crujiente. Textura tierna y elástica. Sabor dulce y aromático a langostino. Servir con salsa de ciruela agridulce.
฿280 ≈ €8.00
Langostinos en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Langostinos frescos y carnosos marinados en salsa de pescado. Servir con chiles frescos, ajo y menta. Sabor picante, salado y cremoso. Ideal como aperitivo.
฿285 ≈ €8.00
Pla de salmón
พล่าปลาแซลมอน
Ensalada de salmón con hierbas tailandesas como hierba limón, chalotas, hojas de lima kaffir, sazonada con salsa de chile, lima y salsa de pescado. Sabor agrio, picante y aromático con hierbas.
฿425 ≈ €11.00
Fritura mixta crujiente de Madame
ทอดกรอบรวมมิตรมาดาม
Fritura mixta de varios mariscos como langostinos, calamares, maíz tierno y champiñones, rebozados y fritos hasta que estén crujientes. Divertido de comer como aperitivo, con salsa para mojar.
฿185 ≈ €5.00
Pollo a la parrilla
ไก่ย่าง
Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa, con aroma a carbón. Servir con salsa Jaew picante.
฿145 ≈ €4.00
Cuello de cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado y asado a fuego lento. Carne tierna con un poco de grasa. Aroma a parrilla. Sabor dulce, salado y equilibrado.
฿195 ≈ €5.00
Tortitas de maíz fritas
ทอดมันข้าวโพด
Granos de maíz dulce mezclados con masa sazonada, fritos hasta que estén dorados y crujientes. Sabor dulce, cremoso y salado. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Divertido de comer.
฿175 ≈ €5.00
Tortitas de pescado fritas
ทอดมันปลา
Pescado desmenuzado mezclado con pasta de curry y judías verdes picadas, frito. Sabor picante y aromático con pasta de curry, textura tierna y masticable. Servir con Ajat.
฿260 ≈ €7.00
Ensalada de papaya verde frita
ส้มตำทอด
Tiras de papaya verde rebozadas y fritas hasta que estén crujientes. Servir con aderezo picante de ensalada de papaya verde, servido por separado o rociado encima. Sabor agridulce y picante, combinando con la crujiente papaya frita.
฿185 ≈ €5.00
Rollitos de primavera de espinacas
ปอเปี๊ยะผักโขม
Masa de rollito de primavera rellena de espinacas y queso, frita hasta que esté crujiente. El relleno interior es cremoso y el queso se derrite, combinando bien con las espinacas tiernas.
฿195 ≈ €5.00
Alitas de pollo fritas
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo marinadas con condimentos, fritas hasta que la piel esté crujiente y dorada, la carne tierna y jugosa. Sabor salado y cremoso que penetra en la carne.
฿210 ≈ €6.00
Salmón en salsa de pescado
แซลมอนแช่น้ำปลา
Salmón fresco cortado en bocados, cubierto con un aderezo picante de mariscos, agrio, picante y salado, con aroma a ajo y chile fresco.
฿350 ≈ €9.00
Cerdo secado al sol
หมูแดดเดียว
Carne de cerdo marinada y secada hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita. Sabor salado y dulce, textura masticable y firme. Servir con salsa de chile.
฿195 ≈ €5.00
Carne de res secada al sol
เนื้อแดดเดียว
Carne de res marinada y secada, luego frita. Sabor intenso, textura tierna y masticable, con aroma a carne.
฿225 ≈ €6.00

Cocina Tailandesa Clásica

Larb de carne de res
ลาบเนื้อ
Carne de res picada salteada y mezclada con condimentos Larb, arroz tostado, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Sabor agrio, picante y aromático con arroz tostado y hierbas.
฿190 ≈ €5.00
Larb (cerdo / pollo)
ลาบ (หมู / ไก่)
Carne picada (cerdo o pollo) salteada y sazonada con condimentos Larb. Sabor intenso, con aroma a arroz tostado, menta y chile en polvo.
฿165~ ≈ €4.00
Larb de cuello de cerdo a la parrilla
ลาบคอหมูย่าง
Cuello de cerdo a la parrilla cortado en trozos, sazonado al estilo Larb. Combina la ternura y jugosidad del cuello de cerdo a la parrilla con el sabor agrio, picante y sabroso de los condimentos Larb.
฿180 ≈ €5.00

Ensalada

Ensalada de berenjenas asadas
ยำมะเขือยาว
Berenjenas asadas sin piel, tiernas y dulces, en ensalada con langostinos frescos y carne de cerdo picada. Sazonado con aderezo agridulce y picante, espolvoreado con chalotas fritas y huevo duro.
฿185 ≈ €5.00
Larb de calamares
ลาบปลาหมึก
Calamares hervidos al punto, mezclados con condimentos Larb. Sabor picante y sabroso, textura de calamar tierna y crujiente, con aroma a arroz tostado.
฿255 ≈ €7.00

Langostinos y camarones

Langostinos con salsa de tamarindo
กุ้งซอสมะขาม
Langostinos grandes fritos al punto, cubiertos con una rica salsa de tamarindo agridulce, espolvoreados con chalotas fritas crujientes.
฿575 ≈ €15.00
Langostinos al horno con fideos de cristal
กุ้งอบวุ้นเส้น
Langostinos y fideos de cristal horneados en olla de barro con especias, jengibre, ajo, pimienta y salsa de condimentos. Los fideos de cristal son tiernos y masticables, con aroma a hierbas y la grasa de los langostinos.
฿375 ≈ €10.00
Langostinos salteados con chile y sal
กุ้งผัดพริกเกลือ
Langostinos fritos salteados con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso, con aroma a ajo tostado.
฿575 ≈ €15.00
Panang de langostinos
แพนงกุ้ง
Curry Panang espeso con leche de coco, con langostinos frescos. Sabor salado, dulce y cremoso, aromático con pasta de curry y hojas de lima kaffir picadas.
฿375 ≈ €10.00
Langostinos al horno con coco tierno
กุ้งอบมะพร้าวอ่อน
Langostinos al horno con agua de coco y pulpa de coco tierna. Sabor dulce y aromático a coco natural. La carne de langostino es tierna y elástica.
฿265 ≈ €7.00
Chuchi de langostinos
ฉูฉี่กุ้ง
Langostinos frescos cubiertos con curry Chuchi de leche de coco, con una consistencia espesa. Sabor rico, con la cremosidad de la leche de coco y la pasta de curry.
฿375 ≈ €10.00

Verduras y Cocina China

Ostras fritas crujientes con huevo
ออส่วนไข่กรอบ
Ostras frescas rebozadas y fritas con huevo hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servir en sartén caliente. Servir con salsa de chile.
฿355 ≈ €10.00
Huevo frito
ไข่ดาว
Huevo frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema cocida o medio cocida según preferencia.
฿20 ≈ €1.00
Salteado de espinacas de agua con chile rojo
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Espinacas de agua frescas salteadas a fuego alto y rápido con ajo, chile y pasta de soja fermentada. Sabor salado y picante, las verduras permanecen crujientes y deliciosas.
฿165 ≈ €4.00
Salteado de albahaca (pollo / cerdo)
ผัดกระเพรา (ไก่ / หมู)
Carne salteada con pasta de chile, ajo y hojas de albahaca. Sabor picante intenso, con aroma a albahaca. Un plato tailandés popular.
฿165~ ≈ €4.00
Salteado de champiñones mixtos
ผัดเห็ดรวมมิตร
Champiñones mixtos salteados con salsa de ostras, con ajo y zanahoria. Sabor equilibrado, aromático con salsa de ostras. Saludable.
฿165 ≈ €4.00
Tortilla de ostras
ไข่เจียวหอยนางรม
Tortilla esponjosa y gruesa, con ostras frescas. Sabor a huevo cremoso que combina con la dulzura de las ostras.
฿230 ≈ €6.00
Salteado de col china con pescado salado
ผัดคะน้าปลาเค็ม
Brotes de col china crujientes salteados con pescado salado. Sabor salado y cremoso con el aroma del pescado salado, contrastando con la crujiente col china.
฿165 ≈ €4.00
Sartén caliente mixta
รวมมิตรกระทะร้อน
Mariscos variados y verduras salteadas con condimentos y una rica salsa, servidas en una sartén chisporroteante y fragante.
฿305 ≈ €8.00
Salteado de espinacas de agua con chile rojo
ผัดผักกระเฉดไฟแดง
Espinacas de agua tiernas salteadas a fuego alto con chile y ajo. Sabor intenso, verduras crujientes.
฿165 ≈ €4.00
Salteado de brotes de melón amargo con chile rojo
ผัดยอดมะระไฟแดง
Brotes de melón amargo tiernos salteados a fuego alto con salsa de ostras. Sabor ligeramente amargo pero equilibrado. Crujiente y delicioso.
฿165 ≈ €4.00

Arroz

Arroz frito (cangrejo / langostinos) (grande)
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง) (ใหญ่)
Arroz blanco salteado con huevo y carne (cangrejo o langostinos). Sazonado de forma equilibrada, con aroma a wok. Plato grande para compartir.
฿420~ ≈ €11.00
Arroz frito (cangrejo / langostinos)
ข้าวผัด (ปู / กุ้ง)
Arroz frito con huevo y carne de cangrejo o langostinos. Granos de arroz sueltos, sabor equilibrado, fácil de comer. Servir con pepino y lima.
฿180~ ≈ €5.00
Arroz frito Tom Yum de langostinos
ข้าวผัดต้มยำกุ้ง
Arroz frito mezclado con condimentos Tom Yum, con langostinos frescos. Sabor agrio, picante y aromático con hierbas Tom Yum.
฿205 ≈ €5.00
Arroz frito (cerdo / pollo) (grande)
ข้าวผัด (หมู / ไก่) (ใหญ่)
Arroz frito con huevo y carne de cerdo o pollo. Plato grande y abundante. Sabor estándar familiar. Aromático y delicioso.
฿335~ ≈ €9.00
Arroz frito (cerdo / pollo)
ข้าวผัด (หมู / ไก่)
Arroz frito con huevo y carne (cerdo o pollo), salteado hasta que esté ligeramente seco. Sabor suave, apto para niños y adultos.
฿145~ ≈ €4.00
Arroz frito con caballa
ข้าวผัดปลาทู
Arroz frito mezclado con caballa frita desmenuzada sin espinas, con hierbas picadas. Sabor salado y cremoso, con aroma a caballa y hierbas.
฿165 ≈ €4.00
Arroz frito con curry verde (cerdo / pollo / mariscos)
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน (หมู / ไก่ / ทะเล)
Arroz blanco salteado con pasta de curry verde, con la carne de su elección. Sabor picante, dulce y cremoso con leche de coco, aromático con pasta de curry verde.
฿205~ ≈ €5.00
Arroz frito con col china y pescado salado
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
Arroz frito con pescado salado desmenuzado y col china. Sabor salado y aromático del pescado salado, equilibrado con el jugo de lima exprimido.
฿165 ≈ €4.00
Arroz al horno con piña
ข้าวอบสับปะรด
Arroz frito con curry, piña, carne y anacardos, horneado en una piña. Sabor dulce, cremoso y aromático.
฿300 ≈ €8.00

Fideos

Pad Thai de langostinos frescos
ผัดไทยกุ้งสด
Fideos finos salteados con salsa de tamarindo, con langostinos frescos, huevo, tofu y cacahuetes tostados. Sabor agridulce y salado equilibrado, estilo tailandés auténtico.
฿215 ≈ €6.00
Fideos de Shanghái salteados estilo "Khi Mao" (langostinos / pollo / cerdo)
ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา (กุ้ง / ไก่ / หมู)
Fideos de Shanghái suaves y masticables, salteados con hierbas picantes y carne. Sabor picante, con aroma a hierbas tailandesas como la galanga y la albahaca.
฿145~ ≈ €4.00
Sopa Tom Yum de langostinos
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้ง
Fideos en caldo Tom Yum rico y espeso, con langostinos frescos. Sabor agrio y picante que llega hasta el final.
฿200 ≈ €5.00
Sopa Sukiyaki (cerdo / pollo / mariscos)
สุกี้น้ำ หมู/ไก่/ทะเล
Fideos de cristal y verduras hervidas en caldo Sukiyaki con huevo y carne. Servir con salsa Sukiyaki picante. Sabor equilibrado, reconfortante.
฿155~ ≈ €4.00
Fideos fritos de pollo
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
Fideos anchos salteados en wok con pollo marinado y huevo hasta que estén secos y fragantes. Los fideos tienen un ligero toque tostado. Servir con salsa de chile.
฿145 ≈ €4.00
Kanom Jeen
ขนมจีน
Fideos frescos de harina de arroz, de color blanco cremoso, suaves y resbaladizos. Para comer con currys o ensalada de papaya verde.
฿30 ≈ €1.00
Fideos de arroz finos hervidos
เส้นหมี่ลวก
Fideos de arroz finos hervidos, tiernos y suaves. Espolvoreados con chalotas fritas. Para comer con varios platos.
฿30 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.5
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