Les Ondes

ساندويتش ساخن يتكون من خبز ولحم وجبن (عادة إيمنتال أو جرويير)، مشوي. الخبز مقرمش والجبن ذائب. يؤكل ساخناً، غالباً ما يقدم مع سلطة.

نسخة من كروك موسيو يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يضيف ثراءً للساندويتش المشوي باللحم والجبن. لذيذ ومشبع.

ساندويتش طبقات يقدم على خبز توست، محشو بالدجاج، لحم مقدد، خضروات ومايونيز. يقدم مقطعاً إلى مثلثات، عادة ما يقدم مع بطاطس مقلية.

شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس أو المقطع ومكونات طازجة أخرى. طبق صحي وعصري، يجمع بين قوام الأفوكادو الكريمي وقرمشة الخبز.

بيض مخفوق ومقلي، محشو باللحم والجبن الذائب. قوام طري ونكهة حلوة. طبق بسيط وكلاسيكي.

لفائف الربيع المقلية مستوحاة من فيتنام، محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تغمس في صلصة نيوك مام حلوة وحامضة.

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم) والأجبان على طبق للمشاركة. مثالي للمقبلات، يؤكل مع الخبز.

تشكيلة من المقبلات الآسيوية المقلية أو المطهوة على البخار. مزيج من النكهات والقوام المتنوعة، تقدم مع صلصة حلوة وحارة.

تشكيلة من الأطباق الإيطالية تشمل أجبان كريمية ولحوم باردة فاخرة. تقدم مع خبز إيطالي (فوكاشيا). طازج ولذيذ.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية، تقدم ساخنة ومقرمشة مع مايونيز مصنوع يدويًا.

كبد بط محضر في تيرين، غني ودسم. يقدم مع طبق حلو ومالح (تشاتني) وخبز محمص. طبق شهي وراقي.

حلزونات مطهوة في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم. طبق فرنسي تقليدي بنكهات الأعشاب والثوم. قوام متماسك وطعم ترابي.

حساء لذيذ يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالخبز والجبن المشوي في الفرن. دافئ، مريح وغني.

مقبلات منعشة تتكون من مكعبات أفوكادو وسمك سلمون مدخن، متبلة بالكزبرة. قوام ذائب ونكهات رقيقة.

بيضة مطهوة مع صفار سائل، تقدم مع صلصة نبيذ أحمر، لحم مقدد وبصل (صلصة موريت). طبق بورغون كلاسيكي.

حساء كريمي من القرع العسلي، مزين بقطع الكستناء. نكهة حلوة وخريفية، قوام مخملي.

باتيه لحم ريفي محضر منزلياً، يقدم مع بصل معلب لإضفاء لمسة حلوة. يؤكل مدهوناً على خبز محمص.

كراث مطهو ببطء حتى يصبح طرياً، يقدم مع صلصة فينيغريت ملونة وأعشاب. طبق نباتي حلو ولذيذ.

سلمون مقطع إلى مكعبات ومقلي قليلاً مع توابل آسيوية. يقدم مع صلصة عطرية وأرز. طبق فيوجن بنكهات غريبة.

شريحة كبد عجل مقلية، طرية وغنية بالحديد، مع لمسة حمضية من الليمون. تقدم مع بطاطس ذائبة.

فخذ بط مطهو ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً جداً مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية. طبق كلاسيكي من جنوب غرب فرنسا.

لحم ضأن مطهو ببطء شديد حتى يصبح طرياً جداً وينفصل بالشوكة. يقدم مع خضروات مطهوة بالبهارات الحلوة.

برجر فاخر مع لحم بقري مفروم عالي الجودة، جبنة مميزة (كومتي) وإضافات لذيذة في خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية.

قطع لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد، بصل وفطر. لحم طري وصلصة غنية. تقدم مع بطاطس.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. النمط 'الإيطالي' غالباً ما يشمل البارميزان والبيستو. يمكن تقديمه نيئاً تماماً أو محمرًا بسرعة ('ذهاب وعودة').

قطعة لحم بقري أرجنتيني معروفة بطراوتها ونكهتها، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة كريمية بالطرخون (بيرنيز) وبطاطس مقلية.

تونة نصف مطهوة (محمرة من الخارج، نيئة من الداخل) مقطعة إلى شرائح رفيعة. تقدم مع أرز كريمي بالفطر. طبق راقٍ يمزج بين القوام والنكهات.

معكرونة على شكل فراشة تقدم مع صلصة ريحان كريمية، مزينة بجبنة إيطالية وجرجير فلفلي. طبق نباتي شهي.

طبقات باذنجان مخبوزة بصلصة طماطم وجبن. مشابه لـ 'ميلانزاني ألا بارميجيانا'. ذائب ولذيذ.

شرائح دجاج رفيعة مقلية، تقدم مع تارت تاتان خضروات (خضروات مطهوة ومكرملة تحت عجينة) وصلصة ريحان.

شريحة رقيقة من لحم العجل المتبل بالبقسماط والمقلي، ذهبية ومقرمشة. تقدم مع معكرونة طويلة بصلصة الطماطم. طبق إيطالي كلاسيكي.

مياه معدنية عادية تقدم في زجاجة 25cl.

مشروبات غازية كلاسيكية أو مياه فوارة.

مشروب غازي بالزنجبيل أو ليموناضة تقليدية.

مشروب فرنسي شهير يتكون من ليموناضة ممزوجة بالشراب.

مشروبات غازية متنوعة: برتقال، شاي مثلج أو تونيك.

عصائر فواكه طازجة معصورة عند الطلب لأقصى قدر من الفيتامينات.

عصائر فواكه تقدم بالكأس.

نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل الإيطالي الشهير، تمزج بين المرارة والحلاوة الفوارة.

كوكتيل منعش بالنعناع والليمون الأخضر، بدون روم. حلو وحامض.

نسخة فاكهية من الموهيتو بدون كحول، مع عصير تفاح.

كوكتيل أصلي يمزج بين حموضة الليمون والتفاح وحلاوة الفانيليا ونكهات الريحان العشبية.

كوكتيل فاكهي وملون يذكر بـ 'Sex on the Beach'، ولكن بدون كحول.

عصير ديتوكس طازج، مزيج من الفواكه والخضروات مع لمسة زنجبيل.

مشروب بارد بالشاي الأخضر ماتشا والحليب، كريمي ومنشط.