Les Pieds dans l'Eau

طبق طماطم طازجة يقدم مع بوراتا، جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي. نكهة حلوة وحليبية. تؤكل طازجة كمقبلات.

طبق من أصل إيطالي يتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر البارد مغطاة بصلصة تونة كريمية. مزينة بالكبر ل لمسة خلية. لذيذ وذائب.

سمك نيء متبل في عصير الليمون والحمضيات الأخرى التي "تطهو" اللحم. يقدم طازجاً مع الأعشاب العطرية. قوام طري وطعم حامض جداً.

شرائح سلمون مدخن محضرة في الموقع، تقدم مع كريمة طازجة كريمية. طعم مدخن مميز وقوام ذائب. كلاسيكي وراقي.

تيرين كبد الأوز غني ودسم، مصحوب بكونفيت بصل حلو ومالح بالفواكه الحمراء. عادة ما يدهن على خبز محمص. نكهة فاخرة وقوية.

لحم بقري متبل ومشوي، مقطع إلى شرائح، يقدم مع صلصة حارة وحامضة نموذجية للمطبخ التايلاندي. يقدم مع أرز عطري. طعم قوي وغريب.

قطعة لحم بقري مختارة لطراوتها، مشوية حسب ذوقك. تقدم مع صلصة مستحلبة بالأعشاب والبطاطس المقلية. كلاسيكي من مطاعم البيسترو الفرنسية.

سلطة كبيرة مشكلة مزينة بشرائح دجاج مقرمشة، خبز محمص ورقائق جبنة إيطالية. وجبة كاملة، منعشة ومقرمشة.

فيليه سمك أبيض رقيق، يقدم مع كراث مطهو وصلصة زبدة كريمية. نكهة رقيقة وقوام خفيف.

بلح البحر مطبوخ في صلصة كريمة غنية. يقدم تقليدياً مع البطاطس المقلية. طبق ممتع للأكل بالأصابع أو بشوكة بلح البحر.

سلمون تم قليه بسرعة من الخارج ونيء من الداخل، مغطى ببذور السمسم. يقدم مع صلصة آسيوية مالحة وأرز عطري. قوام ذائب وطعم أومامي.

شطيرة ساخنة تتكون من لحم مفروم، جبنة ذائبة وخضروات طازجة في خبز مستدير. تقدم مع البطاطس المقلية. مشبعة ولذيذة.

طبق نباتي مع قرنبيط مخبوز، يقدم على هريس الحمص (حمص) مع صلصة أعشاب. طعم ترابي، منعش وحار.

قطعة لحم بقري كبيرة جداً على العظم، مشوية وتقدم لعدة أشخاص. لحم مرقط وعصاري. يقدم مع طبقين جانبيين.

تشكيلة من ثلاثة أنواع جبن ذات تسمية منشأ خاضعة للرقابة. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل أو بدلاً من الحلوى.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء بخفة.

بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة أنجليز. مغطى بكراميل زبدة مملحة. قوام هوائي وطعم حلو جداً.

حلوى تعتمد على كريمة الليمون الحامضة، مغطاة بالكريمة المخفوقة وقطع البسكويت المقرمش (كرامبل). منعش وذو قوام.

شريحة بريوش مغموسة في خليط حليبي ثم مقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع الكراميل وكرة آيس كريم. حلوى شهية ومريحة جداً.

كعكة شوكولاتة مخبوزة بحيث يبقى قلبها سائلاً. تقدم مع صلصة فانيليا سائلة. غنية بالشوكولاتة.

كوكتيل كوبي كلاسيكي منعش يعتمد على الروم، النعناع الطازج المهروس، الليمون الأخضر والمياه الغازية. توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة والانتعاش.

نسخة من الموهيتو تستخدم الكالفادوس (براندي التفاح) بدلاً من الروم، مع عصير التفاح والريحان. نكهات فاكهية وعشبية.

كوكتيل برازيلي مصنوع من الكاشاسا (براندي قصب السكر)، الليمون الأخضر المقطع والسكر. قوي وحامض جداً.

كوكتيل يعتمد على الفودكا، عصير الليمون الأخضر والجعة بالزنجبيل الحار. يقدم بارداً جداً. طعم حيوي ولاذع بفضل الزنجبيل.

نسخة منعشة من المول تعتمد على الجن والخيار، ممدودة بجينجر آيل. طابع نباتي ومنعش.

كوكتيل كلاسيكي "شورت درينك" يقدم على الثلج، يمزج مشروباً روحياً، السكر والبيترز. قوي في الكحول، معقد وعطري.

عائلة من الكوكتيلات الحامضة التي تمزج مشروباً روحياً مع عصير الليمون والسكر، وغالباً ما يتم تلطيفها ببياض البيض للحصول على قوام كريمي.

فاتح شهية إيطالي مر وجاف، يتكون من أجزاء متساوية من الجن، فيرموث أحمر وكامباري. يقدم على الثلج مع شريحة برتقال.

كوكتيل وردي شهير يعتمد على الفودكا، ليكير البرتقال وعصير التوت البري. طعم فاكهي، حلو وحامض.

كوكتيل بولينيزي، يمزج عدة أنواع من الروم وعصائر الفواكه الاستوائية. غريب، فاكهي وعادة ما يكون قوياً جداً.

كوكتيل منعش يعتمد على البوربون والنعناع الطازج، يقدم هنا مع الفواكه الحمراء ولمسة من النبيذ الفوار.

كوكتيل مكسيكي لا غنى عنه مع التكيلا، ليكير البرتقال والليمون الأخضر. غالباً ما يقدم مع حافة كوب مملحة. منعش وحامض.

نسخة خالية من الكحول من الموهيتو الشهير. مزيج من الليمون الأخضر، النعناع الطازج، السكر والمياه الغازية. منعش جداً.

كوكتيل خالٍ من الكحول بنكهات استوائية من الفواكه الاستوائية.