Luigi Bangkok

Huevas frescas de erizo de mar servidas sobre una base crujiente. El uni ofrece una textura rica y cremosa con un sabor distintivo del océano. Un lujoso aperitivo de un solo bocado.

Trufa aromática en rodajas servida sobre una base tostada. Presenta un perfil de sabor profundo y terroso típico de las trufas negras. Un bocado salado con un toque premium.

Una variedad de tres tipos diferentes de huevas de pescado sobre tostada. Ofrece una combinación de texturas saladas y efervescentes de los huevos. Un bocado sabroso para los amantes de los mariscos.

Mezcla fresca de salmón servida sobre una galleta crujiente. El pescado graso y tierno contrasta con la base crujiente. Un aperitivo de mariscos ligero y fresco.

Tierna carne de cangrejo servida como aperitivo en bocado. Ofrece la dulzura natural del cangrejo combinada con una base sabrosa. Sabor ligero y delicado.

Suculentos camarones (ebi) servidos sobre una base de tostada o galleta. La gamba proporciona una textura firme y elástica y un sabor dulce a mar. Un bocado clásico de mariscos.

Carne de Wagyu premium servida estilo tartare sobre una base crujiente. Rica en umami y grasa, ofreciendo una textura que se derrite en la boca. Un manjar salado para los amantes de la carne.

Paté o mousse cremoso de hígado de pollo servido sobre una galleta. Rico, suave y distintivamente salado con notas de hierro. Una combinación clásica de textura y sabor.

Palitos de abadejo empanados y fritos. Crujientes por fuera con pescado blanco desmenuzable por dentro. Servido como un bocado salado.

Queso burrata italiano fresco servido con una salsa picante. El interior cremoso y lácteo del queso equilibra el picante del aderezo. Un aperitivo rico e indulgente.

Hígado de pato o ganso sellado a la sartén. Famoso por su textura mantecosa y sedosa y su sabor extremadamente rico. Servido caliente, a menudo con una reducción dulce o ácida.

Un plato de mariscos con mejillones y vieiras en una fragante salsa de albahaca. El aroma herbal complementa los mariscos dulces. Sabroso y fresco.

Mejillones al vapor o cocidos en un caldo infusionado con sake japonés. El alcohol añade una profundidad y dulzura únicas al sabroso caldo de mariscos. Se disfruta mejor con el caldo acompañante.

Vieiras frescas y crudas servidas de forma sencilla para resaltar su dulzura natural. La textura es suave y tierna. Un plato de mariscos limpio y ligero.

Un plato con atún crudo fresco, probablemente preparado como tartare o en capas. El pescado es magro y carnoso con un sabor limpio a mar. Servido con acompañamientos para textura.

Pescado Hamachi marinado en jugo de cítricos. El ácido 'cocina' ligeramente el pescado, resultando en un sabor ácido y refrescante. Cítrico y ligero.

Filete de atún ligeramente cocido por fuera mientras permanece crudo por dentro. Ofrece un contraste entre la costra sellada y el interior suave de sashimi. Rico y carnoso.

Chips crujientes de raíz de loto frita servidos con una salsa de mentaiko (huevas de abadejo picantes). Las chips son crujientes y terrosas, combinando bien con la salsa salada, cremosa y ligeramente picante.

Plato cremoso de arroz italiano cubierto con tartare de gambas rojas crudas y caviar. Una lujosa combinación de risotto tibio y rico con mariscos frescos y fríos. Muy sabroso y elegante.

Rico risotto cocinado con vieiras y trufa aromática. La terrosidad de la trufa complementa los mariscos dulces y el arroz cremoso. Un plato principal abundante y aromático.

Pasta fina tipo cabello de ángel servida con gambas rojas y hotate (vieira). Los delicados fideos se combinan con mariscos dulces y premium. Ligero pero sabroso.

Pasta fina tipo espagueti salteada con salchicha sabrosa y mostaza Dijon. La mostaza añade un toque ácido a la carne rica. Un plato de pasta sabroso y único.

Spaghettini preparado al estilo Aglio e Olio (ajo y aceite) con mejillones. Presenta ajo, chile y aceite de oliva para un sabor picante y salado. Los mejillones frescos añaden un toque marino.

Espagueti fino servido con tocino crujiente. Probablemente preparado con una base de aceite o crema, resaltando el sabor salado y ahumado del cerdo. Un clásico reconfortante.