Les Marmites Volantes

Une tartinade onctueuse entièrement végétale à base de brocoli, inspirée du guacamole classique. Elle offre une texture crémeuse et une saveur douce et herbacée. Se déguste généralement tartinée sur du pain ou avec des accompagnements.

Une salade fraîche de carottes râpées assaisonnée à l'orange, accompagnée d'une crème de sésame (tahini). L'association apporte une saveur à la fois douce, acidulée et légèrement noisettée. Une entrée légère et croquante.

Une assiette composée végétarienne offrant une variété de saveurs méditerranéennes. Elle comprend un feuilleté croustillant aux légumes (brick), des salades fraîches (betterave, taboulé) et une crème d'ail libanaise puissante (toum). Un plat complet jouant sur les textures chaudes et froides.

Un ragoût de légumes mijotés longuement avec des épices douces et parfumées, servi avec des pois chiches et du boulgour. Ce plat est riche, fondant et réconfortant. Il se déguste chaud, mélangeant la semoule avec la sauce aux légumes.

Du poulet mariné aux épices tandoori (mélange d'épices indiennes) puis cuit, servi avec du riz et une sauce fraîche à la menthe. La viande est tendre et aromatique, relevée par les épices mais adoucie par la sauce.

Un plat de viande rôtie servi avec une garniture généreuse de poireaux fondants, champignons et petites pommes de terre épicées. Les saveurs sont rustiques et savoureuses, avec une viande juteuse et des légumes tendres.

Le célèbre dessert italien composé de biscuits imbibés de café et d'une crème au mascarpone, servi ici de manière généreuse à la louche. Texture onctueuse et goût marqué de café et de cacao.

Un gâteau aux fruits cuit au four, ici préparé sans produits d'origine animale. La texture rappelle celle d'un flan ferme garni de morceaux de pommes tendres. Un dessert doux et fruité.

Une formule déjeuner permettant de choisir deux plats (entrée et plat principal ou plat principal et dessert). Le prix varie selon si vous choisissez le plat végétarien ou le plat avec viande.

La formule complète comprenant les trois services : entrée, plat principal et dessert. Une option idéale pour un repas complet, avec un tarif différent selon le choix du plat principal.

Un menu adapté aux enfants comprenant une boisson (sirop) et deux composantes du repas (entrée/plat ou plat/dessert). Conçu pour les petits appétits avec des portions adaptées.