Les Trois Visages

Name: Les Trois Visages
Address: パリ
Price range: €4.5 - €14.5

★ 4.5 (36)

前菜

クレオールブーダン

BOUDIN CRÉOLE

カリブ海特有のスパイシーな黒ソーセージ。血、パン、スパイスで作られ、柔らかい食感とパンチの効いた味わいが特徴です。

€5.50 ≈ ¥996

アクラス・ド・モル

ACCRAS DE MORUE

外はカリカリ、中はふんわりとした、揚げたてのタラのフリッター。ハーブの香りと軽いスパイスが特徴です。

€5.50 ≈ ¥996

卵のマヨネーズ添え

OEUF MAYONNAISE

クリーミーなマヨネーズソースを添えた、ゆで卵を使ったフランスの定番ビストロ料理。

€5.50 ≈ ¥996

マッシュルームクリームスープ

CRÈME DE CHAMPIGNONS

新鮮なマッシュルームとクリームで作られた、濃厚でクリーミーなスープです。

€6 ≈ ¥1,087

山羊のチーズサラダ

SALADE CHÈVRE

グリーンサラダに山羊のチーズを添えたもの。しばしば温かい状態でトーストしたパンに乗せて提供されます（ホットゴート）。

€5.50 ≈ ¥996

生野菜の盛り合わせ

ASSIETTE DE CRUDITÉS

新鮮な生の野菜（人参、きゅうり、トマトなど）の盛り合わせ。軽い前菜として。

€5.50 ≈ ¥996

メイン

仔羊のコロンボ

COLOMBO D'AGNEAU

コロンボ（カレーに似た）スパイスミックス、ココナッツミルク、野菜で煮込んだ子羊のラグー。豊かで香りの良いカリブ海料理です。

€13 ≈ ¥2,355

ヤッサチキン

YASSA POULET

セネガル風鶏肉料理。マリネした鶏肉を玉ねぎ、ライム、マスタードでじっくり煮込んだ、酸味と旨味のある料理です。

€12 ≈ ¥2,174

牛肉または鶏肉のマフェ

MAFÉ DE BOEUF ou POULET

ピーナッツペーストベースのクリーミーなソースで煮込んだ肉（牛肉または鶏肉）のラグー。西アフリカ原産の豊かで満足感のある料理です。

€12.50~ ≈ ¥2,265

アイランドヤギ肉

CABRIS DES ILES

島のスタイルで作られた子羊のカレー。柔らかい肉とトロピカルスパイスで引き立てられたしっかりした味わい。

€13.50 ≈ ¥2,446

鶏肉のフリカッセ

FRICASSÉE DE VOLAILLE

サツマイモのピューレ添え

ソースで煮込んだ鶏肉の切り身。甘塩っぱいサツマイモのピューレと共に提供されます。

€12 ≈ ¥2,174

子羊のロース肉「ジンジャー」

CARRÉE D'AGNEAU "GINGEMBRE"

グリルまたはローストした子羊のチョップ。生姜で味付けされ、ピリッとしたフレッシュな風味。

€14 ≈ ¥2,537

緑のソースで煮込んだ鶏肉

POULET BRAISÉ SAUCE VERTE

ハーブの香りがする緑色のソースでじっくり煮込んだ鶏肉。

€12.50 ≈ ¥2,265

バベットリゾット

BAVETTE RISOTTO

グリルした牛肉（バベット）をクリーミーなリゾットと共に。

€12.50 ≈ ¥2,265

シェフのチエブディエンヌ

THIEBOUDIENNE DU CHEF

セネガルの国民食。トマト、新鮮な魚、様々な野菜が入った濃厚な魚のブイヨンで炊いたご飯。

€14.50 ≈ ¥2,627

鯛の煮込み

DORADE BRAISEE

白身魚の鯛を風味豊かなソースでじっくり煮込んだ料理。

€13.50 ≈ ¥2,446

キヌアと豆腐のピラフ風

PILAF DE QUINOA ET TOFU

ベジタリアン

ピラフ風に調理したキヌア（脂で炒めてからブイヨンで炊いたもの）と角切り豆腐のベジタリアン料理。

€10 ≈ ¥1,812

デザート

デザート「トロワ・ヴィザージュ」

DESSERT "LES TROIS VISAGES"

ラム酒でフランベしたバナナ。シュガーバターソース

ラム酒でフランベしたバナナを使ったデザート。シュガーバターソースを添えて。

€4.50 ≈ ¥815

マンゴーとレモンのクラフティ

CLAFOUTIS DE MANGUE ET CITRON

伝統的なふわふわのケーキで、フランのような食感。マンゴーが添えられ、レモンの香りがします。

€5.50 ≈ ¥996

焼きイチジクとフロマージュ・ブラン

FAISSELLE FIGUES ROTIES

ローストアーモンド添え

新鮮で凝固した白いチーズ（フロマージュ・ブラン）に、温かい焼きイチジクとカリカリのローストアーモンドを添えて。

€5.50 ≈ ¥996

マンゴーヨーグルトプリン

POUDING DE YAOURT AUX MANGUES

ヨーグルトとマンゴーを使った、フレッシュでクリーミーなデザート。

€5.50 ≈ ¥996

パパイヤとマンゴーのタルタル

TARTARE DE PAPAYE ET MANGUES

とパッションフルーツ

パパイヤ、マンゴー、パッションフルーツを混ぜ合わせた、角切りフルーツのサラダ（タルタル）。フレッシュでエキゾチックな味わいです。

€5.50 ≈ ¥996

ココナッツ

Noix de Coco

ココナッツを主役にしたデザート。アイスクリーム、プリン、またはケーキの形でしょう。

€5.50 ≈ ¥996

カフェティラミス

TIRAMISU AU CAFE

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層からなる、カカオパウダーを振りかけたイタリアの定番デザート。

€5.50 ≈ ¥996

カフェグルマン

CAFÉ GOURMAND

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザートの盛り合わせが添えられています。

€6 ≈ ¥1,087

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価36件

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