ソーセージ
SAUCISSON
アルデッシュ産、塩バターとピクルス
アルデッシュ産、伝統的な豚肉のドライソーセージ。濃厚な塩バターとカリカリのピクルスを添えて、脂っこさを和らげます。パンに乗せてお召し上がりください。
€9
≈ ¥1,631
0
L'Entrepôt Restaurant
L'Entrepôt Restaurant
夜のメニュー。マリー＝ソフィー・セバ。
前菜
タラマ
TARAMA
ホワイティング、ライム、黒ごま
燻製されたホワイティングの卵を使ったクリーミーなディップ。ライムの酸味と黒ごまのカリカリ感で風味豊かに。海の風味とクリーミーさ。
€13
≈ ¥2,355
0
ブレザオラ（乾燥牛肉）
BRESAOLA
マッシュルーム、還元されたジュース、ルッコラ
乾燥・塩漬けした牛肉のシャルキュトリー、粗挽き。フレッシュなマッシュルーム、濃厚な肉汁、ペッパー風味のルッコラと共に。
€12
≈ ¥2,174
0
テリーヌ
TERRINE
田舎風と季節のピクルス
粗挽き豚肉を使った田舎風パテ。酸味を加えるために酢漬け野菜（ピクルス）を添えて。
€11
≈ ¥1,993
0
ローストしたカボチャ
COURGE RÔTIE
ハーブ風味のフェタチーズクリーム
オーブンでキャラメリゼするまでゆっくり焼いたカボチャの塊。ハーブを混ぜたクリーミーなフェタチーズクリームの上に盛り付け。甘みと塩味のバランスが良い。
€12
≈ ¥2,174
0
本日のタコス (x3)
TACOS DU MOMENT (x3)
シェフのインスピレーションと季節の食材で仕上げた3つのトルティーヤ。手で食べる料理で、様々な味わいが楽しめます。
€14
≈ ¥2,537
0
天ぷら
TEMPURA
ホワイティング、ライム、黒ごま
白身魚（ホワイティング）の軽いカリカリのフリッター。セイヨウナシ風味のアイオリソース（ニンニクマヨネーズ）を添えて、フルーティーなタッチをプラス。
€14
≈ ¥2,537
0
メインディッシュ
グリルしたタコ
POULPE GRILLÉ
フェンネルクリームとコンフィにしたネギ
グリルしたタコの触手、中は柔らかく外はカリカリ。アニス風味のフェンネルピューレととろけるようなネギと共に。
€23
≈ ¥4,167
0
リブロース
FAUX-FILET
スモークバター風味のマッシュポテトとパッションフルーツビネグレット
柔らかい牛フィレ肉をソテーまたはグリル。素朴なスモーク風味のマッシュポテトと、酸味のあるパッションフルーツソースを添えて。
€23
≈ ¥4,167
0
カレーソース
CRÈME DE CURRY
スペルト小麦、秋野菜、玉ねぎのパコラ
クリーミーなカレーソースのベジタリアン料理。スペルト小麦（古代穀物）、季節の野菜、フライドオニオンのフリッター（パコラ）と共に。
€19
≈ ¥3,442
0
仔牛のリードヴォー
RIS DE VEAU
秋野菜、ポテトとセロリラークのテリーヌ、ヘーゼルナッツ
仔牛の繊細なアブレット（胸腺）、外はカリカリ、中はとろとろにソテー。ポテトとセロリのグラタン、ローストしたヘーゼルナッツと共に。
€32
≈ ¥5,798
0
デザート
チーズ盛り合わせ
ASSIETTE DE FROMAGES
サン・ネクテール、ブリヤ・サヴァラン、カンタル・アントゥル・ドゥ
3種類のフランス産チーズの盛り合わせ：圧搾非加熱タイプ（サン・ネクテール）、クリーミーなトリプルクリーム（ブリヤ・サヴァラン）、しっかりした圧搾タイプ（カンタル）。
€14
≈ ¥2,537
0
マラビ（中東風プリン）
MALABI
メレンゲ、カルダモン風味のマスカルポーネクリーム、コーヒーキャラメル
中東風のデザートをアレンジ。カルダモン風味のクリーミーなミルクプリンに、カリカリのメレンゲとコーヒーキャラメルソースを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
コンフィにしたリンゴ
POMME CONFITE
バニラアイスクリーム、トンカ豆風味のクリーム、アーモンド
シロップでゆっくりと煮詰め、とろけるような食感になったリンゴ。クラシックなバニラアイスクリーム、トンカ豆風味のクリーム、カリカリのアーモンドを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
ビール / シードル
生ビール ハーフパイント、コンラート、ブロンド 25cl
Demi Bière Pression, Konrad, blonde 25cl
生ビールのチェコ産ブロンドビール、軽くて爽やか、25cl。
€4.50
≈ ¥815
0
生ビール パイント、コンラート、ブロンド 50cl
Pinte Bière Pression, Konrad, blonde 50cl
生ビールのチェコ産ブロンドビール、軽くて爽やか、50cl。
€8
≈ ¥1,449
0
ブラッスリー・トゥーサンビール、ラ・クロクロ、クロエ・シャルル、ブロンド・セゾン (33cl)
Bière Brasserie Toussaint, La Cloclo, Chloé Charles, Blonde Saison (33cl)
セゾンスタイルの自家製ビール。ドライでフルーティー、ほのかなスパイシーさがあり、特別なコラボレーションで醸造。
€7
≈ ¥1,268
0
ブラッスリー・トゥーサンビール、No.1、IPA 33cl
Bière Brasserie Toussaint, N°1, IPA 33cl
自家製インディア・ペールエール。苦味が強く、フローラルまたは柑橘系の香りがするビール。
€7
≈ ¥1,268
0
オーガニックシードル サッシー ブリュット、ラ・ニミターブル 33cl (5%)
Cidre Bio Sassy Brut, L'inimitable 33cl (5%)
辛口でフルーティー、22種類のリンゴを使用
ノルマンディー産自家製辛口シードル。リンゴのブレンドでバランスの取れた本格的な味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
オーガニックシードル サッシー ロゼ、ラ スルフレューズ 33cl (3%)
Cidre Bio Sassy Rosé, La sulfureuse 33cl (3%)
リンゴと赤い果実の香り
赤いリンゴの皮で自然に着色されたロゼシードル。ベリーのような香りで、より甘くフルーティー。
€7
≈ ¥1,268
0
ノンアルコールビール 0%、アップサイド・ダウン、ペールエール 35cl (0.5%)
Bière 0%, Upside Dawn, Pale Ale 35cl (0,5%)
ペールエールスタイルのノンアルコールビール。アルコールの影響なしにホップの香りを保ちます。
€5
≈ ¥906
0
ソフトドリンク
カスティーユ炭酸水 75cl
Eau pétillante Castalie 75cl
濾過された炭酸水の大ボトル、冷やしてお出しします。
€3.50
≈ ¥634
0
コーラ、クラブマテ
Cola, Club Maté
マテ茶エキスをベースにした、発泡性のカフェイン飲料。そのエネルギッシュな効果で人気。
€6
≈ ¥1,087
0
オーガニックジンジャービア、アクセント
Ginger Beer Bio, Accent
ジンジャーを発酵させた炭酸飲料。スパイシーでピリッとした味わい、非常に爽やか。
€5
≈ ¥906
0
オーガニックレモネード ナチュール、ブラッスリー・ド・オルト
Limonade Bio Nature, Brasserie d'Olt
クラシックな自家製レモネード、砂糖とレモン風味、きめ細やかな泡。
€4
≈ ¥725
0
フルーツジュース、アラン・ミリア
Jus de fruits, Alain Milliat
高品質なフルーツジュースで、フルーツの品質とクリーミーな質感が特徴。
€6~
≈ ¥1,087
オーガニックレモネード、モナ
Limonade Bio, Mona
天然フルーツミックスで風味付けした自家製レモネード。
€6~
≈ ¥1,087
アイスティー、ウマ
Thé glacé, UMA
自家製アイスティー、甘さ控えめで自然に抽出。
€6~
≈ ¥1,087
シロップ入り水
Sirop à l'eau
お好みの甘いフルーツシロップで割った冷たい水。シンプルで喉を潤す飲み物。
€2.50~
≈ ¥453
温かい飲み物
エスプレッソ
Expresso
短い濃厚なブラックコーヒー、小さなカップで提供。
€2.50
≈ ¥453
0
デカフェ
Déca
カフェインを含まないデカフェコーヒー。カフェインなしでコーヒーの風味を保ちます。
€2.50
≈ ¥453
0
アロンドジェ（ロングブラック）
Allongé
お湯で割ったエスプレッソで、より長く、よりマイルドなコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
0
ヘーゼルナッツ
Noisette
熱いミルクをほんの少し加えたエスプレッソで、ヘーゼルナッツ色に。
€2.80
≈ ¥507
0
クリーム
Crème
たっぷりの熱いミルクが入った大きなコーヒー。
€4
≈ ¥725
0
ダブルエスプレッソ
Double Expresso
エスプレッソ2ショットを1つのカップに。非常に濃く、力強い。
€4
≈ ¥725
0
ホットチョコレート
Chocolat Chaud
ミルクとココアの温かい飲み物、甘くてほっとする味。
€5
≈ ¥906
0
紅茶
Thés
茶葉またはハーブの温かいインフュージョン。お好みの種類をお選びください。
€4~
≈ ¥725
白ワイン
ペイ・ドック、メゾン・ヴァンタナック、マリー
Pays d'Oc, Maison Ventenac, Marie
フレッシュでフルーティーなアロマ
南フランス産の白ワイン。非常にフレッシュで、白い果実の香りが特徴。
€29
≈ ¥5,254
0
ヴァン・ド・フランス、ナターシャ・ラミ、ラ・プティット・ミニョンヌ（ハーフドライ）
Vin de France, Natacha Lami, La P'tite Mignonne (semi-sec)
芳醇、ほのかな甘み
ほのかな甘口（ハーフドライ）の白ワイン。アペリティフに最適な、心地よい甘み。
€42
≈ ¥7,610
0
アルザス、リースリング、プレン・テール
Alsace, Riesling, Pleine Terre
ロースト香、ドライフルーツ、下草の香り
アルザス産リースリング。ミネラル感があり、ナッツや森を思わせる熟成したアロマ。
€45
≈ ¥8,153
0
トゥーレーヌ、オー・ブー・デュ・シェナン、ジュリアン＆フレデリック・モロー
Touraine, Au bout du chenin, Julien et Frédéric Moreau
バターのような香ばしい香り
シュナン・ブラン種ベースのロワールワイン。バターやトーストのような香りの、リッチでテクスチャーのある味わい。
€48
≈ ¥8,697
0
サヴォワ、ダミアン・バスティアン、モン・ブラン・デ・アルプス
Savoie, Damien Bastien, Mon Blanc des alpes
生き生きとした、ミネラル感があり、美しい緊張感がある
非常にフレッシュな山のワイン。鮮やかな酸味と爽やかなミネラル感が特徴。
€51
≈ ¥9,240
0
ノルマンディー、C. ラヴァン、レ・ヴィニェット
Normandie, C. Ravinet, Les Vignettes
ジヴェルニーの丘陵地帯のシャルドネ。逸品！
ノルマンディーで生産された希少な白ワイン。あまり知られていないワイン産地の、驚くほど高品質なシャルドネ。
€56
≈ ¥10,146
0
コート・デュ・ローヌ、ドメーヌ・ベルモン、ドルメン
Côtes-du-lot, Domaine Belmont, Dolmen
最高のブルゴーニュ白ワインに匹敵
南西地方産の、エレガントで洗練された白ワイン。その品質と複雑さは、ブルゴーニュの偉大なワインに匹敵します。
€66
≈ ¥11,958
0
オレンジワイン
スペイン、バルベーラ、クレモ、ジョルディ・ロレンス（マセラシオンワイン、クレレット）
Espagne, Barberà, Kremo, Jordi Llorens (Vin de macération, Clairet)
フルーティーでコクのある
スペイン産オレンジワイン（赤ワインのように醸造した白ワイン）。タンニン構造と濃厚な果実味。
€48
≈ ¥8,697
0
サン・テミリオン（VDF）、ドメーヌ・ピュエヨ、エラボール
St Emillion (VDF), Domaine Pueyo, Hellébore
セミヨン種、アンフォラで10ヶ月熟成
テラコッタ壺で熟成させたマセラシオンワイン。ユニークな質感と複雑な風味。
€65
≈ ¥11,777
0
アルザス、カレス・ド・スルタン、アンファン・テルリブル
Alsace, Caresses de Sultan, Enfants Terribles
魅惑的な甘さのフレッシュさと繊細さ
非常に繊細なアルザス産オレンジワイン。アロマティックなフレッシュさと、柔らかく魅力的な質感を両立。
€82
≈ ¥14,857
0
赤ワイン
エロー渓谷、ドゥルビー、オスカー
Vallée de l'Hérault, Dourbie, Oscar
遊び心があり構造的で、アペリティフやディナーに最適
ラングドック産の赤ワイン、万能で飲みやすい。食事に合うコクがありながら、アペリティフにも十分な柔らかさ。
€28
≈ ¥5,073
0
コート・デュ・ローヌ、レ・トロワ・ピエール、ドメーヌ・ベルモン
Côtes-du-lot, Les 3 Pierres, Domaine Belmont
軽やかでフルーティー、スパイシー
フレッシュな赤い果実の香りとペッパーのようなスパイスのタッチがある、軽やかな赤ワイン。
€36
≈ ¥6,522
0
ローヌ、ドメーヌ・マチュー・デュマッシャー
Rhône, Domaine Mathieu Dumarcher
スパイシーで、滑らかで、芳醇
ローヌ渓谷のワイン、飲みやすく心地よい。スパイスと熟した果実の典型的な香り。
€43
≈ ¥7,791
0
ロワール、コトー・デュ・ジエンヌ、マチュー・コスト、テット・ド・シャ
Loire, Coteaux du Giennois, Mathieu Coste, Têtes de chats
酸味がありフレッシュな香り
ロワール産の生き生きとしたフレッシュな赤ワイン。酸味のあるプロファイルと、小さな赤い果実の香り。
€49
≈ ¥8,878
0
ピック・サン・ルー、シャトー・デル・ランク
Pic Saint Loup, Château Del Ranq
長い余韻、きめ細やかなタンニン、メンソールのような後味
南仏産のミントの香りがする、シルキーなタンニンと爽やかな後味を持つエレガントな赤ワイン。
€52
≈ ¥9,421
0
サヴォワ、リタ＆ロヴァ、テイユール・キュイエール
Savoie, Rita & Rova, Tailleurs Cueilleurs
ガメイ種、適度な酸味でバランスが取れている
ガメイ種ベースのサヴォワワイン。軽やかでフルーティー、山のワイン特有の美しい酸味。
€62
≈ ¥11,233
0
シャトーヌフ・デュ・パプ、ル・トラヴェルジエ、シミアン
Chateauneuf du Pape, Le Traversier, Simian
美しい黒い果実、スパイシーでペッパーのような後味
ローヌ渓谷の偉大なワイン。カシス、ブラックベリー、ペッパーの香りがする、力強く複雑な味わい。
€64
≈ ¥11,595
0
ロゼワイン
ラングドック、メゾン・ヴァンタナック、ダイアン
Languedoc, Maison Ventenac, Diane
カベルネ・ソーヴィニヨン、繊細でエレガント
カベルネ種ベースの洗練されたロゼ。淡い色合いと繊細な風味で、甘口ロゼとは一線を画します。
€28
≈ ¥5,073
0
コート・ド・プロヴァンス、シャトー・バルベル、ロゼ・フルーリ
Coteaux d'Aix en Provence, Château Barbebelle, Rosé fleuri
バランスが良くフルーティー
プロヴァンスのクラシックなロゼ。フレッシュでフローラル、フルーティーで、夏に最適。
€35
≈ ¥6,341
0
シャンパーニュ / スパークリング
ペティヤン・ナチュレル、ダンゼ、マリー・ロシェ
Pétillant Naturel, Dansez, Marie Rocher
お祝いの泡、爽やか
ペティヤン・ナチュレル（スパークリング）。シャンパンのような複雑さはない、軽やかな泡とフルーティーな味わい。
€39
≈ ¥7,066
0
ペティヤン・ナチュレル、ロワール、メゾン・ガゾー＝バルディ、オゼール
Pétillant Naturel, Loire, Maison Gazeau-Baldi, Ozer
ピノ・ドニ種の、エレガントなロゼ泡
ロワール産ペティヤン・ナチュレル ロゼ。ピノ・ドニ種特有のペッパーのような香りと、きめ細やかな泡。
€43
≈ ¥7,791
0
ペティヤン・ナチュレル、アルザス、クンプフ＆マイヤー、レストン・ダーク
Pétillant Naturel, Alsace, Kumpf & Meyer, Restons Dark
素晴らしいオレンジ色の泡
アルザス産オレンジワイン（マセラシオン）。個性的で、ワインらしいコクと豊かな個性。
€44
≈ ¥7,972
0
シャンパーニュ エルヴェ・ラフリン、エクストラ・ブリュット、ラ・ナチュレル
Champagne Hervé Raflin, Extra brut, La Nature'l
きめ細やかな泡、フローラル、非常にフレッシュ
辛口シャンパーニュ（甘さ控えめ）。エレガントで非常に細かい泡、白い花の香り。
€65
≈ ¥11,777
0
シャンパーニュ グラン クリュ、マルゲ、シャマン
Champagne Grand Cru, Marguet, Shaman
複雑でエレガント、ビオディナミ
ビオディナミ農法によるプレステージ・シャンパーニュ。リッチで深みがあり、非常にアロマティックなワイン。
€89
≈ ¥16,125
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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