Luigi Bangkok

新鮮なウニをクリスピーな土台に乗せて提供します。ウニは濃厚でクリーミーな食感と、海の独特な味わいを提供します。贅沢な一口前菜です。

スライスした香りの良いトリュフをトーストした土台に乗せて提供します。黒トリュフ特有の深く、土のような風味です。プレミアムなタッチの風味豊かなスナックです。

3種類の魚卵をトーストに乗せた盛り合わせ。卵の塩味とプチプチとした食感の組み合わせを提供します。魚介好きには風味豊かな bite です。

新鮮なサーモンの和え物をクリスピーなクラッカーに乗せて提供します。脂の乗った柔らかい魚とカリカリの土台が対照的です。軽やかで新鮮なシーフードの前菜です。

柔らかいカニ肉を一口サイズの С appetizer として提供します。カニ本来の甘さと風味豊かなベースが組み合わさっています。軽やかで繊細な味わいです。

ジューシーなエビをトーストまたはクラッカーの土台に乗せて提供します。エビはしっかりとした弾力のある食感と甘い海の風味を提供します。定番のシーフード bite です。

プレミアム和牛をクリスピーな土台に乗せたタルタルスタイルで提供します。うま味と脂が豊富で、口の中でとろけるような食感です。肉好きにはたまらない一品です。

クリーミーな鶏レバーのパテまたはムースをクラッカーに乗せて提供します。濃厚で滑らか、鉄分の風味が特徴的な風味豊かな味わいです。食感と風味のクラシックな組み合わせです。

パン粉を付けて揚げた cod のスティック。外はカリカリ、中は flaky な白身魚です。風味豊かなフィンガーフードとして提供されます。

新鮮なイタリア産ブッラータチーズをスパイシーなソースで提供します。クリーミーでミルキーなチーズの内部がドレッシングの辛さを和らげます。豊かで贅沢な前菜です。

鴨またはガチョウのフォアグラのソテー。バターのようなシルクのような食感と非常に濃厚な風味で有名です。温かく提供され、しばしば甘いまたは酸味のあるソースと共に提供されます。

ムール貝とホタテを香り高いバジルソースで和えたシーフード料理。ハーブの香りが甘い貝類を引き立てます。風味豊かで新鮮です。

日本酒で風味付けしたムール貝の蒸し料理または調理品。アルコールが風味豊かな貝の出汁に独特の深みと甘みを加えます。添えられた出汁と共に楽しむのが最適です。

新鮮な生のホタテをシンプルに提供し、その自然な甘さを引き出します。食感は柔らかく、繊細です。クリアで軽いシーフード料理です。

新鮮な生のマグロを使った料理で、タルタルまたはスタックとして調理されていると思われます。魚は赤身で肉厚、海のクリアな風味があります。食感を添える付け合わせと共に提供されます。

柑橘系のジュースでマリネしたカンパチ。酸で魚が軽く「調理」され、ピリッとした爽やかな風味になります。 zest 豊かで軽やかです。

マグロのステーキで、外側は炙り、内側は生の状態です。炙った皮と柔らかい刺身の内側のコントラストを提供します。濃厚で肉厚です。

カリカリに揚げた蓮根チップスを、明太子（辛子明太子）で作ったディップで提供します。チップスはカリカリで土のような風味があり、塩味、クリーミーさ、わずかな辛味のあるディップとよく合います。

クリーミーなイタリアンリゾットに、生の赤エビのタルタルとキャビアをトッピング。温かく濃厚なリゾットと、新鮮で冷たいシーフードの贅沢な組み合わせ。非常に風味豊かでエレガントです。

ホタテと香りの良いトリュフを使った濃厚なリゾット。トリュフの土のような風味は、甘い貝類とクリーミーな米と調和します。 hearty で香りの良いメインコースです。

細いカッペリーニ（天使の髪）を赤エビとホタテで提供します。繊細な麺に甘くプレミアムなシーフードが合わさっています。軽やかでありながら風味豊かです。

風味豊かなソーセージとディジョンマスタードで和えた細いスパゲッティ。マスタードが肉の濃厚さにピリッとしたアクセントを加えます。風味豊かでユニークなパスタ料理です。

ムール貝を使ったスパゲッティーニ アリオ・オーリオ（ニンニクとオイル）スタイル。ニンニク、唐辛子、オリーブオイルを使ったスパイシーで風味豊かな味わいです。新鮮なムール貝が海の風味を加えます。

カリカリのベーコンを添えた細いスパゲッティ。オイルまたはクリームベースで調理され、豚肉の塩味とスモーキーな風味を際立たせています。心温まる定番です。