L'initiale Café

بيض عضوي يقدم مع مايونيز بنكهة الكمأة. نسخة راقية من المقبلات الكلاسيكية "بيض ومايونيز". قوام غني وكريمي.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج. مقرمشة من الخارج وتقدم مع صلصة تشيلي حلوة وحارة. مقبلات مستوحاة من آسيا.

باتيه لحم خنزير ريفي مصنوع منزليًا، متبل بحبوب الفلفل الأخضر. قوام كثيف ولحمي. عادة ما يؤكل مدهونًا على الخبز.

تشكيلة خضروات مخللة تقدم مع ستراتشيلا (قلب كريمي من البوراتا) وبيستو. مقبلات منعشة، كريمية ولذيذة.

تارت الطماطم المكرملة المقلوب مع كراميل خل شيري. يقدم مع براعم سبانخ ورقاقة بارميزان مقرمشة. نكهات حلوة ومالحة.

سلطة مستوحاة من تايلاند مع تونة مطهوة نصف طهي (تاتاكي). تتكون من ملفوف صيني، جزر، صويا، فول سوداني وبصل مقلي مع صلصة طحينة. مقرمشة وعطرية.

سلطة سيزر كلاسيكية مع خس روماني، دجاج طري مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، بيض مسلوق مقرمش، وطماطم. مغطاة بصلصة سيزر كريمية منزلية.

سلطة مركبة مع سمبوسة جبنة الماعز الساخنة والمقرمشة. مزينة بلحم الخنزير المقدد المشوي والمكسرات والطماطم والخيار. مزيج من القوام الساخن والبارد.

وعاء صحي يعتمد على الكينوا، مزين بالأفوكادو والطماطم والفول والصويا والملفوف الصيني والجزر والأعشاب البحرية الواكامي. وجبة كاملة، منعشة ونباتية.

لحم بقري شاروليه نيء مقطع بالسكين، محضر على الطريقة الإيطالية. متبل بالكريمة بالكمأة والبارميزان والبيستو والصنوبر. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

صدر دجاج مطبوخ ببطء بدرجة حرارة منخفضة مع صلصة ساتيه (فول سوداني). يقدم مع عصارة لحم غنية وهريس بطاطس منزلي.

برجر لحم بقري مع لحم خنزير مقدد وجبنة توم دي سافوا. مزين بخس روماني ومخلل. يقدم مع بطاطس مقلية. برجر لذيذ مع لمسة جبنية من جبال الألب.

برجر نباتي مع قرص فلافل. مزين بالملفوف الأحمر والخيار وصلصة رايتا (زبادي بالأعشاب). يقدم مع بطاطس مقلية. منعش ومقرمش.

قطعة لحم بقري أنجوس متبلة، تقدم مع عصارة لحم غنية. تقدم مع بطاطس سارلاديز (مطبوخة في دهن البط مع الثوم والبقدونس).

أذرع أخطبوط مقلية ومتبلة. تقدم مع صلصة تشيميتشوري (أعشاب، ثوم، خل) وهريس منزلي. طري من الداخل، مقرمش من الخارج.

ريزوتو كريمي محضر بفريغولا ساردا (معكرونة سردينية صغيرة) وجورجونزولا. مزين بلحم الخنزير النيء ومخلل الكمثرى والجوز. طبق غني بنكهات حلوة ومالحة.

فيليه سمك القد يقدم مع صلصة أيولي (مايونيز بالثوم). يقدم مع خضروات موسمية ومرق بنكهات تايلاندية.

تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم دافئًا. يقدم مع ملعقة من الكريمة الطازجة من إيزيني الكريمية.

كعكة مغطاة ببسكويت أصابع الست، مزينة بالكمثرى والشوكولاتة. حلوى حلوة وفاكهية.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكربوني. مرشوشة بالكاكاو.

حلوى كريمية بالفانيليا بوربون مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/المقرمش والبارد/الكريمي.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. مثالية لتذوق عدة حلويات.

قائمة غداء تتضمن طبقين حسب الاختيار (مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى). الأطباق اليومية مذكورة على السبورة.

قائمة غداء كاملة تتضمن ثلاثة أطباق. الأطباق اليومية مذكورة على السبورة.