オーガニック卵 ŒUFS BIO トリュフマヨネーズ トリュフ風味のマヨネーズを添えた、オーガニック卵。クラシックなビストロ前菜「エッグマヨ」の洗練されたバージョン。リッチでクリーミーな食感。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
自家製田舎風テリーヌ TERRINE DE CAMPAGNE MAISON グリーンペッパー風味 自家製田舎風パテ、グリーンペッパーを効かせた。濃厚で肉厚な食感。通常はパンに塗って食べます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
マリネ野菜 LÉGUMES MARINÉS ストラッチャテッラとペスト添え マリネ野菜の盛り合わせにストラッチャテッラ(モッツァレラのクリーミーな中心部)とペストを添えて。フレッシュでクリーミーで風味豊かな前菜。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
トマトのタタン TATIN DE TOMATES シェリービネガーキャラメル、ほうれん草の芽、パルメザンチーズのチュイル キャラメルビネガー風味のコンフィトマトのタルトタタン。ベビーほうれん草とクリスピーなパルメザンチーズのチュイルを添えて。甘酸っぱい味わい。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ラ・タイ LA THAÏ マグロのたたき、白菜、人参、大豆、ピーナッツ、フライドオニオン、タヒニ マグロのたたき(ミキュイ)を使ったタイ風サラダ。白菜、人参、大豆、ピーナッツ、フライドオニオンにタヒニソースを添えて。クリスピーで香り高い。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ラ・セザール LA CÉSAR ロメインレタス、低温調理した鶏肉、カリカリの半熟卵、トマト、自家製シーザードレッシング ロメインレタス、低温調理した鶏肉、パン粉をつけた半熟卵、トマトを使ったクラシックシーザーサラダ。クリーミーな自家製シーザードレッシングをかけて。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ラ・セギャン LA SEGUIN 山羊のチーズサモサ、スナックベーコン、サラダ、クルミ、トマト、キュウリ 温かくクリスピーな山羊のチーズサモサを添えたサラダ。グリルベーコン、クルミ、トマト、キュウリを添えて。温かいものと冷たいものの食感のミックス。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
エミールボウル L'ÉMILE BOWL キヌア、アボカド、トマト、マリネソラマメ、大豆、白菜、人参、ワカメ キヌアベースのヘルシーボウルに、アボカド、トマト、ソラマメ、大豆、白菜、人参、ワカメをトッピング。栄養満点でフレッシュな植物性ミール。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ナイフでカットしたシャロレー種牛肉のイタリア風タルタル TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS À L'ITALIENNE AU COUTEAU フライドポテト、サラダ、トリュフクリーム、パルメザンチーズ、ペスト、松の実 ナイフでカットしたシャロレー種牛肉のタルタル、イタリア風。トリュフクリーム、パルメザンチーズ、ペスト、松の実で味付け。フライドポテトとサラダを添えて。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +
サテ風味の鶏むね肉 SUPRÊME DE POULET AU SATÉ (低温調理) 濃厚な肉汁、自家製ピューレ 低温でゆっくり調理した鶏むね肉にサテソース(ピーナッツ)を添えて。濃厚な肉汁と自家製マッシュポテトを添えて。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
エミールバーガー ÉMILE BURGER 牛肉、ベーコン、サヴォワトムチーズ、ロメインレタス、ピクルス、フライドポテト ベーコンとサヴォワトムチーズを挟んだビーフバーガー。ロメインレタスとピクルスをトッピング。フライドポテトを添えて。アルプスのチーズ風味の風味豊かなバーガー。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ファラフェルステーキのベジバーガー VEGGIE BURGER STEACK DE FALAFEL 赤キャベツ、キュウリ、ライタソース、フライドポテト ファラフェルパテのベジタリアンバーガー。赤キャベツ、キュウリ、ライタソース(ハーブヨーグルト)をトッピング。フライドポテトを添えて。フレッシュでクリスピー。 €18.50 ≈ ¥3,352 − 0 +
アンガス牛のパセリ風味 PERSILLÉ DE BŒUF ANGUS 濃厚な肉汁、サルラ風ポテト 霜降りのアンガス牛ステーキに濃厚な肉汁を添えて。サルラ風ポテト(鴨の脂、ニンニク、パセリで調理)を添えて。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
スパイシー揚げダコ TENTACULES DE POULPE FRITS AUX ÉPICES チミチュリ、自家製ピューレ スパイシーな揚げダコ。チミチュリソース(ハーブ、ニンニク、ビネガー)と自家製ピューレを添えて。中は柔らかく、外はカリカリ。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ゴルゴンゾーラ入りサルダ風 fregola リゾット RISOTTO DE FREGOLAS SARDA AU GORGONZOLA 生ハム、洋梨のピクルス、クルミ サルダ風 fregola(サルデーニャの小粒パスタ)とゴルゴンゾーラを使ったクリーミーなリゾット。生ハム、洋梨のピクルス、クルミをトッピング。甘じょっぱい風味豊かな料理。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
鱈のアイオリ AÏOLI DE CABILLAUD 季節の野菜、タイ風ブイヨン アイオリソース(ガーリックマヨネーズ)を添えた鱈のフィレ。季節の野菜とタイ風のブイヨンを添えて。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
自家製タルトタタン TARTE TATIN MAISON イズィニー産クレームフレッシュ キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン、温かい状態で提供。クリーミーなイズィニー産クレームフレッシュを添えて。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
チョコレート洋梨シャルロット CHARLOTTE POIRE CHOCOLAT 型に入れて固めたケーキをフィンガービスケットで囲み、洋梨とチョコレートで飾った。甘くてフルーティーなデザート。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
クラシックティラミス TIRAMISU CLASSIQUE コーヒーを染み込ませたビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、イタリアのクラシックデザート。ココアパウダーを振りかけて。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ブルボンバニラ クレームブリュレ CRÈME BRÛLÉE VANILLE BOURBON ブルボンバニラ風味のデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層を重ねました。温かい/カリカリと冷たい/クリーミーな食感のコントラスト。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
前菜+メイン または メイン+デザート ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT 2品選択(前菜+メイン または メイン+デザート)のランチコース。本日の料理は黒板に記載されています。 €19.50 ≈ ¥3,533 − 0 +