トマトのトリオ、ブルラッタ Trio de tomate, burrata 新鮮なトマトの盛り合わせ、クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ、ブルラッタ添え。まろやかでミルキーな風味。前菜として冷たいままお召し上がりください。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
仔牛のトンナート風、ケッパー、ツナソース Manzo Tonnato, câpres, sauce au thon 薄切りの冷たい牛肉にクリーミーなツナソースをかけたイタリア料理。ケッパーで風味付け。風味豊かでとろけるような味わいです。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
柑橘類のジュース、赤玉ねぎ、コリアンダーでマリネしたシーバスのセビーチェ Ceviche de bar au jus d'agrumes, oignons rouges, coriandre レモン汁やその他の柑橘類のジュースでマリネした生の魚。柑橘類で「調理」されます。フレッシュなハーブ添え。非常に酸味のある繊細な食感。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
自家製スモークサーモン、サワークリーム Saumon fumé maison, crème fraîche 自家製スモークサーモンのスライス、クリーミーなサワークリーム添え。特徴的なスモーク風味ととろけるような食感。クラシックで洗練された味わいです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
鴨フォアグラ、赤果実のオニオンチャツネ Foie gras de canard, chutney d'oignons aux fruits rouges 濃厚でバター風味のフォアグラのテリーヌに、赤果実の甘塩っぱいオニオンコンフィを添えて。通常はトーストしたパンに塗って食べます。贅沢で濃厚な味わい。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
タイ風泣き虎、ココナッツミルク風味の白米 Tigre qui pleure façon thaï, riz blanc infusé au lait de coco マリネしてグリルした牛肉をスライスし、タイ料理特有のスパイシーで酸味のあるソースを添えて提供。香り米添え。パンチの効いたエキゾチックな味わいです。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ブッチャーカットステーキ、ベアルネーズソース、自家製フライドポテト Pièce du boucher, sauce béarnaise, frites maison 柔らかさで選ばれた牛肉の切り身、お好みの焼き加減でグリル。ハーブの乳化ソースとフライドポテト添え。フランスのブラッスリーの定番です。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
グラン・ジャットサラダ、チキンスニッツェル、クルトン、パルメザン Salade de la Grande Jatte, schnitzel de poulet, croûton, parmesan パン粉をまぶした鶏むね肉、クルトン、イタリアチーズの削り節を添えた、大きめのミックスサラダ。満足感があり、フレッシュでシャキシャキした食事です。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
スズキのフィレ、ポロネギのフォンデュ、ブールブランソース Filet de bar, fondue de poireaux, beurre blanc 白身で繊細な魚のフィレ、コンポートにしたポロネギとクリーミーなバターソース添え。繊細な味わいと軽い食感。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
ムール貝のクリーム煮、自家製フライドポテト Moules à la crème, frites maison ムール貝を濃厚な生クリームソースで調理。伝統的にフライドポテトと共に提供されます。指やムール貝フォークで食べる、親しみやすい料理です。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
サーモンの胡麻たたき、醤油ソース、ココナッツミルク風味の白米 Tataki de saumon au sésame, sauce soja, riz blanc infusé au lait de coco 外側は軽く焼き、内側は生のサーモンをゴマでコーティング。塩味のアジア風ソースと香り米添え。とろけるような食感と旨味。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
チーズバーガー、レタス、トマト、オニオン、自家製フライドポテト Cheeseburger, salade, tomate, oignon & frites maison 熱々のサンドイッチ。ひき肉ステーキ、溶けたチーズ、フレッシュ野菜を丸いパンに挟んだもの。フライドポテト添え。ボリュームがあり美味しいです。 €23 ≈ ¥4,167 − 0 +
ローストカリフラワー、フムス、チミチュリソース Chou-fleur rôti, houmous, sauce chimichurri オーブンで焼いたカリフラワーのベジタリアン料理。ひよこ豆のピューレ(フムス)の上に、ハーブソースをかけて提供されます。土のような、フレッシュでスパイシーな味わいです。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
シェア用コート・ド・ブッフ、自家製フライドポテト&自家製マッシュポテト、ローズマリー Côte de bœuf à partager, frites maison & purée maison, romarin 骨付きの非常に大きな牛肉の塊、グリルして数名でシェアします。霜降りのジューシーな肉。2種類の付け合わせ付き。 €80 ≈ ¥14,494 − 0 +
白米、自家製マッシュポテト、自家製フライドポテト、ロメインレタスサラダ Riz blanc, purée maison, frites maison, salade sucrine メインディッシュに添える追加のトッピングをお選びください。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
ひき肉ステーキ、フライドポテト、バニラアイスクリーム、お好みのシロップ Steak haché, frites, boule de glace vanille et sirop au choix シンプルなメイン(肉とポテト)と、アイスクリームとドリンクが付いた子供向けメニュー。 €15 ≈ ¥2,718 ✓
AOC認定チーズ3種盛り合わせ Planche de 3 fromages AOC 3種類のAOC認定チーズの盛り合わせ。デザートの甘い味の前に、またはデザートの代わりに、食事を塩味で締めくくるのに最適です。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
イル・フロタント・ド・ラ・ジャット、トンカ豆、塩バターキャラメル Ile flottante de la Jatte, fève de tonka, caramel beurre salé メレンゲにした卵白をポッシュし、アングレーズソースに浮かべたもの。塩バターキャラメルソースがけ。空気のような食感と非常に甘い味わい。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
レモンクリーム、ホイップクリーム、クランブル Crémeux citron, crème montée, crumble レモンの酸っぱいクリームベースのデザート、ホイップクリームとクランブル(砕いたビスケット)をトッピング。フレッシュで食感があります。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
フレンチトースト、塩バターキャラメル、バニラアイスクリーム Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille ミルクベースの混合液に浸してバターで焼いたブリオッシュのスライス。温かいキャラメルソースとアイスクリームを添えて。非常に満足感があり、心温まるデザートです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
チョコレートフォンダン、アングレーズソース Fondant au chocolat, crème anglaise 中心部が溶けた状態で焼かれたチョコレートケーキ。液体状のバニラソース添え。チョコレート濃厚。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
モヒート Mojito 4cl バカルディ カルタ オロ、ライム、ミント、ケーンシュガー、ペリエートップ ラム、潰したフレッシュミント、ライム、炭酸水で作られた、爽やかなクラシックキューバカクテル。甘さ、酸味、爽やかさの完璧なバランス。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ノルマンディモヒート Mojito Normand 4cl カルヴァドス、自家製リンゴ・ルバーブジュース、バジル、砂糖、ジンジャーエール シュウェップス プレミアムミキサー ラムの代わりにカルヴァドス(リンゴのブランデー)を使用したモヒートのバリエーション。リンゴジュースとバジル入り。フルーティーでハーブのような風味。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
カイピリーニャ Caipirinha 4cl カシャッサ、ライム、砂糖。 カシャッサ(サトウキビの蒸留酒)、角切りライム、砂糖で作られたブラジルカクテル。パワフルで非常にレモン風味。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
モスクワミュール Moscow mule 4.5cl ウォッカ ロシアン スタンダート、レモン汁、ジンジャープレス、ジンジャービア シュウェップス プレミアムミキサー ウォッカ、ライムジュース、スパイシーなジンジャービールをベースにしたカクテル。非常に冷たい状態で提供されます。ジンジャーによる鮮やかでピリッとした味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ガーデンミュール Garden mule 4cl ジン ボンベイ オリジナル、自家製キュウリジュース、自家製ライムジュース、シュガーシロップ、ジンジャーエール シュウェップス プレミアムミキサー ジンとキュウリをベースにした、ジンジャーエールで割ったフレッシュなミュールバリエーション。植物的で爽やかな味わいです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
オールドファッション Old fashion 4cl バーボン ジムビームまたはラム パンペロ エスペシャル、シュガーシロップ、アンゴスチュラビターズ、オレンジの皮 スピリッツ、砂糖、ビターズを混ぜた、氷に乗せて提供されるクラシックなショートドリンクカクテル。アルコール度数が高く、複雑でアロマティック。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
サワー Les Sours 4cl アマレット デル ピエロまたはウイスキー ジムビーム、レモン汁、シュガーシロップ、卵白、アンゴスチュラビターズ数滴。 スピリッツにレモン汁と砂糖を混ぜ、卵白でクリーミーな食感を加えた、酸味のあるカクテルのファミリー。しばしば卵白でクリーミーな質感に。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
ネグローニ Negroni 4cl ジン ボンベイ オリジナル、3cl カンパリ、3cl マティーニ リゼルヴァ スペチアーレ ルビーノ、オレンジの皮 ジン、スイートベルモット、カンパリを同量ずつブレンドした、苦味のあるドライなイタリアのアペリティフ。氷とオレンジスライス添え。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
コスモポリタン Cosmopolitain 3cl ウォッカ、2cl コアントロー、シュガーシロップ、レモン汁、クランベリージュース ウォッカ、オレンジリキュール、クランベリージュースをベースにした有名なピンクのカクテル。フルーティーで甘酸っぱい味わいです。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ティキカクテル Tiki cocktail 3cl バカルディ カルタ オロ、3cl パンペロ エスペシャル、2cl コアントロー、ライムジュース、自家製パイナップルジュース、パッションフルーツシロップ 複数のラムとトロピカルフルーツジュースをブレンドした、ポリネシア風カクテル。エキゾチックでフルーティー、通常はかなり強いです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ミントジュレップ Mint Julep 4cl ブレット バーボン、シュガーシロップ、ミントの葉、新鮮なブラックベリー、プロセッコートップ バーボンとフレッシュミントをベースにした爽やかなカクテル。ここでは赤果実とスパークリングワインを添えて提供されます。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
マルガリータ Margarita 3cl テキーラ パトロン シルバー、2cl トリプルセック、ライムジュース、シュガーシロップ テキーラ、オレンジリキュール、ライムを使った、メキシコの定番カクテル。しばしば塩味のグラスの縁で提供されます。鮮やかで酸味があります。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ヴァージンモヒート Virgin Mojito ライム、ミント、ケーンシュガー、ペリエートップ 有名なモヒートのノンアルコールバージョン。ライム、フレッシュミント、砂糖、炭酸水のブレンド。非常に爽やかです。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
2014 シャトー マイム 2014 Château Maïme プロヴァンスのロゼワインで、淡い色合いとフルーティーでフローラルなアロマで知られています。辛口で爽やかです。 €25~ ≈ ¥4,529 選択0
2013 シャトー サン モール - クリュ クラッセ 2013 Château St Maur - Cru Classé プロヴァンスのクリュ・クラッセのロゼワイン。エレガントで、アロマティックな複雑さとミネラルなフィニッシュがあります。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
2014 シャトー ド ペイラソル 2014 Château de Peyrassol プロヴァンスのロゼワインの定番。繊細でバランスが取れており、柑橘類と白果実のノートがあります。 €35~ ≈ ¥6,341 選択0
2013 サンセール - ドメーヌ アンドレ ロビノー 2013 Sancerre - Domaine André Robineau ロワール渓谷の赤ワイン、ピノ・ノワールから作られています。軽やかでフルーティー、チェリーとグリオットの香りがします。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
2013 フォジェール «アンゴレ» - ヴァランベル(ビオ) 2013 Faugère «Angolet» - Valambelle (Bio) 南フランスの赤ワイン、オーガニック栽培。地中海風の、スパイシーで温かい味わいです。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
2012 ブリュイ - シャトー ド セルシー 2012 Brouilly - Château de Cercy ガメイをベースにしたボージョレのクリュ。柔らかく、非常にフルーティーで飲みやすいワインで、フレッシュな赤果実のノートがあります。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
2013 ピノ・ノワール - ドメーヌ パスカル 2013 Pinot Noir - Domaine Pascal ブルゴーニュの赤ワイン 100% ピノ・ノワール。エレガントで、美しい酸味と、小さな赤果実や下草の繊細なアロマがあります。 €32~ ≈ ¥5,798 選択0
2013 オー・コート・ド・ボーヌ - ドメーヌ バシュレ 2013 Hautes côtes de Beaune - Domaine Bachelet コート・ド・ボーヌの丘陵地帯から産出された洗練されたブルゴーニュワイン。構造がありながら繊細で、ラズベリーと甘いスパイスのアロマがあります。 €39~ ≈ ¥7,066 選択0
2012 ル ムール ド リル - ヴィニョブル ダヴィッド(ビオ) 2012 Le Mourre de l'Isle - Vignobles David (Bio) オーガニック認証のローヌ渓谷ワイン。口当たりが豊かで丸みがあり、黒果実とガリーグのノートがあります。 €7~ ≈ ¥1,268 選択0
2013 クロズ・エルミタージュ - ヤン シャーヴ(ビオ) 2013 Crozes-Hermitage - Yann Chave (Bio) 北ローヌの高級アペラシオン、100%シラー。スミレ、コショウ、黒果実の特徴的なアロマを持つパワフルなワイン。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
2012 シャトー ラ パソンヌ - ボルドー 2012 Château La Passonne - Bordeaux クラシックなボルドーワイン、メルローとカベルネのブレンド。丸みがありフルーティーで、タンニンは柔らかいです。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
2012 シャトー ロナン バイ クリネ - ボルドー 2012 Château Ronan by Clinet - Bordeaux 有名なシャトー・クリネのチームが生産。モダンで、メルロー主体、フルーティーでリッチなボルドーワインです。 €25~ ≈ ¥4,529 選択0
2009 シャトー カルボン ダルティグ - グラーヴ 2009 Château Carbon d'Artigues - Graves ボルドー南部のグラーヴアペラシオンのワイン。バランスが取れており、スモーキーで、グラーヴ(小石)のテロワール特有の味わいです。 €28~ ≈ ¥5,073 選択0
2009 クラランデル - シャトー・オー・ブリオンによるボルドー 2009 Clarandelle - Bordeaux par Haut Brion プルミエ・グラン・クリュ・クラッセのオー・ブリオンにインスパイアされたワイン。複雑でエレガント、シルキーで、ボルドーの卓越性を反映しています。 €35~ ≈ ¥6,341 選択0
ル・セーユ・ド・マゼール - ポムロール Le Seuil de Mazeyres - Pomerol シャトー・マゼール(ポムロール)のセカンドワイン。メルロー主体で、トリュフと赤果実の香りがする、ビロードのような肉厚なワインです。 €40~ ≈ ¥7,247 選択0