レ マルミット・ヴォラント

クラシックなワカモレにインスパイアされた、ブロッコリーベースの完全に植物性のクリーミーなディップです。クリーミーな食感と、穏やかでハーブのような風味を提供します。通常、パンに塗ったり、付け合わせと一緒に食べたりします。

オレンジ風味の細切りキャロットのフレッシュサラダ、ごまクリーム（タヒニ）添え。甘み、酸味、わずかなナッツのような風味が組み合わさっています。軽くて歯ごたえのある前菜です。

地中海の様々な風味を提供する、野菜中心の盛り合わせプレートです。サクサクの野菜パイ（ブリック）、フレッシュサラダ（ビーツ、タブーリ）、力強いレバニーズガーリッククリーム（トゥーム）が含まれています。温かいものと冷たいものの食感を楽しめる、満足感のある一皿です。

甘く香りの良いスパイスで長時間煮込んだ野菜の煮込み料理に、ひよこ豆とブルグルを添えて提供されます。この料理は濃厚でとろとろ、そして心温まる味わいです。温かい状態で、セモリナと野菜ソースを混ぜて食べます。

タンドリーチキンスパイス（インドのスパイスミックス）でマリネしてから調理したチキンで、ライスとフレッシュなミントソースを添えて提供されます。肉は柔らかく風味豊かで、スパイスで味付けされていますが、ソースでまろやかになっています。

ロースト肉料理に、とろとろのポロネギ、マッシュルーム、パプリカ風味の小ジャガイモがたっぷり添えられています。素朴で風味豊かな味わいで、ジューシーな肉と柔らかい野菜が特徴です。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで構成された有名なイタリアのデザートで、ここではスプーンでたっぷりと提供されます。クリーミーな食感と、コーヒーとココアのしっかりとした味わいです。

オーブンで焼いたフルーツケーキで、ここでは動物性原料不使用で作られています。食感は、柔らかいリンゴの塊が入ったしっかりしたプリンを思わせます。甘くてフルーティーなデザートです。

ランチメニューでは、2品（前菜とメインまたはメインとデザート）を選択できます。ベジタリアン料理か肉料理かによって価格が異なります。

前菜、メイン、デザートの3品すべてを含むフルコース。メインディッシュの選択によって料金が異なります。完璧な食事のための理想的なオプションです。

ドリンク（シロップ）と食事の2品（前菜/メインまたはメイン/デザート）を含む、子供向けのメニューです。子供の食欲に合わせて、適量で提供されます。