Lido Restaurant Chinois

蒸し料理の盛り合わせ、点心のようなもの。通常、エビと豚肉の餃子の盛り合わせが含まれます。柔らかい食感と繊細な味わい。

エビを詰めた半透明の生地の餃子。蒸して提供し、柔らかい食感。シーフードの優しい味わい。

豚ひき肉と調味料を詰めたミートボール。薄い生地（焼売）で包まれています。蒸し料理、ジューシーでしっかりした食感。

三日月形の餃子で、通常は肉やエビ、野菜が入っています。生地は少し厚めで、バリエーションにより揚げまたは蒸しですが、ここでは蒸しです。

甘辛い味付けのチャーシューを包んだ、柔らかい白い蒸しパン。特徴的な甘辛い味わい。

エビを主にした餃子のバリエーション。しっかりした食感と海の幸の風味。

鶏ひき肉を詰めた餃子。豚肉の代わりに軽やかな選択肢、柔らかい食感。

日本の餃子で、鶏肉と野菜を詰めてあります。ここでは蒸して提供され、柔らかい食感です。

ココナッツミルクベースのクリーミーなタイ風スープ（トムヤム）。レモングラス風味。エビ入り。マイルドで酸味と香りのある味わい。

鶏肉とココナッツミルク、レモングラスのトムヤムガイ。クリーミーで柑橘系とガランガの香りがします。

カニ肉と白いアスパラガスの先端が入った、クラシックな中華風濃厚スープ。ベルベットのような舌触り、繊細な味わい。

ワンタン（エビ入り餃子）が入ったクリアなスープ。体に優しく軽い。

伝統的な酸辣湯。黒木耳、豆腐、竹の子入り。とろみがあり、酸味と辛味が効いています。

鶏肉と透明なもやし入りビーフンが入った軽いスープ。シンプルでマイルド。

溶き卵と数種類の野菜が入ったスープ。シルクのような舌触り。

数種類の揚げ物の盛り合わせ（春巻き、サモサ、揚げ物）。パリパリでシェアに最適。

厚めの衣で揚げたエビまたはタラの切り身。外はカリカリ、中は柔らかい。

タイ風エビのかき揚げ（トッド・ムン・クン）、揚げ物。弾力のある食感とスパイシーな味わい。

エビ入り餃子。温かい状態で提供。

スパイシーなカレー風味の牛肉を詰めた揚げた小麦粉の三角形。パリパリで香り高い。

ライスペーパーで揚げたベトナム風揚げ春巻き。パリパリで、サラダとミントを添えて提供。

揚げていない生春巻き（ゴイクン）、ライスペーパーで包み、ビーフン、エビ、サラダ、ハーブが入っています。冷製。

タイ風のフレッシュサラダ（ライム、ナンプラー、唐辛子）。酸味と辛味のある味わい。

カニ肉と甘じょっぱいドレッシングのサラダ。

ほぐした鶏肉と甘めの中国風ドレッシングのサラダ。

具材はお好みで選べる中華風オムレツ（芙蓉蟹）。焼き色がつき、ソースと共に提供されることが多い。

ビーフン、牛肉の炒め物、揚げ春巻き、生野菜、ピーナッツが入ったベトナム風サラダ。ヌクマムソースで味付け。フレッシュで風味豊かな一品。

ワンタンスープと麺のたっぷり入ったスープ。具沢山のスープ料理。

日替わりシェフのおすすめ。

レモングラスでマリネした肉またはシーフードのグリル。フレッシュでレモン風味。

揚げた具材を甘酢っぱいソースで和えた、ピリ辛の料理。

揚げた具材を、甘酸っぱいレモンソースで和えたもの。

生姜とネギと共に提供されることが多い、魚の繊細な食感を保つヘルシーな蒸し料理。

サテーまたはタイ風スパイスでマリネし、グリルした串焼き。

タイバジル、唐辛子、野菜を使った伝統的な炒め物。ハーブの香りと辛味が特徴。

キャラメルソースで煮込んだ料理。濃厚な甘じょっぱい味わい。

揚げた切り身を甘酢っぱい赤いソース、ピーマン、パイナップルと共に提供。

塩、胡椒、スパイスで味付けした乾燥揚げ物。非常にパリパリでスパイシー。

唐辛子ソースで炒めた料理。

生姜とネギの細切り炒め。生姜特有のピリッとしたフレッシュな味わい。

シャキシャキした数種類の野菜と炒めた料理。

中辛のレッドカレー。ココナッツミルクでまろやかに。濃厚で香り高い。

ピリ辛で香り高いグリーンカレー。ココナッツミルクとタイハーブ入り。

マイルドなイエローカレー。ジャガイモと玉ねぎ入り。

ピーナッツとスパイスをベースにした濃厚なソース。ナッツのような風味とクリーミーな食感。

黒木耳（キクラゲ）の食感が楽しい炒め物。

ローストした鴨の胸肉、スライス済み、皮はパリパリでキャラメル風味。

発酵醤油と唐辛子を使ったスパイシーなメイン。強い旨味。

タイ風焼きそば。卵、ピーナッツ、大豆入り。甘味、塩味、酸味（タマリンド）の味わい。

野菜と肉を炒めた小麦麺（チャウメン）。

四川風の辛い豆腐料理。通常、ひき肉と四川山椒を使用。

野菜と細いビーフンの炒め物。軽い一品。

タイ風スパイス炒めご飯。

卵、グリーンピース、ハム入りのチャーハン。

もち米（スティッキーライス）、しばしば手で持って料理と一緒に食べられます。

蒸した白米。

竹の子と黒木耳の炒め物。

季節の野菜の炒め物（チョップ・スーイ）。

蒸し料理を中心としたフルコース、ご飯付き。

選択した2品から選べるランチまたはディナーコース。

3皿のフルコース。

タイ風料理2皿コース。

タイ風料理の3皿フルコース。

白ワインとカシスリキュールで作る、フランスの伝統的なアペリティフ。

イタリア産ベルモット、冷やして提供。

ジンとベルモットをベースにしたクラシックカクテル。

アニス風味のリキュール、水で割って提供。

少量のウイスキー。

クラシックなブレンデッドスコッチウイスキー。

プレミアムスコッチウイスキー。

当店オリジナル。

甘い飲み物とアジアのフルーツジュースの盛り合わせ。

ローヌ渓谷産の赤ワイン。

軽やかでフルーティーな赤ワイン。

ボルドー産のしっかりした赤ワイン。

プロヴァンス産の辛口でフルーティーなロゼワイン。

ローヌ渓谷産のロゼワイン、よりコクのある味わい。

軽やかなゴールデンビール、アジア料理によく合います（例： Tsingtao）。

タイのゴールデンビール（例：シンハーまたはチャーン）。