13.90€のメニュー Menu à 13,90€ 前菜+メイン または メインとデザート 前菜とメイン、またはメインとデザートから選べる2品構成のランチメニュー。バランスが取れており、経済的です。 €13.90 ≈ ¥2,518 − 0 +
豚すね肉 Jarret de porc レンズ豆入り 低温でゆっくりと調理された豚肉。通常は柔らかくゼラチン質。レンズ豆の煮込み添え。素朴でボリュームのある料理です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
ズッキーニのベルーテ Velouté de courgettes ピューレにしたズッキーニで作ったクリーミーで滑らかなスープ。マイルドで軽い、温かい状態で提供されることが多いです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
温かいジャガイモ添えニシンのフィレ Filet de harengs pommes tièdes オイル漬けのニシンフィレ。温かいジャガイモ添え。クラシックなビストロの前菜で、風味豊かです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ナスとチーズのミルフィーユ Millefeuille d'aubergines パルメザンチーズ グリルしたナスとチーズまたはソースを交互に重ね、パルメザンチーズでグラタンにしたもの。とろけるような美味しい味わいです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
温かいヤギのチーズサラダ Salade de chèvre chaud 温かいヤギのチーズを添えたグリーンサラダ。トーストに乗せられることが多いです。温かいものと冷たいもののコントラストが特徴です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ブリーチーズ詰めマッシュルーム Champignons farcis au brie クルミとトリュフオイル ブリーチーズを詰めて焼いたマッシュルーム。クルミとトリュフオイル添え。濃厚で香り高いです。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
マグロのビーツタルタル Tartare de betteraves au thon 味付けしたビーツとマグロの角切り。ビーツの甘さと魚の風味が調和した彩り豊かな前菜です。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
フィッシュアンドチップス Fish and chips タルタルソース 衣をつけて揚げたフィレ魚のフライ、フライドポテトとタルタルソース添え。カリカリで人気の料理です。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
トリュフソースのリングイネ、ブッラータ Linguine à la tartufata, burrata パルメザンとバジルのクリーム トリュフソース(タルテュファータ)とクリーミーなフレッシュブッラータチーズを添えたリングイネパスタ。濃厚で贅沢な味わいです。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ローストチキンのもも肉 Cuisse de poulet rôti フライドポテト、サラダ オーブンで焼いたチキンのもも肉、フライドポテトとグリーンサラダ添え。シンプルで満足感のある料理です。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
タイ風サラダ Salade Thailandaise タイ風ソース(甘辛スパイシー)、材料(... 甘酸っぱく、わずかにスパイシーなスイートチリソース風味のアジア風サラダ。フレッシュでエキゾチックな味わいです。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
カルバドスでフランベしたローストカマンベール半個 1/2 camembert rôti flambé au calvados オーブンでとろとろになるまで焼き、リンゴのリキュール(カルバドス)でフランベしたカマンベール半個。非常に濃厚で香り高いです。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
コンフィにした子羊のすね肉 Souris d'agneau confite 自家製マッシュポテト 子羊のもも肉(後ろ足)を低温でゆっくりと調理し、自身の脂でコンフィにしたもの。骨から簡単にほぐれる非常に柔らかい肉質です。 €25.90 ≈ ¥4,693 − 0 +
ロイヤル・ドーラダまたはバー Daurade Royale ou Bar プランチャ焼き 丸ごとまたはフィレ(入荷による)の魚を熱い鉄板(プランチャ)で調理したもの。繊細な身とカリカリの皮。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
ラム・ルンシュテイン Cœur de rumsteak ペッパーソース、フライドポテト、サラダ 柔らかく赤身のビーフステーキ、グリル。スパイシーなペッパーソース添え。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
イングリッシュハンバーガー Hamburger à l'anglaise チェダーチーズ、ベーコン、フライドポテト、サラダ チェダーチーズとベーコンをトッピングしたバーガー。フライドポテトとサラダ添え。ボリュームがあり美味しいです。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
グリルした骨付きリブロース(500g) Côte de bœuf grillée (500g) フライドポテト、ベアルネーズソース 骨付きの大きなビーフステーキ、グリル。赤身肉好きにおすすめです。 €29.90 ≈ ¥5,417 − 0 +
鴨の照り焼き Magret de canard laqué ローストポークのバーベキューソース 皮はカリカリのグリルした鴨の胸肉に、ローズマリー風味の甘辛ソースをかけたもの。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ナイフで切ったビーフタルタル Tartare de bœuf au couteau フライドポテト、サラダ ナイフで手切りした生の牛肉(ひき肉より食感が良い)。味付け済み。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
モルソーソーセージ Saucisse de Morteau エシャロットソース、マッシュポテト モルソー地方の伝統的なスモークソーセージ。エシャロットソースとマッシュポテトを添えて提供されます。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
南西風サラダ Salade sud-ouest サラダ、トマト、コンフィ砂肝、ジャガイモ、インゲン豆、卵... コンフィにした砂肝や鴨肉など、南西フランスの特産品を使ったボリューム満点の大きなサラダ。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
イタリアンサラダ Salade Italienne サラダ、トマト、ハム、モッツァレラ、マリネ野菜... 生ハム、モッツァレラ、マリネ野菜を使ったイタリア風サラダ。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
シーザーサラダ Salade César サラダ、トマト、クルトン、パームハート、ソーセージ... クルトン、クリーミーなシーザードレッシング、様々な具材を使ったロメインレタスサラダ。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
田舎風サラダ Salade Paysanne サラダ、トマト、砂肝、ベーコン、インゲン豆、卵... ベーコン、卵、時にはジャガイモが入った素朴なサラダ。濃厚で満足感があります。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
温かいヤギのチーズサラダ Salade chèvre chaud サラダ、トマト、ハム、クルミ、温かいヤギのチーズ 温かいヤギのチーズサラダの大きめバージョン。ハムとクルミ添え。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
リブロースのフルール・デ・アンベールソース Entrecôtes sauce fourme d'Ambert グリルしたリブロースにフルール・デ・アンベールチーズソースを添えて。濃厚な味わいです。 €25.90 ≈ ¥4,693 − 0 +
グリルしたリブロース Faux filet grillé ペッパーソース グリルしたビーフ(サーロイン)の切り身。フィレより少し歯ごたえがありますが、風味豊かです。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
アンドゥイエット5A、マスタードソース Andouillette 5A, sauce moutarde 高品質の豚のトリップソーセージ(5Aラベル)。マスタードソース添え。非常に濃厚な味わいで、愛好家向けです。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
アイスクリームスクープ boules de glace バニラ、チョコレート、ミント、キャラメル、グリーンアップル、レモン... 様々なフレーバーのアイスクリームまたはソルベ。 €2.50~ ≈ ¥453 選択0