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Les Pieds dans l'Eau

开胃菜

番茄三重奏,布拉塔
Trio de tomate, burrata
新鲜番茄片配布拉塔奶酪,一种内部呈奶油状的意大利新鲜奶酪。温和的乳香味。适合作为清爽的开胃菜。
€13 ≈ ¥107
金枪鱼牛肉,酸豆,金枪鱼酱
Manzo Tonnato, câpres, sauce au thon
意大利名菜,薄片冷牛肉淋上奶油金枪鱼酱。配以酸豆,增添一丝醋味。美味而嫩滑。
€13 ≈ ¥107
鲈鱼刺身,柑橘汁,红洋葱,香菜
Ceviche de bar au jus d'agrumes, oignons rouges, coriandre
用柠檬汁和其他柑橘汁腌制的生鱼,这些汁液会“煮熟”鱼肉。新鲜搭配香草。口感嫩滑,味道非常酸。
€14 ≈ ¥115
自制烟熏三文鱼,鲜奶油
Saumon fumé maison, crème fraîche
现场制作的烟熏三文鱼片,配以浓郁的鲜奶油。独特的烟熏味和融化的质地。经典而精致。
€14 ≈ ¥115
鹅肝酱,红果洋葱酱
Foie gras de canard, chutney d'oignons aux fruits rouges
浓郁黄油味的鹅肝酱,配以甜咸的红果洋葱酱。通常涂抹在烤面包上。奢华浓郁的风味。
€19 ≈ ¥156

主菜

泰式虎咬牛肉,椰奶浸泡白米饭
Tigre qui pleure façon thaï, riz blanc infusé au lait de coco
腌制烤牛肉,切片,配以泰式料理特有的辛辣酸甜酱。配以香米饭。味道浓郁而异国。
€28 ≈ ¥230
精选牛肉块,贝阿奈斯酱,自制薯条
Pièce du boucher, sauce béarnaise, frites maison
精选的嫩牛肉块,根据您的喜好烤制。配以香草乳化酱和薯条。法式小酒馆的经典之作。
€26 ≈ ¥213
大雅特沙拉,炸鸡排,面包丁,帕玛森奶酪
Salade de la Grande Jatte, schnitzel de poulet, croûton, parmesan
大份沙拉,配炸鸡排,烤面包和意大利奶酪片。完整,清爽,酥脆的餐点。
€20 ≈ ¥164
鲈鱼柳,韭葱泥,白奶油酱
Filet de bar, fondue de poireaux, beurre blanc
肉质细腻的白鱼柳,配以炖韭葱和浓郁的黄油酱。味道细腻,质地轻盈。
€26 ≈ ¥213
奶油贻贝,自制薯条
Moules à la crème, frites maison
贻贝用浓郁的鲜奶油酱烹制。传统上配薯条。适合用手或贻贝叉吃的社交菜肴。
€19 ≈ ¥156
三文鱼照烧,芝麻,酱油,椰奶浸泡白米饭
Tataki de saumon au sésame, sauce soja, riz blanc infusé au lait de coco
三文鱼外部刚煎过,内部生,裹上芝麻。配以亚洲咸味酱和香米饭。口感融化,鲜味十足。
€23 ≈ ¥189
芝士汉堡,生菜,番茄,洋葱和自制薯条
Cheeseburger, salade, tomate, oignon & frites maison
热三明治,包含肉饼、融化奶酪和新鲜蔬菜,夹在圆形面包中。配薯条。丰盛美味。
€23 ≈ ¥189
烤花椰菜,鹰嘴豆泥,阿根廷香草酱
Chou-fleur rôti, houmous, sauce chimichurri
素食菜肴,烤花椰菜,配鹰嘴豆泥(鹰嘴豆泥)和香草酱。泥土味,清新辛辣。
€18 ≈ ¥148
两人份战斧牛排,自制薯条和自制土豆泥,迷迭香
Côte de bœuf à partager, frites maison & purée maison, romarin
非常大的带骨牛肉块,烤制,供多人分享。肉质纹理清晰多汁。配两种配菜。
€80 ≈ ¥656

配菜

白米饭,自制土豆泥,自制薯条,罗马生菜沙拉
Riz blanc, purée maison, frites maison, salade sucrine
可供选择的额外配菜,搭配您的主菜。
€5 ≈ ¥41

儿童菜单

肉饼,薯条,一勺香草冰淇淋和可选糖浆
Steak haché, frites, boule de glace vanille et sirop au choix
儿童套餐,包括一道简单的菜肴(肉和土豆)和一份冰淇淋甜点及饮品。
€15 ≈ ¥123

甜点

3 种法定产区奶酪拼盘
Planche de 3 fromages AOC
精选三种法定产区奶酪。非常适合在餐后或餐前享用,以咸味结束用餐。
€12 ≈ ¥98
咖啡美食
Café gourmand
浓缩咖啡配多种迷你甜点。非常适合轻尝所有口味。
€12 ≈ ¥98
漂浮岛,零陵香豆,咸黄油焦糖
Ile flottante de la Jatte, fève de tonka, caramel beurre salé
打发成雪的蛋白,漂浮在英式奶油上。淋上咸黄油焦糖。质地轻盈,味道非常甜。
€11 ≈ ¥90
柠檬奶油,打发奶油,酥粒
Crémeux citron, crème montée, crumble
酸甜的柠檬奶油甜点,上面覆盖打发奶油和酥脆饼干碎(酥粒)。清爽且有层次感。
€10 ≈ ¥82
法式吐司,咸黄油焦糖,香草冰淇淋
Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille
法式吐司,浸入乳制品混合物中,然后用黄油煎炸。温热配焦糖和一勺冰淇淋。非常诱人且令人舒适的甜点。
€12 ≈ ¥98
巧克力熔岩蛋糕,英式奶油酱
Fondant au chocolat, crème anglaise
巧克力熔岩蛋糕,中心保持流动状态。配液态香草酱。巧克力味浓郁。
€10 ≈ ¥82

含酒精鸡尾酒

莫吉托
Mojito
4 厘升百加得卡塔奥罗,青柠,薄荷,甘蔗糖浆,巴黎水
经典的清爽古巴鸡尾酒,以朗姆酒、新鲜压碎的薄荷、青柠和苏打水为基底。甜度、酸度和清爽度完美平衡。
€12 ≈ ¥98
诺曼底莫吉托
Mojito Normand
4 厘升卡尔瓦多斯,自制苹果大黄汁,罗勒,糖,施威普斯 प्रीमियम 姜汁汽水
莫吉托的变种,用卡尔瓦多斯(苹果白兰地)代替朗姆酒,加入苹果汁和罗勒。果香和草本风味。
€14 ≈ ¥115
卡皮林哈
Caipirinha
4 厘升卡莎萨,青柠,糖。
巴西鸡尾酒,用卡莎萨(甘蔗烈酒)、切块的青柠和糖制作。浓烈且非常酸。
€12 ≈ ¥98
莫斯科骡子
Moscow mule
4 厘升俄罗斯标准伏特加,柠檬汁,姜汁,施威普斯 प्रीमियम 姜汁啤酒
以伏特加、青柠汁和辛辣姜汁啤酒为基底的鸡尾酒。冰镇饮用。由于姜的存在,味道鲜明而辛辣。
€12 ≈ ¥98
花园骡子
Garden mule
4 厘升孟买原创金酒,自制黄瓜汁,自制青柠汁,糖浆,施威普斯 प्रीमियम 姜汁汽水
金酒和黄瓜的清爽变种,加入姜汁汽水。植物和解渴的特点。
€12 ≈ ¥98
老式
Old fashion
4 厘升吉姆·比姆波本或帕姆佩罗埃斯普里西亚尔朗姆酒,糖浆,安哥斯图拉苦精,漂亮的橙皮。
经典的冰镇烈酒鸡尾酒,混合烈酒、糖和苦精。酒精度高,复杂而芳香。
€12~ ≈ ¥98
酸味鸡尾酒
Les Sours
4 厘升皮耶罗阿马雷托或吉姆·比姆威士忌,柠檬汁,糖浆,蛋清,几滴安哥斯图拉苦精。
一系列酸甜鸡尾酒,将烈酒与柠檬汁和糖混合,通常加入蛋清以获得柔滑的质地。
€12~ ≈ ¥98
内格罗尼
Negroni
3 厘升孟买原创金酒,3 厘升金巴利,3 厘升马提尼特级珍藏鲁比诺,漂亮的橙皮。
苦涩干爽的意大利开胃酒,由金酒、红味美思和金巴利等量混合而成。加冰和橙片饮用。
€12 ≈ ¥98
大都会
Cosmopolitain
3 厘升伏特加,2 厘升君度力娇酒,糖浆,柠檬汁,蔓越莓汁
著名的粉红色鸡尾酒,以伏特加、橙味利口酒和蔓越莓汁为基底。果味、甜味和酸味。
€12 ≈ ¥98
提基鸡尾酒
Tiki cocktail
3 厘升百加得卡塔奥罗,3 厘升帕姆佩罗埃斯普里西亚尔,2 厘升君度力娇酒,青柠汁,自制菠萝汁,百香果糖浆
波利尼西亚风格的鸡尾酒,混合多种朗姆酒和热带水果汁。异国情调,果味浓郁,通常酒精度较高。
€14 ≈ ¥115
薄荷朱利普
Mint Julep
4 厘升布莱特波本,糖浆,薄荷叶,新鲜黑莓,普罗塞克起泡酒
清爽的波本和新鲜薄荷鸡尾酒,搭配红果和少许起泡酒。
€14 ≈ ¥115
玛格丽塔
Margarita
3 厘升帕特龙银龙舌兰,2 厘升三重干香橙酒,青柠汁,糖浆
必不可少的墨西哥鸡尾酒,含有龙舌兰酒、橙味利口酒和青柠。通常在杯口加盐。清爽酸甜。
€12 ≈ ¥98

无酒精鸡尾酒

无酒精莫吉托
Virgin Mojito
青柠,薄荷,甘蔗糖浆,巴黎水
著名的莫吉托无酒精版本。混合青柠,新鲜薄荷,糖和苏打水。非常解渴。
€7 ≈ ¥57
维珍提基
Virgin Tiki
带有热带水果异国风味的无酒精鸡尾酒。
€7 ≈ ¥57

桃红葡萄酒

普罗旺斯丘陵

2014 年梅梅城堡
2014 Château Maïme
普罗旺斯桃红葡萄酒,以其淡雅的色泽和果香、花香而闻名。干爽清凉。
€25~ ≈ ¥205
2013 年圣莫尔城堡 - 特级园
2013 Château St Maur - Cru Classé
普罗旺斯特级园桃红葡萄酒。优雅,带有精美的香气复杂度和矿物质余味。
€6~ ≈ ¥49
2014 年佩伊拉索尔城堡
2014 Château de Peyrassol
普罗旺斯桃红葡萄酒的经典之作。细腻,平衡,带有柑橘和白果的香气。
€35~ ≈ ¥287

红葡萄酒

卢瓦尔河

2013 年桑塞尔 - 安德烈·罗比诺酒庄
2013 Sancerre - Domaine André Robineau
卢瓦尔河谷红葡萄酒,采用黑皮诺酿造。酒体轻盈,果香浓郁,带有樱桃和酸樱桃的香气。
€7~ ≈ ¥57

朗格多克

2013 年福热尔“安戈莱特” - 瓦兰贝尔(有机)
2013 Faugère «Angolet» - Valambelle (Bio)
法国南部红葡萄酒,来自有机农业。地中海风味,辛辣而温暖。
€6~ ≈ ¥49

勃艮第/博若莱

2012 年布鲁伊 - 塞尔西城堡
2012 Brouilly - Château de Cercy
博若莱产区的佳美葡萄酒。酒体柔顺,果味浓郁,易饮,带有新鲜红果的香气。
€6~ ≈ ¥49
2013 年黑皮诺 - 帕斯卡酒庄
2013 Pinot Noir - Domaine Pascal
勃艮第红葡萄酒,100% 黑皮诺。优雅,酸度好,带有精致的红浆果和林下香气。
€32~ ≈ ¥263
2013 年上科特-德-博讷 - 巴歇莱酒庄
2013 Hautes côtes de Beaune - Domaine Bachelet
来自勃艮第科特-德-博讷高地的精致葡萄酒。结构感强但细腻,带有覆盆子和甜香料的香气。
€39~ ≈ ¥320

罗讷河谷

2012 年莱穆尔德尔伊勒 - 大卫酒庄(有机)
2012 Le Mourre de l'Isle - Vignobles David (Bio)
罗讷河谷葡萄酒,有机认证。口感饱满圆润,带有黑果和灌木丛的香气。
€7~ ≈ ¥57
2013 年克罗泽斯-埃米塔日 - 扬·沙夫(有机)
2013 Crozes-Hermitage - Yann Chave (Bio)
罗讷河北部著名的产区,100% 西拉。酒体强劲,带有紫罗兰、胡椒和黑果的典型香气。
€8~ ≈ ¥66

波尔多

2012 年拉帕松酒庄 - 波尔多
2012 Château La Passonne - Bordeaux
经典波尔多葡萄酒,梅洛和赤霞珠混酿。圆润果香,单宁柔顺。
€6~ ≈ ¥49
2012 年克利内城堡罗南 - 波尔多
2012 Château Ronan by Clinet - Bordeaux
由著名的克利内城堡团队生产。现代波尔多葡萄酒,诱人且果味浓郁,以梅洛为主。
€25~ ≈ ¥205
2009 年碳艺术城堡 - 格拉夫
2009 Château Carbon d'Artigues - Graves
格拉夫产区的葡萄酒,位于波尔多南部。平衡而烟熏,典型的砾石(鹅卵石)风土。
€28~ ≈ ¥230
2009 年克拉兰德尔 - 侯伯龙波尔多
2009 Clarandelle - Bordeaux par Haut Brion
灵感来自一级特级酒庄侯伯龙的葡萄酒。复杂,优雅,丝滑,体现了波尔多的卓越品质。
€35~ ≈ ¥287
马泽尔斯门槛 - 波美侯
Le Seuil de Mazeyres - Pomerol
马泽尔城堡的副牌酒,波美侯产区。天鹅绒般柔滑,肉质饱满,以梅洛为主,带有松露和红果的香气。
€40~ ≈ ¥328

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商店信息

4.2
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