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Les Ondes

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テイクアウト
前菜
シグネチャー・ディッシュ
メインディッシュ
冷たい飲み物
モクテル
ワインリスト
テイクアウト

クロック・ムッシュー

Croque-Monsieur

田舎風パン、サラダ添え

パン、ハム、チーズ(通常はエメンタールまたはグリュイエール)を挟んで焼いたホットサンド。パンはカリカリでチーズはとろり。温かくして食べるのが一般的で、サラダを添えることが多い。

14.90
$17.00

クロック・マダム

Croque-Madame

田舎風パン(有機卵)、サラダ添え

クロック・ムッシューの上に目玉焼きを乗せたもの。とろりとした黄身がハムとチーズのホットサンドにコクを加えます。美味しくてボリューム満点。

16.50
$19.00

クラブサンドイッチ

Club sandwich

鶏肉、ベーコン、トマト、卵、マヨネーズ、自家製フライドポテト

トーストした食パンに鶏肉、ベーコン、野菜、マヨネーズを挟んだ重ねサンドイッチ。三角形にカットして提供され、通常フライドポテトが添えられます。

19.50
$23.00

アボカドトースト

Avocado toast

田舎風トーストパン、アボカドタルタル、スモークサーモン、有機半熟卵、大豆もやし、ラディッシュ、カボチャの種、マッシュサラダ

潰したアボカドまたはアボカドの角切りを乗せたトースト。ヘルシーでモダンな料理。アボカドのクリーミーさとパンのカリカリ感を組み合わせました。

21
$24.00

有機卵のオムレツ、エメンタールチーズとハム、グリーンサラダ

Omelette aux œufs BIO emmental et jambon, salade verte

溶き卵をフライパンで焼き、ハムと溶けるチーズを添えたもの。柔らかい食感と優しい風味。シンプルでクラシックな一品。

19
$22.00

鶏肉のネム(ベトナム風揚げ春巻き)

Nems au poulet

自家製ヌクマムソース 4個

ベトナム風揚げ春巻き、鶏肉と野菜入り。外はカリカリ、中は柔らか。甘酸っぱいヌクマムソースにつけて。

12
$14.00

ミックスプレート

Planche Mixte

熟成シャルキュトリーとチーズ、田舎風パン

シャルキュトリー(ソーセージ、ハム)とチーズの盛り合わせ。アペリティフに最適で、パンと一緒にどうぞ。

19
$22.00

アジア風プレート

Planche Asiatique

ネム、海老の天ぷら、餃子、スイートチリソース

揚げまたは蒸しのアジア風一口前菜の盛り合わせ。様々な風味と食感の組み合わせ。甘辛いソース添え。

20
$23.00

イタリアンプレート

Planche Italienne

ブッラータ、スモークハム、トリュフ入りモルタデッラ、コッパ、ペストロッソ、ルッコラ、フォカッチャ

クリーミーなチーズと上質なシャルキュトリーを含むイタリアの特選料理。イタリアンパン(フォカッチャ)添え。フレッシュで美味しい。

20
$23.00

フライドポテトと自家製マヨネーズのボウル

Bol de frites et mayonnaise maison

スティック状にカットして揚げたポテト。自家製マヨネーズ添え。

6
$7.00
前菜

自家製鴨フォアグラ

Foie gras de canard maison

ルバーブチャツネ、田舎風パン

鴨フォアグラのテリーヌ。濃厚でクリーミー。甘じょっぱいチャツネとトーストしたパン添え。繊細で洗練された一品。

19.50
$23.00

ブルゴーニュ産ワイルドエスカルゴ 6個

6 gros escargots sauvages de Bourgogne

「エスカルゴの家」より

パセリとニンニクのバターで殻ごと調理したエスカルゴ。ハーブとニンニクの風味豊かな伝統的なフランス料理。しっかりした食感と土の風味。

17
$20.00

オニオングラタンスープ

Soupe à l'oignon gratinée

キャラメリゼした玉ねぎとビーフブロスで作った風味豊かなスープ。パンとチーズを乗せてオーブンで焼き上げます。温かく、満足感があり、濃厚。

12
$14.00

アボカドとコリアンダーのタルタル、スモークサーモン

Tartare d'avocat à la coriandre, saumon fumé

アボカドの角切りとスモークサーモンのフレッシュな前菜。コリアンダー風味。とろけるような食感と繊細な風味。

14
$16.00

有機半熟卵、メュレットソース、クルトン

Œuf BIO mollet, sauce Meurette et petits croutons

黄身がとろりとした卵料理。赤ワインソース、ベーコン、玉ねぎ(メュレットソース)添え。ブルゴーニュ地方の定番。

10
$12.00

バターナッツかぼちゃのベルベットスープと栗の粒

Velouté de Butternut et brisures de châtaigne

カボチャのクリーミーなスープ、栗の粒入り。甘く秋らしい風味、ベルベットのような舌触り。

10
$12.00

自家製田舎風テリーヌ

Terrine de campagne maison

赤玉ねぎのコンフィとトーストしたパン

自家製素朴なミートパテ。甘い風味のコンフィオニオン添え。トーストしたパンに塗ってどうぞ。

11
$13.00

ポロネギのフォンデュ

Fondue de poireaux

ビーツとフレッシュハーブのヴィネグレット、パンチップス

ゆっくりと柔らかくなるまで煮込んだポロネギ。彩り豊かなヴィネグレットとハーブ添え。甘く風味豊かなベジタリアン前菜。

9.80
$11.00
シグネチャー・ディッシュ

レモングラスと生姜でソテーしたサーモンのタルタル

Tartare de saumon poêlé à la citronnelle et gingembre

カレーソース、バスマティライス

サイコロ状にカットし、アジア風ハーブで軽くソテーしたサーモン。風味豊かなソースとライス添え。エキゾチックなフュージョン料理。

23
$27.00

レモンコンフィとハーブでマリネしたソテーした子牛のレバー

Foie de veau poêlé mariné au citrons confits et herbes

ジャガイモの煮込み

ソテーした子牛のレバーの薄切り。レモンの酸味を効かせ、柔らかく鉄分豊富。とろけるようなポテト添え。

23
$27.00

鴨のコンフィ、ソテーポテト、煮汁

Confit de canard pommes sautées, jus de cuisson

鴨のモモ肉を低温でじっくり煮込み、皮はパリッと仕上げました。ローストポテト添え。南西フランスの定番。

24.50
$28.00

低温でコンフィにした子羊の肩肉

Épaule d'agneau confite à basse température

野菜のタジン鍋

子羊の肩肉を低温で長時間煮込み、フォークでほぐれるほど柔らかく仕上げました。甘いスパイスで煮込んだ野菜添え。

24
$28.00

バーガー レ・オンド

Burger Les Ondes

自家製フライドポテト:ビーフステーキ、熟成コンテチーズ、トマト、赤玉ねぎのコンフィ、自家製バーガーソース

厳選ビーフパテ、風味豊かなチーズ(コンテ)、柔らかいバンズに挟んだ美味しい具材のグルメバーガー。フライドポテト添え。

22
$25.00

牛肉のブルギニョン

Bœuf Bourguignon

ココット風ポテト

赤ワインソースでじっくり煮込んだ牛肉。ベーコン、玉ねぎ、きのこ入り。肉は柔らかくソースは濃厚。ポテト添え。

23
$27.00
メインディッシュ

クラシックまたはイタリアンビーフタルタル

Tartare de bœuf classique ou Italien

レアまたはミディアムレア、自家製フライドポテト、サラダ

生の牛ひき肉を調味したもの。「イタリアン」スタイルは、パルメザンチーズとペストをよく含みます。完全に生で提供されるか、軽く焼いて(レア)提供されます。

20~

アルゼンチン産リブアイステーキ、自家製ベアルネーズソース

Noix d'entrecôte d'Argentine béarnaise maison

自家製フライドポテト

アルゼンチン産リブロースステーキ。柔らかさと風味で有名。お好みの焼き加減で。エストラゴンソース(ベアルネーズ)とフライドポテト添え。

32
$37.00

マグロのたたき、クリーミーなエリンギリゾット、ハーブのクーリ

Tataki de Thon risotto crémeux aux pleurotes, coulis d'herbe

ミディアムレア(外側を焼き、中は生)のマグロを薄切りに。クリーミーなきのこリゾット添え。食感と風味の洗練された一皿。

24
$28.00

バジルクリーム、ルッコラ、パルメザンチーズのファルファッレ

Farfalle à la crème de basilic, roquette et parmesan

バタフライ型のパスタにクリーミーなバジルソースをかけ、イタリアンチーズとピリッとしたルッコラを添えました。贅沢なベジタリアン料理。

18.50
$21.00

ナスとトマト、バジル、パルメザンチーズのグラタン、グリーンサラダ

Gratin d'aubergine à la tomate, basilic et parmesan, salade verte

オーブンで焼いたナスにトマトソースとチーズをかけたもの。「メランツァーネ・アッラ・パルミジャーナ」に似ています。とろけるような美味しさ。

18
$21.00

マリネした鶏肉のピカタ、コンフィ野菜のタルトタタン、ペスト

Picatta de poulet mariné, tatin de légumes confits, pesto

軽くソテーしたマリネ鶏肉のスライス。野菜のタルトタタン(野菜を焼いてキャラメリゼしたもの)とバジルソース添え。

21
$24.00

ミラネーゼ風仔牛のカツレツ、リングイネ、トマトソース

Escalope de veau milanaise, linguine et sauce tomate

パン粉を付けて揚げた子牛のカツレツ。黄金色でカリカリ。トマトソースのロングパスタ添え。イタリア料理の定番。

23.50
$27.00
冷たい飲み物

ヴィテル 1/4

1/4 Vittel

ミネラルウォーター(ガスなし)25cl ボトル。

4.80
$6.00

コカ・コーラ / コカ・ゼロ / ペリエ 33cl

Coca-Cola / Coca-Zéro / Perrier 33cl

定番ソーダまたはきめ細やかな炭酸水。

5.50~

ジンジャービア オーガニック 25cl / レモネード 25cl

Ginger Beer Bio 25cl / Limonade 25cl

ジンジャー風味の炭酸飲料または伝統的なレモネード。

4.70~

ディアボロ

Diabolo

ミント、グレナデン、アーモンドミルクシロップ

レモネードにシロップを混ぜた、人気のフランスの飲み物。

5~

オランジーナ / アイスティー / シュウェップス 25cl

Orangina / Ice tea / Schweppes 25cl

各種ソーダ:オレンジ風味、アイスティー、トニック。

5.50~

ご注文を受けてから絞るフルーツジュース

Fruits pressés minute

オレンジ、レモン、グレープフルーツ

ご注文を受けてから絞るフレッシュジュースで、ビタミンを最大限に。

6.50~

フルーツジュース 25cl

Jus de fruits 25cl

リンゴ、トマト、パイナップル、オレンジ、アプリコット、ライム、クランベリー

グラスで提供されるフルーツジュース。

5~

(店内のみ)

ヴィテル 1/4

1/2 Vittel

ミネラルウォーター(ガスなし)50cl ボトル。

5
$6.00

サンペレグリノ 1/2

1/2 San pellegrino

イタリア産炭酸ミネラルウォーター 50cl ボトル。

5.50
$6.00

ペリエ ファイン ブリュレ 1/2

1/2 Perrier fines bulles

きめ細やかな泡立ちの炭酸ミネラルウォーター 50cl ボトル。

4.80
$6.00

ペリエ ファイン ブリュレ L

L Perrier fines bulles

大きなボトル入り炭酸水(おそらく1L)。

6.80
$8.00
モクテル

(ノンアルコール)

ヴァージン・スプリッツ

Virgin Spritz

(甘くて苦い)クロディーノ、レモネード

有名なイタリアンカクテルのノンアルコール版。苦味と爽やかな泡立ちをブレンド。

8
$9.00

ヴァージンモヒート

Virgin Mojito

ライム、ミント、カソナード、レモネード

ミントとライムの爽やかなカクテル。ラムなし。甘酸っぱい。

8
$9.00

アップルモヒート

Apple Mojito

リンゴジュース、ライム、フレッシュミント、カソナード、レモネード

ノンアルコールモヒートのフルーティーなバリエーション。リンゴジュースを使用。

8.50
$10.00

フレッシュ

Fraîcheur

リンゴジュース、レモンジュース、バニラシロップ、バジルシロップ

レモンとリンゴの酸味にバニラの甘さとバジルのハーブの香りを合わせたオリジナルカクテル。

8
$9.00

スイート・オン・ザ・ビーチ

Sweet on the beach

オレンジ、クランベリー、ピーチシロップ

「セックス・オン・ザ・ビーチ」を彷彿とさせる、ノンアルコールのフルーティーでカラフルなカクテル。

8.50
$10.00

ブルックリン

Brooklyn

オレンジ、リンゴ、ニンジン、生姜、すべてご注文を受けてから絞ります

ご注文を受けてから絞るデトックスジュース。フルーツと野菜に生姜を効かせました。

8.50
$10.00

アイス抹茶ラテ

Ice Matcha Latte

抹茶ラテとミルクの冷たい飲み物。クリーミーでエネルギッシュ。

8
$9.00
ワインリスト

シャンパーニュ ブリュット ドメーヌ・ボシェ・ル・モワンヌ

Champagne Brut Domaine Bochet le Moine

シャンパーニュ地方のフランス産スパークリングワイン。

10.50~

シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン ルイナール

Champagne Blanc de Blancs Ruinart

シャルドネ種ぶどう100%で作られた高級シャンパーニュ。

125~

シャンパーニュ ブリュット «R» ルイナール シャルドネ

Champagne Brut «R» de Ruinart Chardonnay

ルイナール社のクラシックなシャンパーニュ。バランスが取れておりエレガント。

95~

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