Les Trois Visages

安的列斯群岛典型的辛辣黑香肠，由血、面包和香料制成。质地柔软，味道浓郁。

炸鳕鱼小丸子，外脆内软。带有香草味和微辣。

经典的法式小酒馆菜肴，由煮鸡蛋配以柔滑的蛋黄酱组成。

用新鲜蘑菇和奶油制作的浓郁奶油汤。

绿叶沙拉配山羊奶酪，通常放在烤面包上热食（热山羊奶酪）。

新鲜生蔬菜拼盘（胡萝卜、黄瓜、番茄等），作为清淡的开胃菜。

羊肉炖菜，用哥伦布香料（类似于咖喱）、椰奶和蔬菜炖制而成。一道丰盛而芬芳的安的列斯菜肴。

塞内加尔菜肴，将腌制的鸡肉与大量洋葱、青柠和芥末一起烹制。酸甜可口。

炖肉（牛肉或鸡肉），在柔滑的花生酱中炖制而成。一道源自西非的浓郁而令人舒适的菜肴。

岛屿风味的山羊咖喱。肉质鲜嫩，味道浓郁，带有热带香料的芬芳。

炖鸡肉块。配以甜咸的红薯泥。

烤羊排，用生姜调味，带有辛辣清新的风味。

慢炖（红烧）鸡肉，配以绿色香草酱。

烤牛肉块（腹肉），配以奶油烩饭。

塞内加尔的国菜。米饭用浓郁的鱼汤、番茄、新鲜鱼和各种蔬菜烹制。

鲷鱼（白肉鱼）在香料酱汁中慢炖。

素食菜肴，由以抓饭方式烹制的藜麦（在脂肪中炒制然后用肉汤煮熟）和豆腐丁组成。

以煮熟并用朗姆酒火焰烤制的香蕉为基础的甜点，配以甜黄油酱。

传统烤箱烘烤的湿润蛋糕，质地接近布丁，配以芒果，并带有柠檬香味。

新鲜凝乳状的白奶酪（faisselle），配以热烤无花果和酥脆的烤杏仁。

清爽奶油甜点，以酸奶和芒果为基础。

切成小块的水果沙拉（鞑靼），混合了木瓜、芒果和百香果。清新异国风味。

以椰子为特色的甜点，可能以冰淇淋、布丁或蛋糕的形式出现。

经典的意大利甜点，由浸泡在咖啡中的饼干层和马斯卡彭奶油组成，撒上可可粉。

一份浓缩咖啡，配在一个托盘上，旁边有几种迷你甜点的选择。